- 网上看到的配方,立马来试做了,非常赞用料液种用料🍞高筋面粉100克酵母粉10克鸡蛋1个蛋黄2个牛奶125克主面团🥐高筋面粉400克白糖10克奶粉30克水125克黄油80克盐7克卡仕达酱材料🥖牛奶125克黄油40克(分两次使用)糖20克鸡蛋1个表面装饰🌸卡仕达酱以上卡仕达酱全部黄油20克全蛋...
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- 因为不喜欢奶油,决定将奶油和水果改成自制蛋黄沙拉酱和辣味肉松,做出来的效果棒极啦,味道美的不要不要的!!!用料鸡蛋5个(240-260g)低筋面粉80克白砂糖95克盐1.5克牛奶75克玉米油65克肉松适量沙拉酱适量卡仕达酱酸奶馅儿蛋黄1个玉米淀粉5g低筋面粉5克牛奶100克白砂糖23克淡奶油10...
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- 日式奶油面包制作方法,日本烘焙大师荻山和也原版配方。详细的制作视频可以在这个地址查看用料面团材料高粉180克杏仁粉30克干酵母3克水130克食盐2克白砂糖25克黄油20克鸡蛋液15克卡士达酱鸡蛋液30克白砂糖20克低粉15克牛奶160克黄油10克君度橙酒(可不加)10克日式奶油面包...
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- 用料蛋黄一个黄油5克玉米淀粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕达酱的做法准备好所有食材,一定要称。蛋黄+白砂糖一起放入盆中,搅拌至发白变稠。然后加过筛的玉米淀粉,搅拌均匀。牛奶加入锅中小火煮至微沸(牛奶边上有小泡泡就可以)。牛奶倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌。拌好的奶糊过筛倒...
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- 啊呜的方子我女神啊❤️❤️❤️先表白下~卡仕达酱和酥粒也都是她的,酥粒多了可以冷冻保存。酥粒链接:卡仕达酱链接:面包的量我减半了,刚好够一个金盘用料高筋粉250g卡仕达酱40g淡奶油45g糖35g(个人觉得可以加一点)盐2g水115g(酌情增减)酵母2.5g黄油12g装饰鸡蛋液适量酥粒适量香酥卡仕达...
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- 做肉丸剩余的蛋黄,于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄(4个)76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白,加入奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌顺滑。牛奶、另一半的细砂糖放入锅中加热,煮至微微沸腾。慢...
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- 今天是平安夜,这个做法是在上烘焙里面学习来的,简单方便成功率高,这里分享给大家!用料牛奶200g细砂糖20g玉米淀粉15g蛋黄2个淡奶油100g糖(打发奶油加入)10g卡仕达酱(香缇奶油)的做法将蛋黄和细砂糖打蛋器抵挡打至发白。加入玉米淀粉搅拌均匀。把牛奶小火煮至微滚,缓慢倒入蛋黄糊内...
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- 香香滑滑的卡仕达蛋奶酱夹在面包里也是非常好吃~做法也很简单哒!用料面团材料高筋面粉220g低筋面粉30g牛奶150g鸡蛋35g细砂糖26g盐2.5g即发酵母3g黄油25g卡仕达酱蛋黄3个细砂糖40g低筋面粉12g玉米淀粉12g牛奶250ml蛋奶酱包进面包里,太美味!【卡仕达面包】的做法先制作卡仕达...
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- 特别喜欢自制酸奶,一做就会做好多,有时候不能很快吃完,就拿来开发其他好吃的,不浪费又好味。根据其他厨友方子总结的懒人面包机版,手工版也可参考,低糖健康,香软美味,简单易学。用料鸡蛋(酸奶卡仕达酱)3个砂糖(酸奶卡仕达酱)45g低粉(酸奶卡仕达酱)20g牛奶(酸奶卡仕达酱)150ml自制无糖酸奶...
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- 一款不容错过的卡仕达酱熊爪面包~喜甜,需要多加糖,我这里糖不多~用料高筋面粉260克牛奶180克细砂糖30克干酵母3克盐3克黄油15克卡仕达酱⭐:蛋黄3个细砂糖20克低筋面粉25克牛奶250克装饰⭐:牛奶适量白芝麻适量卡仕达酱面包(奶黄甜面包)的做法⭐:拿个玻璃碗敲入蛋黄3个➕20克细砂糖,...
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- 烘焙界的“老干妈”,香草卡仕达酱,让平淡的美食更诱人!可以做泡芙夹心,也可以搭配原味吐司、戚风,还可以做各种派的夹层。浓浓的蛋黄香加上奶香,真的会使平淡的美食立刻散发出诱人的味道~用料蛋黄2颗细砂糖40克玉米淀粉15克牛奶150克黄油5克香草精1滴香草卡仕达酱的做法准备好...
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- 做多了卡仕达酱和蜜豆,正好手边又有吐司,结果却超级好吃哈哈哈哈!这两样都那么美味,不好吃才怪!还不快试试!用料鸡蛋黄3个牛奶200ml奶油120ml玉米淀粉15g面粉15g细砂糖50g香草精5ml面包蜜红豆卡仕达蜜红豆吐司(含卡仕达酱做法)的做法将蛋黄,糖,香草精和粉类混合(能过筛的最好过筛一...
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- 早上起来就做面团,然后一边熬酱。不耽搁时间,酱又新鲜。熬好的酱刚好做了12个面包。面包的配方前面菜谱有,每次都是超级松软拉丝的,即使隔了两天也还是一样松软。做面包配方比例很重要,我想以后我都不会改配方了。卡仕达酱做法见前面菜谱,这里就不写了用料高筋面粉400克牛奶+一...
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- 先做好卡达士酱,才能做外交官酱。ps:自己做的时间没有拍图,所以,这是从别的菜谱里当来的图(谢谢)用料卡仕达酱牛奶150克蛋黄2个(30克左右)香草荚1/4根(或者三滴香草精)细砂糖20克玉米淀粉12克外交官酱淡奶油70克牛奶70克香草外交官酱(含卡仕达酱)的做法香草荚剪碎放入牛奶里,没有就放...
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- 这是一款最适合做早餐的克林姆。卡仕达面包是经典的甜面包之一,把柔软的奶油馅包在面团中,不论大人小孩都喜欢…用料A中种面团高筋面粉140克水94克酵母3克糖10克B主面团高筋面粉70克细砂糖40克蛋液30克盐3克淡奶油12克奶粉6克黄油25克牛奶10克左右表面装饰蛋液适量杏仁片适...
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- 用料蛋黄1个柠檬水15克牛奶200克玉米淀粉20克赤藓糖醇20克无糖油沙拉酱(卡仕达蛋奶酱)的做法奶锅打入一个蛋黄加15克柠檬水200克牛奶20克糖过筛20克玉米淀粉小火朝一个方向搅拌粘稠状即可装入容器保鲜膜贴面快速冷却后冷藏保藏...
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- 用料1高筋面粉400克黄油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克鸡蛋1个盐2克用料2(卡仕达酱料)蛋黄3个牛奶250克低筋粉15克玉米淀粉15克细砂糖60克香草精少许卡仕达酱包的做法将面团材料投入面包机内搅拌和成面团后加入黄油搅拌两到三次20分钟的面团搅拌达到完全扩展阶段进行...
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- 我做面包感觉绝大多数都是因为某样食材要过期了,需要赶紧用掉hhhh这次就是椰浆要过期了搜索“如何消耗椰浆”→椰浆卡仕达酱→生椰拿铁面包如何?tada!这款面包因此诞生Tips:建议提前一天制作椰浆卡仕达酱和汤种用料椰浆卡仕达酱椰浆270克蛋黄2~3个糖30克淀粉20克汤种高筋面粉1...
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- 这款面包卷香味浓郁,用了自制卡仕达酱,更是美味。先写面包做法,后面单独讲卡仕达酱做法,不想做的话可以用沙拉酱代替。用料面包高粉160克低粉40克奶粉8克盐3克白砂糖30克黄油20克鸡蛋液30克(一个鸡蛋的一半多,剩余可以抹面包面)酵母3克水100克香葱适量白芝麻适量卡仕达酱蛋黄2个...
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- 为了消耗一些边角料揉的面团,令人眼前一亮的口感非常棒。记录一下刚好有材料的同学可以试试看哦~~搅拌初期会有些粘,但是揉到位的面团手感棒棒哒酥粒做法:卡仕达酱做法:用料高筋粉500克盐4克糖70克鲜酵母15克水256克卡仕达酱80克淡奶油90克黄油24克表面装饰全蛋液少许奶酥粒...
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- 萌萌哒用料自制酸奶60克全蛋液11克盐1克细砂糖20克高筋面粉80克低筋面粉20克耐高糖酵母1克无盐黄油11克卡仕达酱酸奶小面包的做法自己做的酸奶状态是这样的,粘稠的固体。不要用稀的酸奶代替。酸奶、全蛋液、细砂糖、盐放一起。混合均匀,细砂糖融化。加入高筋面粉、低筋面粉...
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- 用料鸡蛋2-3个水120克低粉80黄油50克盐1克糖2克奶油150克白糖20克脆皮奶香泡芙(内含卡仕达酱做法,含闪电泡芙做法)的做法黄油,水,少量的糖和盐,放锅内,中火煮开,边煮边搅动,煮开后,调小火,加入面粉搅拌,一定要把面烫熟,然后成面团,关火面团晾到不烫手,开始加入鸡蛋液,每次加一点,搅拌均匀,...
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- 一直想做网红酸奶大麻花,又担心热量太高,改做成烤箱版的面包吧,同样外酥内软,还有酸甜顺滑的卡仕达酱夹心,哇哈哈😄又是一款好吃的面包。用料主面团⬇️高筋面粉210克低筋面粉40克奶粉25克耐高糖干酵母3克冰水120克全蛋液35克蜂蜜20克细砂糖(后入)25克盐(后入)2.5克黄油(后入)25克酸奶...
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- 基础蛋糕卷和基础卡仕达酱初试配方第一次做就成功了,好吃用料蛋糕卷:鸡蛋4个糖80g面粉100g牛奶50g(根据面糊稀稠情况调整)油10g卡仕达酱:蛋黄2个糖20g牛奶200g玉米淀粉15g醋5g(本人超怕蛋腥)基础蛋糕卷(含卡仕达酱)的做法先做卡仕达酱,其他下厨房菜谱基本都是要煮沸牛奶再加入到蛋...
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- 哈喽,小伙伴们大家好,我是阿涛。眼瞅着要过年了,除了囤积年货,还要考虑一件事,就是过年期间早餐怎么解决。习惯了上班出门顺手买早餐,可真到了全民放假的时候,总不能饿肚子吧。我建议大家趁着有时间,学一学做面包,既解决了早餐问题,春节假期也更有意义了。今天这款卡仕达夹心面包,造...
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