- 用料小鲫鱼孜然粉一大勺盐适量料酒两大勺姜一大块蒜瓣5颗辣椒粉适量葱花孜然香酥小鲫鱼的做法小鲫鱼先清理干净,再用盐,料酒腌一小时,不时翻动腌匀蒜瓣剁末,姜切厚片坐锅烧油到六成热,分两次将鱼放入开始炸,姜片一起炸,转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞出洗干净锅子烧少许油,下蒜末...
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- 生了老二,婆婆公公特地给捕了好多野生小鲫鱼熬汤。😘冰箱里面有好多,疫情当前出不去就整了这个,怀念一下小时候罐头鱼的味道。具体的调味品用量我也是约莫放的,大家根据自己家口味就可以了用料鲫鱼若干条腌鱼盐16/20克味达美适量料酒适量勺姜、葱炖鱼姜:六七片糖:4/5勺醋:3/4...
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- 用料鲫鱼条姜3片+切粒蒜5-8头切粒洋葱一颗切粒葱1头平锅孜然鲫鱼的做法【备料】杀鱼鲫鱼打斜纹花刀,不要过深。姜:3片+切粒蒜:5-8头切粒洋葱:一颗切粒准备生抽、料酒、辣椒面、孜然粉【腌制】盐(多放),料酒,葱姜片,充分按摩拌匀。放一边腌制一段时间。(腌制不容易烂)大鱼可以腌制1.5...
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- 超市里卖的小鱼仔都是辣的,偏偏我和女儿都不吃辣,于是,就有了这款小零食,干香干香的,入囗满满的蒜香,孜然香。送饭拌面、充当小零嘴都是不二之选,最重要的是,自己做的给孩子吃放心!用料干小鱼仔250克调料碗一碗孜然粉两匙黑胡椒粉一匙蒜末一头蒜的量姜末手指大小一块的量孜然小鱼...
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- 吃腻了炖鲫鱼,吃腻了鲫鱼汤。来一个酥脆的孜然小江鲫鱼。鲫鱼是最常见的一种江鱼,味道鲜美。但是肌间刺太多,尤其是小鲫鱼。很多人不会吐刺,对鲫鱼敬而远之。所以这道菜解决了以上问题。鲫鱼太小不适合炖或熬汤,炸又太油腻。因此选择用煎的方法。由于传统腌制要用料酒,葱姜去腥...
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- 我家孩子从小就爱吃鲳鱼,每次路过烧烤摊,非要吃个烤鲳鱼才罢休。我怕烧烤摊不卫生,到菜市场买鲳鱼回来放冰箱冷冻,随吃随拿,解冻了后腌制,煎或者烤箱烤都可以。烤箱200度15-20分钟,我觉得煎比较方便用料鲳鱼三条姜片,葱段适量料酒2勺生抽2勺盐少许油少许辣椒粉,孜然粉适量胡椒粉2...
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- 美美哒下酒菜,让你的味蕾跳起来。用料小黄鱼6条白胡椒粉1勺盐5克葱2根姜片料酒勺蒜2瓣生抽1勺白糖3克辣椒干2个辣椒粉适量孜然粉适量橄榄油适量干煎香辣孜然小黄鱼的做法舟山小黄鱼破肚洗净沥干水备用。加入佐料腌制两小时左右,放置冰箱冷藏。起锅烧油,用吸油纸把鱼身上水份...
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- 孜然香酥小黄豆可以做面的浇头~也可以拌在各种凉拌菜中~都挺香的~试试当休闲小零食.那就停不了口了~用料黄豆盐孜然橄榄油孜然香酥小黄豆的做法黄豆浸泡一夜,捞出冲洗干净.沥干水分,放入锅中炒干水份,倒油没过黄豆用小火,慢炸约10分钟左右,看到黄豆的皮皱皱的.捞出黄豆晾一会,...
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- 今天的这道香酥带鱼,用新鲜带鱼和冷冻带鱼来做都可以。它的烹饪方式呢,是半煎半炒。先煎香会让它表层多一层酥脆感,而内里的鱼肉仍保持着香嫩,吃起来口感层次更丰富。不过,煎的时候,油需要稍微多一些,也不能经常翻面,否则表皮容易破哦~用料带鱼段500g大葱片20g姜片6片蒜片2瓣量料...
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- 用料小鱿鱼3只孜然2勺蒜头1大个生抽1勺姜3片孜然小鱿鱼的做法厨房剪刀把鱿鱼头与爪之间剪开,清理肠胃,把鱿鱼眼睛去掉;鱿鱼筒切片打花刀。加姜、蒜、红辣椒、孜然爆炒...
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- 今天开始正式加入下厨房分享我的美食生活啦!感谢大家的支持!第一天给大家分享一道酥脆鲜嫩的油炸香酥小黄鱼做法,赶紧学起来哈!新手零失败做法。用料小黄鱼若干条料酒2勺盐1茶勺姜若干片葱1根蒜3瓣鸡蛋1个淀粉适量孜然粉适量❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼,简单易做🔥的做法准备食...
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- 我爸退休后在家闲得无聊,就天天跑出去钓鱼,经常钓好多小鲫鱼。这种小鱼一般用油炸了比较香,清蒸和红烧都没有什么肉,鱼刺太多,不好吃。但是经常吃油炸的鱼也不行,太费油了,而且对健康也不利。所以这次我拿来烤了吃,没想到,还蛮好吃的呀!用料小鲫鱼9条孜然烧烤料10克料酒1汤匙盐小半...
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- 用料平鱼若干条孜然粉适量(依个人口味)盐适量(依个人口味油适量(依个人口味小米椒2胡椒粉适量(依个人口味葱姜适量香煎孜然鱼的做法打理好的平鱼,每条正反两面各划两刀(入味),用葱、姜、辣椒碎、孜然粉、胡椒粉、盐腌三小时。每条鱼两面沾满面热火倒油中小火(如图)煎至两面...
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- 完美复原市售酥鱼罐头。微酸轻甜口儿用料鲫头鱼2斤醋45ml糖30克生抽10ml盐1克白胡椒粉适量白酒一点点葱半根姜一块蒜半头鸡蛋2个香酥鲫头鱼的做法鲫头鱼裹鸡蛋下锅炸酥脆葱切断姜拍碎蒜拍碎放入一碗水和所有调料混合均匀和炸好的鱼一起放进高压锅里里。按鸡肉那一档。开...
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- 用料油,盐,面粉,生粉,孜然粉鱼,小鱼,越小越好,大鱼切块同样适用孜然小酥鱼的做法鱼去鱼鳞,去内脏,去鱼鳃洗净放盐腌半个小时,控去腌出来的水。一半面粉一半生粉掺合倒入腌好的鱼身上,把鱼一条一条浑身粘上粉,摆开晾一下,(不晾也行,可以直接下锅,但油里会有面粉浑油,不影响食用)锅热,油热,一条...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料腌料鱿鱼300g大蒜15g盐1g黑胡椒碎1g孜然粉1g淀粉10g干料小葱10g芝麻5g辣椒粉2g孜然粉1g其它食用油(油炸)适量香辣孜然鱿鱼的做法鱿鱼用盐、黑胡椒、大蒜、孜然粉抓拌均匀,然后加入淀粉,翻拌均匀。油锅烧至七成热,即手心放到锅的上方...
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- 用料鲫鱼若干条鸡蛋4个面粉少量盐少许酥脆小鲫鱼的做法鱼洗干净,晾干,加盐腌制一会鸡蛋,面粉搅拌均匀,加少许盐把去放入鸡蛋里过一下入锅炸至金黄色控油,摆盘,可以撒上椒盐,葱花...
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- 用料生抽2勺糖克姜片盐克酱油勺五香粉勺鲫鱼5寸或更小炖鱼调料包五香酥鲫鱼的做法这次没拍,下次再加吧,关键1是鱼过油要多过一会儿,要出来那种黄色干干的感觉,2,多加醋,多加醋3高压锅下面我垫了不锈钢蒸屉,防止糊锅,4将鱼整齐码放在锅里放水时和鱼齐平,大火烧开转小火,一小时,鱼头骨...
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- 鲫鱼多刺,又小,怕拤着又馋的人~分享用料鲫鱼10~15条(2两/条)葱姜蒜适量醋两勺糖两勺酱油一勺料酒一勺干红椒一个清水两大碗香酥鲫鱼的做法酥鲫鱼收拾干净,晾干水分油开下油锅炸炸好放入高压锅葱姜蒜爆锅,加入材料表里的加两大碗水把熬好的料汁浇到高压锅里,盖盖,开锅计时,15分钟左...
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- 用料小鲫鱼15只鸡蛋1只花椒粉少许盐少许鸡粉少许酥炸小鲫鱼的做法1,鲫鱼去鳞去腮,清理内脏及肚子内黑膜,洗净控水2,将鸡蛋及调味料在大碗中搅和,将鱼放入拌匀,稍微腌渍一会3,锅内热油,略有声响时将鱼下锅,中火煎熟再大火上色可以再准备些椒盐蘸着吃...
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- 用料小黄鱼2斤姜片葱根蒜瓣洋葱个料酒2勺烧烤料适量盐3克淀粉勺孜然小黄鱼的做法小黄鱼去内脏洗净,然后放葱姜蒜料酒,少许盐腌制半个小时左右。小黄鱼挑出来控干水分,放适量淀粉摇匀,使每一条鱼都裹上一层薄薄的淀粉,不然炸的时候容易散不成型。油多一点,试油温筷子竖着放入锅...
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- 用料鲫鱼3-5斤料酒3勺蒜8瓣姜10片葱1-2根生抽5勺白糖根据口味适量八角3个桂皮1块香叶3片黄豆酱2勺番茄酱1勺辣椒酱1勺干辣子根据口味放盐适量耗油2勺香酥鲫鱼的做法杀鱼,把肚子清洗干净,尤其是黑色那东西弄干净,鱼头直接就扔了油煎鲫鱼,两边金黄留着备用,开始调汁这个可以根据...
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- 希望喜欢的留个关注!谢谢😊用料孜然粉15克鲫鱼1条干辣椒段30克辣妹子20克红辣椒圈30克拍蒜20克姜丝20克葱花10克龙牌酱油20克耗油10克蒸鱼豉油10克烧烤孜然味鲫鱼的做法鲫鱼杀好,打上花刀老规矩准备好原材料锅烧油,油烧热点。鲫鱼两面摸少许盐。(防止脱皮粘锅)鲫鱼下锅煎!煎至...
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- 很棒的一款餐后小食,看电视,玩电脑,看球赛,全部棒棒哒。小⑦和老公的最爱哦!用料猪里脊/鸡胸/牛里脊土豆淀粉(必须)2份面粉1份杞参牌烧烤料1份盐生抽少许料酒少许孜然小酥肉的做法猪里脊切半厘米左右见方长条。加盐(视亲用的烧烤料的咸度而定,自行把握),少许生抽,料酒,用手抓匀。准备...
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- 刺多的小鲫鱼炸到酥脆。再也不用担心被刺卡住了!用料鲫鱼若干条姜8片料酒四勺盐随意大蒜子一颗面粉些许香酥小鲫鱼的做法新鲜的小鲫鱼洗干净,去除内脏、腮和鱼鳞切好大蒜和生姜加入料酒,盐一起搅拌均匀!冷藏一小时以上!粘少许面粉!油温6.7成热,放入小鱼开始炸!出锅铺张厨房纸巾(没...
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