- 闲来无事,在家玩儿面团,就做了棋格饼干。看着我这个泾渭不太分明的黑白格子,忽然想起那句大俗的话:人生如棋局。暗自伤感,我要是在这盘棋里,我知道自己该怎么走吗?这款棋格饼干的面团的做法和我以前做的蔓越莓黄油酥饼的是一样的,只是要做成双色的面团,再加工成棋格的形状。为了看...
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- 一直有看到各种方子做这款点心,材料不多,各种粉类制作的,唯一不变的是粘米粉和黄油,糖的量看自己的喜欢,不过低糖肯定是不行了✋🏻。我这款是多次尝试后做的,口感上还有点焦糖颗粒,看大家的喜欢,如果不喜欢建议自行换成相等同的棉纱糖或糖粉都可以。操作还是简单的,入口即化,很不错...
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- 各种口味的土司,各种吃法,颜色依然是最强的视觉冲击,看了自由老师的棋格土司觉得很漂亮,于是学着做起来,方子不同,喜欢中种,当然这个棋格不拘泥于抹茶,还可以可可,红曲,咖啡,竹炭,只要你喜欢就可以用料中种面团:高粉300克牛奶170克砂糖20克酵母2克全蛋15克黄油15克主面团:砂糖40克酵母2...
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- 用料高筋面粉500克牛奶315克酵母5克细砂糖30克盐6克鸡蛋1个黄油30克可可粉2克红曲粉2克棋格吐司的做法除黄油,可可粉,红曲粉以外的材料全部混合,低挡混合成团,换高一档能拉出粗膜。加入软化好的黄油,转低挡。将黄油揉进面团后换高一挡,揉到完全阶段。把揉好的面团分成2份,可可粉...
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- 早就喜欢吃玛格丽特饼干了,但是家里没有黄油,所以就试了一次无黄油版。没想到比有黄油还要好吃,家里人都特别爱吃!用料低筋面粉(可以用普通面粉做,但可能会不那么酥)120克玉米淀粉(喜欢吃酥一点的朋友可以加120克)90~120克细砂糖(看其它方子都说要用糖粉不能用细砂糖,其实细砂糖没什...
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- 用料长茄子3个(一剖为二切棋子格)日本酱油姜蓉棋格茄子的做法切好棋子格的茄子放入油锅小火煎。不断地晃动锅子以免沾锅。不要煎得太透,太软,否则浸泡后失去口感煎好后,将兑好水的日本酱油倒入锅中。趁热浸泡...
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- Reference《NakedCakes》Hannah/Miles用料无糖可可粉60g过筛海盐2搓香草精2tsp完成溶化和冷却的白巧克力100g樱桃果酱(可选择不加)4tbsp过筛白砂糖250g过筛糖粉些许溶化冷却的黄油50g完成溶化和冷却的白巧克力60g牛奶1tbsp8inch带环棋盘烤盘3个裱花袋2个大圆裱花嘴2个Chequ...
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- 学烘焙的第一天,试下做这个用料黄油150克低筋面粉310克鸡蛋1个糖粉120克可可粉10克抹茶粉10克双色棋格饼干的做法加入黄油和糖粉,打发至浓稠发白。加入鸡蛋,搅拌吸收。倒入低筋面粉搅拌均匀成面团形状加入可可粉搅拌均匀加入抹茶粉搅拌均匀放入冰箱冷藏20分钟铺上两层油纸,将...
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- 最近痴迷格编,刚好有紫薯,就想着编个棋格发面的,看看会怎样?第一次做,只是试试,都没拍图,没想到效果不错!所以,又做了第二次,才有了这个菜谱。以后的棋格类作品有处安放喽!😜😜😜用料紫薯发面团150克普通粉发面团150克棋格馍馍的做法二揉二醒的发面团!发面团请参考菜谱:揉光擀成稍厚...
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- 转至dou音~静静流呀我自己做过,但是懒得拍照拍视频确实酥脆酥脆,吃得时候要小心,因为很酥脆,所以特别容易掉渣。用料黄油115克糖粉40克低筋面粉115克粘米粉30克盐2克苏格兰~黄油酥饼的做法详细看视频-...
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- 还是上一款酥饼的配方,稍做了些改变。一块块小小的棋格,是不是有些童话般的感觉?用料淡黄油180克高筋粉60克低筋粉200克盐1/2勺香草精1勺细砂糖20克红曲粉10克棋格小酥饼的做法黄油室温软化,加细砂糖打至发白蓬松柔顺高筋粉低筋粉混合筛入,加盐,香草精揉成团分一半,加红曲粉,揉匀...
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- 一款有颜值的吐司。用料吐司两片芝士片两片草莓酱适量蓝莓酱适量棋盘格吐司的做法1:芝士片切成小方块。去图片一样摆放在吐司上。2:果酱抹在吐司的空格处。3:放烤箱烤五六分钟就好了。小贴士简单有颜值。好吃心情好。...
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- 用料黄油50g糖粉30g鸡蛋20g低筋粉100g可可粉5g马赛克棋格巧克力黄油饼干的做法黄油用电动打蛋器打至浓稠发白,再加入糖粉,打至体积两倍大加入鸡蛋,打至乳霜状。分成2份黄油糊加入低筋粉搅拌均匀分成两半一半加入可可粉压平放入冰箱冷冻叠成马赛克的样子表面刷蛋液组装放入...
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- 方子转自薰依的蛋糕童话_walkers是我来加拿大之后才偶然吃到的黄油饼干,那味道,吃过就不会忘。还记得第一次寒假去多伦多玩,商场walkers打折。那时候及其穷啊,花了5刀买了一小盒跟小伙伴们一路当点心。其实厨房也有不少关于shortbread的方子,但是我试过都没有最早按着熏依的方...
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- 这款只做了一次,中间忘记拍照,喜欢可可味的可以尝试。用料香草面团黄油80克糖粉60克蛋液25克低筋面粉150克香草精2克巧克力面团黄油80克糖粉60克低筋面粉130克可可粉20克下午茶饼干(棋格)的做法两种面团做法差不多:黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀。再加入蛋液搅拌均匀。最后加入低...
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- 做了一个吐司,一天吃不完怎么办?扔了有觉得可惜,可是放超过两天就没那么好吃了。其实吐司的再处理法有很多种,搭配兼容性也很高,大家都来发挥创意,让家里的早餐更加丰富吧。这款只是其中一款,抛砖引玉,有什么好的吃法都来留言吧。用料高筋粉130g水130g酵母1g高筋粉130g水36g白砂...
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- 泡打粉肯定是不够了,早知道就用自发粉,最后组合的时候也没有好好的完成,尽管是在假期里还是有点手忙脚乱。用料低筋粉或者蛋糕自发粉600g巧克力粉50g蛋黄3个鸡蛋1个全蛋液1个黄油300g砂糖250g水少许香草精少许棋格子饼的做法准备材料称量面粉和泡打粉混合可可粉也可以和面粉...
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- 在每一个特殊的、或者并不特殊的日子里,外表简洁内里惊艳的棋格蛋糕,都能让人体验不一样的下午茶时光。如果你喜欢我的菜谱,欢迎关注我的微信公众号【Monica美食记】,每天都会与大家分享小菜谱哦~!用料原味戚风:六寸鸡蛋3个玉米淀粉5g玉米油35g细砂糖35g纯牛奶40g低筋面粉50g柠...
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- 用料原味曲奇低粉75黄油40细砂糖20蛋液25可可味曲奇低粉65可可粉10黄油40细砂糖20蛋液25棋格饼干的做法黄油软化,加入细砂糖搅匀,加入蛋液搅匀,筛入粉类,冷冻5分钟让面团好操作。可可味同上。原味曲奇擀成1厘米厚的长方形,可可味曲奇也一样。在可可味曲奇上面刷上蛋液把原味曲...
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- 参考分量:90块烘焙:烤箱中层,上下火180度,10分钟左右。用料低筋面粉130克可可粉20克黄油80克糖粉60克鸡蛋25克杏仁香精(或浓缩柠檬汁)0.5克低筋面粉150克黄油80克糖粉60克鸡蛋25克香草精1.5克棋子格饼干的做法1另准备鸡蛋适量作为粘合剂。如需制作包裹面皮(步骤图16-19步),则将...
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- 好看好吃的棋格寿司,大家一起动手做起来用料米饭适量海苔适量肉松适量黄瓜一根胡萝卜一根鸡肉肠一根火腿肠一根沙拉酱适量棋格寿司的做法胡萝卜,黄瓜,鸡肉肠,火腿肠都切成大小一样的长条,尽量切成正方体每根外面都包上一层海苔,包不住可以用一点沙拉酱把它们粘上米饭拌入适量肉...
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- 用料低粉150克玉米淀粉20克粘米粉20克黄油150克细砂糖50克盐适量超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法黄油放在烤箱微微融化,加入糖粉打发建议不要打太发,不然烤的时候形状变形严重;稍发白就可以了筛入低粉,粘米粉,淀粉用刮刀混合成团在砧板上铺上保鲜膜,面团上也贴一层,擀成五...
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- 作为唐山特产的棋子烧饼,从小到大都是我的最爱,外面买的就一点点馅总是吃不过瘾,自己做干净卫生,最主要是实惠好吃😋刚出炉的棋子烧饼,凉一会儿一口咬下去唇齿留香...用料油皮中粉:240克花生油:70克水:90克盐2克油酥配料:中粉:120克花生油:60克五香粉少许盐少许馅料:肥瘦肉丁、葱花、...
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- 因为喜欢walkers的黄油酥饼,网上的配方多是加了粘米粉的,入口粉感明显,更改后基本接近了。用料总统无盐黄油卷150g低粉140g玉米淀粉80g糖粉50g细白砂糖20g细盐4g苏格兰黄油酥饼shortbread的做法黄油室温软化加全部糖类和盐,打发到发白的羽毛状。筛入混合好的粉类,用刮刀切拌成...
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- 棋格苹果并非是我的创意,是看到下厨房的大神慧绘美食记的作品,我自己琢磨的。有厨友很感兴趣,所以写了这个菜谱,有不周的地方请指正。第一次写菜谱,水平有限,望见谅哈😳😳用料苹果一个水果刀一把小号美工刀一把淡盐水一碗棋格苹果的做法将苹果切成两半,怕氧化的话可以放在淡盐水...
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