![经典原味松糕做法烹饪大全 地道经典原味松糕如何做]( "经典原味松糕做法烹饪大全 地道经典原味松糕如何做")
- 用料面粉250g鸡蛋4只黄油120g红糖1片炼奶75g泡打粉2茶匙白芝麻（可用可不用）适量经典原味松糕的做法將雞蛋打散攪拌均勻，将黃油切小塊与鸡蛋一起搅拌，再筛入面粉，加入泡打粉（可提前用少量水份至完全溶解）一边筛一边搅拌至溶解搅拌均匀即可搅拌均匀后的松糕糊浆装入蛋糕模或模具等...
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![经典原味蛋糕卷做法烹饪大全 地道经典原味蛋糕卷如何做]( "经典原味蛋糕卷做法烹饪大全 地道经典原味蛋糕卷如何做")
- 今天给大家介绍一款在烘焙群里经常聊到的蛋糕卷，名叫“小四卷”，它的配方用量都是40克，都有一个“4”字，特别简单好记，重点是用这款经典的“四字”配方做出来的蛋糕卷口感细腻柔软，成色漂亮，不开裂不掉皮呢，值得新手尝试做一做。喜欢烘焙可以联系微信：17705413490大家可以一起相互...
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![新手入门：经典原味戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的新手入门：经典原味戚风蛋糕卷方法]( "新手入门：经典原味戚风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的新手入门：经典原味戚风蛋糕卷方法")
- 蛋糕卷可以说是戚风中非常快手的一种，轻盈的蛋糕体和奶油内陷的浓郁相辅相成，在溪云初起，斜阳半竿的下午时分总能解去绵延的愁绪与困乏。对于新手来说，非常适合练习蛋白和奶油的打发。你会渐渐开始体悟，蛋白的状态在搅打中的细腻变化，也许会惊叹奶油的状态变化之迅疾，也许会为了...
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![原味曲奇——简单却经典食谱大全及做法，烹饪好吃的原味曲奇——简单却经典方法]( "原味曲奇——简单却经典食谱大全及做法，烹饪好吃的原味曲奇——简单却经典方法")
- 手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，然后将其烘干，使泡泡饱和而让蛋中的少量水份逃离。这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。...
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![12秒酥松经典原味司康-小美版的详细做法，12秒酥松经典原味司康-小美版做法技巧]( "12秒酥松经典原味司康-小美版的详细做法，12秒酥松经典原味司康-小美版做法技巧")
- 教大家基础原味以及延展无穷变化的可能turbo涡轮加速的灵活运用让搓沙的步骤变得轻松、完美、不可思议因此也保证了漂亮自然的涨痕、裂纹以及酥松的口感整个混合过程加起来就用了12秒科技让生活更美好用料冷冻黄油丁50g干性材料低筋粉/中筋粉210g泡打粉8g细砂糖30g（淡，喜甜...
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![金顶奶酥经典原味磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的金顶奶酥经典原味磅蛋糕方法]( "金顶奶酥经典原味磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的金顶奶酥经典原味磅蛋糕方法")
- 磅蛋糕是一种基础蛋糕，也是我最中意的一种蛋糕，这个方子我做了数不清次，妥妥入选“不好吃你打我系列”。它的内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。很多复杂的婚礼造型韩式豆沙裱花蛋糕也用磅蛋糕作为承托重量的蛋糕胚。磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基...
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![经典原味磅蛋糕做法烹饪大全 地道经典原味磅蛋糕如何做]( "经典原味磅蛋糕做法烹饪大全 地道经典原味磅蛋糕如何做")
- 这大冷的天儿～哪个女孩子能抗拒的了磅蛋糕的诱惑‼️磅蛋糕和磅蛋糕的区别就是有的粗糙有的细腻没吃过细腻的磅蛋糕别磅蛋糕不好吃用料鸡蛋85克黄油90克糖粉75克低粉90克经典原味磅蛋糕的做法黄油软化至20度左右，打发一下加糖粉再次打发后的黄油如上图，少量多次加入配方蛋液，每...
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![经典红烧肉 - 原味斋食谱大全及做法，烹饪好吃的经典红烧肉 - 原味斋方法]( "经典红烧肉 - 原味斋食谱大全及做法，烹饪好吃的经典红烧肉 - 原味斋方法")
- 网上好多人做红烧肉,但是对细节描述不是很详细,小弟不才,自己试验出比较经典味道的红烧肉做法,在此记录,给需要的朋友用料五花肉关键!不得低于2市斤(计一公斤)左右桂皮2-3片小片既可(两斤肉)八角1颗(两斤肉用量)花椒10-15颗既可(同样这是两斤肉用量)香叶如果是整片三片既...
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![戚风蛋糕-原味经典食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-原味经典方法]( "戚风蛋糕-原味经典食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-原味经典方法")
- 做一个完美的戚风蛋糕用料A牛奶48g玉米油48g蛋黄62g泡打粉0.7g吉士粉7g玉米淀粉13g低筋粉62gB蛋清164g白砂糖55g塔塔粉或柠檬汁1.4g精盐0.7g戚风蛋糕-原味经典的做法取一干净盆子放入牛奶、玉米油、蛋黄、用打蛋器搅打均匀。将配方中A部分的粉类原料过筛倒入盆中，用刮刀翻...
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![经典原味玛德琳蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的经典原味玛德琳蛋糕方法]( "经典原味玛德琳蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的经典原味玛德琳蛋糕方法")
- 家里有一小只超级喜欢玛德琳，以前做过红丝绒版、竹炭版、柠檬版，当然最最经典的要数原味玛德琳～用料黄油50克鸡蛋1个低筋面粉50克细砂糖28克泡打粉1克经典原味玛德琳蛋糕的做法黄油隔水融化成液体～蛋液里面加入细砂糖搅匀～低粉和泡打粉拌匀后筛入蛋液中～翻拌均匀，不要过度搅拌～加...
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![小吊梨汤，轻轻松松还原经典味道食谱大全及做法，烹饪好吃的小吊梨汤，轻轻松松还原经典味道方法]( "小吊梨汤，轻轻松松还原经典味道食谱大全及做法，烹饪好吃的小吊梨汤，轻轻松松还原经典味道方法")
- 从小在北京长大的我深深喜爱小吊梨汤，在很多饭店都有提供，个人觉得，梨是非常适合煮水喝的，它的味道清甜可口，而且还有润肺的效用，每次家里的小朋友有点咽痛咳嗽，妈妈都会给他用梨煮水喝，效果还是很好的。小吊梨汤做起来很简单，其中所用到的食材简单，但缺一不可，每种食材散发着自己的...
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![经典原味磅蛋糕（14cm*8cm）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典原味磅蛋糕（14cm*8cm）方法]( "经典原味磅蛋糕（14cm*8cm）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典原味磅蛋糕（14cm*8cm）方法")
- 用料无盐黄油100g糖粉70g蛋液100g低粉100g泡打粉1/2小勺（朗姆酒）（1大勺）经典原味磅蛋糕（14cm*8cm）的做法1、无盐黄油放置室温，打至颜色变浅。2、把黄油和糖粉打发均匀，高速搅拌至发白，蓬松状。3、蛋液分3次加入黄油，每一次都要充分融合。4、筛入低粉和泡打粉，（搅拌均匀后加入朗姆酒）。...
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![经典原味牛排的详细做法大全,简单又营养的经典原味牛排做法]( "经典原味牛排的详细做法大全,简单又营养的经典原味牛排做法")
- 小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《经典原味牛排》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料牛排２块口蘑８个芦笋１小把胡椒碎适量盐适量经典原味牛排的做法▲我自己在家做，最喜欢这两个部位的牛排，一个是牛眼肉、也叫肋眼或者上脑...
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![一发经典原味小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的一发经典原味小餐包方法]( "一发经典原味小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的一发经典原味小餐包方法")
- 这款小餐包，其实是我每周必做的一款，因为上班远，时间紧张来不及吃完饭，所以诞生了这款面包，省时省力特意推荐给大家希望大家都能吃上营养早餐💯💯用料高筋面粉300克牛奶看鸡蛋一栏黄油30克（面粉的10%）酵母4.5～5克（面粉的1.5%）鸡蛋一个（鸡蛋加牛奶的重量等于面粉的65%）盐3克（面粉的1%）糖...
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![经典原味戚风（前蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典原味戚风（前蛋法）方法]( "经典原味戚风（前蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典原味戚风（前蛋法）方法")
- 戚风是烘焙路上必然会遇到的蛋糕。因为它口感松软，湿润，小朋友也爱吃，所以我家经常做。戚风失败有很多原因，每个步骤操作不到位都会导致失败，所以要在制作过程中要格外留意，尽量把每一步的状态都记下来，方便后续寻找原因。用料蛋白160克蛋黄68克低筋面粉70克柠檬汁3克色拉油35克...
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![红丝绒原味经典曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的红丝绒原味经典曲奇方法]( "红丝绒原味经典曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的红丝绒原味经典曲奇方法")
- 本配方需要纠正红丝绒其实就是红曲粉科普：真正极品的红丝絨蛋糕一定是用上等食材纯天然原生态的红曲米碾磨烤制的。（不是店家为降低成本添加落日红所出的红色蛋糕的那种[NO]。）红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红...
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![「经典配方」原味轻芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「经典配方」原味轻芝士蛋糕方法]( "「经典配方」原味轻芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「经典配方」原味轻芝士蛋糕方法")
- 轻芝士蛋糕和戚风蛋糕类似，通过打发蛋白使口感轻盈6寸一般用到100-125克奶酪用料kiri奶油奶酪125克低筋面粉33克淡奶油50克细砂糖50克鸡蛋2个酸奶75克【经典配方】原味轻芝士蛋糕的做法取一张烘焙油纸，裁出底部和围边的大小，模具底部和旁边先刷一层油（或喷脱膜油），再垫油纸，会更...
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![「挑战10个免打发蛋糕系列」经典原味蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「挑战10个免打发蛋糕系列」经典原味蛋糕方法]( "「挑战10个免打发蛋糕系列」经典原味蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「挑战10个免打发蛋糕系列」经典原味蛋糕方法")
- 做戚风经常回缩是蛋白打发的问题，那今天来个不用打发的，搅合搅合，扔烤箱里就完事了。完美解决小白的蛋糕梦，你要试试吗？用料鸡蛋1个面粉20克玉米油10克糖10克牛奶20克泡打粉2克「挑战10个免打发蛋糕系列」经典原味蛋糕的做法一颗鸡蛋打散加入牛奶，搅拌均匀加入糖和玉米油搅拌至...
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![「美味养生」经典原味小米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「美味养生」经典原味小米糕方法]( "「美味养生」经典原味小米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「美味养生」经典原味小米糕方法")
- 明代李时珍编著的《本草纲目》记载：“治反胃热痢，补虚损，开肠胃。”中医认为甘味入脾，黄色入脾。从五色上来讲，小米是黄色的，为脾之主色；从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。简单的说，食用小米对于肠道蠕动，缓解胃酸，帮助消化有很大的好处。今天就用小米来做一...
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![经典又好吃的原味玛德琳蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的经典又好吃的原味玛德琳蛋糕方法]( "经典又好吃的原味玛德琳蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的经典又好吃的原味玛德琳蛋糕方法")
- 作为法式烘焙的经典代表之一，玛德琳蛋糕也是每个喜欢烘焙的人不能绕过的美味。无需打发，只是几次拌和，就能烤出鼓鼓的小肚腩和好看的贝壳纹路。而它的调味也很丰富，你可以搭配卡仕达酱、巧克力甘纳许或者黄油糖霜以及果酱来一起吃。也可以加入可可粉、抹茶粉或者是咖啡粉，做出...
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![「经典配方」原味玛德琳食谱大全及做法，烹饪好吃的「经典配方」原味玛德琳方法]( "「经典配方」原味玛德琳食谱大全及做法，烹饪好吃的「经典配方」原味玛德琳方法")
- 用料黄油50克鸡蛋40克细砂糖30克蜂蜜8克牛奶15克低筋面粉50克泡打粉2.5克柠檬皮屑半个香草精2克【经典配方】原味玛德琳的做法牛奶、蜂蜜、香草精混合入小锅，小火加热，放凉备用糖和柠檬皮屑搅匀备用。鸡蛋液打发发白后，加入过筛的面粉、泡打粉搅拌均匀。将步骤1的混合物加入...
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![原味•经典易成功的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的原味•经典易成功的戚风蛋糕方法]( "原味•经典易成功的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的原味•经典易成功的戚风蛋糕方法")
- 这个方子是我从2015年开始接触烘焙的时候，一直用到现在的。做出来的蛋糕组织蓬松，水份含量高，弹力十足，口感细腻，空口吃很棒！戚风几乎是所有烘焙人入门第一课，看起来复杂，其实不难，超级详细的步骤！用心看食谱，期待你也做出美美的蛋糕呦！用料鸡蛋6个面粉100克细砂糖50克可根据个人喜好...
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![经典原味如何做才美味，怎么做经典原味简单又好吃]( "经典原味如何做才美味，怎么做经典原味简单又好吃")
- 参考戚风蛋糕用料新鲜鸡蛋5只特仑苏牛奶50g白砂糖80g（30g蛋黄，50g打发蛋清）欧丽薇兰橄榄油50g低粉90g经典原味的做法大约烤了二十分钟左右～撒些良品铺子半小袋无核白葡萄干预热十分钟，170℃，40分钟小贴士做美食的心情很重要喲～...
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![经典原味之「菠萝包」食谱大全及做法，烹饪好吃的经典原味之「菠萝包」方法]( "经典原味之「菠萝包」食谱大全及做法，烹饪好吃的经典原味之「菠萝包」方法")
- 菠萝菠萝蜜菠萝菠萝蜜带我去带我去lalalalalalalalak没有菠萝的🍍包🙄参照红叶老师的方子改哒用料酥皮#黄油40g糖粉40g蛋液（预留一点蛋黄最后上色）20g盐1g低粉75g淡奶油（没有可以不加）5g面团材料#高筋面粉150g低筋面粉30g牛奶70g全蛋液18g淡奶油(可以用15g牛奶代替)25g糖25g...
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![海捕虾片（经典原味）食谱大全及做法，烹饪好吃的海捕虾片（经典原味）方法]( "海捕虾片（经典原味）食谱大全及做法，烹饪好吃的海捕虾片（经典原味）方法")
- 每次LG出差厦门，总爱到八市那边买袋虾片。前几天微博刷到龙虾片的做法，于是用了现成的玉米淀粉，海虾虾仁做了一份，结果没蓬松起来。果断买了包木薯淀粉，重新来，这次终于成功了，跟大家分享用料海虾仁125克水100克糖6克盐2克木薯淀粉225克油（炸）适量海捕虾片（经典原味）的做法虾仁和水，...
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