![宝宝辅食零食-自制补钙苏打饼干，发酵版食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝辅食零食-自制补钙苏打饼干，发酵版方法]( "宝宝辅食零食-自制补钙苏打饼干，发酵版食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝辅食零食-自制补钙苏打饼干，发酵版方法")
- 这是一款加了奶酪的苏打饼干，非常健康又酥脆可口。制作很简单，含油量不高，味道带一点点奶酪咸味，外表有点点偏硬，酥脆的口感，很适合给宝宝练习咀嚼力。奶酪含钙量特别高，是牛奶的10倍，给宝宝做辅食吃都是超级美味的，不论是大人还是宝宝都爱吃。没有加小苏打和泡打粉之类的，对宝宝来...
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![可可发糕（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可发糕（酵母版）方法]( "可可发糕（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可发糕（酵母版）方法")
- 妈妈很喜欢，说每天做一个，又快又新鲜。❤️喜欢发糕的蜂窝组织层次感~用料低筋或中筋面粉200g酵母4g水100g糖（可不加）随意可可粉10g可可发糕（酵母版）的做法水加糖搅拌，溶化均匀面粉、酵母、可可粉混合，倒入水同方向搅拌均匀，如果水量不够再慢慢加，直至面糊状态浓稠，倒进容器发酵：电饭锅...
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![pancake〖冷藏发酵版〗食谱大全及做法，烹饪好吃的pancake〖冷藏发酵版〗方法]( "pancake〖冷藏发酵版〗食谱大全及做法，烹饪好吃的pancake〖冷藏发酵版〗方法")
- 书中看到的这一款pancake，圆圆呆呆的，淋上光亮的蜂蜜，刨一朵黄油花，光是看着都觉得实在美味～冷藏发酵的方法省时方便，只需提前一天准备放入冰箱，次日便可取出煎饼了。（另，请最后看下小贴士）用料牛奶200g鸡蛋(带壳65克左右)2个蜂蜜50g低粉230g高糖酵母粉1g黄油30gpancake〖冷藏发酵...
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![冷藏发酵版红糖红枣发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵版红糖红枣发糕方法]( "冷藏发酵版红糖红枣发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵版红糖红枣发糕方法")
- 记录一下：方子来自下厨房的作者233- 感谢作者分享的方子，今天早上终于吃到热乎乎的红糖红枣发糕了😄都没来得及拍照就吃光光了…… 因为周一至周五需要上班，想吃早上现做的发糕时间真是个挑战哈，懒人总是有懒方法，根据下厨房的作者233-分享的方子把所有的用料拌均后放入模具...
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![懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）方法]( "懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）方法")
- 很方便，特别适合上班族。用料面团懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法冷藏发酵。面团揉好后，在塑料袋里刷油，装入面团，排出袋中空气，袋口扎紧，直接冷藏12-24小时（佳能密实袋，密封性挺好）————————时间到后，取出面团。常温下回温，按平常做面包的步骤进行，整形完毕后进行...
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![紫薯格子华夫（酵母面发酵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯格子华夫（酵母面发酵版）方法]( "紫薯格子华夫（酵母面发酵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯格子华夫（酵母面发酵版）方法")
- 不需要烤箱的快手早餐快快做起来吧用料中筋面粉250克黄油35克鸡蛋1个牛奶100克细砂糖35克酵母3克盐3克紫薯泥适量紫薯格子华夫（酵母面发酵版）的做法后油法，将除黄油以外的材料倒入厨师机，中档揉成光滑面团，用手扯一下感觉可以拉伸开了加入黄油，揉出手套膜（这样做出的格子饼才会...
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![红糖发糕（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕（酵母版）方法]( "红糖发糕（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕（酵母版）方法")
- 红糖发糕，红红火火，甜甜蜜蜜，步步高（糕）升～用料酵母4克水200克中筋面粉240克红糖120克白芝麻少许枸杞少许红糖发糕（酵母版）的做法1.200克水烧开，煮溶120克红糖，形成红糖水。2.250克面粉配上4克酵母，红糖水倒入干粉，用筷子搅拌均匀。3.将搅拌均匀的面浆放入微波炉之类的密闭空间发酵1...
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![天然酵母贝果（冷藏发酵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母贝果（冷藏发酵版）方法]( "天然酵母贝果（冷藏发酵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母贝果（冷藏发酵版）方法")
- 厨房里的贝果方子已经很多了今天我来一个不一样的我本人超级喜欢贝果扎实有嚼劲女儿每次回来都会给我带纽约的贝果这款贝果口感很特别喜欢的可以做起来欢迎来交作业哦用料天然酵母80克水130克高筋面粉300克盐5克糖10克无糖麦芽糖粉12.5克耐低糖酵母1克煮贝果水1500克煮贝...
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![戚风版米糕-无酵母不发酵版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风版米糕-无酵母不发酵版方法]( "戚风版米糕-无酵母不发酵版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风版米糕-无酵母不发酵版方法")
- 消灭家里粘米粉。用料鸡蛋大的2个牛奶90克细砂糖38克色拉油10克粘米粉120克黑芝麻少许柠檬汁少许戚风版米糕-无酵母不发酵版的做法蛋黄部分：蛋黄+油+奶+粘米粉过筛混合。蛋白部分：糖+柠檬汁打发。然后戚风一样混合倒入六寸模具。水开后上锅蒸35分钟左右，完事儿关火闷五分钟...
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![玉米面窝窝头(发酵版和不发酵两种做法)食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面窝窝头(发酵版和不发酵两种做法)方法]( "玉米面窝窝头(发酵版和不发酵两种做法)食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面窝窝头(发酵版和不发酵两种做法)方法")
- 老规矩：这个贴子是写给自己的！写给自己的！写给自己的！没收钱，也不吸量卖锅、卖课，卖公众号、卖面粉……，不欠任何人，不保证每个人都喜欢，不保证每个人都做成功。此贴每一个字，都只代表自己的做法和喜好，不具指导意义，切勿模仿！！！注意，是切勿模仿，不是请勿模仿！！！特别那种不知趣的人切切切切勿...
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![发酵版米饼如何做才美味，怎么做发酵版米饼简单又好吃]( "发酵版米饼如何做才美味，怎么做发酵版米饼简单又好吃")
- 其实这段时间都在和米糕纠缠着，都没有做到自己喜欢的米糕的样子，今天晚上我告诉自己再做不成功就不再尝试米糕了。还好，成功了。米饼，煎过后的微香，微甜，还带着点酒香，代替了米的清香，发酵了的米饼口感不再是扎实绵软的，有了点些Q弹。估计去蒸，也会有冰糖糕的口感。刚刚下单又在淘...
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![奶油奶酪司康（酵母版，冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油奶酪司康（酵母版，冷藏发酵）方法]( "奶油奶酪司康（酵母版，冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油奶酪司康（酵母版，冷藏发酵）方法")
- 好几年前就做这司康，补钙首选，今天记录一下用料低筋面粉200克细砂糖40克奶油奶酪120克黄油60克酵母3克牛奶50克全蛋液（刷表面）适量可选葡萄干或者蔓越莓干50克奶油奶酪司康（酵母版，冷藏发酵）的做法头天晚上~奶油奶酪，黄油，白糖，低粉，牛奶，耐高糖酵母准备好低粉和白糖一起拌匀，加入室温...
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![自制酒酿（面包机版，发酵箱，夏天室温发酵也可以）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿（面包机版，发酵箱，夏天室温发酵也可以）方法]( "自制酒酿（面包机版，发酵箱，夏天室温发酵也可以）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿（面包机版，发酵箱，夏天室温发酵也可以）方法")
- 之前买酒酿都是用来煮小圆子，自从自己做了次酒酿以后发现原来酒酿的吃法太多了！尤其是单独干吃也能吃一大碗好嘛╮（﹀＿﹀）╭配点自制酸奶也好吃(｢･ω･)｢嘿本菜单里的甜酒曲量和糯米量都是根据我买的甜酒曲说明中来的，牌子不同用量不同，这个菜谱只是提供做法用料糯米5斤甜酒曲8克/袋泡糯...
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![懒人版（冷藏发酵）大米发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版（冷藏发酵）大米发糕方法]( "懒人版（冷藏发酵）大米发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版（冷藏发酵）大米发糕方法")
- 用料大米200克水120毫升白糖80克（用红糖的话建议100克）酵母4克中筋面粉50克薯粉（增加黏性丰富口感，也可不加，加入等量面粉）10克懒人版（冷藏发酵）大米发糕的做法大米洗净加水泡发2小时。泡发好的大米放入豆浆机加120毫升启用水果蔬键程序两次。加酵母和糖搅拌均匀。再加入面粉和薯...
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![火龙果酵素2（发酵机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的火龙果酵素2（发酵机版）方法]( "火龙果酵素2（发酵机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的火龙果酵素2（发酵机版）方法")
- 酵素年年做，之前一直使用酵素桶做，周六使用发酵机制做了火龙果酵素，特意保存了果肉，用酵素果渣做了美味的面食。用料火龙果1个苹果1个纯净水适量黄冰糖151克火龙果酵素2（发酵机版）的做法准备一个火龙果、一个苹果，清洗干净后，用水果刀将苹果和火龙果切成小丁。切好的水果丁放在碗...
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![发酵版馅饼如何做才美味，怎么做发酵版馅饼简单又好吃]( "发酵版馅饼如何做才美味，怎么做发酵版馅饼简单又好吃")
- 用料馅饼皮：面粉800克糖20克盐5克水430克酵母3.5克猪油25克馅饼馅：猪肉适量老抽适量麻油适量葱花适量盐适量发酵版馅饼的做法将馅饼皮所需材料盐，糖，水，面粉，酵母（埋在面粉里），猪油投入打蛋盆里，并用筷子搅拌成棉絮状。将材料揉成光滑面团，揉面过程中要观察面团太粘还是太硬，酌情加水...
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![酵母版发糕如何做才美味，怎么做酵母版发糕简单又好吃]( "酵母版发糕如何做才美味，怎么做酵母版发糕简单又好吃")
- 用料酵母5克牛奶340克中筋面粉420克糖45克玉米粉30克全麦粉40克水35克香草精几滴酵母版发糕的做法揉面发酵加栆葡萄干蒸60分钟...
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![烤箱发酵版红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱发酵版红糖发糕方法]( "烤箱发酵版红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱发酵版红糖发糕方法")
- Q弹微甜的红糖发糕，老少咸宜配方是1个的量，图片是我做2个时候拍的用料面粉(普通面粉)320g红糖粉100g泡打粉3g干酵母4g鸡蛋1个红枣适量水250ml烤箱发酵版红糖发糕的做法建议使用电子称称重面粉,加入3g泡打粉，搅拌均匀取4g酵母倒入50ml温水中搅拌至融化,注意是温水哦~取100g红...
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![无需发酵快速版红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无需发酵快速版红糖发糕方法]( "无需发酵快速版红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无需发酵快速版红糖发糕方法")
- 不用发酵，不用等待，做出来的发糕同样暄软开花。用料红糖50克小苏打1克低筋面粉250克泡打粉4克水200克枸杞适量无需发酵快速版红糖发糕的做法发糕营养丰富，好吃又好做。有时候想吃，但是要发酵，有的小伙伴觉得麻烦。那我们今天来做不用发酵的吧。原料如图，红糖50克，小苏打1克，泡打...
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![发酵版华夫如何做才美味，怎么做发酵版华夫简单又好吃]( "发酵版华夫如何做才美味，怎么做发酵版华夫简单又好吃")
- 之前做过发酵版的华夫饼，但会感觉太过筋道，想起做100%中种的吐司很柔软，所以就用中种的方法来做试试。先打鸡蛋再加牛奶，根据鸡蛋大小来决定加多少牛奶，鸡蛋和牛奶的总重量是150就可以了。做出来是我想要的感觉。用料材料A:小鸡蛋1个牛奶加入后和鸡蛋一起150克新鲜酵母4.5克（干...
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![糯米糕（发酵粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米糕（发酵粉版）方法]( "糯米糕（发酵粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米糕（发酵粉版）方法")
- 用料糯米粉150克中筋面粉150克鸡蛋2只温牛奶一袋或者一盒绵白糖50克发酵粉3克糯米糕（发酵粉版）的做法把所有材料混合均匀，根据面粉的吸水性不同调整牛奶量，搅拌成粘稠的糊状，发酵至两倍大后再次搅拌排气，倒入刷油的容器中（方便脱模）也可用马芬纸杯等耐高温模具都可以，二次发酵20分...
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![发酵版松饼🥞的详细做法大全,简单又营养的发酵版松饼🥞做法]( "发酵版松饼🥞的详细做法大全,简单又营养的发酵版松饼🥞做法")
- 用料一个鸡蛋110克牛奶🥛25克蜂蜜100克低粉，1克酵母10克黄油发酵版松饼🥞的做法鸡蛋，牛奶，蜂蜜混合，加入低粉和酵母混合，再加入融化的黄油，冰箱冷藏一晚上搭配果酱水果红豆黑米糊...
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![发酵如何做才美味，怎么做发酵简单又好吃]( "发酵如何做才美味，怎么做发酵简单又好吃")
- 用料黄豆适量发酵的做法酸奶纳豆豆腐脑豆腐...
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![华夫饼（酵母免发酵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的华夫饼（酵母免发酵版）方法]( "华夫饼（酵母免发酵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的华夫饼（酵母免发酵版）方法")
- 用料中筋面粉130克低筋面粉120克鸡蛋1个（去壳后45克左右）牛奶100克酵母3克黄油35克盐3克细砂糖35克华夫饼（酵母免发酵版）的做法后油后盐法将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，醒发30分钟。分割成12份，大概每个面团37克左右。如果想做多一点，可以分的多一些。我有几个面团是30克，做出来...
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![纯大米发糕（不粘牙无面粉无酵母自然发酵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯大米发糕（不粘牙无面粉无酵母自然发酵版）方法]( "纯大米发糕（不粘牙无面粉无酵母自然发酵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯大米发糕（不粘牙无面粉无酵母自然发酵版）方法")
- 做了十多个方子，终于找到了这个不粘牙、不需要面粉、无酵母、自然发酵的大米方子，分享给大家！就是小时候吃的米发糕口感，酸酸甜甜很香！我是湖北人😘可能老乡们懂这个口感。用料大米500g水300g米酒（醪糟）400g冰糖粉40g纯大米发糕（不粘牙无面粉无酵母自然发酵版）的做法大米500g（此方...
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