![湘干椒牛肉如何做才美味，怎么做湘干椒牛肉简单又好吃]( "湘干椒牛肉如何做才美味，怎么做湘干椒牛肉简单又好吃")
- 老婆想吃牛肉啦用料牛肉若干克蒜若干瓣生抽两勺老抽两勺盐若干克葱三朵白芝麻若干干辣椒若干个料酒适量孜然若干湘干椒牛肉的做法准备牛肉，洗净放好。用菜刀，切成你爱的形状~哦~加少量淀粉，适量料酒，酱油。口味重的可以加点白酒。抓匀，按摩两下，放置二十分钟。这时候可以放点音...
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![青椒炒香干|湘食记美食食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒炒香干|湘食记美食方法]( "青椒炒香干|湘食记美食食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒炒香干|湘食记美食方法")
- 据说这是最没有技术含量的菜谱之一，但是我相信每一个人做出来的都有不一样的味道，除了食材的差别之外，也有做法的细微差异。我使用的这个香干，是过年的时候，弟媳妇从湘西怀化带回来的，是她们哪里的特色食材，所以更显得珍贵。用料香干350g青椒2个大蒜3瓣豆豉适量酱油适量食盐适量...
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![湘味「辣椒炒肉」老干妈食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味「辣椒炒肉」老干妈方法]( "湘味「辣椒炒肉」老干妈食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味「辣椒炒肉」老干妈方法")
- 🌶️带汤汁，超下饭！不能吃辣劝退⚠️长沙的烟火气息，只有在当地生活过才会深有体会，那时吃随处可见的盖码饭还没觉得有多好吃…多年过去，身处北方，现在就好这口。用料猪肉（带点肥）150克姜（腌肉）适量生抽（腌肉）1小勺生抽（炒肉）1勺大葱4段蒜2瓣小米辣1根螺丝椒3根白糖（出锅前）少许鸡精（出锅前）少...
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![湘味牛肉如何做才美味，怎么做湘味牛肉简单又好吃]( "湘味牛肉如何做才美味，怎么做湘味牛肉简单又好吃")
- 好吃就完事了用料牛肉500克蒜随意瓣姜随意片葱随意根盐随意克剁椒随意勺生抽随意勺湘味牛肉的做法牛肉选带筋的牛肉，蹄筋或牛腩都行，用锅炖熟，稍微久炖一会，炖至筷子轻易穿透即可。把炖熟的牛肉切成块，不要太小，大拇指粗的块状即可锅内下油，油热后葱，姜，蒜，剁椒下锅，然后把切好的牛...
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![超好吃的牛肉辣椒酱！！（湘味）食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的牛肉辣椒酱！！（湘味）方法]( "超好吃的牛肉辣椒酱！！（湘味）食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的牛肉辣椒酱！！（湘味）方法")
- 拌面吃或者拌饭都可！！巨好吃！真的！！！也可以用来当炒菜调料！用料牛肉适量蒜一整个姜和一整个蒜差不多大盐少量朝天椒适量红辣椒适量生抽1勺超好吃的牛肉辣椒酱！！（湘味）的做法1牛肉、姜、蒜切碎2辣椒用料理机打碎或者手动切碎（料理机打的太碎了我不喜欢，因为做的不多我是用刀切的）1⃣材料...
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![湘味剁椒牛肉汤（不辣）零失败的牛肉汤超简单食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味剁椒牛肉汤（不辣）零失败的牛肉汤超简单方法]( "湘味剁椒牛肉汤（不辣）零失败的牛肉汤超简单食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味剁椒牛肉汤（不辣）零失败的牛肉汤超简单方法")
- 从小就喜欢吃妈妈做的牛肉汤下粉丝，但因为距离父母亲相隔千里，想吃了又不能随时回去吃，就只能向爸妈讨教。然而自从小侄女和我们一桌吃饭后我妈手艺直线下降钱，这也不放那也不放，真的欲哭无泪，好在我爸也能做，而且丝毫不比我妈做的逊色，所以，这道菜是靠我老爸微信语音口述教学。哈...
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![「活下去」祖传｜湘炒干牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「活下去」祖传｜湘炒干牛肉方法]( "「活下去」祖传｜湘炒干牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「活下去」祖传｜湘炒干牛肉方法")
- 说是祖传，在我有限的记忆里，我外婆传给我妈妈，我妈妈传给我，但是，好吃用料牛肉200克姜4片大蒜3瓣剁椒适量蒜苗1根生抽适量【活下去】祖传｜湘炒干牛肉的做法干牛肉，洗洗，有些地方叫腊牛肉，一样，洗洗干牛肉切薄片，姜切丝，蒜切粒，蒜苗切成细长，准备一点剁椒中小火烧油，下干牛肉，煎一下，到牛肉...
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![大蒜辣椒炒牛肉（正宗湘菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的大蒜辣椒炒牛肉（正宗湘菜）方法]( "大蒜辣椒炒牛肉（正宗湘菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的大蒜辣椒炒牛肉（正宗湘菜）方法")
- 用料牛肉500g大蒜2头指天椒10只酱油盐鸡精葱大蒜辣椒炒牛肉（正宗湘菜）的做法牛肉切细薄片，用酱油，盐，鸡粉腌制。时间不能超过20分钟，不要放生粉。当然，牛肉必须得薄。热锅下油，爆香大蒜辣椒和葱白。大火牛肉下锅，放一小勺料酒，不同翻炒至牛肉熟。切记不要太长时间，熟了就关火。...
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![藤椒牛肉干如何做才美味，怎么做藤椒牛肉干简单又好吃]( "藤椒牛肉干如何做才美味，怎么做藤椒牛肉干简单又好吃")
- 一份牛腱，吃了太多次清炖牛腱了，这次心血来潮，改刀上牛肉干。第一次尝试，还行吧，就是切的不均匀，有牛筋。真是冲着牛肉干的话还是买牛肩或牛霖方便些，好切又实惠。用料姜4片牛肉500克生抽2勺藤椒油适量盐少许烧烤撒料3勺藤椒牛肉干的做法牛肉切条或块，不要太细。拌入生抽烧烤撒料...
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![湘之牛肉如何做才美味，怎么做湘之牛肉简单又好吃]( "湘之牛肉如何做才美味，怎么做湘之牛肉简单又好吃")
- 用料牛肉片香菜段、蒜片、姜块若干小米辣段湘之牛肉的做法原料切段备用牛肉炒熟盛出备用放油煸香姜蒜，然后放炒好的牛肉，注意牛肉的汤不放留碗里备用再放小米椒，煸香后放料酒、糖（或鸡精）、酱油、盐，最后放香菜并马上关火起锅。最后装盘。...
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![湘味牛肉煲如何做才美味，怎么做湘味牛肉煲简单又好吃]( "湘味牛肉煲如何做才美味，怎么做湘味牛肉煲简单又好吃")
- 用料牛肉1斤白萝卜1条红萝卜1条湘菜几根大蒜一根姜若干片八角一颗草果一颗桂皮少量香叶若干米酒少量蒜瓣几颗干辣椒几个糖三粒湘味牛肉煲的做法准备好调料牛肉焯水炒锅放油加热，加入姜蒜爆香。放入牛肉炒香，再放入所有香料炒两三分钟，再加入红米酒，接着放生抽和酱油上色。将...
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![湘味辣牛肉如何做才美味，怎么做湘味辣牛肉简单又好吃]( "湘味辣牛肉如何做才美味，怎么做湘味辣牛肉简单又好吃")
- 离家二十载，忆起湘味浓。用料牛肉250克姜5片辣椒泡椒4个，青椒2个蒜3瓣香菜：6根湘味辣牛肉的做法将青椒、泡椒斜切成段，生姜、大蒜切片备用因本人选用的8成风干牛肉，所以过水切片备用锅热倒油，依次放入牛肉、姜、大蒜头爆香倒入少许料酒，待牛肉入味加少许水闷干依次加入青椒、泡...
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![「转角」湘式野山椒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「转角」湘式野山椒牛肉方法]( "「转角」湘式野山椒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「转角」湘式野山椒牛肉方法")
- 【转角】系列第二道。第一味：湘式野山椒牛肉。用料炒锅1个植物油120ml鲜牛肉500g蒜子60g生姜20g小米椒60g泡椒120g香菜80g【转角】湘式野山椒牛肉的做法鲜牛肉切细条腌制1小时备用。（请自行腌制，此处不提供腌制秘方）期间蒜子切片，生姜切丝，小米椒切斜刀，泡椒切丝，香菜切段备用。...
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![「湘味家常菜」辣椒小炒肉+鸡蛋干 巨好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘味家常菜」辣椒小炒肉+鸡蛋干 巨好吃！方法]( "「湘味家常菜」辣椒小炒肉+鸡蛋干 巨好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘味家常菜」辣椒小炒肉+鸡蛋干 巨好吃！方法")
- 辣椒炒肉是最有名的湘菜，也是最家常的菜，每家每户都会做。特别在酒宴桌上，鲜美的小炒肉绝对是每桌最受欢迎的那道！爱吃辣就加本地小青椒和小红椒，不爱吃辣可以加水果椒。偶尔会加入香干一起炒，湖南有种香干比较软嫩，特别Q。在外地我一般用小米椒、杭线椒或者螺丝椒，用鸡蛋干代替...
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![湘菜—辣椒炒腊牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜—辣椒炒腊牛肉方法]( "湘菜—辣椒炒腊牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜—辣椒炒腊牛肉方法")
- 用料腊牛肉300克青椒2个红椒2个白酒2勺蒜子4瓣西红柿1个生姜3片湘菜—辣椒炒腊牛肉的做法准备好辣椒，生姜，西红柿，蒜子。把腊牛肉煮软后切片热锅加油，然后放入蒜子，生姜。把风干牛肉倒进去，然后加白酒翻炒。牛肉炒香后加入辣椒，西红柿，继续翻炒，然后加入生抽，食盐。翻炒几分钟后，加...
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![黑椒牛肉干如何做才美味，怎么做黑椒牛肉干简单又好吃]( "黑椒牛肉干如何做才美味，怎么做黑椒牛肉干简单又好吃")
- 用料牛肉500克黑胡椒5克盐适量料酒适量辣椒粉15克姜8片黑胡椒汁30克生抽6毫升老抽适量油20毫升耗油8克辣椒干10克小茴香粒10克香叶3片孜然粉适量丁香2个大蒜5瓣黑椒牛肉干的做法牛肉切2厘米厚的片，除辣椒粉和孜然粉以外，其他的所有调料依次加入牛肉中拌匀，盖住保鲜膜腌制6小...
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![泡椒牛肉砂锅煲（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒牛肉砂锅煲（＃湘潭篇）方法]( "泡椒牛肉砂锅煲（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒牛肉砂锅煲（＃湘潭篇）方法")
- 用料泡椒个蒜瓣姜片小米椒个牛肉豆瓣酱泡椒牛肉砂锅煲（＃湘潭篇）的做法牛肉切片（腌制：生抽、生粉、盐、鸡精，大概15分钟左右），蒜、姜切末的，朝天椒、泡椒、香菜干切小段即可热锅冷油放入豆瓣酱朝天椒煸炒出红油放入姜、蒜、泡椒，放入适量冷水调味，水开放入牛肉，待牛肉变色起锅放入沙锅...
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![湘腊牛肉如何做才美味，怎么做湘腊牛肉简单又好吃]( "湘腊牛肉如何做才美味，怎么做湘腊牛肉简单又好吃")
- 用料腊牛肉250克姜丝适量干红椒随自己口味芹菜2根蒜头6颗生抽半勺湘腊牛肉的做法第一步：准备好配菜，姜切丝，蒜头切片，芹菜切段。第二步：腊牛肉切薄片第三步：锅内放油，待油温暴热，关小火依次放姜丝，蒜片爆香。放切好的牛肉片翻炒，再放辣椒芹菜翻炒至入味，放水焖30秒，加入生抽。翻炒几...
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![椒香牛肉干如何做才美味，怎么做椒香牛肉干简单又好吃]( "椒香牛肉干如何做才美味，怎么做椒香牛肉干简单又好吃")
- 最近高温是最热门的词汇，全国各地都是高温状态，这么热的天呆在空调房里根本就不想进厨房，进了厨房也不想用大油大火的烹饪，所以就想着做方便快捷的菜肴，这个时候家里的微波炉就是利用率最高的厨房电器了，我很喜欢吃牛肉干，几十元一斤很快就吃完了，后来看着这个做起来好象很简单，就...
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![湘式辣椒炒牛肉～超级下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的湘式辣椒炒牛肉～超级下饭方法]( "湘式辣椒炒牛肉～超级下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的湘式辣椒炒牛肉～超级下饭方法")
- 自从在“长沙”吃了这道菜一直一直一直念念不忘然后摸索了很多次才有了这个版本都说失败是成功的妈妈一点都没有错浪费的食材都是值得的用料青椒（二荆条）6个牛肉200克淀粉大半勺酱油2勺胡椒粉如图姜3片盐如图独蒜1个料酒1勺食用油1勺泡椒5个小米辣5个大葱一小段切片湘式辣...
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![牛腩牛肉火锅 牛腩干锅 湘菜湖南菜食谱大全及做法，烹饪好吃的牛腩牛肉火锅 牛腩干锅 湘菜湖南菜方法]( "牛腩牛肉火锅 牛腩干锅 湘菜湖南菜食谱大全及做法，烹饪好吃的牛腩牛肉火锅 牛腩干锅 湘菜湖南菜方法")
- 北方人在南方生活，家里请了个阿姨，做饭特别好吃！！湘菜做的真到位！！！我要全部学过来！！！！！用料牛腩500克姜蒜蒜5瓣姜如图桂皮八角花椒草果干辣椒如图青线椒2-3根生抽老抽各两勺郫县豆瓣酱1勺孜然粉1g味精鸡精适量可不放牛腩牛肉火锅牛腩干锅湘菜湖南菜的做法准备好材料。桂皮要选薄的，香...
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![湘菜炒牛肉如何做才美味，怎么做湘菜炒牛肉简单又好吃]( "湘菜炒牛肉如何做才美味，怎么做湘菜炒牛肉简单又好吃")
- 这是小时候妈妈经常做给我吃的，很好吃，从小就喜欢吃用料姜片牛肉克蒜瓣老抽勺盐克香菜根生抽勺酱油勺料酒勺淀粉勺湘菜炒牛肉的做法先抄配料哪些炒一下配料然后再放牛肉完成了最后把湘菜撒上就ok了小贴士一定要煮熟哦...
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![椒盐牛肉干如何做才美味，怎么做椒盐牛肉干简单又好吃]( "椒盐牛肉干如何做才美味，怎么做椒盐牛肉干简单又好吃")
- 用料卤牛肉一块大蒜3瓣小米椒2个葱1根味好美椒盐适量味好美生姜粉适量味好美鲜辣粉适量白糖适量白芝麻适量椒盐牛肉干的做法备好所需食材先将大蒜、小米椒、葱分别切成末。再将卤牛肉切成条状备用。起锅烧热油后倒入牛肉条中小火慢炸。炸到表面金黄色捞出控油。另起锅烧...
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![特色菜-白辣椒炒腊牛肉（湘菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的特色菜-白辣椒炒腊牛肉（湘菜）方法]( "特色菜-白辣椒炒腊牛肉（湘菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的特色菜-白辣椒炒腊牛肉（湘菜）方法")
- 这是一道我们湖南的特色菜白辣椒、腊牛肉、辣椒酱、等等好多……用料腊牛肉100克白辣椒8个指天椒6个大蒜3瓣生姜1小个生抽1勺料酒1勺盐3克蒜苗1根特色菜-白辣椒炒腊牛肉（湘菜）的做法放一点一点油烧热把腊牛肉下锅炒至边边微微卷起起锅装盘备用（这步是为了让轮腊牛肉吃起来更...
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![湘菜馆青椒肉丝炒豆干食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜馆青椒肉丝炒豆干方法]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜馆青椒肉丝炒豆干方法")
- 这是小时候外婆经常给我做的一道菜了，味道我自己做出来觉得还可以吧！算是色香味俱全，而且很下饭的……怀念小时候的味道……用料豆干6块肉丝300克青椒个蒜3瓣姜3片盐10克料酒1勺酱油2勺湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法瘦猪肉泡水解冻去血水然后切丝加芡粉酱油让肉质鲜嫩可口豆干...
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