- 瑶柱是压轴鲜,这是公认的。瑶柱蒸蛋也是普通之极的菜谱,下厨房上一搜一长流。本菜谱,第一推的是生酮饮食;第二主张高温蒸蛋时不用保鲜膜。而瑶柱的泡发里也有小细节供你参考。用料鸡蛋2个瑶柱4粒椰子油1勺香葱末3克生酮.瑶柱椰子油蛋羹的做法我选用的是硇洲岛的瑶柱,零添加,自...
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- 为她/他,煮一碗有灵魂的海鲜粥吧!用料泥猛鱼1条海虾10条瑶柱10粒芹菜葱花适量胡椒粉适量食盐适量冬菜适量虾球瑶柱生滚海鲜粥的做法洗净所有食材将瑶柱跟鲜鱼与大米煮成粥底,放入冬菜与少许盐!最后将鲜虾球放与生姜丝入粥底生滚5分钟即可装碗,装碗后加少许胡椒粉、芹菜葱花、...
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- 瑶柱白粥,早餐的好选择。作为广东人,我喜欢喝“开了花”的白粥,加入瑶柱后,营养、清热、饱肚子、好味道…用料干贝20-30粒大米1.5杯陈皮1片瑶柱白粥的做法将瑶柱清洗干净,然后用花生油(作用香)、料酒(作用去腥味)、糖(作用调味)将瑶柱进行腌制,时间大概半小时利用材料的腌制时间,开始...
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- 此为双人餐如一人,请减半😄用料鸡蛋2只瑶柱面(非油炸)2坨酱(各种皆可,推荐辣酱或牛肉酱)2坨瑶之柱面的做法1.烧水,水开后放入瑶柱面,煮两分钟(如没散开,可多煮一会儿😊)2.捞出,放入碗中😜3.煎鸡蛋(记住要用不粘锅)4.将煎好的鸡蛋放入碗中,加入酱料(我用的是牛肉香菇酱😊)5.完成啦😄小贴士1...
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- 今天本打算做个戚风蛋糕🎂,无奈鸡蛋不是太新鲜,散黄了好几个。算了做个炒鸡蛋吧。突然想起前一段时间去港式茶餐厅吃的虾仁滑蛋,但家里只有瑶柱干了,就DIY个瑶柱滑蛋吧!没想到味道还不错。用料瑶柱20多粒鸡蛋8个土豆淀粉2茶勺水2汤勺盐2克小葱1根瑶柱滑蛋的做法瑶柱泡发加油爆...
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- 用料冰冻瑶柱蒜泥酱龙口粉丝蒸鱼豉油蚝油糖蒸瑶柱的做法冰冻的瑶柱解冻。粉丝用热水泡开,剪断,用蚝油蒸鱼豉油一小撮糖搅拌均匀,不要太咸,放上解冻好的瑶柱,盖上一层蒜泥酱,放蒸锅里蒸。水开后六七分钟差不多就熟了,当然多煮会儿也不会老到哪里去,粉丝混合了蒸汽会再膨胀一些,拿出...
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- 版权属于短腿厨房(微信公众号)港式正宗瑶柱炒面用料蚝油1勺盐少许生抽1勺老抽1勺瑶柱面适量鸡胸肉适量虾皮少许醋少许糖少许瑶柱炒面的做法鸡胸肉切条,加少许盐,淀粉和料酒蘑菇切片洋葱切开一勺蚝油兑小半碗水调开一勺老抽一勺生抽一小勺醋加少许糖提味加一勺虾皮最后可加一...
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- 用料粉丝2把葱少许瑶柱一袋姜末少许蒜末少许瑶柱粉丝的做法瑶柱解冻,姜、蒜、葱白切末,粉丝(龙口粉丝两小把)泡五分钟捞起来剪短,然后放一点鱼露在粉丝里。锅内放油把葱姜蒜炒香,下瑶柱炒,然后下粉丝,放一些水,放一些蒸鱼豉油,翻炒直到水分干就可以了。起锅撒点葱花。...
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- 用料花胶(新鲜鱼肚)2个鸭头鸭爪各二个瑶柱2颗香菇数颗花㬵瑶柱汤(鱼肚瑶柱)的做法花胶(又名鱼肚,新鲜的所以无需泡发)新鲜鱼肚二个(海干鱼鱼肚,二个约1800克),把鱼肚面上的脂肪去掉,搭配二个鸭头鸭爪(临时搭配,所以只买到新鲜鸭头爪),太匆忙拍的有点丑,鱼肚脂肪去掉后使汤比较清...
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- 用料干贝10粒节瓜1-2个姜片2片蚝油2勺盐3克生粉2勺生抽1勺瑶柱节瓜的做法节瓜去皮,切成日字瑶柱泡软,压成丝,可适量加肉沫和虾米姜蒜起锅,加瑶柱、虾米肉沫翻炒,出香味后加入节瓜稍翻炒节瓜略焦,加入水,注意不要太多水,沒过一半瓜及可,加盐、生抽、蚝油、糖,大火煮开后转小火约6-8...
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- 此款瑶柱养生粥具有滋阴补肾、清热除烦、降低血脂、软化血管等功效。适合代早餐食用用料瑶柱(干贝)4颗大米50克白菜干一颗瑶柱养生粥谢记独家的做法大米浸泡一个小时,白菜干浸泡30分钟并切成很小的一块,干贝清洗一下砂锅放水400ml水和其他食材用大火煮开,然后小火煮40-50分钟,...
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- 用料干贝50克大米半杯盐一勺葱一根蒜两瓣红椒一个黑芝麻一勺瑶柱粥的做法清洗干贝,沥干水分蒜切片,葱和红椒切末淘米后加水至煮粥的最低刻度,加葱蒜红椒,和盐一勺,干贝,按下煮粥键一小时后出锅加黑芝麻一勺...
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- 用料鸡1只瑶柱/干贝(小颗粒)15颗左右姜片适量蒜瓣适量葱适量酱油/生抽1-2汤勺蚝油1-2汤勺料酒1-2汤勺老抽0.5汤勺白糖适量(0.5汤勺)五香粉1.5盐勺花椒20颗左右香叶(可不放)2片瑶柱鸡煲的做法1、鸡斩件,加入酱油、糖、料酒腌15分钟以上。瑶柱洗净煮开浸泡30分钟以上(视颗粒大小)2、...
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- 用料1000克水250克猪肉,选择瘦肉,切块,提前氽水8粒瑶柱,冷水泡开后沥干水分2片姜400克哈密瓜,切块1茶匙盐,依个人口味调整蜜瓜炖瑶柱,四季养生的做法1将水、瘦肉、瑶柱和姜片放入主锅,以30分/100℃/反转小勺烹煮。2加入哈密瓜块,以3分/100℃/反转小勺烹煮。ok...
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- 瑶柱糍粑,这里用的是蒸熟的糯米,省去了揉面的步骤,软糯感有增无减。而瑶柱,也就是干贝,素有“海鲜极品”的美誉。因味道鲜美,而与鲍鱼、鱼翅、海参等同列为“海八珍”。不仅鲜味十足,吃起来更是香嫩中还带了点脆。跟糯米一起蒸,既提鲜又增香。瑶柱含有丰富的蛋白质、丰富的钾、磷...
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- 瑶柱面很鲜,可以做汤面和干面两种,而我。。用汤面的方法做好后,却倒掉了所有的汤。。。用料瑶柱面一坨鸡蛋一个牛肉酱(面之支撑!)一坨瑶柱面的做法煮面。水烧开后放入面,煮二分钟。煮完以后不要手贱倒光汤!!煎鸡蛋。记得要用不粘锅!!我偷懒就在visions的玻璃锅里煎了,结果蛋白都拿不...
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- 写生酮其实是为了方便减肥的朋友可以参考,放猪油因为猪油是个宝,不喜欢猪油的可以放色拉油,吃猪油的朋友记得千万别吃精细碳水(米饭和甜食),不然就要悲剧了。我产后有胖,并且有脂肪肝,但是我吃素很多,百思不得其解,肥肉从来不吃,鸡皮也都是扯掉才吃,后来才知道不是肥油让我胖的,而是精...
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- 虽然已立秋,但暑热未尽,最近暑湿特重,勤快的多做些汤汤水水祛湿。节瓜有清热、解毒、利尿、消肿的功效,适合湿热重的炎暑天。眉豆性微温,很适合女生祛湿。眉豆中的磷还可以增强记忆力,所以老人、小孩也可以多喝这个汤哦。用料眉豆50克花生30克干贝15粒姜3片猪骨200克节瓜1只眉...
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- 用料生抽10克瑶柱200克胡萝卜片少许(配色用)美人椒1根(切成辣椒圈)豆瓣5克姜蒜少许炒瑶柱的做法新鲜瑶柱和胡萝卜(我买了紫胡萝卜炒出来颜色很深,所以用普通胡萝卜颜色更漂亮)姜蒜,6秒/速度6打碎加入生抽和5克豆瓣,玉米油20克,3分钟/120°/反转小勺加入200克新鲜瑶柱炒1分钟/...
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- 芥菜自己的苦味和海产干货的鲜甜配合起来真是美得没朋友超级快手...从烧水洗菜到吃完...10分钟就够...【嘴也够快...用料瑶柱芥菜盐橄榄油糖、酱油瑶柱芥菜的做法沸水放盐,橄榄油,芥菜下锅煮3分钟后捞起来加入糖、酱油、油泼好的瑶柱丝,拌匀小贴士煮芥菜的时候加盐和橄榄油...
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- 其实蒸一盘好吃的滑蛋,只需3分钟的火候!瑶柱滑蛋、虾皮滑蛋也不例外!这方子是家传,加亲子改造的哦,超级好味道!用料瑶柱适量沸腾开水鸡蛋份量多少少的量鸡蛋3个盐少许香葱(没有,我这里用芝麻)少许,装饰用食用油少许瑶柱水蛋的做法瑶柱提前凉开水洗净,加入适量热开水浸泡大约一小时,待...
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- 从小我就爱做吃的,胶原蛋白来呀用料猪蹄只半花生10几颗姜3片葱1根盐适量糖适量厨邦酱油一勺干贝8粒瑶柱(干贝)花生猪脚煲的做法开火,放油,蒜头和姜爆一下,然后把处理干净剁小块的猪蹄放到炒锅里大概火炒几下,然后把火调小,放盐,油,酱油,糖炒几下。接下来就可以把炒好的猪脚倒进一个...
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- 用料干贝粒鸡蛋1个面粉、淀粉适量盐、五香粉适量炸瑶柱的做法瑶柱泡发后加入适量的盐以及五香粉腌制调味品少加一点即可,保持瑶柱本身的鲜美将面粉和淀粉1:1混合把腌制好的瑶柱沾满面粉将沾满面粉的瑶柱放进鸡蛋里(一般1颗鸡蛋就足够了)沾满鸡蛋的瑶柱再裹一层面粉就可以下...
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- 食谱来自“詹姆士厨房”用料丝瓜根干贝粒姜米酒油瑶柱丝瓜的做法丝瓜切块备用。姜切丝备用。锅内倒入油,烧热,放进丝瓜,大火煸炒。加入泡软的瑶柱和瑶柱水,加入适量米酒,盖上锅盖。焖煮过程还可以加入适当米酒和水。最后加入姜丝拌好,美味补水的瑶柱丝瓜完成。...
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- 简单美味用料干贝10粒鸡蛋3个瑶柱炒蛋的做法热水泡瑶柱一小时下锅小火炸3个鸡蛋打晒下锅3秒关火用锅的余热把带搞熟手一定要快滑蛋起锅小贴士炸瑶柱冷油下锅下小小盐防止爆油全程小火慢炸...
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