![焖元蹄如何做才美味，怎么做焖元蹄简单又好吃]( "焖元蹄如何做才美味，怎么做焖元蹄简单又好吃")
- 阿爷厨房用料元蹄焖元蹄的做法元蹄部位飞水将冰糖果皮八角桂皮香叶都放进水里姜不要放猪蹄飞完水均匀抹上珠油珠油用老抽和红糖熬出来，稠稠的皮朝上放入油锅给皮扎针不想在油锅里扎针一会儿在热水里扎针也可以放在水里，皮朝上水比较多不要盖上锅盖等入味后，再盖上锅盖肉离骨...
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![元气老妈蹄花（猪蹄煲）食谱大全及做法，烹饪好吃的元气老妈蹄花（猪蹄煲）方法]( "元气老妈蹄花（猪蹄煲）食谱大全及做法，烹饪好吃的元气老妈蹄花（猪蹄煲）方法")
- 老妈蹄花是成都一道特色传统名吃，属于川菜系。它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲煮而成。用米酒代替料酒，佐陈皮，共同去腥去油腻。黄芪甘草帖大补元气，给你好气色和抵抗力。白芸豆减肥控糖、白扁豆补脾胃、白果健脑。这道汤色别适合长期疲劳、亚健康、爱感冒、体...
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![红焖蹄膀如何做才美味，怎么做红焖蹄膀简单又好吃]( "红焖蹄膀如何做才美味，怎么做红焖蹄膀简单又好吃")
- 用料冰糖1勺八角2个老抽1勺桂皮半块姜5片料酒适量生抽2勺香叶2片蚝油适量红焖蹄膀的做法将蹄膀洗净放入热水中，加入料酒、生姜，汆烫一下将汆烫好的蹄膀再次洗净，锅中加入少许油，放入冰糖、八角，香叶，八角翻炒至冰糖融化将蹄膀下入锅中小火煸至表皮金黄，倒入生抽，老抽调色，适量蚝油...
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![福满润元蹄的详细做法大全,简单又营养的福满润元蹄做法]( "福满润元蹄的详细做法大全,简单又营养的福满润元蹄做法")
- 超霸气的福满润元蹄，上桌绝对是重头戏，学会了受用一辈子，哈哈~其实这道菜做法也简单，就是要准备的东西有点多~用料大猪蹄一只葱姜、料酒、香叶、八角适量老抽、生抽、冰糖适量鸡蛋、猪肉馅适量上海青、西兰花适量福满润元蹄的做法先用喷枪给猪蹄去毛葱姜、料酒焯水下油，下香叶...
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![状元蹄如何做才美味，怎么做状元蹄简单又好吃]( "状元蹄如何做才美味，怎么做状元蹄简单又好吃")
- 每次去饭店都感觉这道菜的诱惑力很强，肥而不腻，于是自己就试着做起用料猪肘只水葱根姜片香叶、八角、草果、豆蔻、丁香、辣椒等个冰糖、黄酒、油、食盐、白糖、鸡精、生抽、老抽、淀粉克状元蹄的做法猪肘去除毛(用明火烧烤)；用水或淘米水浸泡10分钟，去除腥味，然后清洗干净；用刀...
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![啤酒炖元蹄如何做才美味，怎么做啤酒炖元蹄简单又好吃]( "啤酒炖元蹄如何做才美味，怎么做啤酒炖元蹄简单又好吃")
- 用料元蹄一只漓泉啤酒一瓶西兰花八角姜蒜头葱头啤酒炖元蹄的做法锅里烧开水，将元蹄整个放进去煮五分钟，焯去血沫，捞出冲水擦干锅烧热，倒油，放冰糖进去炒出糖色，将焯好的元蹄放进去翻炒上色将元蹄移至砂锅，倒入一整瓶啤酒，加所有配料，大火烧开，小火炖足一个小时一个小时后，大火收汁，关...
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![红焖蹄筋如何做才美味，怎么做红焖蹄筋简单又好吃]( "红焖蹄筋如何做才美味，怎么做红焖蹄筋简单又好吃")
- 用料牛蹄筋2只生抽2大勺老抽1大勺冰糖30克红焖蹄筋的做法牛蹄筋放入葱姜香叶料酒焯水洗净切块放入高压锅，水微微沫过蹄筋，放入姜片香叶八角桂皮花椒陈皮冰糖老抽生抽黄酒焖40分钟放入蔬菜炖一下，出锅淋上葱花...
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![黄酒元蹄如何做才美味，怎么做黄酒元蹄简单又好吃]( "黄酒元蹄如何做才美味，怎么做黄酒元蹄简单又好吃")
- 用料蹄膀1个鸡骨少许米酒适量西兰花半个姜片少许葱结少许肉桂叶少许八角少许花椒少许枸杞少许黄酒元蹄的做法蹄膀洗净，锅内坐水煮开，将蹄膀氽烫后取出冲净浮沫锅内加入清水，放入姜片、葱结、肉桂叶、八角、花椒、米酒1大匙，将蹄膀放入煮开，将表层浮沫撇掉，继续煮约20分钟取出用...
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![满福元蹄如何做才美味，怎么做满福元蹄简单又好吃]( "满福元蹄如何做才美味，怎么做满福元蹄简单又好吃")
- 引用自高餐中厨系飨家食谱用料蹄膀650克辣椒120克笋干100克葱150克小磨坊八角粒2粒老姜150克蒜头50克调味料酱油130克味精5克盐120克水6300克冰糖600克甜面酱75克米酒600克小磨坊白胡椒粉5克小磨坊肉桂粉4克满福元蹄的做法蹄膀及蒜头炸至金黄色,葱及辣椒稍微炸一下。准备...
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![「元元」酸辣蹄花做法烹饪大全 地道「元元」酸辣蹄花如何做]( "「元元」酸辣蹄花做法烹饪大全 地道「元元」酸辣蹄花如何做")
- 用料猪蹄1只葱2根姜3片料酒30g花椒5g盐3克水1500克洋葱半个白醋（或香醋）10g柠檬汁10g小米辣3根（可多放）香菜5根蒜末5克姜末5克酱油10g盐2克【元元】酸辣蹄花的做法将猪脚用3个5洗干净后放入主锅，同时小葱、花椒、料酒、姜片及水也一并加入，以50分钟、100度、反转速度小勺炖煮。...
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![红焖猪蹄如何做才美味，怎么做红焖猪蹄简单又好吃]( "红焖猪蹄如何做才美味，怎么做红焖猪蹄简单又好吃")
- 用料猪蹄适量冰糖适量老抽适量八角适量花椒一粒姜一片干辣椒两个凤球唛生抽一勺红焖猪蹄的做法猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后。倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色。汤匙生抽。一汤匙料酒和姜片炒匀。足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时。出锅前淋些葱花炒匀即可...
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![南乳元蹄如何做才美味，怎么做南乳元蹄简单又好吃]( "南乳元蹄如何做才美味，怎么做南乳元蹄简单又好吃")
- 元蹄的做法一般就是冰糖或红烧为主，换个做法做这道南乳元蹄。咸香好吃，聚会的时候就着朋友带来的金丝馒头，异常受欢迎呢！用料元蹄一只2-2.5磅/1000克南乳（加上2tbsp的南乳汁）3-4块八角/大料2-3只桂皮1段姜片5-6片蒜（切片）4-5头蚝油1大勺酱油1大勺红糖/冰糖2小勺适量食盐南乳元蹄...
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![红焖猪蹄的详细做法大全,简单又营养的红焖猪蹄做法]( "红焖猪蹄的详细做法大全,简单又营养的红焖猪蹄做法")
- 猪蹄怎么做好吃？教你做红焖猪蹄，皮糯肉烂，怎么吃都吃不腻。用料猪蹄1只红焖猪蹄的做法猪蹄怎么做好吃？教你做红焖猪蹄，皮糯肉烂，怎么吃都吃不腻。...
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![酱焖猪蹄的详细做法大全,简单又营养的酱焖猪蹄做法]( "酱焖猪蹄的详细做法大全,简单又营养的酱焖猪蹄做法")
- 老爸想吃猪蹄，酱焖猪蹄口感软糯，很适合老人吃。用料猪蹄2只姜1块葱1根料酒2勺冰糖适量八角4个香叶3片桂皮1块豆瓣酱2勺生抽2勺老抽1勺黄豆酱1勺油适量酱焖猪蹄的做法猪蹄斩小块洗净备用。猪蹄冷水下锅，加入姜片、2个八角、2勺料酒，烧开焯水，捞出备用。葱切段，姜切片，酱料混合加...
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![红焖前蹄如何做才美味，怎么做红焖前蹄简单又好吃]( "红焖前蹄如何做才美味，怎么做红焖前蹄简单又好吃")
- 要胸部保持健康，弹性，皮肤细嫩，却不想“造假”，最有用的就是依靠食物疗法，也是我经验之谈。胸部最需要的一些营养素就是：蛋白质（猪肉，鸡肉）脂肪（坚果，植物油），维生素（C保持弹性，B-胡罗卜素预防乳腺癌，促进胸部发育，来自番茄，菠菜，黄红甜椒，南瓜，花菜，哈密瓜，木瓜等，B族促进新陈代谢）另外坚持胸部简...
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![走油元蹄（冰糖元蹄）食谱大全及做法，烹饪好吃的走油元蹄（冰糖元蹄）方法]( "走油元蹄（冰糖元蹄）食谱大全及做法，烹饪好吃的走油元蹄（冰糖元蹄）方法")
- 豬蹄膀又稱元蹄,營養豐富,味道可口,它不僅是常見的菜肴,而且還是滋補佳品.據營養專家分析,豬蹄膀中含有碳水化合物,膠原蛋白、脂肪、VA、VB、VC及鈣、磷、鐵等營養物質.特別是豬蹄膀中所含的膠原蛋白被人體吸收后,能促使皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚乾澀起皺,使面部...
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![焖圆蹄如何做才美味，怎么做焖圆蹄简单又好吃]( "焖圆蹄如何做才美味，怎么做焖圆蹄简单又好吃")
- 本道菜寓意：横财就手、发财就手。非常适合过年、过节的时候上餐桌！用料圆蹄（猪手）1只姜适量香叶10片酱油适量生抽适量八角10个冰糖适量辣椒干5个蒜头5粒香葱2根十三香3勺焖圆蹄的做法入口即溶，满满骨胶原😋准备一个圆蹄（最好是猪手的，因为猪脚的太大个了）姜片，香葱，香叶，八角和清水...
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![焖卤猪蹄如何做才美味，怎么做焖卤猪蹄简单又好吃]( "焖卤猪蹄如何做才美味，怎么做焖卤猪蹄简单又好吃")
- 猪蹄这个食材，我在生娃之前几乎是不吃的，但是坐月子的时候月子餐里有，从此变得能够欣赏它了，其实做出好吃的猪蹄不难，料下够，处理掉怪味道，然后烹饪火候和时间够长，足够软烂就会很好吃，喜欢那种Q弹的口感冷着吃就OK，里面加上黄豆一起卤，黄豆也变得超级好吃，因为汤汁里充满了胶质，还可...
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![焖猪蹄如何做才美味，怎么做焖猪蹄简单又好吃]( "焖猪蹄如何做才美味，怎么做焖猪蹄简单又好吃")
- 用料猪蹄1只酱油6汤匙蚝油2汤匙老抽3汤匙封肉王香料1小包冰糖4块洋葱半个芹菜2根芹菜叶生姜3片焖猪蹄的做法一个猪蹄，先洗干净焯水一遍把毛挑完。想喝汤的，可以用猪蹄煮5分钟捞出来，剩下的汤水煮花生莲藕。1.锅里烧油加入四块冰糖炒融化，倒入猪蹄大伙翻炒微微上色。2.换入砂...
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![马蹄焖鸭如何做才美味，怎么做马蹄焖鸭简单又好吃]( "马蹄焖鸭如何做才美味，怎么做马蹄焖鸭简单又好吃")
- 用料姜一大块切片（姜片要放多一点）老抽1勺料酒1勺鸭半只酱油2勺蚝油1勺干葱1个切几瓣蒜头6瓣马蹄10个冰糖适量热开水适量马蹄焖鸭的做法清洗所有材料准备好烧热锅不放一滴油，先挑出带肥油的鸭皮放锅里煎出油，中小火慢慢煎。煎出不少油再放姜葱蒜片爆香倒入所有鸭肉翻炒至鸭肉...
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![卤水元蹄如何做才美味，怎么做卤水元蹄简单又好吃]( "卤水元蹄如何做才美味，怎么做卤水元蹄简单又好吃")
- 做了卤水拼盘,除了元蹄,还卤了素鸡,大肠,蛋。用料元蹄1只（一磅半）素鸡1包大肠1条老卤汤1大碗八角,草果,桂皮,丁香,香叶,小茴香,冰糖各少许料酒半碗水三碗姜葱适量卤水元蹄的做法元蹄冷水落锅,加料酒姜葱煮滚五分钟捞起用温水清洗干净,拔去杂毛。用插肉针在元蹄,大肠,素鸡上...
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![焖羊蹄如何做才美味，怎么做焖羊蹄简单又好吃]( "焖羊蹄如何做才美味，怎么做焖羊蹄简单又好吃")
- 用料羊蹄两斤半料酒适量干辣椒随意八角一个盐一勺糖半勺老抽1.5勺生抽3勺桂皮1块香叶四五片草果一个花椒一小撮冰糖五六颗不带苦味的啤酒1瓶焖羊蹄的做法羊蹄处理干净，脚丫子有一小包毛需要去掉焯水：冷水下锅，加少许姜与料酒。锅里倒适量油，把姜和所有大料扔进去炒香后下羊蹄...
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![香焖猪蹄如何做才美味，怎么做香焖猪蹄简单又好吃]( "香焖猪蹄如何做才美味，怎么做香焖猪蹄简单又好吃")
- 香焖猪蹄最适合用的灶具就是砂锅，砂锅的存温能力很强，就算是熄火了，只要不开盖晾着，这锅里面还是会继续沸腾一段时间，让锅里的食物能更加的入味，既省了火还省了时，这口感还真不是高压锅炖煮出来能比的呢。接下来我将和大家分享这一道超级美味的香焖猪蹄的做法，您看一遍准会，只要吃...
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![卤元蹄如何做才美味，怎么做卤元蹄简单又好吃]( "卤元蹄如何做才美味，怎么做卤元蹄简单又好吃")
- 用料元蹄(猪肘子)1只配料姜3片蒜3瓣葱3根红葱头2个香叶3片八角1个花椒适量酱汁生抽3勺老抽2勺盐3克冰糖5克卤元蹄的做法将元蹄煮熟捞出沥干水分，将酱汁部分除了冰糖外均匀涂抹在元蹄上放入冰箱冷藏一夜锅中放油倒入冰糖炒糖色后加入配料翻炒至有香味将元蹄放入锅中翻拌入...
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![黄焖猪蹄如何做才美味，怎么做黄焖猪蹄简单又好吃]( "黄焖猪蹄如何做才美味，怎么做黄焖猪蹄简单又好吃")
- 好好囤积脂肪才能冬天不怕冷呀～做一道美味的猪蹄，香而不腻……用料料酒5勺姜10片酱油10勺猪蹄500g蒜5瓣老抽1勺香菜2根蚝油3勺炖料：八角、桂皮、香叶、干辣椒…孜然黄焖猪蹄的做法买回来的猪蹄洗净，最好用刀刮一一下皮更干净哦～冷水下锅，放入料酒姜片焯水。焯水后的猪蹄放入冷...
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厨趣阁
