![山西和子饭如何做才美味，怎么做山西和子饭简单又好吃]( "山西和子饭如何做才美味，怎么做山西和子饭简单又好吃")
- 用料老陈醋2汤匙土豆1个生抽2勺香菜2根豆角100克南瓜50克面粉80克小米40克山西和子饭的做法准备材料，土豆，豆角，南瓜切块，切小段准备面粉80g，小米40g锅中加水2500毫升，烧开后加入小米煮20分钟二十分钟后把菜煮进去，煮三分钟面粉加少许水和成面絮状料汁，酱油两勺，醋一勺，豆瓣酱一勺，...
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![山西美食：和子饭做法烹饪大全 地道山西美食：和子饭如何做]( "山西美食：和子饭做法烹饪大全 地道山西美食：和子饭如何做")
- 清明时节雨纷纷。。。想念你时做你最拿手的饭用料小米100克面条1份生抽1勺黄豆20克土豆1个花椒10粒南瓜50克豆角200克胡萝卜1根醋1勺香菜1根菠菜2根山西美食：和子饭的做法葱两段，姜两片，蒜两瓣，已经放在一锅清水里煮沸。一把豆角切段，胡萝卜切块，南瓜切片，沸水中加入一平勺小米，...
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![山西烧茄子如何做才美味，怎么做山西烧茄子简单又好吃]( "山西烧茄子如何做才美味，怎么做山西烧茄子简单又好吃")
- 用料茄子个西红柿个蒜瓣淀粉勺生抽勺青椒个姜片盐克山西烧茄子的做法茄子去皮切块，切大块，放淀粉，鸡蛋一个，搅拌，下油锅炸。西红柿，青椒切小块。葱姜蒜下锅炒，加入西红柿青椒，放入茄子翻炒。放入蚝油，生抽，老抽，盐，炒。加水，翻炒出锅。...
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![山西炸丸子如何做才美味，怎么做山西炸丸子简单又好吃]( "山西炸丸子如何做才美味，怎么做山西炸丸子简单又好吃")
- 小时候每到过年家家户户都会做丸子，妈妈做的一致认为最好吃，今天妈妈边做边直播，把秘方交给我了～用料牛肉二斤葱半根白萝卜三分之一根花椒粉两小勺干姜粉两小勺大料粉两小勺鸡蛋两个土豆淀粉三把盐两小勺山西炸丸子的做法鲜牛肉剁碎，有绞肉机的话搅碎最好。放入花椒粉、干姜粉...
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![山西｜西红柿调和做法烹饪大全 地道山西｜西红柿调和如何做]( "山西｜西红柿调和做法烹饪大全 地道山西｜西红柿调和如何做")
- 山西人把调面用的酱叫做调和（huo），西红柿是最常见的一种，可以加蛋，也可以不加，吃面特别香。用料鸡蛋2个西红柿1个葱姜蒜花椒老抽勺食盐克山西｜西红柿调和的做法热油，倒入鸡蛋，炒熟炒碎，盛入碗里备用热油，花椒、葱姜蒜，放西红柿炒软，加水炖稠，加盐、老抽、耗油，加入炒好的鸡蛋（不加也可以），...
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![山西饺子如何做才美味，怎么做山西饺子简单又好吃]( "山西饺子如何做才美味，怎么做山西饺子简单又好吃")
- 地道的山西饺子！用料猪肉500g胡萝卜或红萝卜1000g面粉1000g水适量葱、姜、蒜盐、十三香、味精、花椒粉、八角粉花椒、油、老抽、醋山西饺子的做法在面盆中放入适量面粉，加入对应的冷水搅拌和匀。将和好的饺子面发酵至少半小时。将肉搅碎，放入适量的十三香、盐、味精、切碎的...
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![山西拔烂子如何做才美味，怎么做山西拔烂子简单又好吃]( "山西拔烂子如何做才美味，怎么做山西拔烂子简单又好吃")
- 这是道山西白萝卜拔烂子，也可以用土豆，豆角之类的蔬菜做，但以萝卜和土豆最为好吃1，萝卜洗净擦丝2，白面和土豆淀粉1：2的比例把萝卜丝上挂粉3，挂上薄粉的萝卜丝再挂少许清油4，蒸锅上气放入挂粉萝卜丝蒸6分钟5，出锅略放降温趁热抖散6，下炒锅，放时蔬翻炒，肉炒蛋炒均可7，香气扑鼻，流着口水出...
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![山西臊子面如何做才美味，怎么做山西臊子面简单又好吃]( "山西臊子面如何做才美味，怎么做山西臊子面简单又好吃")
- 抖音学来的自己保存方便找用料葱根姜片盐克肉克老抽山西臊子面的做法冷油小火煸炒花椒几粒，大料一颗。变黑后捞出撇掉。下肉馅煸炒至白色，加葱片，姜片煸炒加老抽适量，倒入冷水加盐鸡精小火炖煮半小时加入煮好的鸡蛋一起炖煮...
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![山西菜稠饭如何做才美味，怎么做山西菜稠饭简单又好吃]( "山西菜稠饭如何做才美味，怎么做山西菜稠饭简单又好吃")
- 食材用量是6人份的用料盐适量土豆1个北瓜1个豆角适量小米350克酸菜适量葱姜蒜适量山西菜稠饭的做法1、随便一口煮锅，锅里倒开水，放入土豆，北瓜，豆角开大火煮2、煮的间隙洗小米，洗好后倒入煮锅中，中大火煮半个小时3、把煮锅的东西一起倒入电饭锅选择快速煮米饭模式吸收水分（也可...
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![山西米淇子如何做才美味，怎么做山西米淇子简单又好吃]( "山西米淇子如何做才美味，怎么做山西米淇子简单又好吃")
- 米淇子，山西话“mīqìne”，也叫和子饭。相传古时候，长治县五龙山下住着一户齐姓人家，老两口领着3个儿子勤劳开荒，养家糊口。儿子长大后相继成家，父子兄弟、婆媳姑嫂和睦相处，几家人在一口锅里吃饭，让全村人羡慕不已。农历四月十九这天是五龙山庙会，婆婆把3个儿媳妇叫到跟前说："你...
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![鲜香软糯 山西和子饭食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜香软糯 山西和子饭方法]( "鲜香软糯 山西和子饭食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜香软糯 山西和子饭方法")
- 老家山西的一道美食，小米汤里煮面条，把主食花样做出了极致。和子饭做法简单，鲜香软糯，营养丰富好消化，特别适合老人和孩子吃😊今天做的是三个大人和一个小孩的量，可根据人数调整用量。用料小米30克或一把黄胡萝卜1根土豆1个红薯1个香菇4朵小白菜5颗面条2份葱/蒜/花椒粒/香油/十...
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![清新香甜的山珍套餐~莲子玉米饭和山珍汤·圆满素食食谱大全及做法，烹饪好吃的清新香甜的山珍套餐~莲子玉米饭和山珍汤·圆满素食方法]( "清新香甜的山珍套餐~莲子玉米饭和山珍汤·圆满素食食谱大全及做法，烹饪好吃的清新香甜的山珍套餐~莲子玉米饭和山珍汤·圆满素食方法")
- 常吃重口味的食物会损坏味蕾，今天这一餐清香又清甜。保存了纯天然的山珍味，营养又均衡，不是任何重味调料、添加剂所能比拟，一起做来感受吧！了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。用料新鲜嫩玉米适量莲子适量...
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![火山牛排饭和风牛排饭食谱大全及做法，烹饪好吃的火山牛排饭和风牛排饭方法]( "火山牛排饭和风牛排饭食谱大全及做法，烹饪好吃的火山牛排饭和风牛排饭方法")
- 之前看综艺看到了这款牛排饭，看起来平平无奇，但是五分熟的牛排加上米饭、生蛋黄，配上酱汁简直是真香，哈哈哈哈哈。酱汁我自己调配的比例，大家可以自由发挥。家里没有日本酱油也没有清酒、味淋，我就用了普通酱油和料酒，我感觉味道一样很棒。大家如果有日本酱油那么按照我的比例水...
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![山西菜盒子如何做才美味，怎么做山西菜盒子简单又好吃]( "山西菜盒子如何做才美味，怎么做山西菜盒子简单又好吃")
- 菜盒子应该是每个山西人爱吃的美食了，简单易上手，美味不可挡，嘻嘻，快来看看神仙做法吧。保你也会做。用料韭菜一把鸡蛋3个虾皮一小把面粉一碗玉米面少许菠菜若干粉条若干山西菜盒子的做法把面，玉米面混合揉成光滑面团，醒面半小时。醒好后再揉匀，分成大小均匀的剂子（根据自己的嘴...
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![山西特色-----和子饭食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色-----和子饭方法]( "山西特色-----和子饭食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色-----和子饭方法")
- “和子饭”是一款山西特色饭，此饭因“和”（huo）而独特，即面条、粥、蔬菜一同煮，吃着有米有面又有菜，一碗香喷喷的和子饭是我的最爱😻。其最大特色是炝锅后，用粥煮面。当然，想做出比例均匀的和子饭，首先要熬一锅不太稠的二米粥（大米、小米）来做备用🐥。用料面条根据个人食量二米粥600...
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![和子饭如何做才美味，怎么做和子饭简单又好吃]( "和子饭如何做才美味，怎么做和子饭简单又好吃")
- 用料小米克盐克土豆个南瓜克面粉花椒葱香菜和子饭的做法将南瓜和土豆切块，放入水中，煮开，转小火熬。加入小米。土豆炖烂后，面条下锅煮。不断搅拌，以防粘底。加盐。备好葱末和香菜，准备炝锅。热油，放花椒。热半分钟，放葱和香菜。迅速搅拌。将葱油倒入面汤锅。完成。...
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![山西哨子面如何做才美味，怎么做山西哨子面简单又好吃]( "山西哨子面如何做才美味，怎么做山西哨子面简单又好吃")
- 用料根五花肉1斤冻豆腐1块木耳几朵盐几克姜几片洋葱半个海带1小片泡好的粉条1把青红彩椒各半个老抽，半勺生抽1勺醋1勺花椒粉少许大料粉少许胡椒粉少许杏鲍菇1个水几百克一个鸡蛋个香菜，1根小葱末1勺山西哨子面的做法把所有食材切丁粉条切断放油锅烧热放五花肉炒出油，放葱姜，...
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![西红柿茄子卤(山西婆家饭～)食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿茄子卤(山西婆家饭～)方法]( "西红柿茄子卤(山西婆家饭～)食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿茄子卤(山西婆家饭～)方法")
- 这是申妈妈吃了一辈子的饭，虽然我调侃的她做菜步骤统一简单，但是它喂大了我喜爱的家属，我要帮她传下去。当然它也以味浓打动了我这个南方人，爱吃了面食～谢谢你，西红柿茄子卤～用料圆茄子(中等大)一个西红柿(拳头大小)6个姜丝7-8片蒜6瓣儿葱白食指长花椒一小嘬盐适量黄豆酱油(山西...
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![山西丸子的详细做法大全,简单又营养的山西丸子做法]( "山西丸子的详细做法大全,简单又营养的山西丸子做法")
- 小时候的记忆只有过年才能吃到的丸子经常偷着干吃😂用料山西特色丸子山西丸子的做法下厨房最特色的菜，最特色吃法没有之一...
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![山西拨烂子如何做才美味，怎么做山西拨烂子简单又好吃]( "山西拨烂子如何做才美味，怎么做山西拨烂子简单又好吃")
- 山西是素食的天堂，素食种类非常丰富，旧时民风也以素食为主，流传下来的素食品种很多，拨烂子就是其中一种。用料土豆个面粉克山西拨烂子的做法土豆擦成粗丝，裹上干面粉，锅开后，乘热均匀的撒在锅上，上笼大火蒸10分钟，如果土豆很多，可适量延长时间，但千万不要蒸的时间长了，时间长了土豆就...
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![山西不烂子如何做才美味，怎么做山西不烂子简单又好吃]( "山西不烂子如何做才美味，怎么做山西不烂子简单又好吃")
- 本来想做豆角不烂子，妈妈正好打过电话来，说加点土豆更好吃，能挂住面。结果是……真的好吃！！用料土豆1个豆角适量面粉适量山西不烂子的做法豆角洗净切成丁，放到一个盆里。往豆角里边加面粉边搅拌(用手)，并用力抓使面粉尽可能挂到豆角上。水烧开后，开始蒸裹了面粉的豆角，先蒸15分钟...
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![山西小米饭如何做才美味，怎么做山西小米饭简单又好吃]( "山西小米饭如何做才美味，怎么做山西小米饭简单又好吃")
- 用料小米130克水180克土豆1个山西小米饭的做法小米淘洗后放碗里加入水，放蒸锅里，扣一个盘子上去，盖上锅盖开火，水烧开后大概半个小时就蒸好了蒸熟的样子，蒸出来不硬不软土豆切丝炒熟，我只放蒜末、盐、醋和一点老抽调味好吃...
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![山西和子饭：汤汤水水的暖心主食食谱大全及做法，烹饪好吃的山西和子饭：汤汤水水的暖心主食方法]( "山西和子饭：汤汤水水的暖心主食食谱大全及做法，烹饪好吃的山西和子饭：汤汤水水的暖心主食方法")
- 和子饭是从老罗的公众号上学的做法。但是感谢之余，也顺便吐槽一下，到底是“和子饭”还是“合子饭”，我被他那篇文章给整不会了……还专门查了一下才确定。也是。什么东西都混在一个锅里煮，当然是“和”。礼以和为贵，家和万事兴。2022年除夕写这么个菜谱，还是蛮有意思的…………...
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![山西和子饭（无油菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的山西和子饭（无油菜）方法]( "山西和子饭（无油菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的山西和子饭（无油菜）方法")
- 山西素食甲天下，和子饭老少咸宜，便宜好吃。用料任意蔬菜小米面条山西和子饭（无油菜）的做法和子饭要先熬稀米粥，米粥里随意放入家里的菜，可以是土豆，红薯，萝卜，白菜，豆角，豆腐，黄豆，西红柿，南瓜。对于青菜，要等到最后起锅前放，可以说和子饭，随意，千变万化。米粥熬好后，下入面条，煮熟即可。这个...
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![山西醋调和如何做才美味，怎么做山西醋调和简单又好吃]( "山西醋调和如何做才美味，怎么做山西醋调和简单又好吃")
- 山西太原的醋调和。用料老陈醋主料葱花少许花椒少许山西醋调和的做法锅中放油，烧红，加入花椒和葱花。葱花微微变色，加入老陈醋，烧开。加少许盐，出锅。小贴士时间长会让醋酸挥发，减少酸度。...
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