- 记录妈妈的味道用料茄子3个蒜5瓣生抽3勺蚝油1勺盐1克鸡精撒一点点辣椒根据自己口味小葱两根油三大勺不用炸的茄子的做法茄子洗净切段,小孩吃可以再切短点上蒸锅蒸10分钟左右,筷子戳戳软烂即可夹出摆盘,摆好后用筷子把茄子一个一个划拉开,此步骤忘拍了调酱料:蚝油,生抽,盐,鸡精,想...
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- 用料长茄子1个肉末150克生抽3勺蚝油1勺老抽半勺盐少许料酒半勺(腌肉沫)生抽少许(腌肉沫)小米辣适量姜1片蒜末1瓣鸡精少许白糖2克白醋少许不用油炸的肉末茄子的做法肉沫用料酒,生抽腌一会儿。茄子洗好,滚刀后上锅蒸透,喜欢烂的多蒸一会儿。调酱汁(调料里的生抽,老抽,耗油,白糖,盐,加少...
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- 超爱吃茄子家里没有肉了做不了肉沫茄子来一个不一样的吧用料茄子两个青椒三个生姜一片蒜头三小瓣干辣椒四个(根据口味)豆瓣酱一勺老抽一勺蚝油一勺盐一小勺糖一小勺不用油炸不用蒸*超好吃的酱爆茄子的做法准备好材料锅里放油烧热放入生姜蒜头辣椒爆香加入茄子翻炒至软,加...
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- 小时候的味道。这道菜我只在我们老家那里吃过,湖南郴州,很下饭,而且没有很多油,吃着也不腻!我是一个很不喜欢吃太油腻菜的挑食宝宝,所以基本上去外面吃饭从来不点茄子,导致老王还以为我不爱吃茄子!但是只要回老家一定会让妈妈做这个菜!现在怀孕在家想吃妈妈的味道,从不下厨的我已经...
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- 小时候穷,家里的花生油没几斤,一年到尾都要省着吃,,但又喜欢吃茄子,听说红烧茄子,肉沫茄子,鱼香茄子煲都很好吃,但又要用油炸过才好吃,然后我发誓我一定要做一道不用油炸的茄子,而且味道不输于炸过的茄子…用料茄子淀粉生抽,柱候酱,没有就放蚝油夹心肉(肥瘦相间)适量红辣椒2只,葱白三几...
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- 番茄烧茄子是一道很常见的家常菜,但是油炸茄子不仅麻烦,热量还高,今天就试试不油炸的番茄烧茄子。用料茄子(圆)1个番茄(个头不大)3个青椒1个蒜3粒生抽2勺老抽半勺番茄酱1勺耗油1勺白糖1勺盐半勺淀粉1勺不用油炸的超下饭番茄烧茄子的做法准备原材料:圆茄子一个(长茄子也可以)青椒一...
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- 不想吃太多油,所以摸索着做了不用煎,不用炸的豆角茄子,味道还不错~大家也试试吧。用料茄子4个长茄子豇豆一把西红柿1大个辣椒1个海天豆瓣酱2勺老抽勺蚝油半勺不用油炸不用煎的豆角茄子🍆的做法茄子切段然后切条,西红柿切块或片,豇豆切段,辣椒切喜欢的形状锅内烧油,油热以后下西...
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- 由于现在的外面的茄子都是油炸的,看着油油的都不太敢吃,因为吃多了外面的油太不卫生了,而且吃多了会胖,那怎么解决茄子好吃又少油的情况,这个菜谱就很适合你。用料茄子一条豆角适量蒜头半个花生油适量酱油适量黄豆酱适量盐适量白糖适量不用油炸的茄子豆角的做法首先把茄子切成...
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- 家里团了太多茄子和青椒,只能炒一道菜都稍微消耗一下。用料茄子2个青椒5-6个大蒜4-5瓣蚝油挤一些生抽1汤勺鸡精1勺盐3克/1勺老抽半汤勺不用油炸的青椒炒茄子的做法先将茄子辣椒洗好,茄子切滚刀块,尽量切小点,太大不好熟。辣椒可以随缘切,滚刀块和辣椒圈都行。起锅烧水,水烧开下...
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- 酸酸甜甜宝贝爱吃!油炸的给宝宝吃有点油腻,用盐腌了倒上淀粉,不吸油!适合宝贝吃!用料茄子3个生抽1勺白糖2勺蚝油1勺盐适量蒜5瓣淀粉2勺西红柿1个不用油炸的红烧茄子的做法茄子去皮,切滚刀块!加入盐,腌15分钟!挤出水分,加淀粉拌匀!蒜末白糖生抽水混在一起油热下茄子炒软炒软后放入西...
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- 少油,健康,美味,快手。用料青椒2个茄子3个盐适量生抽适量蚝油适量蒜3-4瓣葱花适量克小米椒1/3个不用油炸的青椒茄子的做法蒜切沫,小米椒切圈,青椒切块,茄子切条(食指状)。蒸锅上汽,放入茄子蒸15分钟。茄子沥干水分备用。锅烧热,不放油,下青椒干煸至虎皮状,盛起。锅里倒油,倒入蒜末和小...
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- 用料大葱1截姜2片蒜4瓣盐4克糖5克生抽1勺老抽0.5勺蚝油0.5勺茄子1个不用油炸的肉沫茄子的做法茄子切条,蒸10分钟蒸趴下来即可调汁:一勺生抽,小半勺老抽,一勺蚝油,半勺白糖,碗里加1/4水,如果家里有淀粉,最好加淀粉肉变白色后加葱姜蒜辣椒翻炒加入蒸好的茄子翻炒均匀加入调好的料汁...
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- 用料香醋1勺生抽1勺糖1勺蚝油1勺淀粉1勺水2勺郫县豆瓣酱一勺姜丝适量蒜沫适量葱花适量不用油炸的鱼香茄子的做法将茄子切成长条,放到锅中蒸十五分钟左右将醋,糖,酱油,淀粉,蚝油,水调成均匀的料汁。(酱油,蚝油,豆瓣酱都有盐,所以无需额外添加盐了)大蒜两三瓣切成蒜沫小葱一根切成葱花...
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- 妈妈在家研究的做法~我只是个菜谱搬运工用料盐少许青茄子6个西红柿1个尖椒1个葱姜蒜少许陈醋少许蚝油少许柱候酱两小勺(甜面酱或者别的酱也可以,此处只为代替酱油。根据个人爱好添加)白糖少许淀粉少许水少许油少许烧茄子(不用油炸)的做法.将茄子西红柿尖椒洗净茄子切滚刀块,西...
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- (为了记录菜谱,勺子大约30g的)全程不用大火,小火升油温,中火炒用料茄子3个(约400g)生抽两勺糖一勺蒜5瓣葱一根醋半勺盐少量油三勺鱼香茄子(不用炸/油少)的做法三勺半的油,油热放入蒜瓣,炒出蒜香茄子削皮,切成滚刀块,放入盆中,表面撒一小层盐,腌一下好炒油热之后放入茄子,翻炒一会后会粘锅,...
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- 这是一道香气十足的下饭菜,咸味重,九层塔提味,能吃两碗饭。九层塔可以用大叶甜罗勒代替,但是甜罗勒容易氧化所以需要手撕,不能接触铁器,然后尽快食用。用料九层塔1把茄子1个大蒜2-3瓣小米辣2-3个(可不要)五花肉50克(可不要)酱油3大匙蚝油半匙砂糖1/3匙不用油炸的九层塔茄子的做法将...
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- 用料茄子1个豆角几根蚝油1勺盐适量白糖适量蒜头4瓣米饭杀手系列之红烧茄子|不用蒸不用炸的做法茄子切小条,加盐腌15分钟出水腌制之后,用手挤掉水分,不要用水清洗了然后加两勺生粉拌匀,做到这步已经成功一半,茄子炒出来不会氧化成褐色,依旧是紫色~锅里下入肉沫炒香,然后加入蒜头炒...
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- 爱吃🍆,但是茄子油炸过才能好吃!又要减脂?是不是太难了?我们今天做一道不用炸,不用油的酱炒茄子,巨好吃。用料蒜瓣生抽勺蚝油勺茄子个老抽不用炸不用油炒茄子的做法茄子不去皮滚刀块上锅蒸8分钟后控水不用放油,切好的五花肉(手腕子有伤,懒得不想切肉末)放入锅中煸炒出油,中火。然后...
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- 用料茄子2个小葱适量姜适量蒜适量小米椒/干辣椒四个豆瓣酱一勺生抽两勺醋一勺白糖一勺淀粉一勺鸡精半勺鱼香茄子(不用油炸版)的做法茄子切小条➕两勺盐控干水分十分钟,再用清水冲洗,挤出水分。调汁:两勺生抽➕一勺陈醋➕一勺白糖➕一勺淀粉➕半勺鸡精➕半碗清水搅拌均匀。...
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- 之前在下厨房上搜到了红烧茄子的做法,都是需要先裹淀粉油炸,再炒。不知道是不是我裹淀粉太多,每次炒的时候容易糊锅不说,还黏黏糊糊的,而且油炸热量很高,这里就记录一个不用油炸的红烧茄子做法。我是最近才开始学做菜,做的卖相不好多多关照,不过口感是很棒的!家人都说好吃😋用料圆...
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- 喜欢吃茄子又怕平常的做法太油腻的,这道蒸出来的茄子绝对是茄子粉的真爱了,美味又特别下饭的一道菜用料西红柿1个茄子2个盐适量蒜3瓣生抽适量姜适量小葱1根油正常炒菜的量西红柿茄子(茄子不用油炸)的做法把茄子切成适量的长条装盘,待锅里水烧开隔水把茄子蒸软(大概6-7分钟茄...
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- 五年前,刚到深圳,第一餐,阿超带我去湖南大碗菜,吃的茄子豆角和辣椒小炒肉,第一次吃,满嘴嫌弃,觉得味道怪异,后来,吃习惯了,变成了不吃就会想念的一道菜,直到现在,已经驾轻就熟,能够炒出一盘跟饭店媲美又油少的家常。用料茄子2个豆角一把蒜半头葱末适量干辣椒2个小米椒1个盐,糖根据自己...
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- 不用油炸,不用盐腌,怎么做出一道好吃还少油的鱼香茄子?秘诀都在这里。万能鱼香汁配方真的很好用,咸香美味,汤汁浓郁,配上一碗米饭吃,味道太赞了。开胃下饭菜,一起试试吧~用料食材长茄子2根肉末150g小葱2段蒜6瓣姜2片干辣椒4个调料郫县豆瓣酱1瓷勺淀粉1瓷勺醋3瓷勺鲜味酱油2瓷勺白...
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- 用料咸鱼两块茄子个猪肉100克生抽1勺蚝油1勺糖1勺油适量蒜蓉辣酱1勺姜两片蒜蓉4个不用煎不用炸的咸鱼茄子煲的做法1.手撕咸鱼,去骨2.瘦肉炖碎3.蒜蓉拍好,姜切丝,调味一碗水,加入一勺耗油生抽蒜蓉辣椒酱糖搅拌均匀5.起锅煮水把切好茄子煮软6.捞起来沥干水分7.或者热油加入蒜蓉...
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- 适合一人食,省事儿又下饭用料茄子1个鸡蛋1个盐3克耗油半勺味极鲜1勺虾皮1把花生油适量不用炒不用炸的下饭茄子的做法茄子切丁,放入大碗中,加入花生油、盐、耗油、味极鲜,打入鸡蛋,放入虾皮搅拌均匀,上锅蒸熟即可,出锅后拌匀,或者直接舀几勺放进米饭里拌匀,超下饭...
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