- 酸辣开胃的酸豆角配上鲜香嫩滑的蛋羹,撩滴很。用料鸡蛋2个即食酸豆角1包料酒半勺快炒鲜调料半勺辣椒汁2勺酱油1勺蚝油1勺香油半勺盐半勺酸豆角肉沫蒸蛋羹的做法2个鸡蛋打入碗中,鸡蛋越新鲜蒸出来的蛋羹越漂亮。加半勺料酒、半勺盐,用筷子打成蛋液,加入半碗温开水,水蛋比例1:1....
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- 买多吃不完的酸豆角可以这样做疫情在家,每次买菜买的多,怕坏了所以尽量买的部分可以腌制的,这样子就可以保存久又能吃饭不一样风味用料酸豆角1500克肉末300克大蒜1瓣蒜1瓣生抽1勺姜3片盐1克胡椒粉1克小土椒5个腌制豆角1500克洗米水3000克盐50克糖30克密封罐1个腌制酸豆角加...
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- 换点不一样的口味,淘宝网购的酸豆角和霉干菜,做的不太正宗,但是这两样炒肉沫真是超级下饭啊。PS:1.霉干菜要多洗几次,以免里面有沙。2.肉沫要先调味,再炒香,炒到微微金黄。用料酸豆角适量霉干菜适量干辣椒适量大蒜适量葱花适量酱油适量糖适量小米辣适量肉沫适量葵花籽油适量肉沫...
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- 牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,同时也是含锌量最多的天然食品之一(每100g牡蛎肉中含锌量高达100mg),对宝宝成长发育很有帮助。想要了解更多请关注公众号:那米吖儿童营养辅食用料鸡蛋(一岁以上)1个蛋黄(一岁以下)2个牡蛎适量猪肉沫适量葱花适量温水半碗牡蛎...
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- 每天给宝宝做一道辅食,看他吃饭香,我心里也开心用料鸡蛋1个猪肉(瘦肉)一小块水适量肉沫蛋羹的做法先准备原材料猪肉剁成肉沫,我儿子9个月了,所以我直接剁碎,7-8个月的宝宝可以打成肉泥哦蛋清分离:蛋清过敏的可以只加蛋黄,我是一整个鸡蛋都加进去了的肉沫加进去鸡蛋里面一起搅拌均...
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- 小朋友都爱吃鸡蛋羹,加点料,默默吃进点别的食材用料肉末少量内酯豆腐半盒鸡蛋1个【娃】肉沫蒸豆腐蛋羹的做法盒豆腐用了半盒,肉馅一小点先把肉馅在油锅中煸熟,打散至变色,稍加一点酱油着色取一半的熟肉沫放在豆腐鸡蛋里,混匀如想蒸出平整,再加些水。把剩余部分肉末放置表面,上锅...
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- 开胃、下饭。亦称作:酸豆角炒肉沫!用料酸豇豆500克肉沫250克色拉油30克大葱、老姜、蒜头适量干辣椒2个料酒少许辣椒油适量香油适量白糖少许鸡精少许肉沫酸豇豆(酸豆角)的做法准备好泡豇豆(做法详见本人莱谱:四川泡菜)从泡菜坛里捞出酸豇豆切碎(用刀比着慢慢切),如果太咸太...
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- 泡好的豇豆又酸又脆,还有一点点微辣。泡酸豆角中的泡椒是超市直接买的,不喜欢可以不放。用料自制酸豆角豇豆5斤花椒1把盐300克水6斤蒜30瓣姜一大块或20片高度白酒50克泡椒1瓶酸豆角炒肉沫肉末适量料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺干辣椒2个盐适量自制酸豆角+酸豆角炒肉沫的做...
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- 酸豆角肉末是四川省传统的美食,属于川菜系。以豇豆,猪肉,豆瓣等制作而成。用炒好的酸豆角炒米饭,就粥,拌面,夹烧饼吃都特香。用料酸豆角克肉末克干辣椒个葱根姜片料酒勺鸡精勺生抽勺豇豆(酸豆角肉沫)的做法锅中不放油煸干酸豆角水份备用。底油炒肉沫,加葱姜蒜沫。小米辣,野山椒翻炒...
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- 用料酸豆角克盐克大蒜瓣姜片生抽勺肉末克小米辣红辣椒(不辣)1个小葱少许酸豆角肉沫(附豆角腌制教程)的做法准备一个干净无水的玻璃瓶长豆角选择嫩一点的,洗净控干水份。大蒜3-4颗(喜欢吃的可以多加几颗),红辣椒1个(不辣的哪一种),小米椒3个(喜欢吃辣的朋友可以直接放小米辣,爱吃多放一...
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- 试过之后发现,用淘米水腌制酸豆角的方法,的确很简单。💁个人建议这种腌制菜10天后再食用比较好。🔺曾经看过一个节目,其中提到腌制菜的前几天是“亚硝酸盐”含量的高值期,随后逐渐降低。🔺发酵好后,天热时可以放冰箱里冷藏,避免过度发酵口感偏酸。用料豇豆约400克盐2勺淘米水约...
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- 用料酸豆角一袋猪肉沫适量生抽适量料酒适量姜适量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量干辣椒适量葱适量盐适量鸡精适量白糖适量泡椒适量酸豆角肉沫(加辣版)的做法腌肉沫20分钟左右,放姜沫,酱油,白胡椒粉,花椒粉,料酒1小火炒肉沫至熟2放入切好的干辣椒,葱,泡野山椒,大火炒出香味3放入酸...
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- 超级下饭用料肉末适量油适量盐半勺料酒2勺糖半勺豇豆克酱油2勺小米椒适量葱蒜适量淀粉一勺肉沫豆角的做法首先把肉切成沫,加肉一勺料酒两勺生抽半勺糖半勺盐一勺淀粉。腌制十分钟左右把豆角切成丁锅烧热加入适量油把肉炒变色加入耗油半勺老抽盛出备用另起锅下葱姜蒜辣椒炒...
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- 用料嫩豆腐1块鸡蛋2个肉沫100克盐少许生抽1勺耗油1勺姜末少许料酒1勺葱花少许克豆腐肉沫蒸蛋羹的做法豆腐切好铺在汤碗底取另一个碗将鸡蛋加入少许盐打撒,加等量清水继续搅拌均匀后过滤到入豆腐的碗里。包好保鲜膜,用牙签扎几个孔。放在水已开的锅里蒸20分钟。肉末+姜末+料...
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- 用料新鲜长缸豆750克干辣椒3个新鲜辣椒2个瘦肉200克老抽1勺生抽1勺盐(炒肉)适量克白凉白开淹过豆角高度盐(泡豆角的盐)200左右(看水的量增减)白酒2勺酸豆角炒肉沫(酸豆角自制版)的做法买回来的新鲜缸豆洗干净,晾干表面的水分晾干的缸豆放进无油的干净密闭罐子里。烧一锅水冷却后,或...
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- 一道川菜,酸辣爽.用料酸豇豆400克猪肉末200克蒜切沫姜切沫油适量多点料酒适量蚝油适量泡椒10个小米辣10个红泡椒20个肉沫酸豆角的做法豆角泡两小时后切细,辣椒全部切末待用.烧水焯水豆角.烧锅,下油烧热到冒烟,到出.放新油.烧热下葱,蒜沫爆香、在放泡椒,小米辣,红泡椒依次加入爆...
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- 蒸鸡蛋羹,大概是很多人从小吃到大的一种食物,小小的一碗鸡蛋羹,做法说简单也简单,说难也有一定难度,网上的说法都各有各的观点:冷水or温水,加不加保鲜膜(食品级),要不要加盐...蒸鸡蛋羹对我来说是失败与成功交替进行的,封面图是半失败品,我也由此得到了些收获首先,水量多少不仅取决于...
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- 很多年前,公司附近有家特别好吃的湖南菜,其中记忆犹新就是这道酸豆角肉沫,湖南人也是很能吃辣的,每次跟老板说微辣微辣都会辣到飙泪的~但是真的特别好吃,那是一段无忧无虑的单身狗岁月,曾经亲密无间的同事好友们,随着时间的流逝也是渐行渐远…这道菜我是用自己酿的糯米酒腌制的,...
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- 酸豆角肉沫应该是最简单,也是最好吃的下饭菜了!拌米饭超好吃!!!用料酸豆角半碗猪肉末少量葱姜蒜末少量超辣小红椒三根盐少量生抽少量淀粉少量懒蛋酸豆角肉沫的做法酸豆角切段葱姜蒜切末,红辣椒切圈猪肉切末,加葱花末,少量盐、淀粉、生抽腌制十分钟。油锅下生姜末,然后下肉沫,变色后...
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- 鸡蛋羹很好吃,但是为什么我总做不好?今天我来将自己的经验分享给大家。用料鸡蛋4个(约200克)汤(鸡汤,骨头汤,高汤,水+浓汤宝)300克(鸡蛋的1.5倍)盐(没有汤就温开水加点盐)2-3克肉沫(灵魂)50-100克(根据碗大小)盐少许(放肉沫里)耗油少许老抽(调色)少许水少许肉沫鸡蛋羹(蒸鸡蛋...
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- 夏天的下饭菜用料酸豆角肉末生抽耗油盐辣椒酱白糖酸豆角肉沫的做法油热放入肉末和少许的生抽炒散肉末炒散的时候放入辣椒酱酸豆角翻炒三到四分钟后,放入耗油、白糖、盐翻炒均匀一盘开胃的酸豆角肉沫就好啦...
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- 夏天食欲不振,来一盘腌菜,两碗饭下肚了😂,用料酸豆角一把肉沫50克干辣椒4个葱姜蒜适量生抽1勺糖少许肉沫酸豆角(自制酸豆角,放心卫生)的做法发酵20天的豆角,今天第一次开坛,没生花,没腐烂(成功啦),下面附酸豆角制作方法带手套,捞出能炒一盘的量葱姜蒜,干辣椒切细肉沫豆角洗干净,切丁锅中...
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- 这是我的改良版的过桥豆腐,没有把鸡蛋直接打进盘里面,而是打成鸡蛋液再倒进豆腐两边的盘子里,鸡蛋与豆腐完美的结合在一起,整道菜柔滑细嫩鲜甜,咸鲜适口,菜相美观,特别适合婴幼儿食用,集营养与颜值于一体!用料豆腐一块鸡蛋三个猪肉150克蒜头三瓣蒜叶10克生抽一小勺蚝油一小勺盐3克...
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- 用料酸豆角一袋(300克左右)肉沫300克八角2个植物油1汤勺黄酒小半汤勺小米辣适量葱半根姜1小块蒜3瓣生抽小半汤勺糖1勺鸡粉1勺白胡椒粉1茶勺香油2勺肉沫酸豆角的做法酸豆角泡2小时(中间换水一两次)尝尝咸淡,不能太咸,太咸就再泡一会儿,切小段小米辣切段,葱姜蒜剁碎锅烧热,倒入植物...
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- 下饭菜,一扫而光。用料豆角1把肉沫200克糖少许生抽2勺盐少许蚝油2勺蒜头半个料酒半勺豆角肉沫的做法肉沫用盐,生抽,油,糖腌制15分钟。豆角用热水烫5分钟再切粒。热油下蒜头,炒肉沫2分钟,下生抽。再下豆角,蚝油,盐翻炒2分钟.完成...
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