- 喜欢咖啡的你这款不容错过,高颜值,好口味。用料蛋黄5个白糖(蛋黄用)30克玉米油40克牛奶40克低筋面粉(蛋糕粉)85克蛋白5克白糖(蛋白用)60克咖啡18克开水(泡咖啡用)20克白醋或者柠檬汁(没有可以省去)几滴咖啡大理石纹蛋糕的做法30克白糖+40克牛奶+40克玉米油用手动蛋抽打出乳化,然后分次...
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- 喜欢咖啡的味道,做了几次感觉不错,跟小伙伴们一起分享28*28金盘用料鸡蛋4个/65g速溶咖啡一大勺热水一小勺玉米油30g温牛奶40度左右65g细砂糖20g速溶咖啡3g低粉80g蛋白霜部分细砂糖70g柠檬汁几滴咖啡大理石纹蛋糕卷的做法咖啡用热水冲好备用玉米油、牛奶、细砂糖和咖啡粉用...
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- 💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa12今天咱们来做火锅戚风,其实就是中空戚风模具做的蛋糕,但形状特别像铜炉火锅,直接用纸模来烤,也便于包装哈!咖啡真的是我的爱了,配方里添加了咖啡粉,让松软的戚风也增加了馥郁独特的咖啡风味,不是很甜,大理石纹路的咖啡奶液还能品出微微的苦...
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- 咖啡重度爱好者,在最简陋的烘焙条件下,一次成功的小饼干~用料黄油96克低筋面粉176克细砂糖70克牛奶14克咖啡豆30克咖啡大理石纹饼干(空气炸锅版)的做法咖啡面团材料:黄油48g,低筋面粉75g,糖35g,牛奶7ml,咖啡豆30g操作步骤:1.将咖啡豆打成粉,越细越好;2.将打完的咖啡粉、面粉、糖,混在一...
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- 最近真的好迷大理石纹的东西,所以就烤了一支迷失在椰林的独特石纹卷儿对,没加奶油,因为更偏爱佐酱吃₍˄·͈༝·͈˄₎◞̑̑(后面的tips不要忘了看!!!)用料鸡蛋4只(60g左右/只)速溶椰子粉2包(约30g)椰汁70g玉米油40g细砂糖(蛋清用)45g低筋面粉80g速溶咖啡/挂耳1包开水10g可可...
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- 6寸用料奶油奶酪125g淡奶油50g酸奶75g鸡蛋2只低筋粉33g白砂糖40g巧克力豆5g轻芝士蛋糕(大理石纹)的做法奶油奶酪混合淡奶油隔水加热,搅拌至完全溶解无颗粒加入酸奶搅拌均匀加入鸡蛋黄搅拌均匀(奶酪糊不烫手)筛入低粉搅拌均匀蛋白分三次加入白砂糖,打发至湿性发泡即可活底模四...
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- 配方来自书籍非原创仅作为本人查看使用用料拍书1巧克力咖啡大理石马克杯蛋糕的做法材料步骤...
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- 恰逢7月广东🌀台风天,休息在家,冰箱尚余临期🥚鸡蛋3个,柜子一罐开封未用完咖啡粉,OK!OK!OK!革命掉最实际!本人折腾东西,一般都是手边有啥弄啥原则,所以时常有奇奇怪怪搭配,希望跟做厨友谨慎对待!用料临期鸡蛋3个低筋面粉58克-61克细砂糖68克植物油27克温水39克咖啡粉1.8克/我喜欢苦点...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉65克细砂糖45克玉米油25克黑米粉25克黑米大理石纹蒸蛋糕的做法蛋白和蛋黄分离容器中无水无油蛋黄中加入玉米油搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀筛入低筋面粉用Z字型手法快速拌匀细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀后倒回蛋白中...
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- 临近过年了,走亲访友的伴手礼准备了吗?今天来一款只需要搅一搅,拌一拌就能完成的大理石纹曲奇,配上咖啡的醇香,高颜值又美味的伴手礼赶紧做起来吧!用料原味曲奇1份黄油60克低筋面粉50克高粉20克杏仁粉10克糖粉15克玉米淀粉3克全蛋液15克牛奶10克咖啡曲奇一份咖啡粉6克低粉50克...
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- 绵软的戚风,加入了咖啡,层次更丰富了,纹路很漂亮,给咖啡加点糖,给甜点来点苦,咖啡中和了蛋糕的调味,很喜欢这样的苦中带甜这个量是6寸的用料鸡蛋3个纯咖啡粉6克低筋面粉48克牛奶28克细砂糖40克玉米油23克热水10克大理石纹咖啡戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离,我鸡蛋小,用了4个,正常3个...
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- 用料即溶咖啡粉1小匙奶油奶酪200克细砂糖60克牛奶100克玉米淀粉15克蛋黄2个蛋白30克咖啡大理石乳酪蛋糕的做法准备所需材料。牛奶忘拍了将奶油奶酪放置在室温下软化后,加细砂糖隔热水搅拌搅拌至奶油奶酪呈现光滑的无颗粒状,离开热水稍降温后加入牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀再...
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- 最近迷上蛋糕卷了,只要有时间就会做一个,我觉得非常适合上班族,一小时就能完成,方便省事儿。早晨起来切几块,再配一杯牛奶,美美吃一顿,工作起来也超级有动力啊而且,吃自己做的点心,总觉得有种特别的滋味,大概是享用劳动成果的小成就感吧。用料低筋面粉51g鸡蛋3个植物油24g牛奶24g细...
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- 用料蛋黄5个玉米油50克牛奶70克低筋面粉90克蛋白5个细砂糖65克咖啡酒10克速溶咖啡粉5克热水10克8寸大理石纹咖啡戚风蛋糕的做法提前将速溶咖啡粉和热水混合备用,蛋白蛋黄分离,分别放在无水无油的容器中将咖啡酒、牛奶、植物油倒入无水无油的容器中充分搅拌均匀,似酸奶状筛入...
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- 用巧克力、可可粉、奶酪、酸奶等制作的冻芝士蛋糕,大理石花纹颜值美,细腻丝滑、入口即化,加入棉花糖,焦糖味、巧克力味、奶酪味等香浓可口,美味十足。这是一个6寸圆模的量。用料奶油150克奶油奶酪200克酸奶35克Fluff棉花糖50克吉利丁8克牛奶加吉利丁的30克黑巧克力5克可可粉5...
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- 我的糖量加的比较少,口味比较清淡。是少油少糖版。这是八寸的量,可以做两个六寸用料大个鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖50/60克酸奶100克或牛奶60克可可粉12克色拉油。40克大理石纹戚风蛋糕。的做法蛋白蛋黄分离备用。酸奶和玉米油加入搅打均匀,要水油融合。加入蛋黄稍微搅打均...
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- 芝士蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润。有疑问可以加烘焙帮QQ群:97709508,或者关注微信公众号:zcdq520。用料奶油奶酪200g牛奶200g蛋黄80g黄油50g低筋面粉40g玉米淀粉27g蛋白160g细砂糖100g柠檬汁5滴黑巧克力10g动物淡奶油5...
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- 之前在学校备考屯了太多咖啡喝不完,而且也超级喜欢咖啡的味道,正好做个大戚风蛋糕🍰恰恰吧~6寸用量看下面TIP哦建议完整浏览后搞明白流程准备好材料后再上手操作,不然手忙脚乱容易出错~用料鸡蛋4个玉米油47克低筋面粉65克牛奶55克速溶咖啡(含糖)20克白砂糖65克黑咖啡粉5.5克白醋...
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- 第一次做的芝士蛋糕~~下料很足哟~味道赞赞~也不会狠腻哟~甜品就是要吃出满足感~。用料奶油芝士200克动物性鲜奶油100克细砂糖20克(加入芝士)+40克(加入蛋清)鸡蛋2个低筋面粉25克黑巧克力10克动物性鲜奶油5克kanNa-大理石纹芝士蛋糕的做法鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(盛蛋清的盆要干...
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- 我认为这一款咖啡大理石乳酪蛋糕是下午茶的最佳选择,咖啡搭配乳酪,中和了乳酪的“重口味”,吃起来绝对不会觉得腻~而且做法简单,成功率也很高,无需打发食材,无需分离鸡蛋,无需过筛,只需要按照顺序搅拌、烘烤、冷藏、脱模就可以了~这是6寸圆模的分量用料奶油奶酪200克细砂糖60克牛...
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- 家里没有芝士了,就着剩下的材料做的,自己头脑风暴了下,就这个了,^_^用料大理石饼干若干淡奶油若干朗姆酒15ml速溶咖啡粉2勺咖啡酒大理石饼干淡奶油蛋糕的做法1、首先制作大理石饼干,下厨房里面都有啊,就不多说了。淡奶油打发~~咖啡粉冲开加入朗姆酒就是咖啡酒了然后把饼干蘸朗姆...
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- 芝士是一种发酵奶酪,更是补钙的好食材。除此之外,营养素也很丰富,并且淡淡的酸味,有点接近酸奶,并不腻人,连不爱牛奶的人其实也可以接受的。用料奶油奶酪250g细砂糖80g鸡蛋2个玉米淀粉15g柠檬汁10g牛奶80g朗姆酒1大勺消化饼干100g融化的黑巧克力适量烤大理石纹芝士蛋糕的做法饼...
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- 关于戚风蛋糕,名家们各有妙招。这次试着做了青井老师的方子。蛋黄中没加砂糖是她与众不同的地方,而且蛋黄和蛋白的数量相同,这点也非常好,毕竟多出一个蛋黄还要另处理是比较麻烦的一件事。由于糖都加在了蛋白里,所以打好的蛋白霜非常厚重,拌好的面糊也较稠厚,翻拌时不太容易消泡...
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- 用料巧克力蛋糕材料:黄油210克低筋面粉165克可可粉30克细砂糖110克鸡蛋4个速溶咖啡粉5克(溶入15ml开水中,冷却)泡打粉1小勺淋酱材料:淡奶油100ml细砂糖20克吉利丁1片巧克力酱适量大理石纹的蛋糕淋酱的做法黄油软化以后,加入细砂糖,用电动打蛋器先低速搅拌到黄油和糖混合均匀,再...
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- 成品6寸一个用料奶油奶酪200克速溶咖啡粉1/2t细砂糖60克牛奶100克玉米粉15克蛋黄2个蛋白30克香草精1/2t咖啡大理石奶酪蛋糕的做法在模内垫上蛋糕纸,外面用锡纸包好(固模可不用包锡纸)备用奶油奶酪切成小块,在室温软化后,加细砂糖用隔水加热方式搅拌至奶油奶酪呈无颗粒的光滑状...
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