- 用料鸡一只姜片3片片糖¼块生抽酌情老抽酌情豉油鸡(妈妈的味道)的做法热锅加油放入姜片,将鸡整只放锅里煎,煎至金黄色。待鸡金黄色后,倒入生抽,老抽少许。直至鸡身三分之一,加入预先准备好的片糖。调料加齐后,待滚后,可稍微试试酱汁味道如太咸加点水,太淡加点盐。此后可调至小火盖...
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- 用料鸡1只葱姜蒜适量花椒大料适量妈妈的味道😋黄油鸡汤的做法黄油鸡一只清水开锅,焯一下换一锅热水,把焯水后的鸡块放入炖煮葱姜蒜,花椒大料一并放入开锅后转小火再炖一小时出锅,先喝汤,美极😋拆骨鸡肉😋原汁原味😋...
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- 用料大米五花肉(最好是腌过的腊肉)、姜片胡萝卜、蒜苗、香菇、老豆腐(豆腐干)、大白菜叶盐、生粉妈妈味道的油稀饭的做法五花肉洗净切指甲盖大小的丁,加盐、生抽(鸡精)、少量淀粉码味胡萝卜、香菇、豆腐切丁,白菜叶手撕成小块,蒜苗斜刀切段锅内放水,水开倒入米搅匀,中途不时搅动至米...
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- 妈妈是个很会做菜的人。每次回家吃饭总能张罗出一道道叫的出名字又美味的菜肴!自己结婚生孩子后,对于厨房一点不排斥不陌生,反而自己受妈妈影响很喜欢下厨房研究吃的,看着老公孩子吃的样子,觉得幸福就是这样子的!用料盐一小勺猪肉10块钱葱花两根瑶柱适量干葱头6个蚝油一勺生抽...
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- 妈妈时不时做的,我家很喜欢吃的一个菜,吃法好像是我妈自己想出来的吧。以防忘记蘸酱,故记为菜谱。附加一个妈妈味道的拌面:和这里的蘸酱用料相同,再另外加点醋(陈醋或香醋),就可以拌面了。用料茄子蘸酱:带颗粒花生酱,潮汕沙茶酱,酱油妈妈味道-蒸茄子蘸酱(附妈妈味道的拌面)的做法茄子...
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- 妈妈的味道用料糯米粉1包(400g)红糖100g(根据个人习惯放)水适量油(我用的是茶籽油)适量糖油糍(妈妈的味道)的做法清水和粉搓成圆形,滚上白芝麻。起油,开始有泡时放入糯米果。炸至金黄,起锅。用少许油将红糖煮溶,此时,要小火和不停搅动,防止粘锅。最后待糖煮开后放入糖果,粘上糖...
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- 小时候妈妈总是猪油下面条吃满满的回忆用料西红柿半个鸡蛋1个面条适量葱适量盐适量鸡精适量生抽适量妈妈的味道猪油西红柿鸡蛋面的做法猪油生抽葱盐鸡精放入碗内!我是用水煮切碎的半个西红柿再放入鸡蛋也可以油爆再加水!煮开的汤倒入开始的碗中搅拌试试味道出锅!下面的同时...
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- 小时候妈妈会经常给我们做糯米饭,那糯米的饭香,腊肠的肉香,还有芋头的香味,想想就已经流口水了。长大后离家上大学,然后出来工作,回家的次数就少了,就很久没有吃过妈妈做的糯米饭,想吃的时候就叫外卖,可是怎么都没办法找回妈妈的味道。今年过年回家和妈妈说起,妈妈说想吃就做吧!妈妈...
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- 小时候,家离学校特别远,妈妈每天都得起早为我们做早餐。那时候家在农村,没有面包啊,蛋糕啊,就是最简单的稀粥,小菜。我们最爱的就是妈妈做的酱油鸡蛋饼。如今,我也学会了,分享给大家。用料鸡蛋2个面粉若干水若干葱1根酱油若干妈妈的味道-酱油鸡蛋饼的做法将鸡蛋打碎,搅拌后加入面...
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- 唤起了儿时的记忆,你有多久没吃的妈妈做的食物啦...
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- 疫情期间宅在家没有新鲜活鱼🐟有"妈妈牌"腊鱼🐟分分钟变成餐桌上一道美味下饭菜用料腊鱼1盘姜葱少许芹菜1棵黑豆豉1勺青线椒1个小米辣1个酱油1勺蚝油1勺白糖少许㊙️腊味‼️豉香芹菜炒腊鱼‼️妈妈的味道的做法准备全部食材,"妈妈牌"腊鱼切成条状了。~芹菜洗净切段。~青线椒小米...
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- 作为广州人,最常吃的就是鸡肉了。妈妈厨艺很好,有时候总是想念妈妈煮的菜。于是拿了菜谱,凭借自己的记忆,慢慢找回妈妈的味道。用料鸡半只酱油少许水或啤酒适量姜两片蒜少量冰糖或白糖或蜂蜜克盐少许妈妈味道的酱油鸡🐔的做法整只鸡洗干净,将鸡翅和腿切出来,和剩下的鸡肉鸡骨一...
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- 想起童年,上学时,生病时,总有妈妈的一晚鸡蛋羹,身在异乡的我,也突然特别想念这个味道~今天分享给大家,用最简单的做法,还原儿时的味道~用料鸡蛋1个细香葱2根小磨香油1勺白醋2滴盐少量水1.5倍蛋液量鸡蛋羹——妈妈的味道的做法备料:细香葱洗净切碎成葱花,鸡蛋打入碗中,滴两滴白醋打散(...
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- 逢年过节都喜欢吃的鸡肉(妈妈的味道)用料鸡1只(大概3.5斤)生姜粉10克盐5克油5克姜,葱,香茶各一点腐竹150克妈妈的味道(蒸鸡)的做法洗干净的鸡用多点盐由内而外的擦一次,隔20分钟洗干净,重复2次后用生姜粉擦遍鸡肚子,鸡的身体也用盐擦一遍放在冰箱4小时拿出鸡不用洗将香菜、葱放...
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- 我想妈妈了👩用料水开水面粉适量糖馅白糖1勺子面粉1勺子妈妈味道糖饼的做法开水烫面,能成面絮就用手轻轻按摩咯,不能➕水,觉的少就在加点光滑面团,保鲜膜醒面20分钟糖馅面粉➕糖,我的糖没录到切成相同的小块块,我是一个手拿手机像包包子一样抱起来,然后用擀面杖擀成圆形⭕️保鲜膜...
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- 妈妈的家常葱油饼有两种,一种是在面粉+鸡蛋+盐+葱+水搅拌成可以缓慢流动的面糊摊在油锅里;还有一种就是要和面团,中间因为有油的加入可以分层的葱油饼。今早上电话给妈妈说爸爸都好都好啥的,一高兴就学着妈妈的样子弄个葱油饼做早餐。这个饼老何也很爱,上次她在家做的时候还告...
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- 妈妈在世的时候,常常跟我提起她年轻时在缅甸的一些事情,其中一件事情就是每当有嘎拉(印巴血统的缅甸穆斯林)请客时,她最爱吃的酥油粑粑,每人给几个酥油粑粑,配着一小碗红烧牛肉吃,妈妈总是赞不绝口!于是我也跟着妈妈学会了做这款好吃的千层起酥的粑粑。用料面粉500克鸡蛋1个盐...
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- 酱油鸡,从小吃到大,但还是没吃厌。现在也是每周至少做一次,简单又好吃,小孩也喜欢!用料鸡半只姜两三片生抽三大勺老抽一小勺水小半碗糖2小勺酱油鸡(妈妈的味道)的做法在普通的铁锅里倒入半碗水,放三片姜,把水煮开。把半只鸡放进去,均匀倒入三大勺生抽,一小勺老抽。左边是小勺,右边是...
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- 妈妈的味道,相伴在旁,便是离家的孩子最好的安慰厨房里的那浓浓的香味,暖了胃,暖了心用料整鸭一个姜10片料酒3汤匙生抽5-8汤匙冰糖10克蚝油2小勺豉油鸭#妈妈的味道#的做法鸭子处理干净,脖子砍下来,晾干。天气太热,我用厨房纸擦干水分的锅里放油和几片姜,烧热后把鸭子放下去,轻压鸭...
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- 夏秋季节,腊肉吃的差不多了,妈妈用腊油做的油旋子配上酸菜稀饭。那便是人间最美味!用料面粉适量腊肉适量韭菜一小把藿香叶几片菜油适量芝麻适量油旋子-妈妈的味道的做法面粉加适量温水揉成团韭菜叶,腊肉,藿香叶,蒜剁碎,加少量盐香油搅拌均匀面团赶薄成原型,用手指按一些凹坑,铺上...
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- 用料鸡半只胡椒粉少许盐少许糖许多生抽许多姜片7片砍骨刀1把姑妈豉油鸡的做法整鸡/整半鸡,不要斩开。料酒,盐,糖腌一下。中火。用姜涂锅,防糊底。下油,放鸡,放姜片,中火煎。翻面煎一会儿放很多酱油,比很多更多一些的糖,搅拌搅拌。中小火闷试味小火收汁上米饭🍚小贴士鸡不用买贵的...
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- 嘛嘛总是说学校饭堂的菜如何如何没营养,于是这道菜成为了每次回家餐桌上的必须菜。我和老弟倒也是从小捧场,连同浓郁的汤汁一起拌饭,吃得不亦乐乎。今天嘛嘛终于教我做了,不敢一人独享,把这份爱心菜谱献给[下厨房]。用料排骨1斤豆豉10颗蒜头3瓣姜1小块淀粉生抽盐糖妈妈的味道...
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- 快手菜,最最最喜欢油泼在调料上哗的一声的那瞬间了用料面条适量辣椒粉适量油适量葱花适量盐适量酱油适量蒜末适量核桃仁少许芝麻少许花椒少许莴笋丝(其他也可以)妈妈的味道-油泼面的做法将核桃仁,芝麻,花椒粒在锅中不加油焙香,碾成末烧水煮面,同时另一个锅加油并热油面煮好了给...
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- 养儿方知娘辛苦,养女方知谢娘恩小时候家里娃多,为了团圆妈妈辞掉家乡工作(果园场长),进城照顾老小。刚入城我才七岁,剃的光头👩🦲像个男孩子……奶奶一直半身不遂瘫痪在床,爷爷每月只有五元零花钱,不够他吃包面,他就在外捡废铁丝纸壳,积攒起来我背着跟他走到特远长江边,废品收购站...
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- 这是一道很普通的广东家常菜,简单,味道却很浓厚的一道菜。看上去佐料就这么点,做法简单,简直就是直接的一锅熟就好了那样子,却是我最爱的一道菜式之一。一直以来都觉得我妈妈是强人,一个人生活,偶尔想想我,每次说起和她吃饭她就会说要不做什么什么菜吧好吗……对于喜欢吃鸡的我来...
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