![牛轧糖（麦芽糖）做法烹饪大全 地道牛轧糖（麦芽糖）如何做]( "牛轧糖（麦芽糖）做法烹饪大全 地道牛轧糖（麦芽糖）如何做")
- 记录不然自己总是记不住上一次是怎么做的用料A细砂糖110g水70g麦芽糖450gB黄油100gC蛋白2个（～70g）细砂糖10gD全脂奶粉120gE花生/蔓越莓400g～450g牛轧糖（麦芽糖）的做法步骤图慢慢补吧小贴士这次室温较高、糖熬到刚刚变黄、下次糖要再稍稍多熬半分钟、蛋白要硬性、黄油软化了。这...
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![麦芽糖版花生芝麻牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的麦芽糖版花生芝麻牛轧糖方法]( "麦芽糖版花生芝麻牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的麦芽糖版花生芝麻牛轧糖方法")
- 用料麦芽糖200克细砂糖100克水30克盐1克蛋白1个柠檬汁几滴细砂糖10克黄油30克奶粉60克花生250克白芝麻20克麦芽糖版花生芝麻牛轧糖的做法备好料（此方能出50颗左右糖果）花生180度烤20分钟（无需预热）或炒，去衣，白芝麻小火炒至微黄处理好的花生芝麻拌匀放烤箱保温（50度）先把麦芽糖，水...
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![蔓越莓花生牛轧糖（麦芽糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓花生牛轧糖（麦芽糖版）方法]( "蔓越莓花生牛轧糖（麦芽糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓花生牛轧糖（麦芽糖版）方法")
- 奶香浓郁，口感绵软，蔓越莓+花生+芝麻的复合香味，满足你味蕾的渴望。此款麦芽糖版比水饴版颜色稍黄，稍甜，稍绵，比棉花糖版好吃，也更放心。用料花生仁200克蛋清1个麦芽糖225克盐2克黄油30克白糖55克奶粉100克水30克蔓越莓20克芝麻10克蔓越莓花生牛轧糖（麦芽糖版）的做法将所需的各种...
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![麦芽糖版牛轧糖做法烹饪大全 地道麦芽糖版牛轧糖如何做]( "麦芽糖版牛轧糖做法烹饪大全 地道麦芽糖版牛轧糖如何做")
- 麦芽糖熬糖版牛轧糖，这个配方的量超级超级多，我都是做了送人的，自己做注意量，一定不要做太多了用料麦芽糖480克白砂糖100克水80克盐8克蛋白60克糖20克奶粉200克黄油100克花生400克蔓越莓100克麦芽糖版牛轧糖的做法将麦芽糖，白糖，水，盐放入锅中小火熬，一定要小火，放一碗凉水，熬到明...
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![不粘牙的易做的麦芽糖版牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的不粘牙的易做的麦芽糖版牛轧糖方法]( "不粘牙的易做的麦芽糖版牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的不粘牙的易做的麦芽糖版牛轧糖方法")
- 爱喝酒的人叫酒鬼，那爱吃糖的肯定是糖鬼用料花生250克麦芽糖210克黄油30克水30克奶粉60克蛋清1个细砂糖用于蛋清打发8克细砂糖90克盐1克不粘牙的易做的麦芽糖版牛轧糖的做法花生的话250克没烤熟的话，先预热烤箱150度，置于烤箱上下火150度十分钟，即可把生的花生烤熟，切花生外面...
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![杏仁蔓越莓牛轧糖（麦芽糖熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁蔓越莓牛轧糖（麦芽糖熬糖版）方法]( "杏仁蔓越莓牛轧糖（麦芽糖熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁蔓越莓牛轧糖（麦芽糖熬糖版）方法")
- 本来买了朋友做的糖果，可惜大雪天气快递变慢就一直没有收到。馋的不行等待无力决定亲自下手！！！结果真的不要太好吃，软硬度适中，完全不粘牙！！！用料白砂糖52克麦芽糖105水18蛋白20黄油29奶粉60杏仁100蔓越莓25杏仁蔓越莓牛轧糖（麦芽糖熬糖版）的做法做之前，一定准备好所有材料，都放在手边...
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![麦芽糖版的沙琪玛、牛轧糖🍬食谱大全及做法，烹饪好吃的麦芽糖版的沙琪玛、牛轧糖🍬方法]( "麦芽糖版的沙琪玛、牛轧糖🍬食谱大全及做法，烹饪好吃的麦芽糖版的沙琪玛、牛轧糖🍬方法")
- 前几天自制了麦芽糖很成功，只想用麦芽糖再做点什么🤔搜了很多方子都是棉花糖版的，于是综合沙琪玛与牛轧糖🍬的做法，捣鼓一番🥰居然成功了😋🥰为了自己下次再制作方便，赶快记录下来吧用料自制麦芽糖➕蜂蜜700克黄油80克奶粉120克蔓越莓、葡萄干一小碗（当时没称重量，）熟花生或核桃...
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![熬糖版麦芽糖牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版麦芽糖牛轧糖方法]( "熬糖版麦芽糖牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版麦芽糖牛轧糖方法")
- 用料花生300克麦芽糖370(配方麦芽糖230+白糖100+水40)黄油50克奶粉125克蛋白35克白砂糖10克(打蛋白用)盐2克熬糖版麦芽糖牛轧糖的做法麦芽糖盐熬到140°(我只熬到120°)可能没加水和糖。温度上不去就粘锅了打蛋白硬性发泡缓慢加入糖浆搅拌均匀在加入融化液态的黄油继续搅...
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![牛轧糖 （麦芽糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖 （麦芽糖版）方法]( "牛轧糖 （麦芽糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖 （麦芽糖版）方法")
- 前两年去了台湾，吃了道地的牛轧糖，心里很想念…这里卖的味道总少了点什么的～这个方子个人做了几次，觉得还不错…所以………希望大家喜欢我做了视频，大家可以去链接看看喜欢的请帮忙关注➕点赞👍谢谢大家用料颗粒杏仁（预先准备）200克奶粉（适量调整）400克黄油35克蛋白1颗蔓越莓（可省...
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![花生牛轧糖（麦芽糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生牛轧糖（麦芽糖版）方法]( "花生牛轧糖（麦芽糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生牛轧糖（麦芽糖版）方法")
- 用料麦芽糖450g杏仁450g奶粉200g白糖100g无盐黄油100g蛋清70g水70g盐2g花生牛轧糖（麦芽糖版）的做法制作步骤：1.将生杏仁烤熟，170℃上下火烤15分钟左右，烤好后无需拿出，利用烤箱中的余热保温（也可以用熟杏仁）2.使用电动打蛋器在无油无水的盆里将蛋清打发至干性发泡的蛋白霜，提起打...
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![蔓越莓牛轧糖（麦芽糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓牛轧糖（麦芽糖版）方法]( "蔓越莓牛轧糖（麦芽糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓牛轧糖（麦芽糖版）方法")
- 用料麦芽糖450g白砂糖200g黄油100g蛋清65g水70g奶粉200g蔓越莓干200g蔓越莓牛轧糖（麦芽糖版）的做法先做好准备工作，把保鲜膜铺在操作台上防粘，不然糖黏在台面上很难擦。接着备齐材料，上面从左到右分别是奶粉，蔓越莓干，黄油。下面是蛋清，锅里面是白砂糖+水+麦芽糖。这个就是麦芽糖...
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![麦芽糖版，蔓越莓牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的麦芽糖版，蔓越莓牛轧糖方法]( "麦芽糖版，蔓越莓牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的麦芽糖版，蔓越莓牛轧糖方法")
- 宝宝不喜欢花生～每次吃牛轧糖都吐出一些花生粒，所以做了一版没有花生的牛轧糖～味道也很棒。用料麦芽糖220g清水30g糖粉50g全脂奶粉100g蛋白1个黄油25g蔓越莓干80g盐2g麦芽糖版，蔓越莓牛轧糖的做法准备好所有材料，蛋清分离打发，黄油软化，蔓越莓切碎，图片是做有花生版的时候拍的。...
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![抹茶蔓越莓牛轧糖（麦芽糖浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蔓越莓牛轧糖（麦芽糖浆版）方法]( "抹茶蔓越莓牛轧糖（麦芽糖浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蔓越莓牛轧糖（麦芽糖浆版）方法")
- 用料麦芽糖浆84%300克水45克细砂糖160克蛋白30克细砂糖215克黄油40克奶粉50克抹茶粉15克花生200克蔓越莓干50克抹茶蔓越莓牛轧糖（麦芽糖浆版）的做法麦芽糖加水，再加入细砂糖煮到135到140度蛋白加，细砂糖打发第一步加热好的糖浆缓慢加入打发的蛋白当中加入融化的黄油搅拌均匀...
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![牛轧糖麦芽糖版做法烹饪大全 地道牛轧糖麦芽糖版如何做]( "牛轧糖麦芽糖版做法烹饪大全 地道牛轧糖麦芽糖版如何做")
- 用料麦芽糖等牛轧糖麦芽糖版的做法okok...
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![麦芽糖牛轧糖做法烹饪大全 地道麦芽糖牛轧糖如何做]( "麦芽糖牛轧糖做法烹饪大全 地道麦芽糖牛轧糖如何做")
- 用料麦芽糖240蛋白一个，37左右盐少许黄油60有点多奶粉150麦芽糖牛轧糖的做法.熬糖至140度，到110以后会比较慢...
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![麦芽糖版手工牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的麦芽糖版手工牛轧糖方法]( "麦芽糖版手工牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的麦芽糖版手工牛轧糖方法")
- 对台北淡水的滬尾牛轧糖总是念念不忘，手作的古早味是只有童年记忆里才有的味道。用水麦芽加全脂奶粉，一样也可以做出香浓不含添加剂的牛轧糖。在清明的阴冷细雨里，特意换上小碎花糖纸，温暖甜美得如同闻到了春天的气息。本方子的成品约为45-50颗牛轧糖（3cmx1cmx0.8cm)。用料熟...
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![花生黑芝麻牛轧糖（麦芽糖浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生黑芝麻牛轧糖（麦芽糖浆版）方法]( "花生黑芝麻牛轧糖（麦芽糖浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生黑芝麻牛轧糖（麦芽糖浆版）方法")
- 用料麦芽糖浆84%600克水90克细砂糖1120克蛋白60克细砂糖230克黄油80克全脂奶粉130克花生仁500克黑芝麻50克花生黑芝麻牛轧糖（麦芽糖浆版）的做法生花生仁，放入烤箱，150度，25分钟，烤熟，冷却去皮。黑芝麻同样烤熟。麦芽糖浆+细砂糖1+水，加热，煮到135-140℃，这里最好使用电子温度计。蛋...
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![淡奶油麦芽糖版牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油麦芽糖版牛轧糖方法]( "淡奶油麦芽糖版牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油麦芽糖版牛轧糖方法")
- 下厨房里牛轧糖一般都是棉花糖熬的，我因为做了很多次棉花糖版，做的太无聊了想挑战一下微信里零食卖家所谓的用生命熬糖，就按几位厨友的熬糖版做了一次麦芽糖红糖的，第一次就成功了，完美。这次因为要送一位男性友人，担心男性不喜欢红糖的味道，就只用了白糖，也是蛮成功，完美。用料淡...
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![牛轧糖（麦芽糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖（麦芽糖版）方法]( "牛轧糖（麦芽糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖（麦芽糖版）方法")
- 用料麦芽糖225g白砂糖45g水35g蛋白1只黄油40g奶粉100g花生芝麻120g盐1/4茶勺牛轧糖（麦芽糖版）的做法麦芽糖、白砂糖、水煮到135度，加入打发蛋白，打匀，加入黄油、奶粉、盐、花生。反复按压整形。...
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![原味花生牛轧糖-麦芽糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的原味花生牛轧糖-麦芽糖版方法]( "原味花生牛轧糖-麦芽糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的原味花生牛轧糖-麦芽糖版方法")
- 花生牛轧糖花生牛轧糖，满满的花生，吃下去真的很香，做过好多次，每次吃完忍不住就要做了，这个用的是黄色的麦芽糖做的，各种温度我都研究过，最好的发出来哈。新年快到了，再也不用外面买糖了，自己做的不仅用料好还吃的放心，新鲜做新鲜吃。此配方大概有70个左右。用料生花生仁180G麦芽糖...
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![「唐」草莓开心果牛轧糖（麦芽糖版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的「唐」草莓开心果牛轧糖（麦芽糖版本）方法]( "「唐」草莓开心果牛轧糖（麦芽糖版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的「唐」草莓开心果牛轧糖（麦芽糖版本）方法")
- 感觉甜度、软硬度、口感啥的都不错！此方成品600克左右。用料麦芽糖250克细砂糖a100克细砂糖b20克水50克全脂奶粉130克蛋清50克黄油60克开心果60克草莓脆片70-75克【唐】草莓开心果牛轧糖（麦芽糖版本）的做法准备各种材料，麦芽糖是高浓度的好，看配料表，要麦芽做的，不要有什么罗汉...
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![巧克力奥利奥牛轧糖（麦芽糖浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力奥利奥牛轧糖（麦芽糖浆版）方法]( "巧克力奥利奥牛轧糖（麦芽糖浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力奥利奥牛轧糖（麦芽糖浆版）方法")
- 用料麦芽糖浆84%300克水45克细砂糖160克蛋白30克细砂糖215克黄油45克奶粉60克可可粉15克花生200克奥利奥碎50克巧克力奥利奥牛轧糖（麦芽糖浆版）的做法麦芽糖浆加水加细砂糖煮到135至140度蛋白加糖打发将第一步煮好的糖浆缓慢加入打发的蛋白当中在加入融化好的黄油混合均匀...
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![手工牛轧糖（麦芽糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工牛轧糖（麦芽糖版）方法]( "手工牛轧糖（麦芽糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工牛轧糖（麦芽糖版）方法")
- 用料麦芽糖230g水35g奶粉100g花生200g蔓越莓30g可可粉（抹茶粉）5g黄油50g蛋清1个手工牛轧糖（麦芽糖版）的做法先提前准备好各种材料，因为制作过程要求比较迅速，慎防手忙脚乱。在干净无油无水的大盆子中打发蛋清（切记盆子要足够大，最后所有操作都在大盆子中进行）；奶粉用碗装好，若需要做...
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![麦芽糖版完美牛轧糖～食谱大全及做法，烹饪好吃的麦芽糖版完美牛轧糖～方法]( "麦芽糖版完美牛轧糖～食谱大全及做法，烹饪好吃的麦芽糖版完美牛轧糖～方法")
- 糖耐顺利通关，回来当天下午就想做个糖奖励下自己，毕竟大半个月过着低糖的寡味生活，决定尝试新技能---牛轧糖！！！用料麦芽糖230克白砂糖75克奶粉100克黄油25克蛋白1个花生225克水35克麦芽糖版完美牛轧糖～的做法小个红皮生的花生米倒入烤盘，上下火120度烘烤20分钟。部分花生米表皮开...
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![柔软不粘的麦芽糖牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软不粘的麦芽糖牛轧糖方法]( "柔软不粘的麦芽糖牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软不粘的麦芽糖牛轧糖方法")
- 之前几年一直做棉花糖版的牛轧糖，总觉得有些缺憾，但说不出哪里有问题，或许是太粘了。今年春天试了一次纯麦芽糖的牛轧糖，感觉太甜，而且不出货。今天想了一下，决定试一下棉花糖加麦芽糖的牛轧糖。结果太让我惊喜了，好吃，口感手感都好，就是我喜欢的。用料棉花糖200克麦芽糖100克黄油...
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