- 喜欢包子的试试这个配方,可以做15个包子。用料普通面粉600克水300克酵母6克糖30克盐3克色拉油20克皮超软的大包子的做法配料表用料和面,使劲揉面10分钟,或者面包机,厨师机活面光滑。面活不好,包子皮不好吃,面活到光滑了就可以。发面,天冷就下面加温水。面发到2倍大就可以了。60...
- 20105
- 主要介绍如何制作面团,内馅大家可以根据自己的喜好任意更换,(我这里用的馅料是韭菜猪肉的)大家一起来尝试一下吧😝😝此配方大概能做18个白白胖胖的大包子用料面团原料面粉750g水420g左右酵母8g糖一小勺馅料原料猪绞肉400g韭菜750g洋葱半个(50g)酱油3勺料酒2勺十三香3勺盐10g食...
- 31513
- 今日早餐:芫荽盐水、花生牛奶、现做大肉包、小桃子肉包的褶子我做得实在太难看了,下次改进[流泪][流泪]不过味道可以的[呲牙]用料面粉250克酵母3g糖2g水125g(冬天用温水)肉丁适量食用油适量芝麻油少许葱姜末少许生抽适量盐少许鸡精少许皮软馅香大肉包子/早餐2017.05.2306:58...
- 21052
- 就是为了消耗剩余的奶油,自己攒了这个面包,超级软妹子--咖啡脆皮奶包,好吃的停不下来,连续做了两次均受到热捧。用料poolish酵头高筋粉90水90酵母0.3主面团高筋粉220gpoolish酵头180g蛋液30g淡奶油60g糖45g盐5g牛奶20干酵母2g黄油20g咖啡脆皮鸡蛋1个砂糖35黄油50低粉50浓缩咖...
- 9111
- 不知道是爱死了厨房还是发神经了,天天泡在厨房里🤣🤣🤣。这酱肉包子真的特别特别好吃,我的拿手菜从猪脚变包子了,😂😂😂用料面团酵母7克面粉700克白糖适量油15克水360克馅料五花肉500克珍珠马蹄适量糖适量香菇适量朵姜末适量生抽适量姜适量十三香适量勺香油适量花椒适量酱肉...
- 13876
- 每次出门坐车出去玩来不及吃早餐的时候,都会去便利店买上一包桃李面包的奶棒面包,非常喜欢这款面包的口感,松软的入口即化,哪怕是没有牙齿的老奶奶也能吃的很轻松。这么好吃的面包,在不知道配方的情况下,还是被我完全的复制下来了,按着我的食谱来,你也能做出这种超软超软无任何添...
- 8710
- 第一次是在饭店吃到的,当服务员端上这盘晶莹剔透的大包子时,我们所有的人的眼球都被它吸引了,大家都好奇这包子皮是用什么面,最后我问了我一个新东方毕业的朋友,于是好奇的我回家试了下,确实和饭店的一样有食欲!下面分享给大家哦!用料鸡蛋适量面粉适量韭菜虾皮姜末五香粉粉条胡萝...
- 18849
- 最近迷上了做包子,作为一个南方人,学习过程中真的是踩了不少坑~这个包子皮配方是我做过数个下厨房大佬的配方,反复尝试后发现的,包子馅儿配方是君之的,所以此方不算原创,只是整合到了一起,但是味道甩外面卖的几十条街哦。参考分量:12个用料【包子皮】面粉300克水120克牛奶30克糖1...
- 24253
- 用料面粉600克泡打粉5克水290克酵母6.5克糖40克猪油40克松软包子皮的做法酵母颗粒放温水融化。面粉、糖、泡打粉混合,加酵母水揉面。成团后加入猪油,继续揉面至柔软光滑的面团。放在一旁醒面10分钟,帮助面团松弛。可以分成包子所用的小剂,大概40-50克一个。包馅。室温发酵30...
- 18603
- 这个配方我做过超多不同的包子花卷都是松软易发的状态基本上也算是一个高含水配方含水量大致在面粉的60%所以成品非常软乎用料包子皮面粉500克泡打粉10克盐5克酵母10克白糖30克水270克牛奶30克猪油5g克肉馅儿猪肉500克葱(可不放)40克料酒10克鸡精(可不放)2克白胡椒1克花生油2...
- 27450
- 用料面粉300克水200克韭菜一把鸡蛋4个盐适量蚝油适量鸡精适量五香粉适量酵母1.5克馅儿大皮薄超软馅饼韭菜盒子的做法要想馅儿饼软最关键步骤是调面,本方调面只用筷子不用手。当时急着去接孩子就没照照片。先称好面粉和酵母混匀再边加水边搅拌,水要尽量成细水流状一点点加入...
- 7950
- 包子皮是松软的那种,老公不喜欢硬的,所以加了泡打粉用料面粉500g水(可替换成纯牛奶)250g酵母5g泡打粉5g糖30g油20g盐少许超软的包子的做法温水加入酵母浸泡化开将面粉、泡打粉、糖混合均匀,加入酵母水,用筷子搅成絮状,再加入油慢慢揉成光滑的面团。盖上盖子,放到温暖的地方发酵至...
- 25964
- 韮菜盒子,我做过发面的,死面的,烫面的,油面的⋯⋯这次,虽是以包子形象示人,但我私底下认为这是最好吃的韮菜盒子。Theleekbox,Imadetheleekbox'souterskinfermented,thesurfacepartnotfermented,thesurfacepartishotwater,thesurfacepartissoakedinoil.Thistime,althoughi...
- 11666
- 婆婆家小院自己种的豆角,纯绿色无污染,用豆角做的鲜肉包,皮薄馅大,巨好吃用料面粉500克酵母5克温水280克豆角300克猪肉300克生抽2勺老抽1勺玉米油3勺香油2勺葱姜少许盐、鸡精少许皮薄馅大又暄软的豆角鲜肉包子的做法面粉、温水、酵母混合,揉成光滑面团,室温发酵至1.5-2倍大,发酵...
- 24842
- 用料猪肉靡约一碗粉条1把白萝卜半只马齿笕干一大把大葱1根生姜3片食用油适量生抽蚝油老抽白糖适量按照自己口味来五香粉十三香都可以3克左右胡椒粉1.5克左右超喧软的发面大包子的做法馅的做法如下图上图是馅料的调制方法面粉600克左右加酵母3克温水适量揉成光滑面团放温...
- 29832
- 我特别爱吃面食,所以也一直在减肥,但仿佛肥胖和面食总是那么的相生相克,让我在减肥的道路上越走越远,看不到终点,哈哈!即使胖也挡不住爱吃包子的心,一周不吃一次包子就感觉生活索然无趣,这不今天做了茴香肉包,一口气吃了3个,简直太美味。包子好不好吃,一看发面二会调馅,今天详细教做...
- 31485
- 刷了很多遍这款的面包,每次很快就被大家抢食一空。这个方子可以做24到36个中小号的大馅儿面包。如果不放馅儿数量会少一些。我总觉得,面包只要做的足够小,就算有油有糖,吃了满足也不会长胖。🤪就好像散装的东西单价再高,我买的少也要不了多少钱🤓称量:1小勺=5ml,1大勺=15ml,1杯=2...
- 14302
- 经过无数次的操作尝试,自己总结出这猪肉大葱包子,在不添加任何添加剂的基础上让包子的皮松软馅嫩汁多,吃了一个还想吃!用料面粉200g水100g酵母3g糖15g猪肉水黄豆酱耗油酱油盐芝麻油大葱皮超软的猪肉大葱包子的做法酵母用35-40的温开水化开,化开后加糖待溶化就行。把酵母倒入面...
- 10319
- 作为一个北方人,对包子馒头情有独钟。早餐中国里看了生煎包子,馋的流口水🤤。外面卖的生煎包子一般油和肉比较多,而且是死面的,早餐中国里煎的时候也倒了很多油。我不喜欢油多,又想要馅儿大,还想要皮软,只有自己动手,才能吃到想要的口感🤣🤣第一次做,成功得超乎想象,被男朋友赞不绝...
- 14383
- 用料面粉500克酵母6克猪油20克温水250克盐少许泡打粉3克宣软包子皮的做法除了猪油所有材料混合揉成团以后再加猪油肉光滑就行了。包完我都没有二次醒发直接上锅。...
- 9357
- 有没有不会做包子皮的友友?抓紧看过来呀👀👀👀👀本菜谱分享如何制作包子皮,蓬松暄软,一次发酵很省时间。。。这个配方的包子皮做法超级容易成功,小白轻松驾驭✌️✌️✌️🤗🤗🤗关于水的用量,由于面粉的吸水性不同,所以,液体量请视各家面粉吸水性适量增减!包子面团加食用油,包子皮不容易...
- 32229
- 早上想吃新蒸的包子!二发时间太长,一发面团蒸包子我又总感觉欠缺点意思。所以特别喜欢用这种发面方法!有些像老面,但是更像做面包的波兰种似的,等量的面粉和水,少量酵母,长时间低温发酵!做出的包子皮特别柔软!最关键的是,准备工作基本上都在临睡前完成,早上起来就不用搞的兵慌马乱啦...
- 20349
- 家里人都爱吃娃他爸说比外面买的还好吃😋用料面粉两小碗酵母粉500克白糖300克纯牛奶一包地软适量青红椒2个盐适量克花椒粉1勺蚝油1勺生抽1勺熟油50克地软大包子的做法倒入面粉酵母白天倒入牛奶揉好等待2个小时发酵准备馅干地软得多多洗几遍倒入上述调料爱吃辣的可以放一...
- 32160
- 想吃包子了用料葱花适量生抽适量盐适量植物油适量高筋面粉350克温水175克酵母3克五花肉适量白糖10克醋几滴胡椒粉适量皮薄馅多的大包子(超详细版)的做法先准备少量温水,再加一点白糖,帮助酵母醒发,把酵母粉溶解。大约一分钟后,再加入温水适量,放入面粉我用的是面包机揉面功能,大...
- 26959
- 疫情期间,天天就琢磨着怎么吃了。猪肉太贵,那就做个素包子吧!按方子做,绝对比肉馅香,不信你就做了试试看😋用料面团部分面粉适量酵母适量温水适量馅料部分包菜1个粉条一小把胡萝卜1根葱姜蒜沫适量郫县豆瓣酱1勺(重点调料)甜面酱1.5勺(重点调料)盐适量生抽老抽耗油五香粉胡椒粉...
- 13977