- 天气凉了就开始特别喜欢用烤箱这个风干油渍小番茄一烤出来整个厨房都香喷喷的一次做完能吃一星期左右可以抹面包、拌意面用料圣女果100g蒜4瓣儿黑胡椒适量海盐适量橄榄油80g风干油渍小番茄的做法小番茄对半儿切,蒜切片,撒上海盐、黑胡椒放入烤箱150度-200度左右烤45分钟(视...
- 14636
- confit,一种古老的食物保存方法,把食物中的水分排出,并替代相应成分,达到长期保存的目的,糖渍盐渍油渍,古朴但非常有效。法国著名的canardconfit(实在佩服翻译,译做油封鸭,看上去就想个饿咒),以及最基础的果酱,也是用类似的方法做出的,掌握好腌渍方法,家里会多很多瓶瓶罐罐...用料小番...
- 25160
- 吃的时候就在想,我想写个油浸番茄的菜谱,仅仅因为好吃,因为我喜欢,下厨房有很多关于这个的菜谱,虽然我也是看了许前辈们的菜谱,最终确定下来做了两次之后,我就想把我自己的这个记下来,之后应该会每周做一次,尝试了更好的食材比例我会更新,感兴趣的妹子可以先收藏看看。第一次做的时...
- 30436
- 用料圣女果20个话梅5颗冰糖适量糖渍小番茄的做法圣女果切十字刀开水中泡2分钟去皮备用水冰糖话梅煮开放凉糖水放凉后浸没圣女果喜欢加柠檬也可以冷藏一夜装盘时加一片做作的薄荷叶点缀...
- 16797
- 小番茄低温慢烤,水分蒸发,果肉风味更浓郁,模拟了太阳晒干,用初榨橄榄油封住,随取随用,可用在咸面包佛卡夏上,可涂在早餐吐司片上,可入意大利面里,增香添味用料小番茄770克盐7.7克初榨橄榄油100ml香料随意:迷迭香之类油渍小番茄Tomatoconfit的做法一盒有770克洗净抹干,切半用1%的盐7....
- 12275
- 这道地中海美食听着复杂其实做法很简单,小番茄经过漫长的烘干后,浸润了金黄蒜香橄榄油,入口油润甘甜,无论是搭配面包、意面还是沙拉,绝对都是点睛之笔小美适合来炸蒜香橄榄油,低温炸出的蒜瓣颜色金黄,香味完全激发出来,不怕变焦发苦,总之就是完美啦!!用料圣女果适量橄榄油适量海盐少...
- 8705
- 用料小番茄根据瓶子大小话梅个人喜好冰糖个人喜好柠檬半个蜂蜜个人喜好玻璃密封瓶干净无油无水腌渍小番茄的做法1,干净无油无水玻璃密封瓶。2,小番茄画十字开水烫一下,方便剥皮。3,话梅+冰糖+两片柠檬,煮水放凉。4,小番茄+柠檬片(不喜欢吃酸的可以不放)放入玻璃密封罐中,倒入放凉...
- 30521
- 用料小番茄1盒话梅8颗冰糖40克水600克话梅小番茄/梅渍小番茄的做法小番茄用开水烫过以后,剥皮,放入密封罐中备用。锅中倒入水,烧开以后放入话梅和冰糖,小火煮至冰糖融化后,关火放凉。话梅水放凉以后倒入放着小番茄的密封罐中,冷藏一天即可。...
- 25563
- 做这道菜并不是突发奇想,直接原因是买到了特别酸的小番茄!如果不想办法加工一下,那么这盆小番茄的命运就是被扔掉。恰巧前段时间在一家餐厅吃到了糖渍小番茄,觉得味道特别好,就想着正好能趁机复刻一下,如果失败了也不可惜。于是,抱着超随意的心态,就有了这倒好吃到自己都感动的十...
- 15027
- hello,大家周五好。五一假期就要来了,伴随而来的还有逐渐升高的气温,和逐渐下降的食欲。尤其是早晨起床的时候,困意蔓延在味蕾间,让很多食物都变得食之无味。但早餐的重要性肯定是不言而喻的,不论是从身体健康的角度看,还是从日常的体验来说,一顿美味早餐,都会是一整天能量的来源...
- 30715
- 某次在日料店尝过几枚梅渍小番茄,对它的味道至此念念不忘,常常买了梅粉就为了那口清新治愈的味道!很容易做的一道小菜,腌渍出的番茄汁加水加几个冰块也非常解腻用料小番茄250克梅粉0.5勺柠檬片2片白糖0.5勺梅渍小番茄的做法小番茄洗净洗净,去蒂,划个十字刀锅中烧水,煮至沸腾,倒入...
- 29773
- 用料圣女果橄榄油盐黑胡椒油渍番茄的做法樱桃番茄洗净擦干表皮,撒上海盐,黑胡椒,蒜片,新鲜迷迭香,橄榄油拌匀。150度烤90分钟,满屋飘香烤到表皮软皱可以用来做佛卡夏、意面、色拉...
- 13501
- 做佛卡夏前的准备工作。当然,它还可以搭配沙拉、意面、羊排、欧包……等。用料圣女果200g橄榄油50g迷迭香1根大蒜1瓣(切薄片)盐0.5克油渍小番茄的做法将小番茄三五法洗净后沥干水份,对剖成两半,放上烤盘,撒上新鲜迷迭香碎。烤箱160度25分钟。烤箱完成后,主锅加入50g橄榄油,1瓣...
- 8778
- 喜欢做面包🥯可以在面包中加入油渍番茄🍅同时也可以放在沙拉里🥗做番茄肉酱意粉的时候也可以加🍝简单易做❤️全程请用小火熬用料橄榄油适量圣女果干1包罗勒适量迷迭香1根蒜1大瓣披萨草适量百里香适量欧芹碎适量油渍番茄🍅的做法每种香料都是一小勺,蒜瓣切片,圣女果干买的是M...
- 9765
- 用料番茄2个紫苏叶2片白酱油100ml和风渍番茄的做法番茄去蒂,用刀划个十字,放入开水中烫一下,捞出后浸入冷水剥皮。300ml水+100ml白酱油调匀,把番茄放入腌制,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一段时间。2张紫苏叶切丝腌好的番茄淋上两勺腌制的水,放上一坨紫苏叶即可。...
- 12412
- 用料小番茄适量(这个大家随意,喜欢就多做一些)盐少许橄榄油适量油渍小番茄干的做法小番茄洗净并对着切开烤盘放烤盘纸,将切好的小番茄均匀的排在上面在每个小番茄上擦上少许盐烤箱预热140°C,烤1个小时20分钟(看大家烤箱啦)烤成干干的样子冷却的小番茄放入小罐子里倒入适量橄...
- 27371
- 暑假接近尾声,但对小朋友的陪伴依然温热。这是一款很适合请小朋友一起制作的小食,好吃好玩又好看。小朋友很喜欢。用料圣女果300克香草适量橄榄油或其他适合冷用制作沙拉的油。300毫升锡纸1张香草油泡风干小番茄的做法圣女果浸泡一下然后清洗干净。捞出来自然风干2小时吹干...
- 15877
- 用料橄榄油200ml迷迭香3根小番茄900克黑胡椒适量海盐(或普通盐)5克蒜2头油渍小番茄的做法所有食材洗净晾干水份将一半的蒜片、一半的迷迭香叶、还有迷迭香杆,一起均匀放在烤盘,切开的小番茄切口朝上慢慢铺平,摆满。然后撒上盐、黑胡椒碎,表面淋上100ml橄榄油放烤箱中下层,150度,...
- 33377
- 橄榄油渍番茄干是我最喜欢的,和PESTO一样,不论是烤披萨或者烤咸吐司,番茄干是独家增添风味的一道配菜。用料黄串果或红串果适量盐适量糖适量干迷迭香碎适量橄榄油适量(以刚好覆盖番茄干为佳)橄榄油渍番茄干(串果)的做法在超市购买黄串果或者红串果,如不是串果的季节,圣女果也行。...
- 29539
- 油渍番茄干是意大利厨房里常见的食材,香草,橄榄油和晒干的小番茄混合在一起,无论是沙律,PIZZA,还是意粉,加上它都别有一番滋味,和新鲜番茄截然不同。腌上一罐放在家里,只是看着那艳丽的颜色都已经觉得赏心悦目。话说我的图完全没有P过哈,真实的就是这么艳丽。用料圣女果500g橄榄...
- 11925
- 简单方便清口的梅渍小番茄,你值得拥👍👍👍用料小番茄250克话梅8颗雪碧1瓶梅渍小番茄的做法先处理一下小番茄。再把番茄和话梅分层放入罐内,加入雪碧。冷藏两小时,开吃喽!...
- 20990
- 一道简单易操作的小菜。小番茄用低温长时间烘烤,略风干之后变得更甜,浸润在清香的橄榄油中,几乎是百搭的配菜。搭配欧包,或是用来做意面,作为牛排羊排的辅菜,都特别合适。用料小番茄500g橄榄油盐少许大蒜一颗黑胡椒少许密封容器一个橄榄油渍风干小番茄的做法小番茄洗尽,去蒂,对半...
- 29997
- 感觉这个夏天做凉菜吃应该很凉爽呀~用料圣女果20个冰糖75克梅酒150ml酒渍小番茄的做法圣女果洗净,在表面划十字,放入开水中泡一分钟至表皮翻开,再用凉水冲凉去皮。用牙签在小番茄上扎孔,以便入味。将处理好的圣女果放入容器里,再倒入冰糖和梅酒,盖好盖子放入冰箱冷藏24小时即可...
- 6246
- 小番茄生吃不太甜,给它加点味用料小番茄糖蜂蜜干桂花蜜渍小番茄的做法小番茄洗净,在顶部划个口,开水里烫一下捞出小番茄过下凉水,很容易剥去皮把剥了皮的小番茄放在干净的容器里,撒些白糖,干桂花,再浇一勺蜂蜜,盖上盖子放冰箱冷藏。冷藏后的蜜渍小番茄冰凉解暑...
- 28585
- 为了起个顺口的名字,就叫“醋渍小番茄”。其实用的苹果醋,酸酸甜甜,吃了小番茄,汁也可以加水做凉饮。爽口!用料小番茄20个左右苹果醋适量清酒料理用清酒适量冰糖适量水适量醋渍小番茄的做法小番茄去蒂洗净,在根部划十字刀(为了脱皮)。锅里烧开水,放入小番茄。煮两秒钟后捞出。放入...
- 6409