- 用料干辣椒100克黑白芝麻100克盐适量糖适量植物油或香油炒菜量老干爷版炸辣椒芝麻(唯一能pk老干妈的)的做法1.辣椒剪成1cm左右段(去蒂)倒入植物油小火加至温热倒入干辣椒段,小火翻炒,炒制六七成熟。注意保持油温千万别炒胡倒入黑或白芝麻,继续不断翻炒,加盐加糖,炒熟辣椒芝麻...
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- 用料蛋黄2个淡奶油85克牛奶42克幼砂糖8克炼乳5克肯爷爷蛋挞的做法上述材料混合搅拌均匀倒入蛋挞皮,上下火210度,烤15分钟小贴士1.蛋挞液是6个的量...
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- 火爆全球全网的炸鸡士cp强势回归!!拉丝芝士,大口咬下去的鸡肉外酥里嫩,还有甜甜的菠萝,玉米粒简直好吃到想哭本吃货抑制不住才华要露一手get鬼鬼的食谱,想吃就做,好吃不迷路哈哈哈哈!!!食材:一整个鸡腿[憧憬],芝士,菠萝🍍西红柿🍅青椒和玉米粒,鸡蛋,牛奶,盐,细砂糖,辣椒粉,蒜,姜,胡椒粉,孜然粉...
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- 没有故事用料面粉100-200g水适量少一点前腿肉150g香菇2个黑虎虾200g葱一根盐适量克爷爷的水饺的做法我先把黑虎虾剥了剁了肉然后切了葱剁进去肉里放一边香菇切粒黑虎虾切粒加盐所有陷料搅拌一起加入姜汁三次搅拌吸收放在冰箱待用揉面放置十分钟等面和水分布均匀然后切面...
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- 常德美食之——菌油,新鲜雁鹅菌,去蒂、洗净、沥干,茶油炸熟至水分全部蒸发,冷却后连油带菌浸渍贮存。儿子最喜欢爷爷炸的菌油,菌子空口吃,唇齿留香,菌油滴几滴拌粉面、拌凉菜,都极其美味。用料雁鹅菌1500克茶油适量盐估计15-20克干辣椒10-20个桂皮1-2大块花椒粒一大把爷爷的菌油...
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- 用料豆角若干干辣椒(朝天椒)几个牛肉几片生姜粉适量花椒粉适量蒜3瓣小葱一根豆瓣酱2勺红烧酱油2勺干煸豆角(给爷爷做的菜二)的做法豆角把尖剪短,洗净,弄断,准备调料(配料里面的所有)加油中火干煸,十分钟以上把豆角捞出,放入切好的肉丁,炒一下,放入调料把豆角放入,再炒一下,尝尝味,...
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- 很多菜都是小时候的味道,被祖父祖母疼爱的味道,当一些事情只剩下记忆的时候,再也找不到那个最初的味觉感受。咖喱这次用的油是上到菜(土豆顿小排)'煎小排的时候用剩下的油,就是煎完小排后没有洗锅子直接炒的这道菜,嘻嘻,好像有点懒,但觉得味道会比新油好。按个人喜...
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- 老汤干豆腐是一道很经典的东北菜。今天要介绍的,是我们东北特有的一种熏豆干,炒菜很好吃,直接炖也很好吃。用料熏豆干高汤葱姜蒜干辣椒油五香粉料酒生抽糖水淀粉大料香菜『崇年』姥爷·老汤干豆腐的做法熏豆干洗净切块备用。热锅热油下大料、干辣椒炒香,下葱姜蒜炒香,呲料酒、...
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- 用料水50克盐一小勺蒜3瓣香油1勺爷爷的蒜水的做法碗里加盐和蒜,捣碎。加水,香油,结束!小贴士也可以加点酱油...
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- 爷爷以前在部队待过,这个红烧鱼我从小吃到大的,鱼皮香糯,肉鲜里头透着淡淡的甜,特别香。用料鱼条姜片葱根糖克盐克大蒜头红烧酱油爷爷红烧鱼的做法先开小火,放油煎一小会。要把鱼先沥干就不会炸。煎到鱼皮变黄,加两碗水进去。不能煎到粘锅或者焦掉。等到汤变白就放切好的姜,大蒜...
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- 兔爷是我创作的一个潮玩,心血来潮把他的兔头做成了饼干模具,做出了好吃的兔爷小饼干🍪哈哈哈,开心🥳用料黄油150克糖粉90克低筋面粉280克鸡蛋1个YANLEE·兔爷小饼干的做法准备好材料,很简单!将常温黄油打发40秒筛入糖粉倒入鸡蛋液继续打发筛入面粉搅拌均匀揉成光滑的面团放入...
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- 这个名字好长啊哈哈哈为什么叫肯爷爷叻是因为那天叫了外卖K家鸡翅给我抓了好多包辣椒粉舍不得丢因为喜欢这辣椒粉的味道于是😏😏😏😏用料鸡腿1只大蒜2瓣未研磨孜然适量KFC辣椒粉一包盐一丢丢玉米油适量烟熏豆腐干3块姐姐妹妹の肯爷爷孜香盐煎鸡腿佐微煎烟熏豆腐干的做法...
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- 记忆中爷爷的手艺。想念。用料鱼干200克姜1片细砂糖2勺淡盐酱油一小勺(可选)爷爷的火焙小鱼干的做法锅里放油和一片姜。油要比平时炒菜的油量多一倍的量。放入小鱼干平铺锅底小火慢慢烘焙隔20秒翻个面直到小鱼干变得金黄,放入两勺细砂糖后要不断的翻炒,避免糖烧焦。细砂糖最...
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- 我闺蜜的爷爷,做干炸丸子是一绝,我感觉当年慈禧老太后吃的也不过如此。用料很简单,外表酥脆,内里鲜嫩弹牙,一口一个超过瘾呐。用料猪五花(肥瘦7:3)200克猪五花(肥瘦4:6)300克前尖肉100克盐两勺味精一勺干黄酱一勺葱姜水60克水淀粉30克『崇年』爷爷·干炸丸子的做法猪肉切大块,用...
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- 回到乡下爷爷的煮面方式,很好吃。本菜谱作为记录。他叫“油盐锅”。用料面适量油适量蒜蓉适量盐适量菜适量爷爷的煮面的做法大火用油和盐爆熟蒜蓉,最大火的时候加入水,还没起小泡的时候加入面,放菜然后再大火煮开再焖一下,然后关火。可以开吃了!...
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- 孩子们去了爷爷家,第一件事就是要吃爷爷炖肉,做法上也是老爷子自己摸索多年形成的一套方法,有别于大众菜谱上的做法,总之,很好吃用料五花肉1000克姜6、7片葱半根八角2个香叶2片桂皮1块草果1个丁香2、3粒小茴香适量料酒适量生抽适量老抽少倒点盐看着放白醋适量红糖适量干辣椒2...
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- 一年只有一次回家的机会,徐州离苏州有点远,爷爷奶奶的菜也就很少能吃到,爷爷当过厨师,做菜一绝,这次特意问了做法,等回去复刻。(待完善)用料团鱼只大葱适量生姜适量陈醋多胡椒粉多酱油少盐少(自用)爷爷👴•鱼的做法鱼处理好,洗净下油锅煎放葱姜出香味放一点点水防糊放酱油,醋,胡椒粉加...
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- 一个来自四川山里的90后姑娘,为寻找小时候的味道而自创了一个品牌:胡子四爷冠军牛肉干,本是一个小脸女生,却硬要把自己的头像加两条胡子⋯⋯加微信yoyo554888用料牛肉拉克辣椒粉勺咖喱粉勺生抽勺花椒粉勺姜片盐克糖克白芝麻克白砂糖克13香卤料胡子四爷冠军牛肉干的做法采用了...
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- 用料豆腐2块鸡蛋1只油爷爷的炸豆腐的做法豆腐切小块,飞水捞出鸡蛋清包裹豆腐块,下油锅炸复炸一边,捞出即可...
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- 吃了好多次鲤鱼还是觉得爷爷做的苗鱼最好吃并且婆港之前爷爷也不会做菜后来是要带我们这些孙崽崽了才开始摸索学做的....用料鲤鱼1条盐适量鸡精1/4勺排骨王满勺姜丝若干辣椒若干生抽老抽适量爷爷牌苗鱼的做法去鳞去鲫先对半再切块菜油烧热冒烟再过一点要不冒泡的程度下盐...
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- 用料鲅鱼切片葱根白糖克姜片料酒勺生抽勺八角个盐克鸡精水克爷爷的熏鱼的做法冷藏鲅鱼切片洗鱼,用盐八角,大姜,葱腌,盐不要太多,2-3小时。炸熟鱼。生抽,白糖,鸡精,料酒,水调成酱汁。酱汁淋上鲅鱼。...
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- 就是吃过都港好吃但就是回去自己做做不出来的味道之前好几次爷爷给我港过怎么做但是忘了......所以想用app记录下来用料盐适量克鸡1只鸡精1/5勺排骨王4/5勺爷爷牌炖鸡的做法4/5的排骨王1/5的鸡精适量盐不够最后再加加水差一点点莫过所有鸡肉的量高压锅炖煮开始冒气开始嫩...
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- 用料鸡虾茄子彩椒爷爷最棒鸡的做法。。分离。熬汤。。。。。。。。。。。鸡腿盘中。...
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- 第一次发菜谱,有些激动。cookpad上看到的。没什么技术含量,正常人一看就会。就是好可爱。哈哈哈。用料淡奶油随便。草莓随便巧克力随便。圣诞老爷爷的做法草莓带叶子那切开,让草莓能坐稳。中间切开挤奶油。带上帽子。巧克力融化,装带。眼睛,鼻子嘴。完成。哈哈哈。蛋糕胚残了,...
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- 用料五花肉冰糖姜葱生抽料酒八角爷爷红烧肉的做法五花肉切块焯水10分钟至血沫浮出沥干待用锅内放油要稍微多一点,加入冰糖大料不要动锅等到糖冒出黄色泡泡下焯好的五花肉翻炒均匀加葱姜肉上色后加入料酒生抽糖翻炒均匀后加入开水末过肉。先大火烧10分钟再转小火待瘦肉用筷...
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