- 玩了nn年烘培之后,我现在最喜欢最愿意的就是做最基本的点心。用料全蛋130g约2个半黄油(总统)130g冷藏过一小时以上的低筋面粉(美枚)320g酸奶油(如果没有就多加5-10g左右牛奶)15g白砂糖70g牛奶(味全)20g盐2g奶粉(德运)20g泡打粉(不要纠结这个材料的存在,说实话平时随便吃个外卖吃进去的...
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- 我不是一个爱吃甜食的人,对于汤圆我仅限于一年一次正月十五的仪式感,就像月饼一样,但是这一碗我真的爱了,之前做给朋友吃过,她也被这味道深深吸引,所以今天即使过了正月十五我还是会想起来煮一份给自己吃。浪漫的大马士革玫瑰🌹功效见百度:1、女性在月经前或月经期间常会有些情...
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- 🌟完整的视频和菜谱欢迎大力戳公粽号:茶一丝白切鸡的精髓在一个“浸”字,浸熟。好的白切鸡不仅讲究鸡的出身,更考究了料理人的烹饪水平~广东人对鸡的最高评价是「有鸡味」。食材新鲜程度高,才不惧用这种简单清淡的方式去烹煮,保持原汁,不失其味。是鲜与味的极致结合~白切鸡没有...
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- 大家都知道,粗粮能让我们越吃越健康,特别对想保持身材的美眉们,更是一个好选择,所以荞麦、全麦粉是家庭的必备粮食。用料荞麦自发粉200克(比较懒,直接买的自发包装的)牛奶1盒白糖2勺清水少量奶香荞麦馒头(忽略造型哈😀)的做法荠麦自发粉白糖加纯牛奶(温牛奶)揉搓成团-分成小剂量(属于...
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- 东北室友建议我做这道菜,她说想回忆一下家乡味道用料土豆2个豆角(四季豆)适量,要肉厚豆子少的五花肉少量,也可以没有豆瓣酱香其酱最佳蒜3瓣生抽老抽料酒不放五花肉的话,这个也可以不放八角2个盐姜没肉也可以不放姜土豆炖豆角:请忽略封面的做法豆角+土豆,绝对主角;五花肉可以没有...
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- 用料糖120克画笔5支1略略略了呼啦的做法画花画草...
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- 其实很多宝宝不爱吃辅食,有可能是因为咀嚼能力跟不上导致的!如果麻麻们一直让宝宝吃泥状或者糊状的辅食,咀嚼能力没有得到及时的锻炼,当宝宝过了周岁后,因为咀嚼能力较弱,有些应该添加的辅食嚼不动,泥状或者糊状的辅食又已经吃腻了,索性就不吃了。微信公众号“宝宝营养辅食”,收录...
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- 记录曾经做过的饭菜~好好吃饭,好好生活(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料鸡蛋一个蔬菜用量自控肉适量奶适量忽忽的饭的做法做饭(๑•̀ㅂ•́)و✧吃饭✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。...
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- 还有比这个只搅拌50次、这么简单的面包吗?我在3月10日做过原型版的面包。这次只是加了核桃。用料高筋面粉150克水90cc(30度左右)酵母1/2茶匙(2.5克)砂糖1汤匙(15克)盐1/4茶匙(1.25克)色拉油1汤匙(15克)核桃70克被忽视的面包的做法需要的材料准备好不用预热、把核桃在150度的烤箱里...
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- 家常做法,不复杂。外酥里嫩,香辣可口!用料鸡翅中5个葱一段姜两片蒜俩瓣麻椒适量干辣椒适量盐少许油蚝油两勺料酒1勺辣子鸡翅(不吃辣请忽略辣部分一样好吃)的做法准备食材将鸡翅切成小块,用清水侵泡洗净。鸡翅捞出,用厨房纸巾抹干水分。锅中倒油,炸至鸡翅成金黄色捞出,锅开大火继续...
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- 天气热了凉拌木耳超开胃,酸酸辣辣,完美的夏天小凉菜~用料食材:黑木耳一小把盐适量酱油一勺大蒜两瓣醋一勺小米椒2个油适量香菜两棵『凉拌木耳的做法,很多人忽略了这最重要的一步』的做法把干木耳放到凉水里浸泡,泡发两小时即可木耳泡发后可以用双手搓洗干净,然后烧一锅开水,把洗...
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- 很爱吃这次做了有人问我怎么做,打了字不浪费发一下~用料丁香香叶八角桂皮香菇干陈皮山楂一片就够辣椒适量葱姜适量红糖冰糖蜂蜜适量生抽蚝油料酒老抽1:1:1:3忽忽酱鸭~的做法卤料丁香香叶八角桂皮香菇干陈皮山楂一片就够辣椒。鸭子搞干净冷水下锅下姜片煮开20分钟后捞出晾干...
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- 烹饪是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收用料水克有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧的做法有...
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- 每次做饭都匆匆忙忙来不及拍照。请各位谅解~这个面,本来是中午给娃做饺子,剩了一丢丢馅。然后阴差阳错的晚上煮了个面,娃意外的爱吃,连汤都不放过那种。我用的挂面是方广的胡萝卜面,很好煮。某宝和超市有卖。建议大家等特价时候多买几盒备着,不知道给娃做什么时候,煮点面条,好消化...
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- 用料低粉115g黄油50g蔓越莓随意糖分10g鸡蛋2个减糖减油忽略造型的蔓越莓饼干的做法室温软化黄油,低粉过筛,蔓越莓切碎,两个全蛋蛋液,糖粉,全部混合。保鲜膜塑形,冷冻1个半小时。切片,忽略造型。根据自家烤箱情况烤吧!如图!...
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- 传统港式大众化茶餐厅,向来最受欢迎的是蛋挞,菠萝油,黄油餐包,西多士(吐司)。但我向来都怕太甜和太油腻,便会往往挑椰挞。一口咬下,满口椰香,搭配香浓奶茶,味蕾相互较劲,好不享受。时移世易,传统茶餐厅式微的式微,进化的进化,这年代造出来的无论味道跟造型都有偏差。就像现代人反扑归...
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- 这年头没俩小鲜肉朋友简直不好意思出来混。闺蜜A闺蜜B闺蜜甲乙丙丁……话题永远是各路小鲜肉。不过呀,当她们见识到另一种鲜……神马小鲜肉之类的,统统都是浮云,是浮云……你问我是哪种鲜?哦~跟我来吧~来吧,取二三新鲜的林芝松茸、取藏香鸡之上的精华部分、用手工打磨的墨脱石...
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- 减脂期间免不了还是会想吃小零食🥞🥨🍞🥐这时候低卡又美味的它就可以出场了今日份减脂零食💫魔芋麻薯💫喜欢糯糯口感但又怕淀粉太胖的你不允许错过~用料魔芋粉60g洋车前子壳粉10g零卡糖20g克鸡蛋2个⬆️以上为必选材料规定用量⬇️以下为自选材料适量可可粉5g可可碎10g肉松10g...
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- 萌新的烘焙笔记,用来记录自己遇到过的问题用料烤箱自我总结烘焙容易忽略的细节的做法【蛋清打发】1.不能用冰箱冷藏的鸡蛋,必须用常温鸡蛋。2.最好不用土鸡蛋,因为水分大,用普通鸡蛋就好。3.要用新鲜鸡蛋,时间久的鸡蛋蛋液容易混起来导致不能打发。4.蛋清和蛋黄必须分离干净,蛋...
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- 宝宝到了1岁,平时出门别人一定会问:宝宝多大啦,会说话了吗?当好闺蜜的孩子已经可以说简单的词句,自己家的宝宝还不会叫爸爸妈妈,心里就开始不淡定了。其实宝宝「开口说话」这个问题,除了发育个体差异,还有一个很重要但是经常被妈妈们忽略的原因,那就是「咀嚼能力」。宝宝经常吃软...
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- 麻婆豆腐是一道非常有名,也广受国人喜爱的川菜,在全国各地都能吃到。连外国人都知道它的大名,日本人甚至把麻婆豆腐列为“最受欢迎的华人料理榜”前三名。正宗的麻婆豆腐讲究“麻、辣、鲜、香、烫、嫩、捆(豆腐完整不烂)、酥(肉末酥香)”的特色。我们在家做麻婆豆腐,有的会出现:麻...
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- 用料苦瓜干100g鸡蛋2个不要忽略了苦瓜的营养,鸡蛋炒苦瓜干。的做法食材苦瓜,干鸡蛋,葱姜蒜,青椒,红椒。将鸡蛋打成鸡蛋液,然后热油翻炒鸡蛋。加葱姜蒜翻炒。加苦瓜干翻炒。记住苦瓜干一定要先泡发,大概泡15分钟,软了之后才可以炒。加一勺盐。加青椒红椒翻炒几下出锅。很美味哦快...
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- 提到意大利美食,想必大家第一反应是意大利面。今天会教大家传统的无添加番茄肉酱做法以及在被忽略的传统意大利美食Gnocchi。意大利朋友P(是个厨师)说:Gnocchi是非常非常传统的意大利美食,但是由于制作费事,所以并不像意面那样会每天都吃,也就不如意面那么出名了。但是要说意大...
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- 我常常会把烤箱当做炖菜神器来使用,这是烤箱最被忽略的超级功能~烤箱可不仅仅可以做出烧烤味道的菜品和烘焙甜点,还可以是一个不用看管,定时出锅,超级省心的大炖炉~先煎后烤又保留水分的烤箱慢烹方式,在欧洲很常见,放大以及开拓了烤箱的功能,不同于我们日常理解的烤箱风味,还可以...
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- 现在生活条件好了,大伙都在吃经过精细加工后食品,导致有营养的成分都流失了。食物对人们来说只是简单意义上的裹腹,于是用各种补药来对治身体的不适,但药补不如食补。怎么样才能找回健康需要的密码呢?让我们先从做这道简单美味的窝窝头开始吧!了解我们:关注微信公众号“解密生命...
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