- 汕尾地区的一种美食,用来送粥最好吃了。用料菜脯(萝卜干)一条五花肉适量红薯粉适量菜脯丸的做法菜脯,就是萝卜干。我用了一条五花肉,让卖肉的绞碎了。我这里买了60块钱,觉得有点多,就留了一些起来菜脯洗净先切片再切条切粒最后剁碎把肉碎、菜脯碎、红薯粉放一起搅匀(我有加了一个...
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- 此配方是我二姨家的秘方,炸出的鱼脯外香里嫩,用于煲汤,鱼脯含汤多。用料鱼肉500克鸡蛋3个红薯粉100克盐12克葱姜蒜汁100克清水150克秘制鱼脯丸的做法鱼肉去皮切片剁末,越细越好鸡蛋、盐、葱姜蒜汁搅拌好备用和鱼肉一起搅拌搅拌至可以浮在水中抓成鱼丸放入油锅炸炸至金黄捞出...
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- 一直喜欢制作美食同家人一起享用,这还是在下厨房第一次上菜谱,中餐不和甜品一样必须要求克数,所以下面的材料用量都没什么严格标准。鸡脯肉丸,外面的添加剂、淀粉多肉量少,还整不齐拿什么肉做😑自己动手做健康营养美食,我想孩子长大后哪怕飞的再远也会想妈妈的💕用料鸡脯肉一块...
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- 第一次做减肥餐啊用料鸡蛋1个鸡胸肉两大块料酒适量酱油适量四勺豆豉油姜大蒜适量胡萝卜一个黄瓜1根紫圆葱1个菠菜一把蔬菜大杂烩鸡胸脯肉大力丸的做法该切碎的切碎,接下来就是嚯嚯嚯嚯嚯嚯嚯,搅拌均匀煮或者蒸熟~小贴士他们说加点料酒和姜会去鸡肉的腥味~...
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- 这道菜是在海南的小餐馆里吃过的,味道念念不忘,餐馆里面加了五花肉一起炖,肉太贵了买不起,只能单单用鱼来弄了😬用料青甘鱼250g老萝卜干150克姜片适量胡椒粉自己喜好老抽1勺料酒1勺菜脯鱼的做法萝卜干洗净切块,大小自己洗好,锅里加入适量清水煮开青甘鱼洗净,待锅烧开下锅炖煮,加...
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- 婆婆是台湾人,自己都会做老菜脯,可炖汤,炒蛋,所有的菜肴里面都可以放,还有排毒的功效,放时间越久越好,十年往上的本身都可以流油了呢,今年农村老爸种了很多,我也来学着做做!用料白萝卜贼多海盐或者食用盐贼多老菜脯的做法准备所需要的白萝卜(萝卜正常大小就好,我爸种的有点成精了😂😂...
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- 孩子们喜欢吃鸡脯丸,超市买来的总是不放心,所以自己动手做吧!简单安全好吃用料鸡胸肉2块鸡蛋1只黑胡椒粉3克盐10克五香粉5克小香葱10根姜3片鸡精1勺可以不放淀粉50克自制鸡脯丸的做法首先买回来的鸡胸肉清洗干净后把包衣切除,多余的油脂去掉改刀切小块葱姜放入料理机中加水打...
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- 潮汕手打牛肉丸,老妈子的秘制菜脯油。用料潮汕牛肉丸一包紫菜半张菜脯油一勺香菜少许盐少许鱼露少许妈妈秘制的灵魂菜脯油,紫菜牛肉丸面汤的做法做的步骤很简单,所以中途没拍图。1.清水把面烫熟捞起。2.炒锅一点油稍微煎一下紫菜,这样的紫菜直接吃都是香的。3.开水煮牛肉丸,下...
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- 用料鸡脯肉适量胡萝卜适量青菜适量鸡蛋少量香油少量鸡胸脯胡萝卜青菜丸的做法把鸡脯肉胡萝卜青菜切成碎末,加入少量鸡蛋和淀粉搅匀水煮开用勺子把材料舀入沸水中煮一会即可当当当当~好啦,宝宝可以直接吃,也可以弄汤吃小贴士一定要放入点鸡蛋,不然丸子不嫩哦...
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- 朋友送的潮汕肉丸,确实很有弹性,很好吃啊!家里刚好也有菜脯,为清淡的冬瓜增添风味,这个菜真的很不错,减肥人士只能吃冬瓜菜脯下饭,不可以吃肉丸啊,哈哈!用料菜脯肉丸冬瓜姜片蒜葱花油盐潮汕肉丸菜脯烧冬瓜的做法冬瓜去皮去籽,切成厚片备用;肉丸解冻后对半切开或者切花刀都可以;锅中热...
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- 菜脯煎蛋是每个潮汕人必会的一道小菜。现在把煎得更好看口感更硬香分享一下。需要菜脯的可以微我,高山脚下好土质种的白萝卜,并伴有山泉水滋养,🌞每天烈日晒制而成的菜脯。包邮1斤12元。好吃爽口酥脆免嫌👏👏用料鸭蛋3个菜脯半条香菜1根菜脯煎蛋(菜脯蛋)的做法菜脯洗净切碎,菜...
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- 用料粿条(河粉)650克菜脯(萝卜干)50克大蒜2瓣油15克葱3根生抽2勺鸡粉2克菜脯粿的做法锅里热油,蒜蓉炸金黄。下剁碎的菜脯,葱头也放进炒香。下粿条,翻炒两分钟。粿条是熟的,炒热即可。下生抽,炒匀。下葱段,鸡粉,炒匀。起锅。...
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- 用料萝卜干一碗半肥瘦猪肉一碗番薯粉半碗菜脯肉丸(萝卜干肉丸)的做法萝卜干切碎,肉搅成肉末。加入番薯粉加半汤匙生抽一起搅匀。最后捏成丸子,番薯粉看情况可加多一点,直到丸子能捏成型即可,大火蒸15分钟便OK了。...
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- 夏天又要来了呢,冬瓜也开始变得适时起来。潮州的夏天特别漫长而且炎热潮湿,人很容易变得没有胃口起来呢。从小每当没有胃口的时候就特别喜欢喝菜脯冬瓜汤,特别清爽,喝起来很舒服,冬瓜清热解暑,利水消肿,对夏天水喝多了有时候造成的浮肿也是特别有效的喔!我比较喜欢没加肉丸的单纯...
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- 一款潮汕小吃必备的配料,拌面河粉神马的下一点也不错。。送粥也可以。。用料菜脯一个姜末少许蒜末少许猪油花生油菜脯油的做法洗净,去头尾切段片成片切条切粒,剁碎,你想碎点也可以的,我懒。。热油,七分,猪油挖一块下去。放入菜脯,姜末蒜末,小火煸炒之,煸香了。这个程度就好,盛起备用...
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- 清粥小菜肠胃最舒服即使不爱喝粥的两个小朋友,有了菜脯蛋做配菜,他们可以吃两碗。潮汕地区菜脯蛋每家做法略有不同,我喜欢先把菜脯炒干炒香再加入鸡蛋翻炒,这样菜脯香脆,鸡蛋鲜嫩。用料萝卜干一个鸡蛋两个食用油50克蒜头两瓣菜脯蛋的做法菜脯片薄切长条再切成粒洗几遍,太咸的话...
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- 用料鸡蛋3个萝卜干15g万年青菜干少量大蒜3瓣小葱生抽骨头汤油菜干菜脯蛋的做法菜干泡水发开煮熟挤干水分切碎洗去萝卜干多余的盐分切成小粒打蛋液切蒜末、切葱花把菜脯和菜干倒入蛋液加1茶匙生抽、1汤匙骨头汤拌匀平底锅烧热拿油刷把锅底和四壁全都刷满油倒入蒜末稍微炒...
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- 我妈妈的拿手菜,以前光吃不管怎么做,现在人在海外,好想吃口家的味道。于是微信请教妈妈,她千里之外语音教学,于是做了这道鲜美可口的鸡肉丸子。照片里的是配上买的菠菜意大利面,烫了一点苋菜,点点香油,口味超赞。用料绿豆粉丝30g鸡脯肉200g干香菇8-10颗小葱1-2根姜少许配料鸡脯肉...
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- 下粥很爽口。用料菜脯鸡蛋菜脯蛋。的做法菜脯切碎,蛋打散,一起煎。...
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- 在潮州知道有菜脯鱼这道菜!然后看了相关的菜谱!我是个不正经的人,但是有正经的想法,不会只是去抄袭,而是融入自己的理解去做一道菜!用料萝卜干克草鱼腩肉条毛芹菜4根五花肉100克菜脯焖鱼的做法草鱼腩一斤,洗干净黑膜!这个是常理,不多说!听老人说可以去掉草鱼的泥腥味!跟着做就是了!管...
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- 减肥餐必备用料鸡蛋1个盐适量鸡胸肉2块胡萝卜1根淀粉适量姜适量葱适量菠菜少量香茹少量生抽适量鸡胸脯蔬菜丸子的做法鸡胸肉剁成肉泥,菠萝过焯水挤干水分剁成丁,香茹丁,胡萝卜🥕丁,小葱丁,姜丁,加鸡蛋,淀粉,盐,香油,生抽!顺时针搅拌,可以放置半小时让放鸡肉充分入味水烧开,把搅拌好的...
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- 用料菜瓜一根盐少许蒜3瓣老干妈豆豉1匙糖少许红椒一个菜瓜脯的做法菜瓜洗干净后,对半剖开,去籽,切段。蒜切碎。红椒切象牙块菜瓜段切片,并撒盐揉匀,静置10分钟将菜瓜挤干水,平放于板上,置于太阳下曝晒2个小时起油锅,爆香蒜碎和红椒块,下入菜瓜片爆炒1分钟,调入老干妈豆豉和白糖,炒匀...
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- 就是…逛超市饿了而已…用料紫菜超市买的速食紫菜(带调料包)鸡脯丸140g(超市速冻袋装)紫菜鸡脯丸汤的做法宿舍限电,于是刚买的焖烧杯就可以上手了,【预热】【预热】【预热】很重要,先1.用滚烫的开水预热杯子(丸子也一起)2.倒掉水,再加滚烫的开水,盖【紧】盖儿焖着…我是上午10.30...
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- 菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕,闽南,台湾,梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。吃法多样,既可以跟蛋一齐炒,也可以跟咸菜一样送粥,这么特色小吃不论搭配什么都是超好吃的~而冬瓜和肉丸的搭配更是美味!这就是今天我要教大家做...
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- 沿海地区夏季酷热,暑热伤胃,吃不下饭,于是人们就煮冬瓜菜脯汤来喝。菜脯冬瓜汤是一道潮汕民间解暑汤,具有消暑的功效,清甜鲜美!菜脯是潮汕的方言,学名为萝卜干,潮汕菜脯咸中带甜,咸香脆口,消食开胃,放入汤中,汤会变得鲜美。冬瓜清热利尿,祛水消肿,极适合夏天食用。冬瓜与干贝也是绝配,加...
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