- 浓浓的抹茶香味,抹茶淡淡的清香,加上牛奶的浓香,完美的融合了抹茶、牛奶、黄油这三种味道,搭配出来的面包,谁能抵挡!用料高筋面粉250g砂糖40g酵母(干)4g牛奶110g淡奶油75g奶粉85g盐4g全蛋液22g黄油80g蛋液20g糖粉22g抹茶粉5g抹茶奶酥金砖的做法首先制作中种部分,高粉、糖、酵母...
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- 说实话我是来骗创建菜谱的(笑)。大情人节莫名高端上火,嗓子疼,还低烧..实在不想生病就吃粥..想吃点冰冰的,好下火的,又能抵饿的东西..金砖面包是在下厨房里有个交简单好有方子,,实在懒得做就买桃李的手撕面包就OK.用料酸奶随意金砖面包随意金砖酸奶的做法撕吧撕吧面包放进酸...
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- 观光客到台湾,必定要买台湾的凤梨酥,而且是「土凤梨酥」带有酸酸的内馅,搭配酥软的外皮,再配上一杯无糖的茶饮,真的很绝配喔!试试看,在家也可以品尝的台湾特产@@用料黄油(可做35个)360克糖粉100克盐5克奶粉30克低筋面粉500克牛奶70克土凤梨馅640克金砖凤梨酥的做法准备材料,黄油...
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- 用料牛奶250克淡奶油100克白巧克力43克抹茶粉30克炼乳适量吉利丁1片/10克抹茶奶砖的做法锅中加入250ml牛奶🥛(有条件的在加入100ml淡奶油)再加入一条43g白巧克力小火🔥加热融化倒入30g抹茶粉搅拌均匀根据个人口味再加入适量炼乳或者白糖最后倒入10g泡软的吉利丁片搅拌融化...
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- 用料面团:牛奶170克酵母3克糖15克日清高筋250克盐2克黄油15克奶酥馅:黄油30克糖30克鸡蛋30克低粉25克抹茶5-7克抹茶奶酥卷的做法把面团材料除了黄油跟盐其他都放入主锅,设置30秒速度3-6混合然后加盐揉面3分钟加黄油揉面3分钟放烤箱或者发酵箱发酵到两倍大分成8等份,面团大概5...
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- 为了参加美善品食谱有奖征集大赛,by:“格格And浅唱”的配方,借用了“哈奇0328”的部分图片,制作了小美版的金砖,美粉们做起来吧。用料巧克力(抹茶)夹馅材料黑巧克力(白巧克力)35克黄油15克高筋面粉15克可可粉(抹茶粉)7克玉米淀粉5克纯牛奶50克砂糖20克蛋清25克面团材料高筋面粉130克...
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- 别再说全麦吐司面包的口感不好啦!这款弥漫着伯爵红茶特有香气的金砖小吐司,虽然加入了33%全麦粉,却是超级柔软!口感层次丰富,吐司内的红茶杏仁奶酥馅儿,表面的奶酥粒和杏仁片,以及整个面包体的伯爵红茶香味儿,出炉的瞬间,一定会被它的香气迷到!⚠️⚠️配方一共用了6克的川宁伯爵红茶粉...
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- 时间:约13-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3杯用料白凉粉40g清水400g红糖15g红茶包2包清水300g白糖10g牛奶300g黑砖奶茶的做法往锅中倒入清水,加入白凉粉,加入红糖搅拌均匀。倒入碗中,放入冰箱,冷藏至完全凝固。锅中水煮开,放入茶包,中小火煮3分钟,然后将茶包捞出,加入白糖,倒入牛奶,搅拌均...
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- 18*7磅蛋糕模用料白巧克力190克抹茶15克鸡蛋3个白砂糖25克低筋粉8克黄油120克牛奶50克朗姆酒15克抹茶牛乳砖的做法按顺序混合150度水浴烤35分钟...
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- 春天了,屋外满眼的碧绿,一片生机勃勃,也来应个景儿,想到了这款抹茶奶酥小金砖,超喜欢这抹儿抹茶绿,春日踏青带上它吧~本配方用料为250g小吐司模具4个量;450g吐司模具2个量。用料抹茶奶酥黄油80克糖粉30克全蛋液75克全脂奶粉90克抹茶粉(宇治)5克炼乳10克中种面团高筋粉350克纯牛奶17...
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- 想起四年前练习开酥的那段日子,没日没夜的,白天上班,晚上叠被子,哈哈哈。。也在此感谢恩师自由姐课上及课后的细心教导,收获良多。用料高筋面粉266克低筋面粉84克水150克酵母7克细砂糖25克盐4克奶粉11克蛋液53克黄油35克片黄155克开酥之金砖的做法混合材料,打到完全扩展状态。...
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- 做为抹茶控的我,喜欢关于抹茶的一切美食🍃这次设计的方子,在馅料上加入抹茶粉,在原来浓郁奶香味的基础上,多了淡淡的茶香,综合了腻味~70%中种的做法,延缓了面包的老化程度,增加了风味,让组织更绵软细腻,云朵般的口感!非常值得一试的方子,分享给大家~方子为两个320克小金砖模具的量,不带...
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- 用料中种高粉(凯瑟琳)160克牛奶120克新鲜酵母3克主面高粉160奶粉10克白糖60克鸡蛋液30克牛奶60克淡奶油25克黄油30克盐巴3克新鲜酵母10克抹茶奶酥黄油80克鸡蛋1个糖35克奶粉90克抹茶粉5克表面装饰蛋液适量椰蓉适量抹茶奶酥金砖小土司的做法提前一天制作中种,先用牛奶把酵母...
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- 此配方适合一个320克的金砖吐司模具的夹馅用料黄油40克全蛋液12克糖粉15克奶粉46克抹茶粉(若竹)2.5克—3克抹茶奶酥馅的做法黄油软化到软加糖粉用刮刀搅拌均匀分两次加蛋液,并抽打至顺滑。加入奶粉和抹茶粉翻拌至无干粉即可。好吃😊...
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- 整形创意来自微博哈奇0328,非常厉害的一位妈妈。这款面包利用巧克力面团叠被子,远离开酥混酥烦恼,花纹一样漂亮!模具尺寸8.5*5.5*3cm,一共8个。用料金像面包粉250克干酵母3克细砂糖30克盐3克奶粉12克汤种80克牛奶100克(酌情增减)橄榄油18克可可粉6克水(调可可面糊)6克高粉(汤种)15克...
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- 用料抹茶8克黄油30克高筋面粉280克细砂糖40克盐2克牛奶130克鸡蛋1个酵母3克金砖抹茶双色吐司的做法先开始室温软化黄油,除黄油和盐其他材料揉至扩展(面包机揉30分钟),把酵母和糖放两边隔开。放盐和黄油块,揉至出膜(面包机三次,每次18分钟,用剪刀法,每次扔冰箱三分钟)分出一半面团,加...
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- 用料牛奶200毫升糖适量水1000克冰粉20克立顿红茶包1包水果麦片适量茶砖牛奶的做法将红茶包放1000克水中,烧开至茶色明显加入冰粉,晾凉凝结成茶砖,放冰箱2小时茶砖用小刀划成一小块一小块,加牛奶,白糖,水果麦片,开吃!...
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- 原方来自恬子tianzi老师的抹茶小金砖因为自己更喜欢红茶奶酥顺便也记录下自己的用量和时间家里正好有英式玫瑰红茶包就用上了用普通的红茶也可烤出来浓郁的玫瑰红茶香味值得试试哦用料中种材料高筋粉(面包职人)250克全脂牛奶(伊利金典娟姗)120克蛋清40克细砂糖8克食盐1克鲜酵...
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- 用料高粉360克奶粉20克冰牛奶100克冰水130克糖40克干酵母5克盐4克黄油30克抹茶奶酥馅材料黄油50克糖粉30克蛋液20克奶粉60克抹茶粉6克抹茶奶酥金砖吐司的做法除黄油、盐外全部材料放入主锅30秒速度3~6混合,投入盐揉面2分钟,再投入黄油揉面6分钟。放入发酵盆发2倍大然后平均...
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- 方子为两个450克小金砖模具的量。方子采用了下厨房作者:@恬子tianzi的【抹茶奶酥小金砖(70%中种吐司)】的配方,只为记录用。用料中种面团:(单位:克)高粉350牛奶168蛋清56糖11.2盐1.4鲜酵母7(或干酵母2.1)主面团:(单位:克)高粉154奶粉28淡奶油81.2(或牛奶63)水39.2糖70盐4.2鲜酵母8.4(干酵...
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- 用料抹茶5g牛奶300g白砂糖35g椰浆100-115g椰蓉适量淀粉45g抹茶牛奶砖的做法淀粉和100g牛奶拌均,直到不见颗粒,然后准备是一个沒有水的容器,最好是平底的正方形或长方形。在容器底部加一层椰椰蓉。将白沙糖,200g牛奶+椰浆,抹茶粉混合(最好过一下筛),加入不粘锅煮沸,煮沸后加入刚...
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- 方子来自恬子tianzi,非常好吃!感谢作者。改动了一下,记录下来以后再做。模具尺寸20*11*6.5,一个的量。奶酥甜度下次可以降低,奶粉已经有甜度了,下次试试不放糖粉或者少放。没想到这么普通的面粉都能做出这么好吃的面包,证明方子很赞呀~用料中种🍞高筋面粉(金龙鱼)125克牛奶60克细...
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- 用料这次材料的用量种面高筋面粉(金像)104克水62克酵母(安琪)1.2克细砂糖5克主面材料用量高级面粉104克细砂糖(安琪百钻)20克酵母1克奶粉(雀巢)10克鸡蛋1个淡奶油(雀巢)53克水10克油盐部分盐2.5克黄油(安佳)5抹茶奶酥包的做法首先把种面全部材料都称一起(建议弄个大盆操作的时候容易上...
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- 干烘焙的小姐妹最近做了奶酥面包,别说,还挺好吃,根据她给我说的,自己做了点奶酥,用来做面包,冬天,就要高热量的东西来充实自己的胃用料黄油100克糖粉45克全蛋液1个蛋抹茶粉10克奶粉120克抹茶奶酥的做法黄油软化后加糖粉搅拌顺滑,北方的冬天常温黄油也硬邦邦的,放在热水里,隔水稍微...
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- 用料牛奶一盒250克糖15克淀粉30克面粉小半碗鸡蛋1个面包糠1碗牛奶金砖的做法牛奶加淀粉小火煮开,加入白糖,凝固后关火。保鲜盒抹油,倒入凝固物,震荡气泡,冷藏1小时拿出切块,依次裹上面粉,全蛋液,面包糠。油温7成小火炸至金黄即可...
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