- 用料黄豆250克水打豆浆1500毫升醋25毫升水放醋里125毫升水给豆浆降温200毫升左右醋点豆腐的做法黄豆浸泡一夜,放入豆浆机,加1300毫升水,先用手动搅拌器打碎,要不然豆浆机合不上。然后用豆浆机果汁功能打三遍,一定是果汁或者冷饮功能,不加热的。盆上套上纱布袋,豆浆倒入过滤。可...
- 7851
- 盐卤,内酯,石膏豆腐健康吗?算了,自己在家用醋做吧~健康美味,双赢✌🏻用料材料:黄豆300克(第一次做少点)+苹果醋(或者白米醋)+纱布+磨具醋点豆腐的做法黄豆前一晚洗好泡好,第二天早上起来再洗几遍,泡一夜的水不能要!挑走坏豆子搅拌机?豆浆机?果汁机?啥都行,哪个能磨细就用哪个。直接煮...
- 20722
- 宅在家的各种尝试,消灭黄豆的方法,口感跟外面买的不一样用料黄豆400克清水2500克醋45g清水兑醋用的100克自制豆腐(醋点豆腐)的做法把提前一晚上泡发的黄豆放到破壁机里加1500ml的水打成豆浆打好的豆浆过滤掉渣,多滤几遍,不要有渣过滤好的豆浆加1000ml水,煮沸,沸腾后再煮5分钟白醋...
- 28702
- 自己在家里做白醋点豆腐可以加各种蔬菜进去,不但颜色好看又健康,最重要的是吃的放心。用料黄豆250克水2500克青瓜皮或胡萝卜适量白醋40克白醋点各种蔬菜豆腐的做法黄豆泡一晚,青瓜洗净取皮黄豆、青瓜皮一起倒入破壁机里加水打二次,打越细越好。一次打不完分几次打过滤打去泡...
- 10604
- 一次尝试用料黄豆60克清水660克紫林米醋9度30克清水120克米醋点豆腐的做法1、黄豆浸泡一夜。2、破壁机打豆浆,搅拌功能7档30s,最高档2min。3、双层纱布过滤豆浆,豆渣可做饼吃。4、过滤好的豆浆放电炉上,4档加热至沸腾,保持5min。注意边搅拌边沸腾,防止溢锅和糊底。5、等待豆浆...
- 22978
- 挺方便的大家可以试试用料黄豆150水1200白醋35放在醋里面的水100盐2g美善品-自制豆腐(醋点豆腐)的做法黄豆加水,3分钟/速度10打碎过筛2遍,渣子去除35分钟/100度/速度小勺煮开等温度降到80度左右加入调好的白醋水(100g水+35g白醋+2g盐)盖上盖子等待10分钟等凝结,撇去上面的汤倒入...
- 34418
- 先是看朋友圈里别人发的成品心动了,结果疫情期间卤水或者其他做豆腐的材料都没有,结果百度发现白醋也行,尝试一把。另⚠️:因疫情被封在老家,家里啥都没有,所以材料什么都是估算,没有具体多少克的概念。成品差不多一斤。封面图,是中间又喝豆浆等捞出了一半的量后压成的豆腐用料豆浆...
- 24805
- 自己在家用白醋就能点出美味豆花,比外面买的鲜美很多。用料黄豆250g水适量凉白开200ml白醋40ml调理盐稍许生抽稍许麻油稍许辣油稍许榨菜末稍许紫菜稍许虾皮稍许葱花稍许自制豆腐花(白醋点豆腐)的做法黄豆洗净,用清水泡12小时以上。黄豆加水,用豆浆机打成豆浆。(一壶不够三人份...
- 18020
- 爸爸说他祖祖辈辈都会做豆腐是豆腐世家,我自然也会做啦。我最爱的是黑豆豆腐,周末闲暇时经常会做来吃。用料黑豆(黄豆)200克水适量(约1600ml)白醋(最好是酿造白醋)约25ml猪肉(肥瘦比例最好是2:8)100克菲菜少许盐少许食用油少许酱油少许自制醋点黄(黑)豆豆腐&岑溪水豆腐...
- 19197
- 用料黄豆500克白醋20-25克左右木耳若干榨菜0.5包随便什么蔬菜低卡醋点豆腐脑超简单的做法豆浆煮熟倒在大碗里白醋加100克水左右用勺子装好白醋水慢慢打圈滑到豆浆里静止一会拿勺子把上面的水弄走即可大蒜洋葱下锅爆香下木耳啊啥的蔬菜加生抽酱油倒淀粉水勾芡加榨菜黏黏糊...
- 8393
- 用料黄豆150克水1500克醋30克紫菜适量豌豆适量虾仁干适量辣椒油适量火腿肠一条花生米适量什锦豆腐脑(白醋点豆腐)的做法黄豆浸泡8小时豆浆机果汁功能磨两遍,过滤不粘锅煮开煮开后加300ML,分三次加入调好的醋水(1:5),边搅拌边加入点好的豆腐花,用滤网滤掉水放入放置了纱布的模具小...
- 27216
- 记录一次非常成功的老豆腐制作过程。白醋点豆腐法,真正的O添加,健康又营养!豆味香浓,学会此法,再也不用出去买豆腐了🤣🤣🤣做出来的豆腐一点都不酸,浓浓豆香味!!!放心试试吧!用料黄豆250克(泡发后湿豆600克)清水3000克白米醋30克与白醋稀释的清水150克破壁机1台自制O添加老豆腐(白醋点...
- 12193
- 想吃豆花~我这个水量不准。因为泡了300g黄豆家用豆浆机没法一次性打。所以分成两次每次加了一半黄豆后加的水到1200ml刻度线。(300g黄豆按照我的做法做出来的豆腐也大概300g左右)用料黄豆300克水1500ml+150ml白醋30ml白醋点豆花豆腐的做法黄豆泡发2-3倍大加1升水用豆浆机打...
- 29765
- 上海疫情,导致家里蔬菜紧张,本来打算黄豆发豆芽的,发现黄豆品质不是特别好,怕打不出来,就地就做豆腐吧。用料黄豆500克白醋30-50g自制点醋豆腐,冻豆腐的做法黄豆泡一夜,坏的挑走,洗二次。分三次料理机打好,水随意,比平时打豆浆的稍微浓点。果汁功能,反复二次纱布过滤好,把豆渣取出。...
- 10485
- 这个菜谱是20年疫情刚开始的时候编辑了一半存在草稿箱里的,最近被发现,把最后补齐了,觉得还是不要浪费当时的成果决定发出来,给自己留一个回忆,有喜欢的朋友可以尝试做一下。疫情期间在家待着,闲来无事提升厨艺,想吃豆腐奈何没地方卖,只能自己发挥一下可是手里没有内酯,家里亲戚提...
- 15400
- 用料白醋25mI黄豆250克清水2000g凉开水500g十125mI自制豆腐(醋点浆)的做法黄豆洗净,清水浸泡一晚。沥干,分两次放豆浆机磨煮。250克黄豆浸泡后称重为580克,我分为280克湿豆+1000克清水磨煮一次。2将磨煮好的豆浆倒进事先准备好的纱布上沥出豆浆,并尽量拧干豆渣。豆渣另外放置...
- 10775
- 因为疫情被困在家不能出去,所以豆腐做起来!用料黄豆450克纯净水2700克卤水:白醋100g纯净水400g自制豆腐(白醋点卤)的做法前晚就泡上的黄豆倒掉泡豆水,挑出坏豆,放入2700g纯净水磨豆,把水和豆一起放进去打豆浆打出的豆浆再用纱布过一遍,筛出豆渣放锅里开大火一边煮一边搅豆浆开了以...
- 17884
- 用料黄豆150克白醋18克打豆浆清水1.2升兑豆浆清水300毫升兑白醋清水60克自制豆腐——醋点豆腐的做法详情见视频。...
- 7487
- 上次自己动手做豆腐还是6年前的事儿,因为当时刚购置了惠人原汁机,一时兴起就做了一次,尽管非常成功但是毕竟有些费事也就没再继续做了。现在特殊时期不方便买豆腐,家里有黄豆就想着自己动手做啦,看到网上有用料理机打豆浆做豆腐索性就换个玩儿法再试一试对比一下😊用料白醋50...
- 7320
- 外面买的豆腐都是加石膏、内脂,都有添加剂,为了家人的健康,还是想自己动手做,参考了很多前辈的经验,今天做的非常成功。我用的是现成的袋装纯豆浆,省略了很多的事情,发现做豆浆是分分钟的事情,喜欢的朋友可以尝试一下哦用料豆浆2袋400毫升清水240毫升白醋12毫升盐2克用袋装豆浆做...
- 27657
- 参考了的配方记录下自己家用量用料黄豆200克水(打豆用)1100克水(煮豆浆用)200克白醋20ml水(稀释白醋用)100ml白醋点豆腐的做法黄豆提前一晚泡发,大概会膨胀到原来的2~3倍黄豆(200g)+水(1100ml)使用破壁机打碎过滤出豆渣,得到生豆浆煮熟豆浆,把豆浆里面的泡沫撇掉一定不要离开,豆浆超级...
- 19294
- 今天用婆婆种的黑豆做了黑豆豆腐,用白醋水点浆,吃得放心用料黑豆500克清水(打豆浆)8斤白醋50克水(稀释白醋)250克自制黑豆豆腐(白醋点浆)的做法黑豆泡一个晚上,天气热要放冰箱泡8斤清水分几次打豆浆,用破壁机打,一次就打的很细腻将豆浆勺到纱布过滤我觉得做豆腐最麻烦就是过滤的过程...
- 14247
- 第一次做豆腐之前一直觉得做豆腐应该挺麻烦,什么内酯啊盐卤啊石膏啊,这都是些神马玩意儿哪里去搞……而且据说这些对心脑血管都非常的不好,就算是葡萄糖内酯也属于化学添加剂,长期食用也是很糟糕的……然而如果用天然发酵的白醋做豆腐,那么豆腐的卤水也是发酵的,而且可以反复使...
- 19331
- 上次用内脂做了豆腐,好处是可以顺便吃到豆腐脑;这次用白醋,可以吃到豆腐,和鲜腐,但好处是成型特别快,很快就做好了,各有好处。用料干黄豆200克水(不含泡豆)2000克白醋20克水(稀释白醋用)150克白醋点豆腐/老豆腐/自制豆腐/鲜腐/快手豆腐/不糊锅技巧的做法黄豆泡发隔夜豆子沥出,加入100...
- 27989
- 用毛豆制作的豆腐不用浸泡用料毛豆300克水900克白醋15克温水150克醋点毛豆豆腐的做法称量材料料理机打成浆使用纱布或滤网过滤直至豆浆中没有豆渣准备醋水另外准备一碗冷水豆浆倒入干净的锅中大火煮开边煮边搅拌当豆浆煮开全部是泡泡的时候倒入一点冷水把泡泡压下去重复3...
- 17254