- 很少做彩虹酥,参考红叶和下厨房友友的配方,有改动,记录方便以后做。本配方可做12个榴莲酥,改成榴莲饼可做14个。黄金鹅油参考用料无皮绿豆100克榴莲112克黄油25克白糖25克练奶12.5克油皮-------中筋面粉125克水42克黄金鹅油38克(玉米油38克/猪油42克)糖25克油酥-------低筋面粉90克黄金鹅油...
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- 用料榴莲芝士2片黑芝麻少许鸡蛋1个蛋挞皮简易版榴莲酥的做法准备榴莲肉放入芝士片榴莲芝士捣泥榴莲芝士泥装入蛋挞皮包成饺子状均匀抹上蛋液洒黑芝麻烤箱预热烤制出炉...
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- 没有餐厅师傅的手艺,我们就做不出酥点了吗?不仅可以,我们还可以自己开发造型,家庭DIY就是这点乐趣,吃得健康又吃得创意。期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里(不再一一通知了)。欢迎搜索微信平台查看更详尽的图解和文字,各款自制中...
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- 用料高筋粉(油皮)200克糖l0克玉米油65克盐1克水85克中筋粉160克玉米油75克红曲粉1克抹茶粉1克紫薯粉1克彩虹酥的做法先把做油皮的材料全部放入一个碗里揉成一个面团,盖上保鲜膜,静置半个小时(无需出膜)再把油酥的材料也搅拌均匀揉成团再平均分成三份,把三种粉称出来,每种粉对...
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- 做这款彩虹蛋黄酥,心情放轻松感觉真的彩虹🌈出现用料【水油皮】高筋面粉108g低筋面粉108g猪油75g细砂糖20g温开水95g【油酥】高筋粉29g低筋粉29g猪油30g(抹茶2g)高筋粉29g低筋粉29g猪油30g(红曲粉1g)高筋粉24g低筋粉24g猪油30g(芒果粉10g)【馅料】自制豆沙450g蛋黄18g鹅妈妈晶钻...
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- 用料榴莲一坨蛋黄一个榴莲酥的做法准备榴莲一坨芝士片5片和蛋挞皮十个榴莲弄成泥榴莲加芝士包一起,别搞太多烤八分钟去掉锡纸,刷蛋黄芝麻继续烤八分钟翻一下,再烤八分钟,自己觉得差不多就行了,海氏上下管180℃。...
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- 用料榴莲肉500天鹅榴莲酥的做法2222,切四份叠包入榴莲馅180度油温炸炸好插上天鹅头,头上点红色果酱...
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- 每年中秋节都做一点送给亲朋好友,因为喜欢它的颜值,还有酥松的外皮和沙润的蛋黄,记录一下我自己每年做的方子。用料水60克(油皮)猪油60克(油皮)中筋粉160克(油皮)细砂糖20克(油皮)奶粉8克(油皮)低筋粉160克(油酥)猪油130克(油酥)紫薯粉13克(油酥)低筋粉260克(油酥)猪油230克(油酥)抹茶粉24克(油酥...
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- 我不怕热,我只是喜欢沉醉在烹饪的世界里用料榴莲适量蛋挞皮15个黑芝麻一丢丢蛋液1颗简版榴莲酥的做法准备好食材,盘子里要垫张锡纸,蛋挞皮从冷冻冰箱拿出来要解冻!要快速捏对口,不要让榴莲流出来或在烤的时候把里面也烤干了!鸡蛋取蛋黄,搅拌蛋黄抹在蛋挞皮上加少许黑芝麻烤箱预...
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- 某天家里开了个大榴莲,我在做蛋黄酥,突发奇想包了一个榴莲酥…很好吃,所以就认真做了一次这个版本的榴莲酥用料蛋黄酥油皮46克蛋黄酥油酥25克榴莲肉适量榴莲酥(蛋黄酥皮版,无黄油版)的做法跟蛋黄酥包法一样,46克油皮包住25克油酥。包好后擀开,不要擀太长太薄,卷起,大概2.5-3圈,盖保...
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- 用料千层饼皮部分鸡蛋3个牛奶280g白糖40g淡奶油20g黄油20g盐1g低筋面粉120g筛网一个戚风部分鸡蛋6个牛奶48g油48g糖90g低筋面粉90g色素适量夹心部分淡奶油500g糖50g榴莲适量榴莲千层彩虹蛋糕的做法准备原材料黄油隔热水融化先来做饼皮,三个鸡蛋磕入盆内,加入白糖和盐在加入...
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- 用料低粉272克黄油75克鸡蛋6个糖分(饼皮)90克牛奶600克果蔬粉各7克糖分(淡奶油)75克淡奶油500克榴莲肉5块榴莲千层彩虹🌈蛋糕的做法①将低粉平均分成4份,每一份里加入7克的果蔬粉,拌匀。做成4色的低粉。②将鸡蛋打入深碗里,加入糖粉,搅拌均匀。③将牛奶加入蛋液里,拌匀。④再...
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- 用料榴莲适量五彩蜜豆适量蛋挞皮18个蛋黄1个全蛋1个黑芝麻适量白芝麻适量榴莲酥、五彩蜜豆酥(简易版)的做法准备蛋挞皮榴莲用叉子按成泥榴莲和五彩蜜豆装入蛋挞皮中,五彩蜜豆是超市买的,蜜红豆也可以,或者任何你喜欢的,但不要放太多,容易出来全蛋液蛋挞皮刷一圈蛋黄液帮助粘合,不...
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- 数量:20耗时:2.5h单位质量:约100g用料⬛️外皮1⃣️水油皮中筋面粉220克糖15克水75克黄油83克2⃣️油酥皮低筋面粉180克黄油100克⬛️内馅蛋黄20个豆沙500克肉松100克麻薯400克蛋黄酥/彩虹版蛋黄酥的做法1⃣️中所有材料混合2⃣️中所有材料混合静置20min1⃣️平分10等份(我们叫它1⃣️号小球...
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- 用料高筋粉(油酥)30g低筋粉30g猪油30g果蔬粉4种颜色各1.5g高筋粉(油皮)38g低筋粉70g猪油20g糖粉10g开水60g豆沙馅400g梦幻彩虹酥的做法如图如图如图如图如图如图如图如图完成...
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- 突然想吃榴莲酥,但是附近没有卖,总不能为了吃榴莲酥大老远跑去买,于是乎~自己动手~超级简单~快手,一次成功,榴莲酱购买地址用料榴莲酱(我用的是天禾榴莲酱)些许鸡蛋一只个蛋挞皮6个黑芝麻些许克榴莲酱版榴莲酥快手版的做法这是我用的天禾榴莲酱,要买的戳链接哈~这个酱的味道不错,很多...
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- 惊艳的外表,奇葩的味道,快来动手做一个出人意料的蛋糕吧!用料鸡蛋3个牛奶60克玉米油40克砂糖150克玉米淀粉5克榴莲50克淡奶油400克糖粉25克彩虹榴莲蛋糕的做法做戚风蛋糕的做法,分入6寸模,加入色素。165度烤20分钟。榴莲馅和打发的淡奶油混合一共100克。夹馅打发淡奶油,糖粉是...
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- 用料油皮中筋面粉140克猪油50克冰糖粉30克水50克油酥低筋面粉130克猪油40克咸蛋黄16个红豆沙370克彩色果蔬粉6个色各适量🌈彩虹酥的做法将低筋面粉和猪油倒入小美,30秒速度3混合。在揉面健2分钟揉面。结束拿出来盖保鲜膜,醒30分钟以上。备用先将低筋面粉加猪油混合,再分6个,...
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- 有一个不爱吃纯榴莲肉却还吃用榴莲做的美食的老公,我想知道同款的多吗?懒人版榴莲酥真心推荐用料榴莲肉300克鸡蛋1个黑芝麻适量蛋挞皮16个芝士碎适量片低粉20克懒人版榴莲酥的做法将榴莲肉取出放入料理机打成泥,或者直接用擀面杖捣成泥取出打好的榴莲泥,加入芝士碎入低粉将榴...
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- 此方子是24个彩虹酥的量,每个在70g左右。用料1⃣️水油皮:中粉240克猪油90克冰糖粉/细砂糖18克水90克2⃣️油酥:1)白色油酥:低粉36克猪油18克2)黄色油酥:低粉30克南瓜粉6克猪油18克3)绿色油酥:低粉32g抹茶粉4克猪油18克4)紫色油酥:低粉32克紫薯粉4克猪油18克5)红色油酥:低粉34克甜菜根粉2...
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- 超高颜值爆表的炫彩蛋黄酥、榴莲酥,其实步骤操作简单,只是有点耗时,因为室内温度高的话,要用到冰箱冷藏,这配方可以24个约50克左右的量,馅料可以是自己喜欢吃的榴莲馅,豆沙蛋黄馅,莲蓉馅,紫薯红薯馅等用料油皮部分:中筋面粉260克凝固状猪油95克细糖25克水100克油酥部分:低筋粉220克...
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- 鹅油起酥效果相当好,比猪油做的更香酥。用料中筋面粉(水油皮)140g鹅油(水油皮)40g细砂糖(水油皮)10g开水(水油皮)58g中筋面粉(油酥)80g鹅油(油酥)40g蛋液(表面装饰)1/3蛋清1个蛋黄白芝麻(表面装饰)少许鹅油榴莲酥的做法台湾黄金鹅油制作水油皮:将开水倒入装有面粉、糖、鹅油的碗里搅匀,再揉...
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- 彩虹酥🌈既漂亮又好吃,而且没有你想象的那么难做。小美7分钟揉出手套膜油皮,低筋面粉加上各种蔬菜粉和成彩色油酥,按照我发给你们的视频,一步一步往下做。👉中秋伴手礼就是它了!这个食谱是32个彩虹酥的量!油豆沙的小美食谱写在小贴士中!用料【油皮】中筋面粉330克猪油100克白砂...
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- 给我最爱的美粉,此方为20个彩虹酥配方。因为是8月份最热的天气做的,所以为了保持不混酥,都是冷藏之后操作的,如果气温在25度以下则不需要冷藏。用料中粉240克猪油油皮+油酥=172克低粉4色一共128克南瓜粉6克抹茶粉4克紫薯粉4克甜菜根粉4克豆沙500克水90克砂糖18克彩虹酥(美善...
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- 榴莲加芝士的搭配一口咬上去满口榴香特别有满足感喜欢榴莲的朋友可以试试8寸圆模(6寸材料减半)用料榴莲果肉200g淡奶油450g奶油奶酪120g黄油60g吉利丁片20g细砂糖50g消化饼干180g食用色素适量榴莲芝士彩虹慕斯的做法将消化饼干放入一次性保鲜袋,用擀面杖将其碾成饼干屑备用...
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