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- 乐葵4寸萨瓦林模具。另附8寸萨瓦林用量。用料蛋白糊蛋白2个白砂糖20克柠檬汁（白醋）几滴蛋黄糊蛋黄2个白砂糖5克玉米油17克熟透的香蕉40克牛奶15克低筋面粉40克乐葵香蕉戚风的做法将香蕉和牛奶混合用料理棒打成香蕉牛奶糊待用。将蛋黄和白砂糖搅拌均匀。随后加入玉米油、香...
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![香橙戚风（乐葵）做法烹饪大全 地道香橙戚风（乐葵）如何做]( "香橙戚风（乐葵）做法烹饪大全 地道香橙戚风（乐葵）如何做")
- 用料蛋白糊蛋白7个柠檬汁几滴幼沙糖50g蛋黄糊蛋黄7个新鲜橙汁50g蜂蜜70g玉米油38g低筋面粉140g香橙戚风（乐葵）的做法蛋白加入柠檬汁，高速打到鱼眼泡，加入三份一糖，高速打到细泡，加入三份一糖，高速打至有纹路，倒入最后的糖，低速打至硬性发泡，拉出直立尖勾烤箱预热170度将蛋黄和蜂蜜...
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![低糖版百香果蜜戚风（8寸乐葵）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖版百香果蜜戚风（8寸乐葵）方法]( "低糖版百香果蜜戚风（8寸乐葵）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖版百香果蜜戚风（8寸乐葵）方法")
- 初入烘培坑，不可自拔用料蛋黄5个蛋白5个牛奶30克葵花籽油50克细砂糖（蛋白）50克蜂蜜百香果（肉和汁）40克超市散装面粉84克柠檬汁十几滴低糖版百香果蜜戚风（8寸乐葵）的做法5个大鸡蛋，分离蛋白和蛋黄。蛋黄中，挤入数滴柠檬汁，依次加入50克油，30克牛奶，40克百香果肉和蜜汁。每一步分别用手...
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![伯爵红茶戚风（乐葵）食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵红茶戚风（乐葵）方法]( "伯爵红茶戚风（乐葵）食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵红茶戚风（乐葵）方法")
- 乐葵8寸瓦萨林模，厨师机自动打发（博世）用料蛋白糊：蛋白7个柠檬汁几滴细砂糖80克蛋黄糊：蛋黄7个细砂糖20g色拉油60g牛奶70克低筋面粉100克伯爵红茶碎10g伯爵红茶戚风（乐葵）的做法准备材料，烤箱预热150度。先将牛奶隔水加热，随后倒入伯爵红茶碎浸泡，待用。将蛋黄糊用的砂糖加入蛋黄，用...
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![戚风蛋糕(乐葵8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(乐葵8寸）方法]( "戚风蛋糕(乐葵8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(乐葵8寸）方法")
- 喜欢戚风蛋糕细腻的口感，喜欢它打发的过程，认真耐心的做好每一步一定会成功，用常温新鲜的鸡蛋蛋白糊呈现干性发泡状态更稳定，不易消泡成品口感更柔软，用料抹茶戚风🍵鸡蛋7只幼砂糖100克（蛋白80克蛋黄20克）玉米油60克牛奶70克低筋面粉100克抺茶粉15克柠檬汁几滴（使蛋白糊不容易消...
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![乐葵 戚风蛋糕（乐葵六寸模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵 戚风蛋糕（乐葵六寸模具）方法]( "乐葵 戚风蛋糕（乐葵六寸模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵 戚风蛋糕（乐葵六寸模具）方法")
- 翻了下厨房的菜谱，乐葵模具方子大部分都是八寸的。记录一下自己做的六寸模具的方子。烤箱是海氏40升的烤箱，一共四层。烤的时候，模具放烤盘，烤盘放倒数第二层。用料冷藏的鸡蛋3个玉米油20克牛奶40克白醋几滴白砂糖35克低筋面粉50克盐1克乐葵戚风蛋糕（乐葵六寸模具）的做法称量细...
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![乐葵戚风（整理自乐葵食谱8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵戚风（整理自乐葵食谱8寸）方法]( "乐葵戚风（整理自乐葵食谱8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵戚风（整理自乐葵食谱8寸）方法")
- 用料蛋黄糊蛋黄7个细砂糖10g玉米油60g牛奶60g低筋面粉100g蛋白糊蛋白7个柠檬汁几滴细砂糖60g可加混合干果80g乐葵戚风（整理自乐葵食谱8寸）的做法预热烤箱150度。用大号刮刀将蛋黄和细砂糖搅拌均匀无颗粒，随后加入玉米油、牛奶和过筛低筋面粉，用刮刀翻拌至均匀细致。将柠檬汁...
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![乐葵四寸百香果戚风（2个配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵四寸百香果戚风（2个配方）方法]( "乐葵四寸百香果戚风（2个配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵四寸百香果戚风（2个配方）方法")
- 最近爱死我的小红模配方是参照别人的稍微修改下下用料百香果汁25g玉米油33g糖（蛋黄）10g低粉52g蛋黄（中大偏小）4个（带克大约240g）蛋白（中大偏小）4个（带克大约240g）糖（蛋白）30g乐葵四寸百香果戚风（2个配方）的做法百香果用筛网去籽取汁（我用一个就可以）加入玉米油，蛋黄中糖份量，搅拌均匀一次性...
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![泼墨戚风+雪顶戚风-玩乐戚风之四蛋乐葵模具版食谱大全及做法，烹饪好吃的泼墨戚风+雪顶戚风-玩乐戚风之四蛋乐葵模具版方法]( "泼墨戚风+雪顶戚风-玩乐戚风之四蛋乐葵模具版食谱大全及做法，烹饪好吃的泼墨戚风+雪顶戚风-玩乐戚风之四蛋乐葵模具版方法")
- 同样是利用乐葵的四寸模，方子可以做两个模具的量。只需要多几个步骤，就可以在一个过程中得到两个外表和口味都有不同的小戚风，真的很划算呐！用料可可粉（法芙娜）10克鸡蛋4个植物油40克牛奶50克低筋面粉70克细砂糖20克+40克泼墨戚风+雪顶戚风-玩乐戚风之四蛋乐葵模具版的做法10克...
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![戚风蛋糕/乐葵八寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕/乐葵八寸方法]( "戚风蛋糕/乐葵八寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕/乐葵八寸方法")
- 被气疯七次才能做好的蛋糕用料蛋黄7个牛奶70克白砂糖10克食用油50克低筋面粉100克蛋白7个柠檬汁几滴白砂糖70克戚风蛋糕/乐葵八寸的做法蛋黄和10克白砂糖搅拌均匀，然后加入食用油，牛奶搅拌均匀筛入低筋面粉，翻拌均匀，不要起筋了蛋清分三次加入白砂糖打成硬性发泡把打发好的蛋...
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![香草戚风(乐葵8寸萨瓦林)食谱大全及做法，烹饪好吃的香草戚风(乐葵8寸萨瓦林)方法]( "香草戚风(乐葵8寸萨瓦林)食谱大全及做法，烹饪好吃的香草戚风(乐葵8寸萨瓦林)方法")
- 记录上次失败的原因：1.油和糖都各减了10克2.烤箱预热结束后还没有拌好，导致入炉时烤箱内部温度过高，蛋糕很快就涨高而且顶部烤黑了。3.出炉没有震一下4.没等完全冷却就脱膜，导致缩腰用料鸡蛋7个柠檬汁几滴玉米油70克低粉140克牛奶150克细砂糖60+20克香草精几滴香草戚风(乐葵8...
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![香橙戚风(乐葵8寸圆形蛋糕模)食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙戚风(乐葵8寸圆形蛋糕模)方法]( "香橙戚风(乐葵8寸圆形蛋糕模)食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙戚风(乐葵8寸圆形蛋糕模)方法")
- 人生第一个戚风，直接上8寸，加了橙汁，不开裂，不回缩，口感湿润绵密，想到拍照时已经被哄抢成这样了，呵呵。方子结合了网上评价较高的好几个方子，根据硅胶模具的说明和烤箱(长帝25b)又调整了温度时间，记录一下供大家参考。用料低筋粉90g牛奶80g橙汁一个橙子挤出的量糖粉70g玉米油50g鸡...
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![乐葵戚风如何做才美味，怎么做乐葵戚风简单又好吃]( "乐葵戚风如何做才美味，怎么做乐葵戚风简单又好吃")
- 新入坑乐葵模具，戚风做起来还蛮好玩，写一下官方教程，这个是8寸戚风的量，我做了2个4寸还有6个小模具。用料蛋黄7个牛奶150克玉米油70克细砂糖20g低筋面粉140克蛋白7个细砂糖60g乐葵戚风的做法分开蛋黄跟蛋白，蛋白备用，蛋黄液混合玉米油，牛奶，20g砂糖，手动打蛋器混合均匀后，筛入低筋...
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![柠檬戚风（8寸乐葵）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬戚风（8寸乐葵）方法]( "柠檬戚风（8寸乐葵）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬戚风（8寸乐葵）方法")
- 用料鸡蛋5砂糖50低粉90玉米淀粉20牛奶40柠檬汁肉40玉米油30盐适量（蛋白）柠檬戚风（8寸乐葵）的做法上火140下火12070分钟...
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![黄油戚风（八寸乐葵）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油戚风（八寸乐葵）方法]( "黄油戚风（八寸乐葵）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油戚风（八寸乐葵）方法")
- 用黄油戚风给我的八寸乐葵模具开光~跟玉米油的戚风口感相差很多，没有哪个更好吃，都爱！用料鸡蛋（冷藏）7个细砂糖（蛋白）80克玉米淀粉10克柠檬汁10滴低筋粉130克牛奶140克黄油75克香草精3克黄油戚风（八寸乐葵）的做法黄油切小块，隔热水融化。拿刷子在模具表面刷一遍黄油。防黏，等下好脱...
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![乐葵模戚风如何做才美味，怎么做乐葵模戚风简单又好吃]( "乐葵模戚风如何做才美味，怎么做乐葵模戚风简单又好吃")
- 烘焙课上学到的方子，既好吃又好用，纪录并分享~原方是6寸的，这里乘2了，做了3个4寸。用料蛋黄4个大豆油40克水78克低筋面粉98克玉米淀粉12克泡打粉2克蛋白4个柠檬汁6克白砂糖80克盐2克乐葵模戚风的做法按图上准备就可以啦，粉类记得过筛。蛋黄蛋白分离，器皿一定要无油无水。水和大...
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![乐葵皇冠👑香草戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵皇冠👑香草戚风蛋糕方法]( "乐葵皇冠👑香草戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵皇冠👑香草戚风蛋糕方法")
- 用料鸡蛋7--8个蛋黄80克蛋白160克柠檬汁5-6滴玉米油50克细砂糖20+60克低粉90克奶粉12克香草精5-6滴水50克乐葵皇冠👑香草戚风蛋糕的做法水+油+20克细砂糖搅拌均匀+蛋黄搅拌均匀蛋白+柠檬汁塔塔粉厨师机打发过程中分3次加入60克砂糖取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊中拌匀。再将半年...
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![乐葵～～8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵～～8寸戚风蛋糕方法]( "乐葵～～8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵～～8寸戚风蛋糕方法")
- 用料鸡蛋6个牛奶65克玉米油60克糖入蛋黄20克糖粉入蛋白60克低粉100克柠檬汁入蛋白几滴乐葵～～8寸戚风蛋糕的做法开始2345小贴士没拍过程...
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![红糖黑米粉戚风（乐葵戚风模）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖黑米粉戚风（乐葵戚风模）方法]( "红糖黑米粉戚风（乐葵戚风模）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖黑米粉戚风（乐葵戚风模）方法")
- 用料红糖30克水85克玉米油35克低粉80克黑米粉40克蛋黄6个红糖45克蛋白6个柠檬汁几滴红糖黑米粉戚风（乐葵戚风模）的做法85g水➕30g红糖，煮开晾凉（可过滤一下）6个蛋黄分离后备用红糖水➕油彻底拌匀，筛入粉类拌匀，加入蛋黄拌匀，得到细腻的可流动面糊，盖保鲜膜备用蛋白冷冻10分钟后，先...
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![乐葵模具香草戚风8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵模具香草戚风8寸方法]( "乐葵模具香草戚风8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵模具香草戚风8寸方法")
- 用料蛋白糊1.蛋白2.柠檬汁3.幼砂糖7个几滴60克蛋黄糊1.蛋黄2.幼砂糖3.玉米油4.牛奶5.香草精6.低筋面粉7个20克70克150克5克140克乐葵模具香草戚风8寸的做法制作方法：烤箱150度，55分钟1.烤箱预热150度。3.将蛋黄和幼砂糖搅拌均匀。4.随后加入玉米油、牛奶、香草精和过筛低筋...
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![柠檬戚风（乐葵模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬戚风（乐葵模具）方法]( "柠檬戚风（乐葵模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬戚风（乐葵模具）方法")
- 买了8寸乐葵模具，做了好几款戚风，但是还是觉得柠檬味的最喜欢，酸酸甜甜，很清爽，吃着不腻。倒入蛋糕糊也不会担心，比活底省心、省事，脱模也真心方便，清洗时冲冲就行。只不过第一次使用的时候要抹黄油，出来的棱角不是太好看，第二次以后就一点不用担心了。用乐葵不能做太多蛋糕糊，不然...
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![少油少糖火龙果戚风蛋糕 乐葵戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖火龙果戚风蛋糕 乐葵戚风方法]( "少油少糖火龙果戚风蛋糕 乐葵戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖火龙果戚风蛋糕 乐葵戚风方法")
- 在做这个戚风之前我一直好奇🙄为什么有各种水果汁做成的戚风蛋糕，没有火龙果汁做的呢？直到脱模的时候才恍然大悟！原来如此！不过这也并不影响成品的美味带给我的快乐感受😜🤗甜的我只要一点点😋配方我做了四个乐葵四寸，两个给糖尿病粑粑，两个给糖尿病奶奶👵，做两个或一个自行减半...
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![香草戚风萨瓦林（乐葵模）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草戚风萨瓦林（乐葵模）方法]( "香草戚风萨瓦林（乐葵模）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草戚风萨瓦林（乐葵模）方法")
- 乐葵8寸萨瓦林模做出的香草戚风，特别柔软，特别好吃用料鸡蛋7个玉米油70cc水（或牛奶）150ml低筋面粉140g白砂糖80g（蛋黄20g、蛋清60g）香草夹1根香草戚风萨瓦林（乐葵模）的做法用刀尖或者其他尖锐的东西将香草夹剖开，取出香草籽刮，和150g牛奶或者水加热至沸腾后拌匀，并加盖密封半小时150...
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![香草戚风蛋糕（乐葵8寸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草戚风蛋糕（乐葵8寸版）方法]( "香草戚风蛋糕（乐葵8寸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草戚风蛋糕（乐葵8寸版）方法")
- 方子来自@无敌女王小兔妞！我记录下来方便自己看！谢谢易小培提供的试用面粉！模具第一次使用要用融化了的黄油涂一遍，一定要都涂到了！用料蛋黄8个低粉120克玉米淀粉30克牛奶或是水90克无味色拉油80克细砂糖（加入蛋黄中）30克盐一小撮香草精少许柠檬汁少量蛋白8个的量细砂糖（加入蛋白...
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![香橙戚风（乐葵八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙戚风（乐葵八寸）方法]( "香橙戚风（乐葵八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙戚风（乐葵八寸）方法")
- 今天买回来的晚伦橙又甜又水灵，于是做了一个香橙戚风。用料白砂糖30克蛋黄5个玉米油50克橙汁50克柠檬汁或白醋约3克白砂糖70克蛋白5个低筋面粉100克电动打蛋器1个乐葵八寸模1个香橙戚风（乐葵八寸）的做法把各种原料提前准备好，橙汁可以换成水、牛奶或其他果汁都可以，数量不变。...
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