- 用料小嘴鱼1000g色拉油50g姜20g蒜20g白糖20g黄酒20g生抽30g老抽5g八角1瓣水300g红烧小嘴鱼的做法烧热锅子热油,爆香姜片、八角、白糖,鱼进去每面2分钟,翻个身;(鱼进到热油里不要急着翻身,否则就象上面这条,会有皮粘在锅子上)把其他所有调料一起加入,大火烧滚,转文火,到汤汁基本收干,...
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- 太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~活动时间:每月第一个周一开启活动时长:为期一个月参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖!用料鱼嘴7个蒜8个姜2块香葱1把野山椒1小碗干辣椒6个郫县豆...
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- 我平常做菜用酱油不多,看着颜色有点淡。用料小条鱼500克料酒1勺干辣椒4个老姜适量生抽1勺葱1棵老抽适量大蒜子6瓣盐适量油适量醋适量白糖适量红烧小条鱼的做法条鱼清洗干净。用油把条鱼两面煎黄,加水+生抽+老抽+老姜+大蒜子+料酒+醋+盐+白糖+葱,煮透。等汤水快要烧干时,就完...
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- 年夜饭里少不了的酱烧翘嘴鱼,大年三十时露一手吧!用料丹江翘嘴鱼1条花椒一撮干辣椒3-5个生抽少许老抽少许蚝油少许白糖1勺葱段蒜姜淀粉酱烧翘嘴鱼的做法喜欢吃鱼又不会挑,我选的是丹江翘嘴鱼,这种是已经处理好的翘嘴鱼,一条正好一盘,一顿吃完不浪费。ps:翘嘴鱼是朋友推荐的一个...
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- ㊙️鹰嘴豆含有大量维生素b,吃鹰嘴豆可以改善抑郁情绪。另外它含大量的膳食纤维,吃完后可以使人产生饱腹感,减少其它饮食的摄入,起到减肥的作用。✅香菇有独特香气,可以改善人体抵抗力,和鹰嘴豆一起烧,好吃更营养。用料鹰嘴豆100克胡萝卜1/2根干香菇35克小石窖红烧汁2勺红烧鹰嘴豆...
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- 撅嘴鲢,肉质细嫩,富含营养,尤其是野生的,味道更是鲜美,但撅嘴鲢的骨刺较多较硬,今天做的红烧撅嘴鲢,肉鲜骨酥,配馒头或米饭都非常美味,也是很棒的下酒菜。用料撅嘴鲢4条(总计约650g)花椒粒10粒左右葱白段姜5片蒜半头香醋2大勺白酒1大勺辣椒1个生抽2大勺老抽1大勺白糖1/2小勺鸡精1/2...
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- 这是我们家喜欢烧的一道菜用料小鳊鱼盐、辣椒粉、紫苏、老抽、生抽、大蒜、青桔皮、鲜辣椒、葱段、料酒、耗油、桂皮、八角。红烧小鳊鱼的做法鱼洗干净用盐腌制半个小时。锅里放油把鱼煎成黄澄澄的。放辣椒粉,老抽,生抽。放青桔子皮、紫苏、姜、桂皮、八角。倒一碗水煮一会...
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- 用料墨鱼嘴1斤生抽2勺姜2片老抽1勺糖适量料酒1勺蚝油1勺小辣椒4个蒜2瓣红烧墨鱼嘴的做法墨鱼嘴洗干净,放锅里煮几分钟。锅里放油,倒入香料。倒入墨鱼嘴,加入料酒,生抽,老抽,蚝油,糖。翻炒。第一次做味道还不错。家里香料多的话可以放八角桂皮之类的。...
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- 一直以来都不怎么喜欢吃鱼。但是却唯独记得小时候的家常菜秋刀鱼是最好吃的,念念不忘。下厨房App真的是一个非常好的厨房工具。但当我又一次的寻找新的菜谱~秋刀鱼的做法。却发现都不是我想要的味道。。凭着自己的记忆做了这道~儿时的回忆。开启了我这个偶尔下厨房的第一道...
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- 小嘴鱼有丰富的蛋白质鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。常吃小嘴鱼身体会更加强壮增强...
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- 鲜嫩入味的红烧小黄鱼,很下饭的哦!这个方子也可以烧其他的鱼,腥味重的先码一下盐和料酒,量大的,可以把佐料翻倍。用料小黄鱼一条(活鱼1斤以内)佐料:油30克、泡椒泡姜共60克、郫县豆瓣15克、蒜2瓣、生抽30克、糖1/2茶匙(3-4克)、醋5克、料酒15克、葱段一根泡椒红烧小黄鱼(红烧鱼)的做...
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- 几年前同事妈妈做的这款小鱼非常好吃,一直念念不忘用料小鱼7两左右姜葱干辣椒料酒白糖酱油勺醋红烧小鱼的做法小鱼去鱼鳞、内脏,沥干水。锅内放入油,等油五、六分热的时候放入小鱼,炸至两面金黄盛出。洗净锅,继续放入适量的油,加入白糖,炒化后把已经炸好的小鱼放进锅里翻炒几下,...
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- 用料鲳鱼2条料酒1大勺姜丝40克生抽1大勺醋1小勺葱花一小把八角2个大葱半根蒜子5瓣辣椒少许酱油1勺糖10克白酒1勺开水适量红烧小鲳鱼的做法小鲳鱼处理干净,放黄酒,一半的姜丝,醋(滴一点),生抽,葱花腌制20分钟(因为鲳鱼比较腥,如果闻不惯腥味的小朋友可以多放料酒和姜丝,我家娃比较不...
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- 老公特别喜欢钓鱼,冰箱里满满的翘嘴,所以每天换着法子烧鱼,还好我喜欢吃鱼,不然他没的钓这么开心😁奶翘肉质很嫩,但是小刺很多,其实直接烤完后洒点椒盐或者胡椒粉,直接吃也好吃,这样刺也脆的,可以按照喜好配点酱油醋蘸料用料生抽1勺花椒20粒盐适量姜6片蒜3瓣料酒2勺鱼3条奶翘青辣...
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- 中午的炸带鱼没吃完怎么办???红烧啊!!!来学起来,不会做炸带鱼的可以看我上一篇文章^_^用料酱油一点点料酒4勺醋2勺白糖10克蒜3瓣停不下嘴的红烧带鱼的做法这是中午的带鱼备用蒜炒香加水,加白糖加醋加料酒好多好多把带鱼放进锅里,盖上锅盖,小火炖十分钟,最后大火收汁😝装盘!好吃得停不...
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- 鳜鱼肉特别鲜,大些的鳜鱼可以用来清蒸,或者和西红柿一起煮汤,不需要任何提鲜的佐料,都会非常鲜美可口。也是因为鳜鱼肉嫩的特点,在红烧的过程中肉容易散,所以我先用淀粉裹上鳜鱼,先将肉炸至定型,再来红烧,这样,肉不散,汤汁浓,相当地~~~~~~好吃啊!用料新鲜小鳜鱼姜葱淀粉老抽盐红烧小鳜...
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- 小海鱼刺少,肉嫩,营养丰富,用来红烧最好吃了用料小海鱼6条洋葱半个青椒1个大蒜姜料酒干辣椒盐酱油色拉油豆瓣红烧小海鱼的做法将小海鱼去鳞、去鳍、洗净,撒一点盐腌一下干辣椒、大蒜、姜切碎,洋葱、青椒切块锅内放多一些色拉油,将小海鱼放进去炸,炸一会翻面继续炸,然后捞出沥干锅...
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- 据说来过我家吃过这鱼以后都说饭店的红烧鱼不好吃用料鲫鱼4条姜1片葱3根料酒3勺生抽4勺盐克小尖椒8个蒜半个红烧小鲫鱼的做法随便捞4条小鲫鱼出来把鱼洗白白放在盘子里准备好「注意洗鱼的时候一定要把鱼肚子里洗干净」把准备好的生姜、葱、蒜、辣椒全部切好把鱼放入油锅...
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- 喜欢吃的宝宝特别喜欢。我个人是不喜欢的。今天一个老朋友拿着过来,硬是喊我给他做。哎!我也是第一次做,凭着以往做菜的经验,献丑了。用料甲鱼1只冰糖五中颗鸭蛋3个桂皮3块红枣6颗大葱1根辣椒🌶️2个蒜瓣3瓣料酒2勺老抽2勺零难度粘嘴唇的红烧甲鱼的做法先准备好一只甲鱼。哎,不...
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- 美味不加油的红烧肉是不是很迷恋?小美版的红烧肉更加赞了👍用料五花肉500克鹰嘴豆150克冰糖10克料酒2勺老抽5克生抽15克水250克花椒8-10粒八角1-2粒香叶3片姜片4片桂皮1小块小美版无油鹰嘴豆烧红烧肉的做法鹰嘴豆至少泡发一夜,这样才能彻底泡发。天热时记得放冰箱过夜。五...
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- 今天尝试改变了下步骤,没想到还挺好吃的,汤汁也超级下饭用料鱼2条姜3小片盐适量葱适量料酒1勺蒜3瓣生抽1勺蒸鱼鼓油1勺辣椒6个红烧翘嘴鱼的做法热锅后倒入油(我用的是菜籽油,煎鱼香),平常家用的调和油都可以油烧热后放入鱼,煎至两面金黄,放入生姜,料酒继续煎将煎好的鱼用锅铲拨...
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- 由于新冠状肺炎肆虐,在外地工作的女儿被困家中无法返回工作地,正好我就有更多的机会给她改善伙食。今天她建议我在网上分享一下菜谱,她说好吃又制作简单的居家小菜应该和大家分享,让更多的人享受生活的乐趣。这道菜的特点:甜香不油腻,美容养颜,食材选购方便,同时做法简单!因没有准...
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- 用味事达红烧酱油烧鸭,鲜香色美太谗人哦。用料鸭半只盐丨小匙葱5根桂皮少许糖丨勺姜5片蒜5颗八角3个味事达红烧酱油|大勺香叶3片冰糖20克料酒2大勺青椒丨个红椒1个香菜5根谗嘴红烧鸭的做法洗净鸭子切块,准备佐料。鸭块放入砂锅,倒入料酒,味事达红烧酱油。放入桂皮,八角,香叶,葱...
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- 用料鳗鱼干2条酱油1/3勺姜5片糖1克花雕酒3勺花生油3勺红烧小鳗鱼的做法鳗鱼干剪断成小块儿泡水中去盐。热油后加姜片爆香倒入控干的鳗鱼干翻炒后加花雕酒糖,大火烧开即将烧干时加酱油大火翻炒几下就装盘了小贴士小鳗鱼干里还是有点盐分的,所以用酱油要适量,以免过咸。...
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- 今天小哥海钓回来一条小鲨鱼,据说夏天容易出痧的人吃了不容易出痧!于是果断红烧上了用料生抽勺姜片大蒜少量葱叶蚝油红糖醋干辣椒盐红烧小鲨鱼的做法先把小鲨鱼内脏处理干净烧开水,水开后关火!把清洗干净的小鲨鱼放入,翻面烫一下,用刷子把鲨鱼表面磨砂一样的皮擦掉!(也可省略...
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