- 水煮鱼把肉片换成鱼片,水煮牛肉把猪肉换成牛肉,蔬菜放喜欢的就行,不固定。用料瘦肉切薄片可冒菜,也可水煮肉片的做法锅烧热,辣椒和花椒培香,取出切成刀口花椒,刀口辣椒,锅热放油,姜蒜末,大葱段下锅,剁碎的豆瓣酱2勺,花椒,一坨火锅底料,一勺豆豉,小火炒2分钟,放开水,生抽,白糖,盐,鸡精,胡椒粉,熬...
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- 冒菜,是成都的特色小吃,大懒人冒菜则是成都冒菜的典型代表。下面为大家介绍一下冒菜的做法!用料核心底料2瓢核心油2瓢葱花1勺豆鼓2勺小米辣2勺其他配料若干冒菜加盟之成都冒菜的做法的做法将食客选好的菜品放入锅中冒好将冒菜的菜放入调料是放入调好的汤底一份可口的冒菜就...
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- 实在没啥可做的,看到涮火锅剩一点羊肉,做个假冒涮火锅吧用料红油火锅底料郫县豆瓣酱青菜羊肉片冒个菜的做法随便找些蔬菜土豆白菜金针菇蒜苔粉皮啥的,盐水抄一哈熟了即可,垫碗底。其实没啥子诀窍,只要有郫县豆瓣酱和红油火锅料就可以了。炒香豆瓣酱加入葱姜花椒底料,加水煮开。...
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- 用料火锅底料一点儿蒜4-5瓣花椒若干粒姜片3片爱吃的蔬菜和肉肉视各人饭量冒菜冒菜~的做法备好食材和佐料热锅放油少许加姜蒜花椒炒香加入火锅底料(不要加太多)待底料炒热后加入水(也有加高汤的)先放入较耐煮的笋、藕片、丸子等,再放易熟的,然后小火慢煮一下盛好米饭开动吧~...
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- 妈妈最爱的美味😋用料火锅底料1小块豆瓣酱1勺蒜N瓣葱1根盐适量姜3片豆芽1大把豆腐皮1张鸭血1盒金针菇1把川粉1袋任何想吃的食材冒菜🥘的做法准备好喜欢吃的蔬菜、肉类等,想放啥放啥。热锅烧油,加入少许香油。放入适量葱姜蒜。加入适量火锅底料、豆瓣酱(可视情况而定),待底料融...
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- 用料排骨一条花菜适量青虾250g鸡珍100g墨鱼300g火锅料一包葱姜蒜适量小米椒适量香菜适量盐少许油半斤麻椒油一匙辣椒粉二匙宽粉适量排骨一条冒菜的做法鸡珍去皮切成薄片用沸水煮几分钟木耳冷水泡二小时,用沸水煮五分钟花菜切小块,沸水煮熟青虾煮二分钟宽粉用水泡软煮好的食...
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- 发明冒菜的人肯定是个资深吃货,因为冒菜的出现完全是为了迎合一个人吃火锅的需求,火锅和串串一般要一个人或者一群人吃着才热闹也更划算,但是一个人想吃火锅怎么办?那就吃冒菜吧,它是用你选好的各种菜品称重后,用高汤煮熟,最后浇上用火锅汤底调好的酱汤汁水就可以了。由于冒菜的...
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- 用料干辣椒丝郫县豆瓣酱白芝麻葱蒜姜麻椒花椒冒菜的做法准备材料:葱段、姜丝、泰椒圈、干辣椒丝、花椒、麻椒、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、盐、味精、蒜沫、葱花、白芝麻自己自己爱吃的食材起锅烧油,油热一起下入葱段、姜丝、花椒、麻椒、泰椒圈、干辣椒丝小火炒出香味,加入...
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- 关在家里不能出去,自己动手满足一下想吃重口味的馋嘴巴吧。用料干辣椒5个花椒、麻椒一勺葱姜蒜牛奶200克清水适量香叶2片芝麻酱学会可以去开店的麻辣烫、冒菜的做法1.用花椒、麻椒、葱蒜姜、干辣椒炒香2.家里没有火锅调料我放了王家渡麻辣香锅的调料(三分之一包),加奶、水,多...
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- 素食快乐!冒菜也要素哈哈!用料蘑菇莲藕芹菜豆腐木耳腐竹胡萝卜素冒菜的做法备料一定要有豆豉爆香加水,水开放菜就这么简单...
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- 成都的大街小巷,经常看到这样的小店,一口大汤锅放在蜂窝煤炉子上,里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气,几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里,一股浓郁的香味随风飘散开去,引得过往路人纷纷驻足。这就是川西特色小吃-成都冒菜,老少皆宜,不上火,不败胃。用料郫县豆瓣重庆火锅料豆...
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- 红苹果红了红牛油冒菜也要做起来呀红红火火麻麻辣辣爽翻…用料香料篇草果1颗香果1颗香叶3片豆蔻3颗八角2颗山奈2颗桂枝3颗桂皮一块小茴香一把青红麻椒各一把冰糖5颗辣椒篇印度椒(较辣)一把二荆条一把干辣椒一把调料篇豆豉2大勺郫县豆瓣酱2大勺牛油150g盐适量味精适量油适量...
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- 川菜是年轻人的最爱,为了孩子们,第一次学习!用料藕1节金针菇1把西兰花少许年糕半个香菇6朵石耳少许海带少许豆芽少许腐竹少许芜茜(香菜)3根葱少许姜一个切片辣椒5个蒜仁5瓣娃娃菜少许魚丸6个豆瓣酱一大勺四川冒菜的做法把以上食材准备好,洗净,切好备用。锅热,下油,放入姜、蒜、辣...
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- 用料盐适量芝麻酱2勺木耳10朵土豆2个香菜5根蚝油3勺蔬菜适量芝麻10克香油1勺蒜5瓣醋适量骨汤冒菜的做法把蔬菜洗好用骨汤煮熟放入盆中放入鸡汁(可放可不放)、芝麻酱、蒜泥、香油、蚝油、香醋、香菜拌匀即可完成了小贴士做法简单...
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- 独门自制冒菜好吃不上火不拉肚,不放任何添加剂。28种纯天然香料和3种油18味碗料,3种大骨头熬制的高汤......这里为了您看着不闹心我减去了一部分配料。用料豆瓣酱10公斤豆豉6公斤糍粑海椒2公斤八角200克红花椒900克青花椒800克老寇150克香果150克草果200克桂皮150克丁香80...
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- 这道菜,食材不固定,喜欢吃什么配菜就放什么,腐竹跟魔芋丝太美味了,就是有点儿费米饭,哈哈用料鸭血1块腐竹适量魔芋丝结适量盒羊肉卷适量克火腿肠1根豆芽半斤千张1张香菇1只火锅底料一块豆瓣酱两勺葱2根盐1勺生抽勺白糖1勺小米辣2只蒜6瓣花椒少许冒血旺(冒菜的冒)的做法鸭血切...
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- 友人寄来的火锅底料,牛油味浓厚。在家煮火锅没有用完,剩下的用来煮了好多顿冒菜。每次煮完,吃完菜留着汤再加点料还可以再煮一顿,😂老油就是香。用料锅底:香叶3片葱姜少量豆瓣酱两大勺火锅底料一大坨花椒酌情添加辣椒酌情添加打碟香油2勺香醋1勺白糖少量食材爱吃什么煮什么土...
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- 自己在家就能做的冒菜,解决剩菜的好办法用料郫县豆瓣1勺蒜5-6瓣葱两根蒜苗两根辣椒粉适量花椒粉适量油三勺生抽1勺芝麻1把水两碗盐少许冒鸭血,冒豆腐,冒粉带,冒土豆片,冒一切素菜的万能冒汤的做法蒜苗,葱,蒜洗干净切碎备用放油,小火,放郫县豆瓣炸出香味,放辣椒面花椒面,蒜苗和蒜炒出...
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- 用料米适量猪肉适量青菜一把生姜两片油适量盐适量青菜肉丝粥--感冒时可以吃哦的做法将米冲洗两遍,放在电饭锅中将水添加到刻度1处,浸泡米1小时后开启煮粥模式将青菜切成小段,姜片切丝,肉切丝炒锅中倒入一点油,把肉丝炒变色粥煮了半小时后加炒变色的肉丝,姜丝再煮二十分钟后加切...
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- 在重庆读书的时候学校山脚下有一家知味冒菜真的很好吃回来海口后最想的就是那家冒菜了自己在家琢磨了好几次感觉做出来最接近他们家冒菜的味道~方法也不难用料火锅底料四分之一包郫县豆瓣一大勺花椒十几粒姜片两片蒜头两瓣蒜泥一坨葱花一小堆香菜一小把冒菜内容物选择自己...
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- 前阵子经常加班。其实我本来就容易焦躁,加上天气燥热,那段时间我经常批评公司里的小同事,各种关于工作的问题,导致那段时间办公室气压很低。有天我工作终于完成,终于歇下一口气的我直接在公司沙发上躺了一会。醒来时已经很晚了,但在我离开公司时,突然看到有个人还待在办公位,把我...
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- 自己找师傅学得火锅底料,在家肚子饿了做个冒菜。内容不详,随便看看,哈哈用料丸子一斤娃娃菜一颗豆腐果一把金针菇一把家庭冒菜的做法下底料,炒出红油下蔬菜翻炒加水煮开淋上辣椒油,出锅...
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- 昨天和同事吃火锅,虽然我们已经尽力控制量了,但依然剩下了一些。她说她不做饭,为了避免浪费,硬是给我塞了一兜洗好的菜回来。早上本来不想带饭,但想到现在的减肥计划,晚上也不可能做饭。为了避免浪费,我就横了横心,一咬牙,打算把这些菜消耗掉。结果没想到六分钟就做好了,尤其最棒的...
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- 用料各类丸子自选各类蔬菜自选火锅料适量生抽1.5勺醋1勺豆瓣酱1勺鸡精1盐勺花椒面1盐勺十三香1盐勺辣椒面1盐勺葱姜蒜冒菜(无电磁炉者可以这样吃)的做法各类蔬菜洗好切好,丸子洗净备用,葱姜蒜切好锅中放油,多放点,爆炒葱姜蒜、转小火,炒香火锅底料、豆瓣酱、辣椒面后加水,再加生...
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- 在家自己做冒菜,建议选择牛肉火锅底料,清油的料太油了。用料火锅底料300g葱姜蒜干辣椒若干菠菜适量茼蒿适量丸丸蛋蛋适量辣子面一茶勺花椒粉一茶勺小葱适量西兰花适量西芹适量芝麻酱两茶勺香菜适量老陕冒菜的做法热锅中不加油直接放入火锅底料,小火翻炒均匀。蒜改刀、姜切片...
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