- 简单使用柠檬和麦芽糖熬制,简单的酸甜用料柠檬3只麦芽糖300g可以根据自己口味增减清水适量麦芽柠檬酱的做法柠檬洗净,控干水磨掉柠檬表皮黄色部分,待用去掉黄色与果肉间白色部分取果肉去籽将果肉和果皮均匀混和锅内加水将麦芽糖融化倒入混合柠檬汁,熬至水干小贴士柠檬皮味苦,...
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- 为了记录,大家可以参考,黄油是40-80克都可以,看你喜欢。加黄油也是为了增加凝固和香味。鸡蛋可以单独用蛋黄,也可以全蛋,也可以蛋黄多一点,蛋清少一点。看你喜欢,蛋黄多了浓香,颜色也更深。虽然蛋清的腥味重,但是用全蛋也没有蛋腥味,毕竟柠檬本身去腥。用料柠檬汁80克细砂糖80克柠...
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- 因为最近在健身,朋友送了几袋异麦芽酮糖给我,让我作为代糖使用。异麦芽酮糖不仅在运动中可以持续提供能量,而且在运动后的恢复中也起到很重要的作用异麦芽酮糖,天然存在于蜂蜜、甘蔗中。白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味纯正,与蔗糖基本相同,无不良后味,熔点122~124℃,...
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- 这是一款很清新的酱料,用来配牛油果或者慢煮鸡胸,沙拉都很完美。因为简单,一次做一个柠檬的分量就好,随时做随时吃。因为柠檬有酸,最好用陶瓷或玻璃器皿。糖的份量可根据个人口味加减,在加热期间试味加减,20克是刚好能覆盖酸涩味的。用料柠檬1个鸡蛋(中)1个砂糖约20克柠檬酱的做法...
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- 用料柠檬1个黄油50g糖粉50g鸡蛋1个低粉100g泡打粉2g盐1g牛奶45g柠檬麦芬的做法低粉、泡打粉和盐混合均匀黄油室温软化加入糖粉打发鸡蛋打散,柠檬用削皮器削成柠檬皮屑,混入鸡蛋中,将蛋液分两次加入打发好的黄油中搅拌均匀倒入牛奶筛入低粉搅拌均匀将面糊装入纸杯中(8分满),上下...
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- 食谱来自Facebook用料鸡蛋3个细砂糖150g新鲜柠檬汁80ml无盐黄油56g柠檬皮碎5g【柠檬酱】的做法搅拌碗隔热水锅里搅拌鸡蛋、糖和柠檬汁,不断搅拌防止凝结,直到变稠(如酸奶般)需时大约10分钟,离火过筛加入黄油融化搅匀,加入柠檬皮碎,放凉冷却覆盖保鲜膜冷藏可达一礼拜...
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- 用料柠檬5个鸡蛋6个黄油150克糖不到200克柠檬酱🍋的做法柠檬用海盐搓皮洗净晾干后用搓刀搓下一层薄薄的黄皮,剩下的柠檬榨汁。柠檬皮和柠檬汁和鸡蛋、白糖一起搅拌,放入大锅中,隔水加热搅拌。一路中小火。从室温开始搅拌,一直到88度,加入已经室温软化好了的黄油,继续搅拌,到黄油...
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- 很久以前,我随手做过一次柠檬酱,放了鸡蛋牛奶糖什么的,但当时没记录下来。今天为了消耗掉一些柠檬汁,再次想到做柠檬酱,参照厨友们的类似做法,记录一下。用料柠檬汁285克鸡蛋2个黄油55克盐1克细砂糖160克柠檬凝酱的做法柠檬汁放入奶锅中,加入细砂糖、盐,搅拌均匀,加入鸡蛋,搅拌均匀...
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- 酸酸甜甜就是我。用料柠檬汁160g全蛋1个蛋黄2个柠檬皮碎1个糖70克柠檬果酱的做法准备榨出柠檬汁,削皮器削好柠檬皮碎。鸡蛋和糖搅拌均匀再倒入柠檬汁和柠檬皮碎,小奶锅中火煮开转小火搅拌均匀。液体变浓稠关火放凉了装罐子里。冰箱冷冻即可。色泽美丽动人,味道也很惊艳,酸酸...
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- 按照卡仕达酱的做法做的柠檬酱也不知道该起啥名酸酸甜甜!抹全麦吐司绝了!特别是自己做的烫种吐司🍞!柔软带一点点咸味的全麦吐司带着微波炉解冻之后的温热抹上柠檬卡仕达酱~美味しい糖量都是可调的啦~毕竟柠檬酸度不一样~个人喜好的甜度不一样~按照一个柠檬一个鸡蛋来配配方正好...
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- 用剩下的马卡龙柠檬酱,结果却做出了更和我心意的柠檬酱麦芬,制作简单,柠檬香气浓郁,口感松软可口用料低筋面粉60g糖粉50g牛奶60g柠檬皮屑(柠檬酱用)半个柠檬砂糖(柠檬酱用)40g鸡蛋(柠檬酱用)一个柠檬汁半个柠檬黄油50g柠檬酱麦芬的做法将柠檬刮出皮屑,挤出汁水待用往锅里放入皮屑,鸡...
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- 春季多发感冒咳嗽,来一杯咸柠水润肺润喉挺不错的哟!用料柠檬2个食用盐咸柠檬酱的做法柠檬用流水洗净,抓一把盐搓洗表面,然后清水洗后放一边,等表面水分没了再切成片,记得去核,不然涩味影响口感。我买的是这种食用盐,备用洗干净的玻璃罐确保没有水分,底层加一层盐,然后放入柠檬,一层...
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- 吃过杨小姐的柠檬凝乳之后念念不忘,趁着柠檬便宜,多做点柠檬抹酱,酸酸甜甜,带着奶香,抹面包拌酸奶超合适!一年前做的,以前的渣图看着真难受,重做了一次洗白白~~用料柠檬2个蛋黄2个白砂糖70g黄油35g柠檬抹酱的做法准备材料,用刮皮刀削下柠檬皮,挤出柠檬汁,蛋清蛋黄分离将柠檬汁、糖和...
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- 用料柠檬2个蜂蜜适量柠檬蜜酱的做法再简单不过啦,把柠檬切片过小丁和蜂蜜一起用放入搅拌机打碎,乘出来装进保鲜盒,盖好放进冷藏室。想吃时用开水冲泡即食,普通大小水杯一勺就可以。...
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- 做蛋糕胚总是需要那么几滴柠檬汁切开一整颗柠檬没能一下子用完总是很容易放坏那就做个超级简易版的柠檬酱吧整颗用那种一点都没有浪费呀用料柠檬2个白糖200克水60克盐少许快手柠檬酱-消耗柠檬的做法皮肉分离去籽后,皮切小条用适量水➕盐煮开后再煮1分钟(第一遍加盐即可)倒掉...
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- 用料柠檬2个麦芽糖随意麦芽糖柠檬水的做法柠檬擦干净加麦芽糖在柠檬中间把柠檬放入玻璃瓶,随意加入麦芽糖,加凉开水至没过柠檬。封盖一天,饮时夹两片加温水饮,别有风味...
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- 我总是喜欢创新,发明了个“柠檬酱油”,其实超简单,把柠檬丢酱油里即可。酱油里有柠檬就咸咸酸酸的,个人觉得超爽。用料酱油适量柠檬几片柠檬酱油的做法把柠檬丢酱油里就可以了。小贴士这个图片弄不见了,请大家谅解。...
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- 喜欢酸甜的你绝对不容错过这款甜点。每当没胃口的时候,特别喜欢吃酸甜酸甜的食物,刚好家里的柠檬树的果子都熟了,除了做了柠檬酱,我还做了柠檬挞。最近发现一款之前没用过的黄油,“乐荷有机黄油”,特爱尝试新鲜事物的我,这次的甜点用了这款黄油。不出所料,这款黄油真的超香超好吃...
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- 吃过的都说好吃,有柠檬的清香不腻口,还是消耗蜜渍柠檬片的好去处,推荐款😄用料鸡蛋一个蜜渍柠檬片一片牛奶200克低筋面粉10克淀粉10克细砂糖25克柠檬奶酱的做法每个做美食的家里大多都会备这款蜜渍柠檬片一个鸡蛋打散,是全蛋液没错200克牛奶和25克砂糖放入小奶锅从瓶中取一片...
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- 上次去亲戚家,发现她家的柠檬酱做的好吃,于是询问了下制作方法,现在试验当中(由于昨晚只排了两张图片,大家将就一下哈)用料柠檬20个鸡皮果50个指天椒5个蒜2个姜一块冰糖200克(自己看着口味添加多少)酱油500克(没过柠檬即可)盐三勺酱油柠檬的做法将柠檬洗干净,沥干水,切碎,可以根据个人...
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- 用料鸡蛋2个蛋黄5个糖300克玉米淀粉20克柠檬汁230克(约4个柠檬)柠檬皮屑1个黄油60克柠檬凝乳/柠檬酱(消耗柠檬)的做法柠檬洗净擦干,擦出皮屑,挤出柠檬汁将鸡蛋,蛋黄和糖混合,搅拌均匀筛入玉米淀粉,搅拌均匀(如果淀粉有结块可以过筛一遍),倒入柠檬汁和柠檬皮屑,拌匀将液体全部倒入锅中,...
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- 用料黄油10克面粉10克牛奶100ml柚子盐0.5克白胡椒粉0.1克柠檬皮碎一点柠檬白酱的做法黄油下锅小火加热融化,放入面粉后不断搅拌,防止糊锅,等到气泡变粘稠,少量多次加牛奶,每次都要搅拌至顺滑...
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- 白糖用量是金桔/柠檬的60%用料金桔/柠檬200克白糖/蜂蜜120克金桔酱/柠檬酱/糖柠檬的做法将金桔清洗干净,对半切,去籽。如果是柠檬,洗净后切片,去籽。将金桔/柠檬片和白糖混合均匀,腌制1小时直到柠檬出汁。锅里开小火,不断搅拌至汤汁收浓。直到糖液发黄即可装瓶。小贴士1、这个...
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- 跟着好多人的方子做了一段时间的面包和蛋糕,自己也从中得到了许多乐趣。这次是参考JoanLife消耗柠檬酱酥粒马芬/纸杯蛋糕(感谢)。(面糊调了2次,第一次2倍方子的量,后面用了17个蛋糕小纸杯,面糊不够装满,又按方子的量调了一次)用料鸭蛋3个牛奶液(奶粉37克,水263克)300克白砂糖60克盐3...
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- 夏天到了,柠檬又成了大家的最爱,柠檬清新酸甜的滋味不但解暑,而且能补充大量的维生素。可是柠檬特别的酸,像平时吃水果那样直接食用是不可能的,所以我们必须想办法既取了它的味道和营养,又不会被它酸着。亦称万能酱的柠檬酱,抹土司面包馒头搭配各种水果,空口吃都很不错哟!用料柠檬...
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