- 用料高筋面粉150克(20个的量)盐2克清水80克肉馅适量鲜美无比的小笼包的做法继续昨天的小笼包:昨天饺子皮小笼包真心觉得不怎么样,所以今天还是手工揉面包制吧,果然不一样,拉褶子也非常有韧劲,很棒!将高粉面粉150克,盐2克,清水80克和成面团,肉馅的皮冻可是用猪脚、黄豆、肉皮一起熬...
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- 用料饺子皮一斤猪绞肉50克香油1小勺鸡蛋3个黑木耳50克虾仁6个椒盐、糖、黄酒适量生抽老抽各1勺菠菜一把小笼多鲜包的做法1、做馅料:将鸡蛋炒散划碎、肉酱放入生抽、老抽、椒盐、黄酒、糖、盐,再加一个蛋清适量淀粉拌匀备用。2将菠菜焯水切碎,虾仁切碎,黑木耳切碎后,和鸡蛋、肉...
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- 用料槐花2500克韭菜750克面粉2500克猪肉1000克花生油200克盐40~50克胡萝卜3根蛤蜊1300克鲜美无比的槐花包子的做法1,槐花去除杂质清洗干净,焯水(水中加盐)过凉挤干水分备用。2,韭菜去除杂质清洗干净沥干水分切碎,放少许碱面拌匀备用。3,胡萝卜去皮洗净,擦丝切碎,入油锅炒香,再放...
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- 用料面粉250克猪肉馅200克(瘦7肥3)蘑菇50克茄子50克温水160ML酵母4克糖葱姜末花椒水料酒盐五香粉鸡精胡椒粉老抽香油三鲜小笼包的做法蘑菇焯水控净多余水份将蘑菇切成细粒,茄子切细丝备用猪肉馅加入料酒和煮好的花椒水,用搅拌机搅打上劲加入葱姜末、蘑菇丁、茄丝搅拌均匀再...
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- 借用【nee小木】的方子,我也尝试了一下。的确不错!👍这是16个小笼包的量。上锅才发现,做得太少了,根本不够吃!😄用料【面团】中筋面粉100克温水50克【馅料】猪肉末100克酱油半勺姜末少许糖1克盐2克生抽半勺蒜末少许蚝油1勺葱花适量猪皮冻100克白胡椒粉适量汤汁鲜美的灌汤小笼...
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- 本人手残,为了更多凹造型让孩子乖乖地吃饭……一半菠菜汁和面,一半普通面团比例多少随意用料面粉300克温水150克左右盐5克酵母粉5克葱半根切成葱花菠菜汁菠菜30克焯水榨汁备用馅料:250g猪肉泥,白罗卜丝胡萝卜丝焯水控干葱花姜末。玉米油花椒粉包子饺子馅料,蚝油,海鲜酱油,盐鸡粉...
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- 喜欢吃多汁美味的小笼汤包,可是外面的太油腻了,不适合我清淡饮食的习惯。这款小笼汤包既快手又好吃,现成的饺子皮,想吃就可以马上做好,是上班族的最佳选择!用料猪肉500克水50-80克香油1勺料酒2勺盐视自己的口味,一般盐勺2-3勺生抽2勺白胡椒粉少许姜3片香葱2根老抽少许白糖1勺饺...
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- 用料面粉200克玉米淀粉15克猪油5克水100克盐1克馅料猪肉350克盐3克鸡精7克糖50克老抽35克生抽5克料酒15克姜泥水(浓)30克芝麻油拌葱花5根葱白芝麻碎粉1大勺皮冻水300克盐2.5克葱姜少许八角1个老抽5克糖5克鸡精1.5克鸡爪或者猪皮100克无锡小笼包的做法先做好皮冻,冰箱冷藏1小...
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- 芝麻酱总是能跟肉类完美演绎!这款小笼包也不例外!秋冬的早晨,在自家餐桌上吃到热气腾腾的鲜肉小笼包,会增加幸福感呢。加入了芝麻酱,鲜肉的小笼包无论是鲜味还是香味都上升了一个新的感觉,味道熟悉又神秘,关键是好吃,总想抽空给家人小小的惊喜也是生活中的情趣吧~制作前的基本步...
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- 用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g盐3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙面粉400g温水205-210g猪油(黄油)20g盐1/4茶匙鸡爪冻80g葱15g姜15g水160g料酒20g小美小笼包的做法葱姜➕160g水5秒钟速度5打碎备用(稍后放网锅沥出来拌在肉馅里)500g五花肉分两次肥肉多的用Turbo8秒打碎瘦...
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- 5/17,如果没有疫情,估计我这辈子都不会做小笼包。自己做的小笼包太好吃了吧,自己做的肉皮冻,擀的皮子,调的肉馅!自己做过了才知道外面的肉馅有多肥,估计三瘦七肥。半烫面的面皮加上这个肉皮冻,也太太太好吃了吧!非常的鲜以及多汁!疫情买不到笋,加点笋进去应该更好吃!小笼包要点:1、现...
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- 去买面粉那里跟老板说要做包子的,他会拿包一斤的面粉配好酵母给你包子最重要的技巧就是发酵,揉面用料面粉300克酵母10克鸡蛋1个盐2克糖10克水150克猪油或者食用油10克馅料:梅头肉(三肥七瘦)250克酱油2勺盐2克耗油适量糖3克葱姜蒜切碎适量玉米淀粉5克水8克小笼包做法鲜肉包子...
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- 用料普通小麦面粉(金沙河、金龙鱼、五得利)500克酵母3-5克温水270克细砂糖5克无吕泡打粉2克馅料鲜肉、香葱、红萝卜🥕、蚝油、生老抽、芝麻油、老酒、盐、小仙侣鸡酱鲜肉美味哒小笼包的做法以上所有面团所需要材料,放入面包机和面后基础发酵至面团2倍大。调馅料,一半炒后入调...
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- 上海小笼包,也就是我们嘉定的南翔小笼包可谓是上海非常有特色的名小吃以皮薄,馅多,汤鲜,汁多闻名这个方子是来自于下厨房拿来尝试下~~非常的棒,满满的汁水,鲜美~用料小笼包子皮中筋面粉300克水159克小笼包子馅肉糜250克水50克肉皮冻125克耗油5克盐4克糖8克料酒8克香油少许小葱...
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- 外面卖的小笼包总是担心那个馅啊肉啊新不新鲜,而且有时候还不觉得特别好吃🥟我们这个版本的馅融合了鸡汁,无敌无敌鲜美,一口咬下去,汁水从嘴角流下来~啧啧😌😌,简直是天堂~虽然做起来用时有点久,但是一次可以做很多,然后冷冻起来,要吃的时候拿出来蒸一下,还是非常方便的。亲们可以挑...
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- 用料猪里脊肉一小块儿鸡蛋2到3只木耳十朵左右鲜虾十只左右面粉适量酵母按包装说明比例添加香油半勺盐适量水适量35至40度葱半根姜一小块儿生抽适量老抽适量猪肉鲜虾三鲜小笼包的做法酵母粉按包装说明比例用35至40度左右温水调开,和面,揉到面光手滑。温暖条件下静置一到两个...
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- 好闺蜜特意从老家带来给我的跑步鸡🐔,好食材必定离不开我的小美和汽锅啊,赶紧做上一锅汽锅鸡,又要鲜掉眉毛了😋😋用料土鸡半只(700克左右)黄酒/料酒20克姜3片小葱2根盐5克水2500克(需分两次添加,蒸煮用)(此处可随意添加一些配料:香菇、笋片…爱吃啥就可以放啥)鲜美无比汽锅鸡-小美的...
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- 喜欢包子自己做来给家人吃!用料面粉500克酵母3克温水270克葱(花椒水)半根姜(花椒水)4片花椒(花椒水)20粒沸水(花椒水)100克猪五花500克葱碎1把生抽2瓷勺葱伴侣鲜甜豆瓣酱1瓷勺五香粉小半勺盐小半瓷勺鸡精半调料勺豆油5瓷勺泡发香菇3朵快手美味小包子(小笼包)的做法酵母加温水里搅拌...
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- 用料虾只葱根姜片盐克面粉克鸡蛋鲜虾小笼包的做法准备原材料发面调馅包成小包子上锅蒸20分钟小笼包出锅啦...
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- 皮多薄,馅多足,自己来决定。用料猪肉糜300克蚝油10克生抽10克盐少许老抽5克糖10克料酒10克葱姜水110克中筋面粉200克水(和面用)110克小美的小笼包(无肉皮冻版)的做法300g肉糜,蚝油10g、生抽10g、盐5g、老抽5g、糖10g、料酒10g,设置1分钟/反转速度2拌匀。再设定1分钟/反转速度2,一...
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- 厨艺在公司,小笼包在你家,今天抽空叫你包小笼包,分享一下。用料猪绞肉2两水适量香油1勺鸡精半勺姜1片葱1根肉末2克面粉4两生抽2勺老抽半勺味精适量小白菜1颗美式小笼包的做法1:和面揉面擀皮活鲜,一定要有汤包好记得上面一定要有孔开蒸感谢你们的观看,希望美式小笼包到你家爱你...
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- 无数次擀皮、调馅和包制后,汤汁丰满、皮薄馅多的鲜肉小笼包正式出炉啦!用料猪肉250克鲜肉小笼汤包的做法全部自己动手制作~...
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- 一直想做出跟外面买的一样松软多汁的小笼包,尝试很多次终于做出来了,记录菜谱方便以后做。用料约为我们家蒸笼四笼的量,可减半或者做三分之二。拍的显大实际包子挺小的。蒸笼直径是28cm。用料发面团面粉500克白糖20克牛奶100克酵母5克食用油20克水根据面团情况慢慢加肉馅儿:...
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- 无锡人嗜甜,闻名遐迩。小笼包也区别于其他江南地方,放糖较多,口味鲜甜至极。一开始按照上海汤包的做法放了8克糖,最终仍是咸口,不够鲜甜于是放了原量3倍多的糖感觉刚刚好!用料肉末500克姜适量葱适量老抽4勺料酒2勺盐1勺糖5勺蚝油2勺鸡精1勺胡椒粉适量中筋面粉500克开水125克冷...
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- 用料猪皮1000克水3000-4000克生姜3片猪肉1500克葱若干十三香适量盐适量老抽适量生抽适量蚝油适量小笼包的皮150个鲜肉小笼包的做法a.先将买来的猪皮洗净,除去猪毛,把多余的油脂刮干净。此图是我去年春天第一次包小笼的照片。b.起一锅水,放入生姜片,再将洗净的猪皮放入水中,煮...
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