- 用料低筋粉100g鸡蛋1只细砂糖50g可可粉25g牛奶150g黄油50g泡打粉5g苏打粉1.25g迷你巧克力麦芬的做法鸡蛋加细砂糖高速打发,等鸡蛋体积膨胀数倍,蛋液细腻均匀细腻即可。黄油加热融化加牛奶搅拌均匀待用。面粉过筛,倒入蛋液中,用橡皮刮倒从底部向上快速搅翻均匀。在搅拌均匀的...
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- 阅读了一本来自国际甜点料理大师pL撰写的关于巧克力方面的书籍,便跃跃欲试,挑战尘封在心底已久的麦芬蛋糕🍰结果嘛,当然很开心喽,因为我没吃过正宗的麦芬,不敢直接评价,于是乎交给美食家k大来品尝,他都说麦芬做成这样可以了🤓心都飞起来了😁😁😁~~方子基本和原方一致,糖有部分换作...
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- 自己研究的巧克力muffin秘方吃过的朋友都说好哈哈哈用料全麦面粉180g牛奶或其他140g左右糖30-40g玉米油或橄榄油30-40g盐1g泡打粉8-10g其他按喜好巧克力Muffin麦芬的做法面粉没什么好说的啦180g玉米油30-40g牛奶or胡萝卜汁140g左右,糖和盐加好以及蜂蜜和杏仁粉asyourpleas...
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- 前一天的酥顶还有剩,加上家里的巧克力也快过期了😂😂😂本着不浪费的原则,就把它们来消耗掉吧方子和上一个蓝莓玛芬基本没差别,就是把一部分粉类材料替换成可可粉这个材料减半,适合小号的十六连模用料金宝酥顶低粉10克可可粉5克黄油15克细砂糖15克可可蛋糕糊部分鸡蛋1个牛奶45...
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- 家里剩了好多Nesquick巧克力粉,想拿来烤蛋糕。网上搜到这个食谱,试了一下,家里的小朋友说特别好吃。拿到学校去跟同学一起吃,大家都喜欢。第二次再要做差点没找到这个食谱,赶紧记录下来,留存备用。用料低筋面粉180克Nesquick180克黄油120克糖120克鸡蛋2个牛奶一大勺盐一小撮泡...
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- 不要模具甜度合适非常好吃请先看小贴士再操作哈用料可可饼皮蛋白100g细砂糖30g杏仁粉80g低筋面粉20g可可粉5g糖粉50g焦糖巧克力奶油霜黑巧克力40g细砂糖20g清水5~6g淡奶油50g无盐黄油60g糖粉10g迷你焦糖巧克力达克瓦兹的做法打发蛋白至粗泡状,加入1/3的细砂糖继续打发至比...
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- 无糖,几乎无油,甜味来自85%的黑巧和巧克力豆纯黑麦做出来口感依旧蓬松,附加燕麦一个下去就特别饱腹用料黑麦粉60克燕麦片40克牛奶110克85%黑巧15g鸡蛋1个盐1克泡打粉5克椰子油一丢丢黑巧克力豆随意黑麦燕麦巧克力麦芬的做法混合黑麦粉,燕麦片,盐,泡打粉鸡蛋打散,加入一丢丢椰子...
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- 最爱的蜜丝香蕉,因为忙,竟然熟的来不及吃了……怎么办尼??好久不开烤箱,那就烤烤治百病吧哈哈蜜丝香蕉超级好吃,香味浓郁口感甜,用其他香蕉的,第一要熟透,第二自己酌情调整糖量。1/3分量大概可以做12个中小型麦芬,大概哈,纸杯蛋糕最随意。用料蜜丝香蕉6根约450克鸡蛋中等3个牛奶120...
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- 蛋糕里最最喜欢做的就是Muffin,材料少,做起来步骤简单,口味百变又百搭~这次的方子量比较大,用最小号的纸托(不是迷你)可以做大约30个左右。PS:烤好后蛋糕的实际尺寸大约相当于一个乒乓球的大小。觉着方子的量大或小的,可以自行按比例加加减减。用料低筋面粉180克纯黑巧克力90克黄...
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- 刚出炉超好吃哒,浓郁的巧克力香,因为有黄油的滋润,烤好后外表是酥酥的,但里面却是软妹子,加了巧克力口感超丰富。吃了心情都变得超棒。这样寒冷的天气配上一杯热热的咖啡小资情调满满用料黄油60g鸡蛋1个白砂糖65g牛奶80g低筋面粉130g可可粉6g巧克力45g小苏打3g豆沙60g烘焙巧克...
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- 巧克力muffin一只是自己最爱之一,以前做过一前,但是没有放泡打粉,所以口裂的不太好看!昨天凌晨为了看欧洲杯等我最亲爱的意大利出场,就又做了一次,也许是等待喜欢的球队出场心情是美的,所以做出来的muffin也特别的好吃,重要的是,它们还很给面子的裂的比较好看❤️🇮🇹用料鸡蛋1只低...
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- 天冷了就稀饭能量炸弹自己琢磨的配方有些干记录一下下次改进配方二既简单了很多口感也很好👍用料黄油75克牛奶150克鸡蛋2个低筋面粉150克可可粉30克泡打粉6克巧克力豆一大把红糖45克白糖30克配方二全麦粉180克可可粉30克黄油100克牛奶140克巧克力100克泡打粉6克白砂糖45...
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- 家里还有一根熟透的香蕉,不想直接吃,干脆做成蛋糕用料香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克细砂糖50克玉米油50克70%嘉娜宝巧克力豆50克泡打粉2~3克小苏打1克低筋面粉80克坚果适量可可粉5克70%嘉娜宝巧克力豆适量。不融化,放在蛋糕里香蕉巧克力麦芬(玛芬)的做法准备材料将香蕉碾碎,加鸡蛋,...
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- 之前在网上看到的超简单做法,自己稍稍改良了一下。提前说明:因为是头一次做蛋糕,对面粉的比例不是很有把握,所以在超市里买的现成蛋糕粉,基本成分就是低筋粉,玉米淀粉,糖粉,和泡打粉。用料蛋糕粉90g黄油30g榛果酱100g鸡蛋2个模具六个nutella巧克力麦芬的做法黄油室温下融化,不行的...
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- 这是一款有很浓巧克力味的麦芬,咬下去一口能吃到颗粒分明的巧克力,在口中融化后非常浓厚。操作简单,烘焙菜鸟也可以轻松驾驭呢。用普通的麦芬盘也可以做出来萌萌的蘑菇头,在食谱中会有详细的介绍,或者看看最下面的小技巧也不错呀最上面淋了巧克力糖霜,当然也可以省略,不过我觉得...
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- 一到天蝎月,蛋糕的订单就多了起来,本来是想做熔岩蛋糕或者纸杯蛋糕的,但是突然犯懒了,贪图快手就做个麦芬吧,但是为了最大程度上显示自己的诚意,做了一个猛(si)料(ren)版(hua)的麦芬,除了看得见的巧克力和杏仁碎意外,还有肉桂粉、豆蔻粉、朗姆酒,烤到一半的时候闻着都要醉了……用料黑巧...
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- 参考了好几个麦芬的配方,也试了几次,最后定下的这个方子,我个人觉得口感最佳,里面的巧克力量恰到好处,不会发苦也不会不够浓郁。这款麦芬做起来十分简单,说白了就是不需要一点技术,小白也能一次做成功。今天把做法分享给大家,喜欢吃巧克力口味的小伙伴可一定不要错过了!用料低筋面...
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- 最简单最受欢迎最高性价比最百变的小蛋糕……非麦芬莫属了!我更喜欢口感湿润松软的麦芬,很多咖啡厅的麦芬我都不爱,干的噎人甜的腻人,还是自己来吧!配方小号纸杯大约23个,正好三能金盘一盘子。185度,大约40分钟。蜜豆可以参考方子自制:没拍过程图片,以后再补吧。用料超软巧克力麦...
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- 这个配方含了莓果。吃起来湿润,带着天然水果香气。迷死人!水果可以改自己喜欢的!草莓,香蕉,芒果都很棒!喜欢吃巧克力麦芬的,中粉改成130克面粉加30克可可粉。100克的冷冻莓果,改成100克切块巧克力。简单吧!健康版就额外加50克燕麦片,还有面粉改成全麦粉哦!这个我觉得蛮适合带去...
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- 参考分量:5个中号纸杯用料鸡蛋1个牛奶150克黄油(融化)50克红糖80克低筋面粉100克泡打粉5ml(1小勺)小苏打1.25ml(1/4小勺)可可粉45ml(3大勺)1.2巧克力麦芬的做法鸡蛋、红糖、融化成液态的黄油、牛奶倒入大碗里,搅拌均匀。低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合均匀后过筛到步骤一的...
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- 今天做个全麦巧克力吐司,虽说添加了40%全麦面粉,但口感依然很柔软,配上巧克力和核桃仁,真是很好吃,感兴趣的小伙伴可以试试~用料中种先锋高筋面粉400g全麦高筋面粉300g牛奶500g干酵母7g主面团先锋高筋面粉300g鸡蛋2个可可粉60g细砂糖120g海盐8g干酵母3g水110-125g黄油60g馅料...
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- 黑白双重奏一直是我很心动的一个话题,正好要消耗淡奶油,就选择了麦芬,然后一系列奇思妙想(消耗开过包装的材料…)就产生了这个组合(´▽`)用料淡奶油200克黄油125克白巧克力80克鸡蛋2只低筋面粉300克泡打粉7克盐1克椰蓉60克黑巧克力豆适量(我加了大概80克吧,可多可少哈)白砂糖50克...
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- 用料蛋白5个蛋黄5个淡奶油50~80克低筋面粉70克黄油60克可可粉30克+5克牛奶60克糖粉60克入蛋白40克入蛋黄30克分两次入淡奶油奥利奥饼干2块迷你巧巧克力裸蛋糕~~的做法黄油融化成液体。蛋黄蛋清分离。蛋黄中,加入牛奶,黄油,40g糖粉,过筛的低筋面粉和可可粉。搅拌均匀至无颗粒状。...
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- 用料鸡蛋1个牛奶80克白砂糖50克玉米油50克——————筛入⬇️低筋面粉110克可可粉8克泡打粉5克巧克力麦芬的做法中层180度20min...
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- 这是一款星爸爸的同款麦芬,自从挑剔的男票尝试过这款麦芬后就成了真爱粉每次问他想吃什么,都会说“那个巧克力麦芬”!是什么纸杯麦芬这么充满魅力啊?其实操作起来非常快手,而且不用洗好几个盆子哦!一起来尝试吧!用料70%黑巧克力135克黄油80克细砂糖80克牛奶85克酸奶85克鸡蛋1个...
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