![味蕾时光 辣子鸡的详细做法，味蕾时光 辣子鸡做法技巧]( "味蕾时光 辣子鸡的详细做法，味蕾时光 辣子鸡做法技巧")
- 就是自己很喜欢一道川菜，收集整理了很多菜谱，最后保留这个版本，录成了视频，方便给喜欢这道菜的朋友们参考。用料<主料>带骨鸡肉1000g干辣椒节110g花椒25g菜籽油适量<辅料>干淀粉味精辣椒油盐葱姜适量酱油香油料酒适量味蕾时光辣子鸡的做法鸡肉洗净，剁成拇指大小的鸡块,鸡块再...
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![酸菜鱼 | 味蕾时光的详细做法，酸菜鱼 | 味蕾时光做法技巧]( "酸菜鱼 | 味蕾时光的详细做法，酸菜鱼 | 味蕾时光做法技巧")
- 本视频选自美食短片《味蕾时光》第3季酸菜鱼酸菜鱼是一道川渝地区的经典菜，味道酸辣可口，别的地区也称其“酸汤鱼”，以鲜草鱼为主料，搭配四川泡菜煮制而成，其流行于上世纪90年代，也是地方民众中常见的江湖菜之一，这里与大家分享比较家常的一种做法。用料草鱼1条四川泡酸菜400克...
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![肥肠粉|味蕾时光的详细做法，肥肠粉|味蕾时光做法技巧]( "肥肠粉|味蕾时光的详细做法，肥肠粉|味蕾时光做法技巧")
- 肥肠粉是四川地区众多传统小吃中较特色的美食之一，主料是猪肥肠和红薯粉，其色红味美，麻辣鲜爽，制作起来也非常方便，在家可以权当“快餐”一样下厨亲试。肥肠粉制作方法众多，选一种方便快捷的，与大家一起分享，快来感受一下重口味的美味吧。用料猪肥肠（熟）适量红薯粉适量味精少许鸡精...
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![蹄花汤|味蕾时光的详细做法，蹄花汤|味蕾时光做法技巧]( "蹄花汤|味蕾时光的详细做法，蹄花汤|味蕾时光做法技巧")
- 以前拍摄逛吃重庆系列短片的时候，一直心怡片中的“蹄花汤”，尝试过很多版本的蹄花汤，但是最爱这种川味十足的做法，汤汁浓郁肉滑鲜香，热气腾腾的蹄花搭配上特制油辣椒，就着米饭吃，那般滋味真是美妙又过瘾，抽空自己做了一下，今天把视频食谱分享给你们！用料猪蹄1000克白芸豆（干）110克姜...
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![香辣鸡翅|味蕾时光的详细做法，香辣鸡翅|味蕾时光做法技巧]( "香辣鸡翅|味蕾时光的详细做法，香辣鸡翅|味蕾时光做法技巧")
- 有时连你自己都感叹：外面的鸡不卫生，外面的鸡不健康……好吧，饥饿有时就是罪恶的开始，别去外面找鸡(吃)了，乖乖在家自己做吧，味美香脆，吃一口就上瘾，要不要约起来啊？用料鸡翅12个干辣椒1把花椒2克麻椒2克姜半块蒜几瓣盐适量料酒2勺味精少许白糖半勺干淀粉1勺食用油适量香菜少许香...
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![麻辣香锅|味蕾时光的详细做法，麻辣香锅|味蕾时光做法技巧]( "麻辣香锅|味蕾时光的详细做法，麻辣香锅|味蕾时光做法技巧")
- 天冷的时候，家里的烟火气会变得更浓，饭菜大多都会呈现热气腾腾的景象，这是食物在这种特别的季节里，赋予我们最温暖的方式。麻辣香锅是川渝地区土家风味的一道小吃，荤素可自由组合，辣而不燥、入口窜香。对于嗜辣的人而言，一年四季这道菜都可能会是他们餐桌上的常客。用料肥牛卷适...
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![照烧鸡排饭 | 味蕾时光的详细做法，照烧鸡排饭 | 味蕾时光做法技巧]( "照烧鸡排饭 | 味蕾时光的详细做法，照烧鸡排饭 | 味蕾时光做法技巧")
- 照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki）是日本菜肴烹饪方法之一，常指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜，清酒，味啉等，制作工艺传至世界各国后，烹饪方式也经改良，口味有淡有重，照烧汁的配方据说有上千种之多，而中国大陆，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重，所用的照烧汁可...
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![薯条鸡米花 | 味蕾时光的详细做法，薯条鸡米花 | 味蕾时光做法技巧]( "薯条鸡米花 | 味蕾时光的详细做法，薯条鸡米花 | 味蕾时光做法技巧")
- 本期视频选自---美食短片《味蕾时光》第3季---用料土豆几个鸡腿肉620克料酒1勺五香粉黑胡椒粉盐适量含糖酸奶130克面粉190克淀粉70克鸡蛋1枚食用油适量蘸料（番茄酱，烧烤辣椒粉等）适量薯条鸡米花|味蕾时光的做法土豆洗净去皮，切成厚片，再改刀切成细条。薯条用清水浸泡清洗后，倒...
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![麻辣烫 | 味蕾时光的详细做法，麻辣烫 | 味蕾时光做法技巧]( "麻辣烫 | 味蕾时光的详细做法，麻辣烫 | 味蕾时光做法技巧")
- 谁的青春里没有过麻辣烫？这就是江湖小吃的魔性。视频里的“麻辣烫”，在发源地四川，类似于“冒菜”，无论大家赋予它怎样的名称，喜欢这道小吃的人，一提到它，小宇宙就会燃烧。用料<主料>水晶粉、豆泡、海带、鸭血、适量<主料>土豆片、熟鹌鹑蛋、藕片、适量<主料>茼蒿、小白菜、鲜豆...
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![酸辣凉粉 | 味蕾时光的详细做法，酸辣凉粉 | 味蕾时光做法技巧]( "酸辣凉粉 | 味蕾时光的详细做法，酸辣凉粉 | 味蕾时光做法技巧")
- 本视频选自---美食短片《味蕾时光》第3季第24回酸辣凉粉---用料豌豆淀粉100克清水670克大蒜几瓣小葱1把黄豆适量干辣椒丝黄瓜适量熟白芝麻适量干辣椒面适量食用油适量盐适量陈醋适量酸辣凉粉|味蕾时光的做法豌豆淀粉中加入130克水，搅拌均匀，制成豌豆粉浆。锅中倒入540克水...
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![鸡肉沙拉 | 味蕾时光的详细做法，鸡肉沙拉 | 味蕾时光做法技巧]( "鸡肉沙拉 | 味蕾时光的详细做法，鸡肉沙拉 | 味蕾时光做法技巧")
- 工作再忙，也别忘了好好吃饭，一道简单味美的鸡肉沙拉送给你们！用料鸡脯肉200克小番茄数个胡萝卜半个苦苣1把西兰花几小朵白醋少许盐少许橄榄油适量黑胡椒少许料酒1勺沙拉酱适量鸡肉沙拉|味蕾时光的做法胡萝卜切片，苦苣分切成小份，西兰花切小块，小番茄对半切开备用。鸡脯肉切小块...
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![川味凉面 | 味蕾时光的详细做法，川味凉面 | 味蕾时光做法技巧]( "川味凉面 | 味蕾时光的详细做法，川味凉面 | 味蕾时光做法技巧")
- 那天饭后散步，途经一小巷，看到老楼附件有人在售卖视频里出现的电扇，锈迹般般，年代久远。（我和大爷的对话）我：大爷，这电扇那还能转吗？大爷：应当还能，它的年龄比你还大呢，给钱就卖……于是我就把电扇拐了回家，好一顿擦拭清洁，把破损的零部件，电线都重新简修了一下，电扇居然真的转起来了……...
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![泰式菠萝鸡饭|味蕾时光的详细做法，泰式菠萝鸡饭|味蕾时光做法技巧]( "泰式菠萝鸡饭|味蕾时光的详细做法，泰式菠萝鸡饭|味蕾时光做法技巧")
- 东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。热带地区的食材鲜艳可人，丰富多彩、让人时时会有种想饱餐一顿的冲动，典型的东南亚名菜有印度咖喱海鲜焗饭，辣味金枪鱼、蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、泰式菠萝饭等，泰国菜一般较浓烈，会让人心与胃都体验到美味的...
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![麻辣龙虾尾|味蕾时光的详细做法，麻辣龙虾尾|味蕾时光做法技巧]( "麻辣龙虾尾|味蕾时光的详细做法，麻辣龙虾尾|味蕾时光做法技巧")
- 我离开家到东北已经10几年了，在这些年岁里，每两年至少会回老家过一次春节，每次往返在辽宁和云南之间，途中会多次路过重庆或成都，边走边吃，乐此不疲，回家的渴望也从内心深处缩短了返乡的路途。每次回家过年，几乎都会给家人的饭桌上增添一些全新的年菜，一路吃，一路学，一路做。传统的美...
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![可乐鸡翅|味蕾时光的详细做法，可乐鸡翅|味蕾时光做法技巧]( "可乐鸡翅|味蕾时光的详细做法，可乐鸡翅|味蕾时光做法技巧")
- 14只鸡翅究竟能做成啥样的美味？可乐鸡翅鲜嫩无比芳香四溢的小妙招在这里，浇上可乐浓缩汁的鸡翅，诱你食欲没商量，上桌就会被抢光，速来围观吧！用料鸡翅14只姜半块蒜几瓣料酒1勺五香粉适量生抽1勺食用油适量八角2个可乐500毫升盐适量香菜（点缀）少许可乐鸡翅|味蕾时光的做法1.姜切丝，...
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![果味粽子 | 味蕾时光的详细做法，果味粽子 | 味蕾时光做法技巧]( "果味粽子 | 味蕾时光的详细做法，果味粽子 | 味蕾时光做法技巧")
- 天南地北的端午节，桌上若是集齐一桌粽子，想必各式各样，各种风味的粽子都会有吧。粽子是我们在这个传统节日里的主角，它不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远，日本、越南以及新加坡、马来西亚...
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![味蕾时光 桔子果酱的详细做法，味蕾时光 桔子果酱做法技巧]( "味蕾时光 桔子果酱的详细做法，味蕾时光 桔子果酱做法技巧")
- 甜，一种可以治愈孤独的味道。用料无核蜜桔750g白砂糖120g以上柠檬汁少许水适量味蕾时光桔子果酱的做法无核蜜桔清洗干净。桔皮与桔肉剥离，保留两个桔子的桔皮切成丝，放入少量盐和水，浸泡腌制15分钟，用水多次将桔皮丝洗净，沥干水分待用，用手去除桔肉表面的白筯。将果肉放入小锅中...
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![干锅香辣虾 | 味蕾时光的详细做法，干锅香辣虾 | 味蕾时光做法技巧]( "干锅香辣虾 | 味蕾时光的详细做法，干锅香辣虾 | 味蕾时光做法技巧")
- 本期视频选自--美食短片《味蕾时光》第3季干锅香辣虾--初春，北方乍暖还寒，周末到了，无论你是否制定好与伙伴们的海吃计划，或是独自享受安详宁静的个人时光，不妨试试这道打发周末的下饭菜，祝你心胃皆暖，周末快乐！用料虾500克土豆300克大葱半根姜半块蒜几瓣干红辣椒1大把食用油适量...
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![麻辣小龙虾 | 味蕾时光的详细做法，麻辣小龙虾 | 味蕾时光做法技巧]( "麻辣小龙虾 | 味蕾时光的详细做法，麻辣小龙虾 | 味蕾时光做法技巧")
- 本视频选自---美食短片《味蕾时光》第3季---麻辣小龙虾是安徽，湖南等地比较著名的地方小吃，小龙虾原产自北美洲，学名克氏原螯虾，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼里。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成，成菜口味辛...
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![味蕾时光 | 藤椒鸡的详细做法，味蕾时光 | 藤椒鸡做法技巧]( "味蕾时光 | 藤椒鸡的详细做法，味蕾时光 | 藤椒鸡做法技巧")
- 江湖菜具有极其浓厚的乡土气息，大多始起于路边小店，乡土市井，菜系粗犷豪放，烹调不拘常法，大把撒辣椒，大瓢加花椒……形式从来不拘小节，今天就把这道川味十足的江湖菜“藤椒鸡”分享给大家。用料<主料>鸡腿2只950克<煮鸡用料>丁香6粒香叶3片八角2个<煮鸡用料>姜藤椒8克葱束料酒海...
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![芋香烧鸡公 | 味蕾时光的详细做法，芋香烧鸡公 | 味蕾时光做法技巧]( "芋香烧鸡公 | 味蕾时光的详细做法，芋香烧鸡公 | 味蕾时光做法技巧")
- 用料鸡肉1100克芋头500克鲜笋200克食用油150毫升郫县豆瓣1勺-2勺豆豉100克五香粉一小勺料酒1勺冰糖8克（3-5粒）泡辣6个花椒粒1小把姜适量蒜4瓣干红辣椒25克大葱1根盐少许芋香烧鸡公|味蕾时光的做法干红辣椒剪成小段，姜蒜切片，葱切段，豆豉切成碎粒。芋头去皮切成小块，鲜笋切成小...
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![辣炒田螺|味蕾时光的详细做法，辣炒田螺|味蕾时光做法技巧]( "辣炒田螺|味蕾时光的详细做法，辣炒田螺|味蕾时光做法技巧")
- 辣炒田螺在各地深夜大排档美食中，几乎都是超人气小吃，用四个字可以简单概括它的美味：麻，辣，鲜，香。作为吃货的你，一旦开启了惯性“嗍”[suō]田螺模式，嘴巴还能停下来吗？田螺会告诉你：没门儿！用料田螺1000克食用油适量小葱几根姜半块大蒜几瓣郫县豆瓣酱2大勺干辣椒1大把花椒1小把料...
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![黄焖鸡米饭|味蕾时光的详细做法，黄焖鸡米饭|味蕾时光做法技巧]( "黄焖鸡米饭|味蕾时光的详细做法，黄焖鸡米饭|味蕾时光做法技巧")
- “黄焖鸡米饭”源起山东，是鲁味小吃中的名美食，食材上通常选用鲜鸡腿肉作主料，搭配香菇，土豆，竹笋等制作而成。烹饪搭配上很讲究，鲜嫩的鸡腿肉，鲜甜的红椒、柔软的香菇等食材组成了一锅耐人寻味的黄焖鸡，夹一块裹汁的鸡肉入口，米饭中淋上鸡汤，那番滋味，不由令人幸福感爆棚，直呼满足！用...
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![辣炒黄蚬子 | 味蕾时光的详细做法，辣炒黄蚬子 | 味蕾时光做法技巧]( "辣炒黄蚬子 | 味蕾时光的详细做法，辣炒黄蚬子 | 味蕾时光做法技巧")
- 本视频内容选自---美食短片《味蕾时光》第3季---［新浪微博@味蕾时光@卫蓝Ken］黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。中国辽宁丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美。东北人吃黄蚬...
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![辣白菜炒饭 | 味蕾时光的详细做法，辣白菜炒饭 | 味蕾时光做法技巧]( "辣白菜炒饭 | 味蕾时光的详细做法，辣白菜炒饭 | 味蕾时光做法技巧")
- 本期视频内容选自---美食短片《味蕾时光》---第3季干焙土豆丝+辣白菜炒饭用料辣白菜韩式辣酱1勺五花肉80克鸡蛋1枚米饭1碗食用油盐小葱小虾皮辣白菜炒饭|味蕾时光的做法辣白菜切小片，五花肉切丁，小葱切成葱花，鸡蛋煎成溏心蛋。锅中放油烧热，放入肉丁炒熟，再加入辣白菜混合翻炒...
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