- 爱吃牛扒的亲可以试试这款,我个人感觉比外面的牛扒好吃,而且干净,外面那些都不知道添加了多少添加剂。用料猪颈肉2斤黑胡酱少许炭烧猪颈肉。的做法一定要买猪脖子这块五花梅头肉把肥肉去掉洗干净,捏干水分用包保膜包成这样,放冰箱速冻,5小时,不要太硬,也不能太软,像这样可以切了,切...
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- 这次阿李厨房要做的是“炭烧猪颈肉”,其甜味来源是味醂,替代了蜜汁叉烧的使用的麦芽糖胶。所以,成品的口感会更清爽,没有糖胶淋面的黏腻感。而且,使用了香茅、香叶、柠檬片等腌制,而本味醂的酒香气,更能辟除猪颈肉本身的一些腥臊味。而成品的炭烧猪颈肉是柠香味的,再辅以少许的柠...
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- 用料猪颈肉500克蚝油1勺酱油2勺料酒4勺李锦记叉烧酱3勺姜少许蒜少许蜜糖2勺炭烧猪颈肉的做法除蜜糖外,所有食材腌制1晚,预热烤箱200°,把腌制一晚的猪颈肉放在烤架上,再次涂上腌制的酱料,正反面分别烘烤10分钟。将温度调升到230°,涂上蜜糖,正反面分别烘烤5分钟猪颈肉肥瘦适中。...
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- 猪颈肉口感嫩,炸猪颈肉也是大人小孩都喜欢的一道菜。一块猪颈肉炸后就可以摆一盘,建议买一块就好。😄用料猪颈肉一块或者两块淀粉适量鸡蛋一个白面包糠适量盐适量胡椒粉适量炸猪颈肉的做法用刀背拍打猪颈肉,谢谢肉容易入味和炸的时候肉不回缩。撒上一点点盐,要小心点地撒,再撒...
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- 孩子都是喜欢吃重口味,怎样美味又健康呢,非常简单,把调味料全部混合就可以,来看一下吧用料猪颈肉500g左右烧烤汁5勺老抽1勺蜜糖30克土豆2个孜然粉适量盐适量土豆炭烧猪颈肉的做法先把猪颈肉加入烧烤汁、老抽腌一下,最好超过1天,这样才入味土豆刨皮、加入孜然粉、盐,腌制一会隔水...
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- 选用土猪肉,自己做干净卫生,叉烧味道特别浓郁,猪颈肉嚼起来油脂多汁!用料五花肉、猪颈肉3斤叉烧酱200G姜半块蒜一个鸡蛋一个白酒3勺洋葱半个老抽1.5勺蚝油2勺蜂蜜3勺黑椒粉1盐葱3颗秘制猪颈肉、叉烧肉的做法蒜头压茸,洋葱切丁,姜切粒,葱切小粒肉洗净控干,加入蒜茸、洋葱、姜、葱...
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- 用料猪颈肉一大块炸粉半袋黑椒粉少许食用油猪颈肉的做法猪颈肉洗净晾干,切成大块放入(炸粉,黑椒粉,香料)混合蘸料里油温到油起泡是把肉放下去至表面金黄,用筷子戳下去,容易戳穿时说明肉熟了小建议:如果肉容易熟,建议中途把肉捞上,在表面划几道开口后再次下锅完成,切片小贴士蘸料的咸...
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- 这道菜几乎人人喜欢,家里能端出这道菜更是博得喝彩。一则猪颈肉肥而不腻,入口嫩滑,二则明炉炭烤的特有烤香,烤箱是无法比拟的。小贴士:猪颈肉不容易买,要让肉铺老板特别进货,当然一次也就得买多了,我会烤好两盆的量,吃一盆,速冻一盆,下次吃前解冻,烤箱略烤,色香味都不差用料猪颈肉适量...
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- 用料猪颈肉一块约400克糖10克生抽三大勺鲍鱼汁三大勺葱3根蒜3瓣烤箱版炭烧猪颈肉的做法猪颈肉一块,加入葱段,蒜,生抽,白糖,鲍鱼汁搅匀放入食品袋,封口,再按摩揉捏,之后放冰箱冷冻室,至少两个小时,最好过夜从冰箱取出肉,解冻后,将葱段,蒜挑出扔掉烤箱200度预热五分钟烤盘上放锡纸,将猪颈...
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- 狗子在沃尔玛看到这个肉,很激动,说小时候特别爱吃凉菜铺子里卖的卤猪头肉,尤其是这个位置的肉,肥而不腻,瘦而不柴,筋糯肉香。用料猪颈肉1kg干辣椒3个花椒一小把姜片适量生抽3大勺老抽2大勺白糖1勺盐适量料酒2大勺卤猪颈肉的做法1.猪颈肉洗净焯水。放入锅中,加水没过猪肉,加姜片,花...
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- 用料猪颈肉500克越式炭烧猪颈肉的做法猪颈肉清水洗净去皮叉烧酱50克,蜜糖15克,盐适量,水20克,白醋几滴,冰箱保鲜腌制24小时以上。烤箱预热200℃。烤15分钟反面再10分钟即可,待凉切片摆盘。条件允许下买一瓶泰式甜辣酱更佳...
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- 用料猪颈肉400克白糖5克蚝油10克生抽10克老抽10克芝麻油5克(淹肉用)调和油10克(爆香用)蜂蜜10克葱1根蒜头2瓣姜4片玉米淀粉5克红烧猪颈肉的做法把所有配料放入猪颈肉中淹4小时。把调和油、葱、姜、蒜入煮锅,3分钟/Ⅴ/小勺爆香倒入猪颈肉5分钟/V/反转小勺,自己看状态收汁就...
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- 就……很喜欢吃猪颈肉……怎么都好吃……用料猪颈肉一块约半斤叉烧酱1勺生抽1勺糖大半勺五香粉小半勺米酒2勺姜蒜适量老抽半勺冰糖一小粒约手指头大小或者蜜糖(替代冰糖)半勺猪颈肉叉烧(平底锅)的做法肉要提前一晚用上述酱料腌制,两面都用牙签密密麻麻地戳,这样比较入味平底锅...
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- 每次去吃越南菜都要点这道"炭烧猪颈肉"因为太贵。所以自己在家试着做,没想到挺成功的!!用料猪颈肉一片约300克酱油两汤匙蜂蜜一汤匙鱼露一汤匙料酒一汤匙洋葱半个紫苏叶适量不用烤箱的炭烧猪颈肉的做法用刀背把肉横竖正反都敲一遍加两汤勺生抽,一汤勺鱼露(没有也可以不加),一汤勺...
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- 用料猪颈肉6块冰糖或黄糖1块酸梅醬3勺白开水适量豉油适量生抽适量猪颈肉叉烧的做法煲好水加糖+酸梅醬+豉油看肉熟状态切片检查熟不熟熟可以上汁完成上碟,喜歡俾个赞...
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- 泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点,常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味,另外,柠檬叶和香茅也是泰国菜常用的配料。辛香甘鲜,口味浓重,别具一格。用料猪颈肉1斤香茅1根青柠檬1个柠檬叶5片南姜小许指天椒2只香菜小...
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- 天气闷热,没咩胃口,整翻个开胃菜吃下啦,薄荷烧猪颈肉。猪颈肉,严格来讲叫猪颈肩肉,又叫松板肉,是猪颈上方后两侧肩胛前面的果块肉。这个位置经常参与嘴嚼活动,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪、形成明显的“雪花纹”,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美,肉质爽口弹牙,满口甘...
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- 周末闲着闲着就饿了,饲养员不在家,只好自己去翻冰箱,然后……发现一个我们家饲养员的大秘密!用料易太猪颈肉1包滋阴益气炭烧猪颈肉的做法将易太猪颈肉解冻烤箱预热,猪颈肉放置在烤网上,上下管200度烤10分钟,然后翻面烤10分钟,最后只开上管,移上一层再烤3-5分钟,至变面焦黄即可,放凉...
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- 用料腌料:大蒜2瓣生抽5克蚝油10克鱼露2克糖3克油2克黑胡椒碎少许猪颈肉1块玉米淀粉适量煎猪颈肉的做法拌匀腌料,放入猪颈肉腌30分钟或过夜,取出肉隔去酱汁,两面撒上薄薄的玉米淀粉,热锅放油小火煎熟,如果肉太厚的话可以加盖煎焗。剪开,蘸酸梅酱即可食用。小贴士不蘸酸梅酱的话,就...
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- 用料猪颈肉2块配料:蒜4瓣姜1小块小米辣3个青柠2个九层塔适量酱料:鱼露3勺泰式辣酱3勺酱油3勺糖1勺盐半勺腌猪颈肉的做法猪颈肉冷水下锅,水开后,转小火煮10分钟,捞出放凉切薄片把配料都切碎,加酱料混合加入猪颈肉拌匀封保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时肉放碟子里,垒得高一点,把汁顺着...
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- 秘诀:猪肉是妈妈寄来的,从根本上保证了美味弹牙的口感。用料猪肉蜂蜜自制酱料炭烧猪颈肉(美味版)的做法自制神秘酱料腌制猪颈肉一小时,对,私人建议肉和酱料装进保鲜袋尽情蹂躏、按摩、泄愤入烤箱烤制,基本成型最后刷上蜂蜜低温再烤制5分钟后,切断,试味,装盘,请舍友品尝并温馨提醒...
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- 用料猪颈肉1块酱油适量柠檬2颗蜂蜜2勺生菜1袋酱烧猪颈肉的做法将松板猪肉放入锅里双面煎至半生熟后起锅静置。将煎过的松板猪肉切成薄片,将切片的松板猪肉下锅煸炒。向锅中加入适量酱油、水、蜂蜜,继续煸炒。待锅中食材煸炒至收汁后,加入柠檬汁继续煸炒。将炒好的松板猪肉盛...
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- 用料猪颈肉400g玫瑰露酒20ml叉烧酱30g柱侯酱15g蜂蜜5g麦芽糖10g老抽5勺叉烧猪颈肉的做法洗净后水份蘸干调料按照上述比例把调料搅拌均匀腌制12小时烤箱铺锡纸240°12分钟切成块就可以吃了...
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- 其实自己不太爱煮饭啊,但在吃遍家门口几十家餐厅后发现还是自己煮的才健康、美味(估计吃腻了是重点)!毕竟不能荒废这门厨艺啊!碳烧猪颈肉,但肯定不是碳烧了,相信现在外面餐馆吃的也没几家真正能做到碳烧了,一定和俺一样烤箱了!第一次上传菜谱,经验欠缺,步骤图没拍,就先上成品图吧!用料...
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- 泰国东北部地区的炭烧猪颈肉非常常见,在餐馆和路边摊都能遇到。烤好的猪颈肉外脆里嫩,配上泰国独特的甜辣酱,风味让人难忘。用料猪颈肉300克左右(没有的话可以用梅花肉代替,如果梅花肉也没有那就用小里脊代替,只是口感上会差很多。)奶油生菜腌肉用调味料:香菜4棵大蒜1头胡椒粒10...
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