- 茶叶蛋是一种记忆中的味道,外面买的总觉得不够味,自己做的才是最好的味道!用料鸡蛋10个茶叶100克老抽1勺八角1个桂皮1块糖50克酱油2勺卤味茶叶蛋的做法先把鸡蛋放入锅中煮熟然后敲裂蛋壳加入八角桂皮冰糖大红袍茶叶和酱油全部加入锅内加入适量清水大火煮开转小火慢慢煮收干...
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- 用料鸡蛋8个香干10片香叶6-8片八角桂皮各5克老抽生抽各50ml丁香2粒小冰糖30克盐适量添加古早味上海香干茶叶蛋(卤蛋卤香干)的做法鸡蛋清洗一下,先清水煮熟,把壳敲碎。香干对角切开备用。可以取一只较大的锅子,把所有香料和调味料放入锅中,另加水至锅子的三分之一处烧煮五至十分...
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- 据说不会被时间蒙尘,弥久历新的就是味道,可能那个年代物资匮乏,可能厨师技艺高超,反正我特喜欢幼儿园的茶叶蛋,一直锲而不舍得琢磨、总结,终于yesterdayoncemore...用料茶叶克鸡蛋个冰糖克老抽勺生抽勺八角个老味茶叶蛋的做法鸡蛋洗净,煮熟,过凉水,敲碎(体无完肤的地步)另准备一锅...
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- 用料鸡蛋16个老抽1勺生抽3勺冰糖克五香料卤茶叶鸡蛋的做法鸡蛋清水洗净准备配料:红茶、生抽、老抽、冰糖、五香料。鸡蛋煮6分钟煮熟后轻轻敲打将准备好的配料放入,一起煮30分钟即可。香喷喷的茶叶蛋煮好啦!...
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- 本菜谱比例由多次科学实验得到用料鹌鹑蛋15个鸡蛋2个香叶4片盐2小勺糖1小勺生抽2勺老抽1小勺姜3片大葱葱绿5cm干辣椒2个鲜辣椒(可以没有)1个八角(可以没有)1个桂皮(可以没有)一小块茶叶(可以没有)2克茶叶卤蛋鹌鹑蛋调味配比的做法鸡蛋煮4分钟后放入鹌鹑蛋再煮4分钟,然后捞出来放在...
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- 用料小鸭蛋(比鸡蛋还小)或者鹌鹑蛋盐巴味精白糖生抽花蛤汤岩茶叶泡卤茶叶蛋的做法蛋蒸熟,剥去壳。取刚好没过蛋的水量,加入配料表中的材料煮开,制成卤汁。尝一尝味道,偏咸一点才可以。放蛋,泡一个晚上即成。吃面吃粉或者配饭,都是一级棒!小贴士水可以换成高汤...
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- 不喜欢鸡蛋黄噎人的口感,所以小时候我是只吃蛋白不吃蛋黄。后来看书知道蛋黄不要煮老那就不会干噎难吃。配合上茶叶卤冰箱里面静静地等待一晚上好吃的冷卤茶叶蛋就完美出锅了。煮面,炒饭配上一个均衡营养很完美呦!用料鸡蛋七,八,十来个老抽两三勺盐适量红糖一小块红茶一包或者...
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- 想吃茶叶蛋了,就动手制作吧,毕竟鸡蛋是好鸡蛋,茶叶也是好茶叶。用料鸡蛋7个生抽1大勺老抽3大勺茶叶若干八角1个桂皮2小块胡椒粉若干辣椒1个美味茶叶蛋的做法鸡蛋洗干净煮熟,然后敲碎,注意敲的均匀一些。家里现有的材料,没有香叶,茶叶是云南滇红,用红茶!加入生抽,老抽,水,然后把敲碎的...
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- 用料鸡蛋姜葱花椒桂皮八角茴香冰糖老抽生抽料酒盐五香卤蛋,没有茶叶的茶叶蛋的做法煮鸡蛋:鸡蛋洗净,放入装有冷水的锅内,水最好没过蛋面。开火煮至水沸腾,3分钟后熄火。蛋留锅内无需冲冷水。煮卤料:小葱打结,姜切片。另拿一锅放适量水,加料酒少许,放入葱段姜片花椒茴香桂皮,开火煮...
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- 奶奶冬天的早上经常六点起来煮粥然后去买茶叶蛋,除了怕她累还不想让她花费,日积月累也挺多的,然后自己煮了一锅,结果挺成功的,推荐给大家用料鸡蛋12个(看个人需要)茶叶手抓一小把,自己掂量桂皮一条大概十厘米左右八角6个花椒15颗香叶10片盐5勺糖3勺或者4勺老抽1大勺(陶瓷的汤勺...
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- 就是很纯粹的茶叶蛋,什么其他特殊风味都不带的。用料鸡蛋20个茶叶5克老抽勺八角3个桂皮3厘米长盐克酱油勺香叶片小茴香一小把冰糖8颗水克纯味茶叶蛋的做法鸡蛋洗干净,放水,刚刚没过鸡蛋,中火,水开后再煮5分钟,关火盖盖焖5分钟。用大头勺子挨个轻轻敲蛋壳,敲均匀些,这样最后花纹才...
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- 一直不喜欢吃茶叶蛋,因为感觉从里到外都特别的老,偶然的机会在外面吃过一次溏心茶叶蛋,天哪,真叫人间美味安排安排安排用料鸡蛋16个水适量老抽2勺生抽3勺八角一袋冰糖2大块盐适量料酒2勺溏心卤蛋(茶叶蛋)的做法鸡蛋表面洗干净锅中盛水煮沸鸡蛋小心放入锅中(这边不小心坏了一个)注...
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- 用料鸡蛋10个桂皮1块冰糖适量老抽适量生抽适量盐适量八角3个香叶6片干辣椒1个红茶2包酱油适量水盖满鸡蛋小茴香适量茶叶卤蛋的做法鸡蛋煮熟用冷水泡一下,材料洗一下,所以材料一起放下卤一个小时了,喜欢入味,泡久点...
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- 家中鸡蛋太多,吃不完,做了个卤鸡蛋用料鸡蛋20个生抽25克八角2个香叶3片桂皮1块绿茶茶叶25克花椒15粒冰糖7颗老抽20克盐适量新鲜柠檬切3片红枣2颗枸杞子10颗生姜3-5片卤茶叶蛋的做法1.先将鸡蛋(20个)洗干净,用水煮熟,拿出2.将鸡蛋对碰磕碎蛋壳,尽量均匀一点,不要把蛋壳碰掉哦!3....
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- 每一颗卤蛋,都有着独特的裂纹~用料鸡蛋10个老抽30克卤包1个冰糖30克海盐适量(标准是喝点卤汤尝尝,咸过平时喝的汤)生抽30克水没过鸡蛋红茶茶包20克台湾卤蛋(茶叶蛋)的做法鸡蛋用3个“5”清洗洗干净的鸡蛋放网篮,12分钟,温度V,速度1煮熟煮熟的鸡蛋取出,换纯净水加其它调料。红茶包把...
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- 用料鸡蛋12个茶叶(绿茶)一小把味极鲜2勺老抽1勺香叶3片桂皮半个糖2勺盐10克八角2个花椒十几粒美味茶叶蛋的做法把鸡蛋洗净,放冷水中煮沸,中火七分钟,煮熟后过凉水,这样容易剥皮。把熟鸡蛋用勺子打碎。清水中加入茶叶煮沸,在放入其他的佐料,放入鸡蛋,煮15分钟。完成后浸泡一晚,就可...
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- 简单又非常好吃的卤蛋🥚😋用料鸡蛋5个红茶叶4克老抽2勺生抽2勺盐10克八角5个香叶5片桂皮2-3块糖10克花椒10-15粒干辣椒3个水盖住鸡蛋即可卤茶叶蛋🥚的做法鸡蛋温水清洗干净,冷水入锅,加入水没过鸡蛋,加入所有准备好的调料水开后煮12分钟,用勺子在鸡蛋表面均匀的敲打碎,继续中...
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- 用料大蒜3瓣陈皮一片红茶茶包装袋1包草菇老抽1勺老抽1勺蚝油1勺水3杯约700毫升桂皮一支片黄糖1片姜2片八角1个卤水茶叶蛋+卤水鸡翅的做法六只鸡蛋水盖过面中火煮沸后煮3分钟关火局20分钟用试过冲洗2次浸泡直到90%降温用勺子敲外壳剥鸡蛋壳或弄碎壳放入油中火炒香料,后加蒜...
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- 走在大街上一股扑鼻诱人的香气从前方飘来,走近一看原来是卤香茶叶蛋,一定会入几个解解馋。自己动手会不会更美味呢,一步步做出来好吃到没朋友(๑°3°๑)用料鸡蛋6个老抽1勺八角2个花椒10粒香叶4片桂皮2块生抽1勺盐20克冰糖30克酱油1勺茶叶30克卤香茶叶蛋的做法配料如图若干...
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- 不吃白水煮蛋的或许会喜欢这个做法用料鸡蛋鸭蛋数只老抽2-3勺生抽2-3勺八角2-3个树皮一小片花椒少量树叶2-3片冰糖适量盐适量红茶一小包卤蛋茶叶蛋的做法蛋煮好,去皮。把蛋壳敲碎不剥掉也可锅水烧开放入八角树皮树叶,十分钟左右放入红茶包冰糖盐生抽老抽,放入鸡蛋鸭蛋,烧开后...
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- 用料鸡蛋10个桂皮两个拇指指甲盖大茴香一小勺红糖拇指指盖一块普洱茶三撮正山小种三撮干山楂片五片老抽适量生抽少于老抽一半的量盐一小勺冰糖看口味,少则两三个,多则五六个百味茶叶蛋的做法鸡蛋洗净煮熟煮熟的鸡蛋用冷水过一遍后敲碎表皮,不要剥下冷水中加入所有备料,大火烧...
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- 此卤蛋全身扎满小孔,丑是丑了点,但是味道不差!用料鸡蛋8个茶叶两小撮葱段一段姜片2片盐15g八角2个(一大一小)花椒粒4-5粒桂皮拇指盖大小一块小茴香一小撮(三个手指捏的)香叶3片生抽5勺老抽2勺糖20g绝味茶叶卤蛋的做法鸡蛋煮熟剥皮,用牙签在其身上扎满小孔。这是快速入味的方法。...
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- ‼️现在大部分人图方便省事都用超市菜场买的茶叶蛋粉来制作茶叶蛋,各种香精添加剂,一点也不健康,为了健康营养少买那些添加剂半成品吧,我这个方子,厨房小白也能做出可口美味营养的茶叶蛋🍵🥚我是一个可爱的小贴士👩🏻🍳🌿煮鸡蛋的时候为什么要在水里加入少许盐🧂呢?因为食盐既...
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- 浓郁茶香简单入味,茶叶蛋真的是一种简单又美味的食物,一个小棉袋装着令人惊艳的精华配料,冰起来放一个晚上,颜色更美,酱香味更明显,热吃冷吃都别有一番风味。用料鸡蛋10颗水1000c.c.小磨坊茶叶蛋卤包1包酱油3大匙米酒3大匙砂糖1/2小匙香卤茶叶蛋的做法清洗鸡蛋。准备一深锅放入...
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- 喜欢自制的茶叶蛋那清香的茶叶味道,更喜欢自制的Q弹的口感~😙用料鸡蛋10个茶叶一小撮八角2颗香叶3片花椒2克桂皮指甲大小一点点糖一点点老抽适量盐适量啤酒适量白芷一小片卤茶叶蛋的做法将鸡蛋洗净,然后入锅煮熟~捞出投凉,剥去外壳,备用。起火,锅内放入适量清水,加入八角,桂皮,白...
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