- 喜欢吃各种甜点,但是我怕吃太多,于是就学会自己做,省钱经济实惠,不上火。这个配方可以用来做老公饼,蛋黄酥,只要把中间的馅料换一下就可以了。我今天做的没有馅儿料啊,你可以根据自己的想爱好去加用料油皮面粉130克油38克水75克糖15克油酥面粉130克油65克自芝麻5克不用烤箱的老...
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- 因疫情防控,妈妈们都变“超级飞侠”了,虽然更深奥的不会做,但是老婆饼深的两个孩子喜欢,吵着还要再吃❤️新手分享,喜欢大家都成功!用料蛋黄馅鸡蛋1个糖45克奶25克面15克油15克水油皮面65克油14克糖5克水33克油酥皮面75克油37克最后刷层蛋黄液1个新手小烤箱老婆饼的做法只给蛋黄...
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- 酥皮点心一直都爱,但每次做都需要两三个小时,想想都懒得动手了,偶然看见厨友糖豆MM酥皮的方子,不用出膜不用醒面,自己试了两次,真的超级快,配比我重新做了调整,减少了油量,加了家人喜欢的紫糯米,做成了老婆饼,从和面到出炉一共一个小时,够不够快?成品酥的直掉渣!这个方子也可以做蛋黄酥...
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- 因为懒,因为太喜欢吃老婆饼,于是捣腾出了这个简单快手的配方。本懒人配方的老婆饼口感可软可酥脆,吃的时候都会掉渣,根据配方自行选择软还是酥脆哦~本菜谱只提供饼皮制作,馅料自行准备哈!用料低筋粉150克黄油60克软皮:1个蛋黄+水共计45克(南方冬天或北方地区用48克)酥脆皮:冷水42克(...
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- 一口下去、酥到掉渣💥👩🏻🍳做法如下:1⃣️烤箱180度上下火25分钟❗️2⃣️平底锅不放油、小火烙制两面金黄酥脆即可❗️⚠️图片上有详细🔎文字说明👀用料🌈奶黄馅部分:鸡蛋黄2个白砂糖70克牛奶50克中筋面粉30克玉米油30克🌈油酥皮部分:中筋面粉150克玉米油80克🌈面皮部分:中筋面粉1...
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- 用料牛奶200克预拌粉150克天然植物粉4种馅料200克不用烤箱不用蒸的冰皮月饼的做法准备好食材和工具买的馅料利用天然植物粉,与预拌粉牛奶一起搅和出来四种颜色利用月饼磨具作出冰皮月饼太粘了,需要熟粉,一定要带手套,要不然满手都是预拌粉。我用月饼磨具压花的时候没有在磨具...
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- 南瓜饼酥软甜糯,香味醇厚,润肺健脾,镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。用料南瓜400克左右鸡蛋一个小麦粉2...
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- 外皮酥脆内里软糯没有老婆的老婆饼用料1.水油面食材清单麦芽糖10克猪油60克开水110克中筋面粉200克2.干油酥食材清单中筋面粉120克猪油60克3.馅心熟糯米粉80克绵白糖30克水110克糖冬瓜茸85克熟白芝麻30克椰丝15克老婆饼(没有老婆的老婆饼)的做法水油面我是用厨师机K字桨1...
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- 原始方子来自西瓜,每一位贡献方子的都是天使〜为了保持体型,这款老婆饼只是用来解馋的,我在减油减糖上从来都是心狠手辣的,所以方子不甜,喜欢甜的姑娘们可以放心大胆的加糖〜我比较懒,这个比例只做了6个,勤快的姑娘可以分小份,多做几个。用料普通面粉(面皮)100g牛奶(面皮)46g糖(面皮)10...
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- 用料水油皮中筋面粉95克植物油25克水45克糖粉10克油酥中筋面粉80克植物油40克蛋液适量芝麻适量九阳烤箱+老婆饼的做法将面粉、油、水、糖粉全部放入不锈钢盆中将水油皮混合揉成光滑面团将油酥材料混合,揉均匀成团将油皮与油酥分别分成大小均匀的小面团,醒十分钟将油酥包入...
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- 我的烤箱30L,烤盘28*28CM,我把这款奶黄馅老婆饼,改成了,皮薄,馅大,16只正好装下烤盘的配方,用的是玉米油,我不喜欢猪油,这款玉米油起酥也非常好,猪油我不喜欢,感觉身体负担不了。如果想烤两盘,所有用量乘二。用料奶黄馅:鸡蛋2个糖85克牛奶40克面粉30克玉米油25克水油皮:面粉110克玉米...
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- 全过程一小时左右,简单快捷还好吃~自己做的无添加更放心,还好吃,嘻嘻用料主面团:面粉200克清水120毫升食用油45毫升油酥团:面粉120克食用油55克其他:馅料适量不用发酵不用烤箱的掉渣酥饼的做法主面团准备:200g面粉加入慢慢加入120ml清水,边加水边用筷子搅拌至絮状,加入45ml食用油将...
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- 烤箱型号:美的T1-10810升(我从来都不信邪,谁说小烤箱做不出美食)此款烤箱可容纳外径小于23cm的烤盘,再大一点都放不进去(如6寸戚风模,9寸长方形深盘(4.5cm高),8寸正方盘(4.5cm高),由于品牌众多尺寸存在差异,买的时候一定问清外径)此方我用的8寸正方模具,可以做9个,烤盘小的可以做9-10个分...
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- 做为一款中式酥皮点心,老婆饼也是很经典一款,风炉烘烤一次多盘,无论是做私房还是送人都是很不错的。此配方可制作老婆饼48个。用料内馅:水480g猪油180g麻薯粉320g白芝麻160g蔓越莓干60g糖100g水油皮:中筋粉440g猪油140g糖100g开水160g凉水40g油酥:猪油160g低筋粉320g表面:蛋黄2...
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- 以前每一次做酥皮类的点心都觉得程序好复杂、工序挺多的。从第一次做蛋挞皮到月饼再到派皮再到蛋黄酥,总觉得要费很多时间。每一次要么不是半夜做到凌晨,就是凌晨做到天亮。现在做多了就越来越顺手了,速度也越来越快了!每一次总能在做的过程中领悟一些方法和技巧!正所谓真的是...
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- 用料油皮:中筋面粉150克水55克猪油35克细砂糖20克油酥低筋面粉100克猪油50克(面粉、猪油比例2:1)表面蛋黄1个芝麻适量内馅红豆沙(青食)192克酥脆老婆饼(不用出手膜也可以做老婆饼)的做法首先做油皮,先把水和白砂糖放一起搅拌至融化,再把猪油放在中筋面粉搅拌均匀后,倒入水!(水量慢慢...
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- 最近宵夜摊的宠儿。锡纸烤螺,烤金针菇,烤菜。。。不要觉得很难,虽然叫烤,可根本不用烤箱哦!!!五分钟就出锅,零技术!只需要一个不粘锅,普通锅,底下需要垫多层锡纸,防止粘锅哦!用料花甲螺一斤金针菇半斤酸笋丝/少许洋葱少许大蒜一个小辣椒适量蚝油两汤勺食用油两汤勺锡纸烤花甲螺(不用烤...
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- 婆婆做完豆包剩下的豆沙,老婆饼来一发。用料油皮可以做10个黄油30克中筋面粉110克糖20克水50克酥皮可以做10个黄油42克低筋面粉84克豆沙馅儿250克可以做10个红豆绿豆红枣糖糯米馅儿可以做18个熟糯米粉85克椰蓉15克芝麻15克糖40克油40克牛奶80克装饰鸡蛋黄1个芝麻不用猪油...
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- 不用醒面,不用发面哟!用料面1000克水100克猪油500克糖40克不用烤箱美味酥饼美味不用等的做法加水和面搅成面絮成为一个光滑的面絮准备猪油,加入500克面粉和面成为光滑的面团将水面和油面放在一起擀成面皮卷成这样切块将面团擀开将白糖和面粉二比一混合喜欢的可以加入芝麻(更...
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- 感谢下厨房和西屋给我这次试用机会!西屋蒸汽烤箱WTO-PC4201A.是一款蒸烤二合一的专业级蒸汽烤箱。304不锈钢内胆,隐藏式下发热管,清洁方便。涡轮增压系统,实现纯蒸纯烤。涡轮增压自调节冷热风循环,温度持续均匀加热,保证内部热量的同时有效排出食物因烘烤而产生的多余水分,使食...
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- 香香酥酥的老婆饼,也是许多人的最爱。用料油皮部分中筋面粉150克猪油53克糖20克水60克油酥部分低筋面粉120克猪油60克馅料水168克花生油54克糖120克糯米粉84克椰蓉12克白芝麻12克老婆饼【凯度蒸烤箱版】的做法准备白芝麻、椰蓉、糯米粉备用水和油以及糖放入奶锅,中火加热至...
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- 老顾客想吃老婆饼,说没吃过我做的然后这个教程它就来了,因为新工作的地方还没落实,在家做没有厨师机,所以这个教程不需要厨师机,也不用揉面,但是成品却酥的掉渣渣~~成品10个用料⭐️椰蓉糯米馅水85克糯米粉40克糖38克椰蓉20克白芝麻15克黄油(猪油,玉米油都行)15克冬瓜糖(可以不放)...
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- 综合网上食谱很多油酥过多馅料过多做了自我调整的方子,相对减一点油糖比例,但是热量也不低噢6cm左右大小做16个。用料●馅料●A糖75克A水145克A猪油+玉米油35克糯米粉80克白芝麻+椰蓉各20克共40g●水油皮●沸水100克糖20克猪油+玉米油20克中粉215克●油酥●低粉120克猪油+...
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- 用料油皮材料:低粉70克植物油32克(猪油的话要37克)糖20克水45克油酥材料内馅材料:糯米粉:60克糖:55克水:75克色拉油:24克熟芝麻:20克奶粉:8克椰蓉:8克(或用奶粉代替)老婆老婆饼的做法油皮:将所有材料混合,和成面团。这个面团和好后,是比较柔软的,和到不粘手的程度就可以了。盖上保...
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- 一直对老婆饼情有独钟,每次吃,都想,我一定要学会做,等学会了的时候超级有成就感,向亲朋好友分享的时候,收获肯定崇拜!这种满足感,大概是爱下厨房的动力源泉!把方子里材料1里加上20克糖,油换成黄油,做出来,就是老婆饼,里面的馅料换成蛋黄,就是蛋黄酥馅料可以用:豆沙,紫薯,红糖,糯米等等替换,...
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