- 买了一堆生菜,家里却掏不出生酮友好的沙拉酱。参考了一批人类版的蛋黄酱菜谱,自创生酮友好型沙拉酱。酸甜可口,用料天然,没有防腐剂。用的是熟蛋哦,不用担心鸡蛋是不是无菌蛋啦!用料蛋黄1个椰浆50克水50克无糖苹果醋10克杏仁粉10克代糖7克黄油7克盐2克生酮版蛋黄酱(熟蛋),沙拉必...
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- 肉松小贝还是要吃鲍师傅的👍🏻但是每次鲍师傅都要跑老远还要排队才能买到,太苦了😭还是自己动手复制一个吧,味道几乎同款了~超简单啊~动起手来⑧下面记录了❗❗超❗❗详细❗❗的步骤此配方可做7-8个小贝(烤盘28*28)用料鸡蛋4个牛奶40克细砂糖30克肉松适量沙拉酱适量低筋面粉40...
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- 想吃鲍师傅的肉松小贝,那么自己动手吧用料低筋面粉60克牛奶50克玉米油50克白醋2滴细砂糖40克蛋黄5个蛋白5个肉松若干沙拉酱若干完胜鲍师傅肉松小贝的做法蛋黄,油,少许糖,鲜奶,混合均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀蛋清打发(打发过程分三次加入白糖)打发好的蛋白步骤2分三次加入混合均匀...
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- 以前经常排队去鲍师傅,就为了买肉松小贝😘自己做更好吃!用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油45克低筋面粉50克玉米淀粉20克白砂糖30克沙拉酱适量肉松适量肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法鸡蛋分离碗中无油无水蛋黄中加入牛奶,玉米油,搅拌均匀!筛入低筋面粉,Z字型搅拌均匀Z字型搅拌均匀,蛋黄...
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- 被鲍师傅的新品奶贝套头,可惜最近疫情封闭了,只能在家自己做简易版的。介绍两种奶呼呼的小贝:一种是豆乳酱➕黄豆粉一种是原味卡仕达➕奶粉用料豆乳/原味卡仕达酱豆奶/牛奶250克白砂糖20克(无糖豆浆需要➕10g)低粉15克蛋黄2个蛋糕体蛋清5个蛋黄3个白砂糖40克(10克➕30克)低粉40...
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- 用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶45克植物油50克沙拉酱适量奶油(巧克力味)适量海苔肉松适量糖25克网红鲍师傅的做法蛋白、蛋黄分离。蛋黄加植物油、奶拌匀。加入过筛面粉拌匀备用。蛋白加柠檬汁2、3滴或者白醋。蛋白加1/2糖打发后再加1/2的糖打至硬性发。打发成这样1/2打发的...
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- 爆炸爱鲍师傅❤,所以决定自己动手做了,鲍师傅同款沙拉酱肉松原料,吃过的朋友都说味道一模一样,但是确实肉痛🙄,一盘可以做10-12个肉松小贝鲍师傅同款肉松:味美斯沙拉酱:浪辰用料鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶50克细砂糖45克玉米油40克玉米淀粉5克(没有可不加)奶粉10克(没有可不加)柠...
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- 这个提子奶酥真的可以比拟鲍师傅了,葡萄干提前泡过,湿湿软软的,但是外皮又有点酥,没有很干的感觉,整体口感是酥软的,一个一个的真的停不下来用料低筋面粉110克葡萄干60克黄油80克奶粉45克细砂糖30克蛋黄3个(一个刷表皮)鲍师傅同款提子奶酥的做法葡萄干用水浸泡20分钟后,擦干水分备...
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- 用料低筋面粉60克植物油25克牛奶30毫升肉松250克沙拉酱30克奶油150毫升鸡蛋4个糖12克蛋黄+18克蛋白秒杀鲍师傅的肉松小贝的做法戚风蛋糕的方子,我前面有蛋黄+12克糖+油+奶+低粉一起搅拌无颗粒,蛋白打发,跟蛋黄糊拌好放烤盘150度30分钟倒扣拿出来,切成你想要的大小奶油打发至...
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- 有一次男朋友从鲍师傅家排长龙给我买了他们的小泡芙,吃一口就爱上了。于是开启了我的泡芙制作,一举获得成功,而且比原配更美味哦,跟我一起来试试吧,操作简单,可以送朋友,还可以作为零嘴喂养小宝宝哦。。。。。以下说明两种制作方式,重点是后面容易操作的一口泡芙制作,不想做酥皮麻...
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- 吃过鲍师傅的小贝,很好吃,结果就买来材料自己在家做着吃,家人尝过之后,都说跟鲍师傅一样好吃用料蛋黄4个蛋清4个低筋面粉40克玉米油40克牛奶40克白砂糖40克海苔肉松适量沙拉酱适量柠檬汁(白醋)3滴(鲍师傅)海苔肉松小贝的做法蛋黄蛋清分离牛奶、玉米油加入蛋黄搅拌均匀加入低筋面...
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- 半年前老弟北京出差带了盒肉松小贝给我尝过之后便爱上它如今苏城也有鲍师傅了打算将其产品一一品尝用料牛奶若干低筋面粉若干鸡蛋若干糖若干盐少许鲍师傅糕点的做法海苔肉松小贝莲蓉蛋黄酥红豆蛋黄酥...
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- 我记得以前第一次吃鲍师傅那个时候是三四年前的事了,去武汉找闺蜜那会,她说有个很好吃的零食想买给我尝尝,自打那个时候认识了鲍师傅这个牌子,也爱上了这个小甜点,之后便时不时的研究一些吃的。自从去年自己接触了烘焙这个行业,发现是越发的热爱这个行业,也很喜欢去研究这些小甜...
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- 2小时在家完成,为什么要去鲍师傅排队😂用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油35克低筋面粉40克玉米淀粉20克细砂糖(蛋黄液用)10克细砂糖(打发蛋白用)30克柠檬汁(打发蛋白用)3-4滴肉松适量沙拉酱适量完胜鲍师傅|海苔肉松小贝的做法4个鸡蛋,把蛋清分离,放蛋清的盆⚠️一定要无水无油⚠️也不能有一...
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- 北京著名网红小吃鲍师傅,自己在家也可以制作哦O(∩_∩)O~~沙拉酱也是自制的,下次肉松也试试自制~用料蛋糕体材料低筋面粉50克细砂糖50克鸡蛋3个牛奶45克玉米油40克沙拉酱材料蛋黄1个玉米油225克白醋25克糖粉25克其他肉松适量炮制鲍师傅肉松小贝的做法按照君之的方子自制沙...
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- 用料低筋面粉130克鸡蛋9个牛奶95克玉米油110克盐1克细砂糖110克柠檬汁几滴11寸古早蛋糕(完胜南X大师傅)的做法先把油放进微波炉或隔水加热到70度左右低筋面粉过筛加进热油里,用z手法搅拌均匀把牛奶倒进搅拌好的油糊里(同样用z搅拌法)拌匀搅进牛奶后油糊会快速把牛奶吸收(不用担...
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- 用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶30克柠檬汁5滴肉松180克低筋面粉53克糖40克沙拉酱300克肉松小贝,媲美鲍师傅的做法玉米油➕牛奶搅拌至乳化备用蛋清蛋黄分离蛋清加入柠檬汁打发至干性泡发乳化的牛奶油液中加入低粉,搅拌均匀,在加入蛋黄搅拌搅拌好的蛋黄糊比较厚蛋清分三次加入蛋黄...
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- 我就是一个喜欢做美食的小白,没有任何人教我,也没花钱学过。就是自己学习自己琢磨自己改良。我得方子适合新手小白,基本不用担心失败的问题。用料低筋面粉40克鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克玉米淀粉5克细砂糖40克(10+30)肉松200克沙拉酱适量完胜鲍师傅的肉松小贝的做法牛奶、玉米...
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- 前段时间网红鲍师傅排队排到了街心,出于好奇也抢个回来试试,家里小吃货说,老妈这个你可以做出来的,会更好吃,有了小吃货的鼓励也更有动力,马不停蹄采购材料,做出来吃货专家说夹心的馅料再足点就完美了。于是立刻改进,这回小专家边吃边说好香好香,这才过瘾。每有亲友聚会也会带上这...
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- 一款不油不腻的海苔肉松卷,淡淡柠檬香气的蛋糕体,没有一点蛋腥味儿,再配上咸甜口味的香脆海苔肉松,层层夹心,内外兼顾,比鲍师傅的肉松小贝还好吃!当然也可以做成肉松小贝的形状,配方用料不变,就是会浪费材料,没有肉松夹心。配方用量做了11寸23*28长方形浅烤盘一份,切分为约3.5厘米宽...
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- 香脆的海苔肉松紧紧包裹着松软的蛋糕,中间夹着厚厚的一层乳白色沙拉酱。一口咬下去,在嘴巴里上演一场味蕾四重奏。用料低筋面粉65克细砂糖60克牛奶55克植物油50克鸡蛋3个柠檬汁几滴沙拉酱适量肉松适量海苔肉松小贝|鲍师傅的做法首先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。⚠️确保蛋清放入...
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- 一直觉得鲍师傅肉松小贝太好吃了,今天做成功了,做个记录,以后还会看。用料鸡蛋5个白砂糖80克肉松200克低筋面粉120克沙拉酱1瓶玉米油60克盐2克水60克塔塔粉1克泡打粉1克糖粉30克海苔1片学习鲍师傅的肉松小贝的做法5个鸡蛋,蛋白,蛋清分离蛋白部分:蛋白5个,加入白糖80g,塔塔粉1g,打...
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- 北京鲍师傅肉松小贝,其特点蛋糕松软,色拉酱和肉松足量.用料水52大豆油50蛋黄82低粉70玉米淀粉25蛋清137砂糖82柠檬汁4盐1手打沙拉酱蛋黄60盐3细砂糖50沙拉油200白醋16水125煮开水40冲玉米淀粉玉米淀粉30鲍师傅——海苔肉松小贝的做法蛋糕胚:水和油混合加入低筋粉玉米淀粉搅...
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- 好吃又简单!再也不用找代购不用自己排队就可以吃上美味的鲍师傅肉松小贝!!!😋注意:因为我家没有长方形的模具盘所以我是用6寸模具做的跟我一样情况的可以跟着做!用料鸡蛋3个纯牛奶38克海苔酥脆松随量低筋面粉50克香甜味沙拉酱随量细砂糖40克玉米油35克海盐1克鲍师傅同款肉松小...
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- 肉松小贝中间是柔软的戚风蛋糕胚,四周及中间包裹馅料,最外层沾满海苔肉松,传统肉松小贝使用的馅料是沙拉酱,其实馅料是没有限制的,可以根据自己的口味来选择,我今天用的是日式乳酸口味的卡士达酱,蛋糕胚的部分我也做了一些改变,用清水代替牛奶,这样做出的蛋糕胚空气感十足,柔软的同...
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