- 老干妈在我家餐桌上的地位长盛不衰,吃面或吃粉的时候来一勺,那叫一个香,感觉和什么都能搭都不会错。调料的拿捏对很多厨房新手来说是个大难题,这道菜做起来完全没有这个担忧,怎么做味道都不会太差,甜辣口特别下饭,小时候老爸一做这个菜,就能多吃一碗饭。用料嫩豆腐1块小葱1棵油适...
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- 离开家之前奶奶让我带了几根自家做的香肠和一包卤料,结合网上的卤菜方子自己瞎弄了下没想到很好吃,记录一下。过程中没怎么拍图片,我尽量把文字描述详细点。用料鸡蛋4个鸡翅根2个鸡翅中4个金针菇1把海带1碟香肠3根藕1节土豆1个八角香叶葱蒜肉桂茴香一小碟桃红葡萄酒500ml生...
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- 这次卤了鸡腿和鸡爪,可以把任何喜欢的菜都加进去卤,但时间长短需要把握。用料老抽3勺冰糖8颗料酒3勺大葱2段大料1颗盐适量香叶3-4片鸡腿3只鸡爪16只红油豆瓣酱1勺干辣椒3个卤菜(万物皆可卤)的做法鸡爪鸡腿泡半个小时去血水(时间紧张可忽略此步骤)。将鸡爪鸡腿放入冷水中,开火加...
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- 草莓酒用料草莓1斤九江双蒸38度1斤冰糖200克万物皆可泡的做法洗干净草莓,晾干放酒放冰糖三天后,草莓掉色了一个月后,草莓虑出来,可以来喝了,忘了拍照,草莓酒很香...
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- 用料葱花适量蒜3瓣白芝麻适量孜然粉1勺白胡椒粉1勺生抽3勺醋2勺糖半勺万能凉拌调料汁~万物皆可拌的做法碗里放蒜末,葱末,一勺白芝麻,一勺孜然粉,一勺白胡椒粉~浇上热油!(小提示:筷子放进油里冒小泡泡就说明油热了哦~)然后加三勺生抽,两勺醋,半勺白糖!搅拌搅拌万能的酱汁就做好了!...
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- 用料料酒适量蔬菜金针菇,藕,海带,一切你喜欢的冰糖30粒生抽6勺鸡翅,鸡心,鸡胗,鸡爪大约2公斤老抽4勺万物皆可卤!卤肉!的做法所有食材洗干净,多冲洗几遍,并且用水浸泡半小时,泡出血水。捞出后加料酒,柠檬片,葱花,姜片腌制一小时。然后焯水,再清洗干净。花椒,麻椒,桂皮,八角,草果,白芷,辣椒,香叶,...
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- 用料油适量烧烤酱适量各种喜欢的食材任意万物皆可烤的做法锡纸刷油,摆盘,刷酱,四分钟翻面再烤四分钟。金针菇出水后只有一点点,可以多烤一些。六分钟翻面再烤六分钟。烧烤酱可以买现成的,也可以自制,自制就用生抽,老抽,耗油,蜂蜜调制到适中的味道,五花肉可以先冷冻四十分钟,比较容易...
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- 小时候妈妈包过几回粽子,当时记得特别牢到现在都记忆犹新的几点是:1、糯米至少泡一夜;2、粽叶要烫,形状要挑,好几张粽叶包一个粽子,中途不够还要加;3、馅料必须塞满;4、绳子要使出吃奶的力气去绑;5、要煮四五个小时才熟;6、加些生的咸鸭蛋和粽子一起煮,特别香。综上所述就是麻烦麻烦...
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- 可以吃的牛奶~用料牛奶250克玉米淀粉25克白砂糖25克万物皆可炸~炸鲜奶的做法所有食材秤取之后倒入奶锅中,小火边加热边搅拌。加热至粘稠,关火,转入模具内(铺油纸或者刷食用油)。冷却至常温后冷藏1小时,脱模切成约2cm见方的小块。依次裹上玉米淀粉,鸡蛋液,面包糠小火炸至表面微微变...
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- 这是一道我母上大人老不愿意做给我吃的菜—母上觉得处理起来较为繁琐。在我成年前,母上从未给我做过;我自己是很有念想~~😋当然,现在,也是我自己做(母上大人和父亲大人负责吃)用料猪舌1条桂皮若干块大料适量姜片适量片料酒适量老抽少许酱油适量冰糖适量盐少许白胡椒粉适量洋葱🧅...
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- Tips∶心里没数的时候,多打开锅看看可以入一个空气炸锅专用纸用料Everything适量万物皆可|空气炸锅的做法美好农家小酥肉/金锣椒麻小酥肉不解冻,180 ℃,10分钟中间打开翻拌一下Ps∶美好的肉条大,金锣的麻味儿重同理解锁美好牌的∶炸平菇,爆浆鸡排等思念茴香小油条不解冻,180℃,6...
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- 宅家久了,就会想念炸鸡、油条、撸串儿、火锅、毛血旺…对油炸食物的热爱,大致是源于远古人类的本能----怕饿着自己,于是面对现实,心里越没谱,越想填饱肚子再说。至于麻辣,那是另一种刺激----辣椒素会刺激内啡肽的分泌,内啡肽为你抑制痛苦,也让你更开心。总之,我们对食物的想念,无不...
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- 蔬菜囤多了怎么办,买点馄饨皮,整两个鸡蛋,万物皆可包!不浪费食材,还能换花样吃!关键是好吃!用料鸡蛋2个盐3克冰箱里随便什么蔬菜若干馄饨皮X张,够包就行十三香1勺蚝油1勺白芝麻,黑芝麻5克万物皆可包的做法热锅冷油,摊个蛋皮,切丝儿备用冰箱里的剩菜洗净切好备用,我用的是之前做五彩拌...
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- 夏天就应该酸酸甜甜用料老冰糖500克杨梅3000克柠檬2颗个万物皆可『酱』的做法新鲜杨梅,洗净~杨梅没皮怕有灰尘。开水煮开下杨梅~会发现有灰尘浮起来杨梅煮完放凉,开始无止境的挑核(可不挑)砂锅小火熬,开了以后放老冰糖(根据口味调整糖)粘稠以后挤两颗柠檬汁~熬了一个半小时~粘稠...
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- 因为疫情不能出去各种吃喝玩乐,嘴馋的我只好自己想办法,在抖音里跟大金小金学的炸串酱料,发现特别好吃,刷手抓饼也好吃哦,留下来保存一下,要不然会忘记!用料辣椒粉(我喜欢用普通的细粉加一袋六婆的干料)2勺孜然粉1勺五香粉半勺黑芝麻或者白芝麻适量蒜蓉辣酱适量耗油,生抽,白糖,鸡精,盐...
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- 零失败还简单易学的一道菜。老家自制的香肠跟鸡蛋刚好可以蒸起来,香喷喷的哦用料鸡蛋2个香肠1根生抽少许葱适量万物皆可蒸的做法将这些食材准备好香肠切溥片切好的香肠围盘子圈中间打两个鸡蛋,再淋上适量的清水(香肠偏咸,蒸熟后会有点干)放蒸锅中,冷水下锅蒸水开后20分钟再闷...
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- 万物皆可酱用料盐克蔬菜干生抽勺万物皆可酱的做法滴滴滴滴滴滴小贴士步骤就是直接将酱倒下去即可。粉丝第一份免费送,自费邮费即可...
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- 年后天暖了,该换衣服了,总想着这不吃那不吃的,但是又好馋呀,但是吃啥都觉得没味,今天来卤一锅素卤锅吃,哈哈好吃不长肉。用料配菜看步骤一适量配料看步骤二适量调味料老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱(适量盐)素卤锅,万物皆可卤的做法准备材料,我没刻意去市场买,全部是家里存货。海带扣、豆...
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- 榆钱可以说是我们这些80后的怀念,来到了苏北才知道在这里万物皆可蒸,只要是蔬菜,切成薄片或者丝,裹上面粉都是美食。用料榆钱250克面粉150-200克盐5克老干妈一勺蒜泥少许万物皆可蒸—蒸榆钱的做法买来的榆钱将蒂都去除,洗干净放在筛子上滤干水。(正常洗好后放哪2-3个小时,没事要...
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- 今日菜谱!用料拼夕夕买的烧烤调料组适量娃娃菜、花椰菜适量(花椰菜炸的超好吃)千叶豆腐一小块牛肉丸适量手工鱼丸适量大蒜叶一根(我蛮喜欢吃大蒜叶的)虾🦐适量排骨适量鸡翅适量腌料⬇️⬇️⬇️蒜3瓣生抽一勺料酒一大勺鸡精一勺黑胡椒粉适量盐一勺万物皆可炸、(生酮可食)的做法1⃣️一步...
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- 鸡米花最成功嘻嘻比肯德基好吃成功金针菇很美妙成功炸丸子太踏马好吃惹成功茄盒味道淡了失败薯条软了失败炸鲜奶炸蘑菇炸肉肉炸你爱吃的任何万物皆可嘻嘻嘻用料鸡胸肉块土豆菌菇菜叶子吸油鸡蛋or酸奶淀粉面粉大米粉烧烤料万物皆可炸的做法香肉切丁,加上调料再加上酸奶,腌制...
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- 小伙伴给我送了很嫩很淡口很香的萝卜干,于是来炒蛋一下吧~用料萝卜干适量鸡蛋3个生抽适量盐适量糖适量万物皆可炒蛋系列:萝卜干炒蛋~的做法1.萝卜干洗干净切小粒备用;鸡蛋打成蛋液,加盐备用。2.油热加蛋液,炒成7成熟蛋粒出锅备用。3.不用洗锅,油热加萝卜干翻炒,加盐加糖继续翻炒...
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- 这款蘸水可以拌豆腐干、裙带菜、凉面、三丝...总之,万物皆可拌用料大蒜1瓣小米辣2根花椒10粒酱油2勺香醋1勺幺麻子藤椒油1勺白胡椒1克香油1勺菜籽油1大勺万物皆可拌的蘸水(凉拌豆腐干)的做法1.大蒜剁碎,花椒切破,小米辣切圈,放到碗里(注意不要用玻璃碗,后面要用热油淋,怕炸)2.炒锅...
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- 分享一个空心饼的做法,简单易操作,蓬松暄软,个个空心。。。可做肉夹馍饼,中式汉堡饼,夹菜,夹酱!真的是万物皆可夹。。。😂娃娃馋中式汉堡🍔了,要求为娘亲手做一个,那就立马行动起来吧!用料饼皮:面粉450克酵母7.5克白糖7.5克温水270克油酥:面粉30克食用油30克空心饼(万物皆可夹)的做法将...
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- 用料鸡半只姜酒酱油盐电饭煲干蒸姜鸡(万物皆可煲)的做法鸡肉用少许盐,姜,酒腌制,放入电饭煲后加入一点点酱油,盖上锅盖,预约时间。生过蛋的鸡2小时,没生过的一小时下班回家,打开门就闻到了鸡原本的香味。简单快手再来个饭后水果,舒服😌...
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