- 不专业的乱卤,但是出来味道自己是喜欢的,记录。💋用的鸡比较小,万能卤水想卤啥卤啥😂用料鸡1只姜片若干片卤料八角2-3个豆蔻4-5个草果2-3个香叶3-4片青花椒干若干粒红花椒干若干粒干辣椒5-6个大葱葱白一小段冰糖一小块生抽适量老抽适量盐适量白酒适量乱卤的卤鸡的做法锅内加...
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- 独居工作狗,时常出现在抽出时间想起做饭的时候,只有一两种不太搭的食材能吃了,或者是想图方便买回来的熟食难吃得像在虐待自己。于是经过我不懈的乱做,终于也有了一些成功的经验,给像我一样厨艺平平,嘴挑又时间不够的小伙伴们。用料根本不入味的卤鸡腿2只洋葱半个辣椒酱1勺生抽...
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- 家里的锅不幸被我烧坏了,以前的锅传热太快我一用就糊,所以在新锅到来之前就改做卤菜了。用料鸡爪1-10只(看你想吃多少)鸡腿4只鸡蛋4个鸡肝200克鸡心100克千页豆腐200克干豆腐200克香叶1片老抽1勺八角1个桂皮1块花椒10-20粒蚝油25克干辣椒1-5个蒜2瓣糖1-2勺姜3-5片味极鲜25...
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- 非常简单电饭煲(或小电煮锅)也能做的卤味微博上看到的菜谱调料有做改动味道很好于是创建菜谱记录一下方便以后做~第二顿吃比刚卤好更香更美味!!!5555哭了真香用料鸡爪鸡翅鸡腿鸡蛋等荤菜适量藕片土豆等素菜适量香料香叶桂皮八角草果干辣椒干花椒小葱大葱一把姜几片生抽老抽料...
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- 我想去台湾没钱买机票用料五花肉克200香菇朵2洋葱个半鸡蛋个1老抽勺2糖克5想吃甜点自己多放点没要求料酒勺3台湾卤肉饭(乱卤版)的做法不记得了...
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- 第一次做卤牛肉,没有刻意去研究放多少料,却万万没想到也超级好吃。对于一个厨房杀手都能够做成功的配方😁用压力锅更能够让牛肉软烂,可是作为第一次做,能够更好的观察牛肉状态我选择了炒锅。最后烧出来也很入味,鸡爪超级软糯🤗大家可以开始动手啦!用料鸡爪3只香叶5片鲜酱油200m...
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- 周四下班之后忽然想吃鸡肝去了熟食店没买到只好等周五下班之后去菜场买生鸡肝自己做啦生鸡肝真的hin便宜啊两块钱买了一斤用料鸡肝500克料酒3勺葱半根姜三片胡乱做的卤鸡肝—好吃哦的做法生鸡肝改刀,把带油的部位都切掉,第一遍先用料酒焯水,捞出来之后用葱姜焯第二遍热锅放...
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- 想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去买菜回来就开工开始弄用料鸡蛋5个油豆腐8个素鸡一条豆腐干5片鸡腿🍗鸡翅鸡胗鸡爪香菇干猪蹄配料表:生抽勺蚝油勺料酒勺老抽勺盐克糖克冰糖克大蒜瓣姜香叶片八角个桂皮花椒粒麻椒干辣椒草果白芷白寇浓汤宝卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(...
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- 想吃没什么理由~用料鸡蛋,鸡翅,鸡腿一袋自家卤一包60克卤鸡翅,卤鸡腿,卤蛋的做法将鸡翅或鸡腿洗干净,倒入开水中煮,加入自家卤一包,煮熟即可食用~煮越久越好吃喔~将鸡蛋在开水中煮熟,然后去壳,在鸡蛋上划几刀放入卤水中煮~~~特好吃...
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- 台风温比亚登录,南京下了一天一夜的雨,想着周末也是雨天,去超市采购了大量的食材。周末,宅起来~我买的都是我喜欢吃的食材,大家也可以买豆腐结、藕片、海带一起卤,我自己不太爱吃素~用料鸭脖6根鸡爪10只鸭舌20个鸡胗10个鸭胗2个姜3片葱1根料酒3汤匙老抽2汤匙生抽3汤匙盐适量草果1...
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- 卤肉这个东东,趁有空做一大锅,冻在冰箱里,有需要的时候拿出来解冻立马可以吃,味道不够还可以加各种佐料拌着吃,丰俭由人,真的是居家常备之上品😜用料牛腱500克姜适量(焯水用)葱适量(焯水用)蒜适量(焯水用)料酒适量(焯水用)花椒适量(卤肉用)八角适量(卤肉用)香叶适量(卤肉用)草...
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- 这样的吃法源于孩子爸爸,他喜欢这样给我做吃的,一度我讨厌吃鸡蛋,讨厌肉,他就想这样的办法,这样我最爱吃的还是锅里的汤煮面条吃那是最爱啦!用料鸡蛋4个五花肉400克骨头1斤豆腐干4个大料1把花椒50粒大葱半根生姜3块料酒2勺酱油2勺辣椒干的1把辣椒酱1勺盐100克一锅乱卤的做法准...
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- 今天上个有一点点繁琐的,😜其实也不繁琐,只是我一次把3种食材的卤法一起说了卤水是一个的嘛🤭,就是香料品种用得多一些新手重来没有炒过糖色或没有做过焦糖的我建议直接跳过5-8步骤,冰糖直接放到卤水里煮也可以的因为炒糖色对火候要求蛮高的,炒的时间过一点,吃在口里会有股焦味...
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- 自从会做卤牛肉,再吃外面的牛肉面,往往带着“还没有我做的好吃,还卖这么贵”这样的挑剔。可见,会一门手艺,少一份乐趣。女人还是要经常带着小惊喜:“这家的牛肉面好好吃哦”,这样才显得可爱。用料牛肉500克鸡蛋几个你说了算泡好的腐竹适量鸡翅几个你决定各种卤料见步骤1卤牛肉卤...
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- 突然想自己卤点东西吃,又想偷懒,想想决定还是用电饭煲。睡前卤上,睡醒有的吃。卤汤不留作老卤,先卤肉类或者肉类和蛋类一起卤,然后卤菌菇类和藕,接着卤豆腐豆干这类,最后卤毛豆,卤完汤就可以倒了。晚上煮饭多多煮点,早上将卤好的鸡蛋鸡翅豆腐加上切成大块的生青瓜和昨晚的米饭一起...
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- 用料八角4个花椒1把生抽2勺姜4片冰糖大概克盐少许克料酒2勺桂皮1块草果2个老抽几勺耗油几勺乱卤的做法总之底料就是这些热油将生姜大葱爆香鸡腿鸡爪鸡翅焯过水肉肉们全部下去炒,加图一的所有大料再加点料酒。盐老抽耗油加进去加水和豆腐莲藕鸡蛋可以是你任何想吃的素的贫...
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- 爱吃卤味的一家子,必须有自己喜欢的配方。一定一定记住的是,不管什么配方,卤味必须:三分靠煮,七分靠泡。用料牛腱子1000克老抽10勺蒜10瓣大葱2根生抽10勺料酒5勺冰糖一把盐适量八角10个花椒一把干辣椒一把姜10片香叶5片桂皮2块十三香1包草果2个红糖1块砂仁5个罗汉果1个香辣卤...
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- 想吃卤蛋妈妈一直懒得做今儿自己动手用料鸡蛋12个(想吃多少卤多少啊)盐大概2克适量少了可加多了就会后悔桂皮1块(8cm长4cm宽非常薄)花椒一大把干辣椒自家晒的5-6个白扣3个草果1个料酒少量一顿乱卤蛋的做法先把蛋煮熟冷水盖住蛋开火水开后煮7分钟就够了蛋不软不硬把煮好的蛋剥...
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- 嗯。我是河南安阳哒~面条子是俺们这的主食。从小就爱吃,尤其老公特别喜欢,但是他不爱吃肉……只好做鸡蛋卤~用料西红柿2个鸡蛋3只豆角一撮儿~黄豆芽5毛钱的豆腐300克小白菜3.4颗乱炖卤面条的做法菜都备好。热锅凉油~炒鸡蛋~碗里放点儿醋,可以去掉鸡蛋的腥~而且我习惯把碗也...
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- 选了鸡翅中和鸡蛋还有豆腐干,还可以放其他能想到的可以卤的像是菇类,鸡胗什么的。夏天了吃卤味清爽用料鸡翅中12鸡蛋12豆腐干12桂皮2片五香4粒盐2茶勺老抽1茶勺生抽4茶勺黄酒适量立顿茶包绿茶6小包乱卤一锅的做法鸡翅放姜黄酒出水,鸡蛋煮熟剝壳,把各种材料都放进高压锅,盐、黄...
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- 用料鸡爪只鸡翅个香料勺味极鲜酱油雪花啤酒500ml料酒佛系卤鸡爪,鸡翅(乱来版本)的做法葱切段,拍几片蒜。香料具体内容都有啥我也分不清,每次都是去菜市场买两块钱的,让老板抓,告诉他我要卤鸡爪。啤酒我买的雪花勇闯天涯500ml刚刚够。将鸡爪的爪子切掉不要。冷水煮开,将鸡翅,鸡爪放...
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- 媳妇爱吃肉!!!用料五花肉300克猪肘一小个鸡爪8两冰糖50克老抽1勺生抽3勺十三香少量卤料少量,菜场老板配的3块钱,放了一半盐适量味精少量料酒适量胖哥乱卤肉的做法1、洗净,鸡爪指甲剪掉2、水开,加盐,八角,桂皮,料酒。焯个5分钟,盛起过凉水。这一步记得同时烧一壶开水备用。3、热油,化...
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- 用料见下文卤煮(卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐干、卤藕)的做法原料:鸡翅、鸡腿、鸡蛋、豆腐干、莲藕、生菜配料:姜片、大葱段、蒜头、辣椒段、小红辣椒、八角、香叶、草果、茴香、肉桂调料:生抽、老抽、冰糖、盐材料:纱网包步骤:1、将鸡翅、鸡腿在热水中焯水1分钟,取出立即用冷水...
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- 突然想吃卤排骨,但是外面卤味店没有,所以就自己在家动手尝试了一下,味道居然还不错,然后就一发不可收拾,开始了卤鸡腿卤鸡爪的卤味人生!哈哈哈!家常做法,已请朋友试吃鉴定,味道真的不输外面的卤味店!请朋友来家的时候,提前卤一锅,很有排面哟!此方法适合卤肉菜,素菜的可以舀出一部分这个...
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- 我是及美貌与才华的女纸Linda用料鸡爪7只生抽4茶勺冰糖一丢丢克香叶5克桂皮1块干辣椒3个八角5个料酒两茶勺茴香4克草果7-8个醋两汤勺卤鸭卤鸡的做法先把鸭腿用水过一下半熟就好,爆香所有的香料,然后鸭腿放入锅中加水加调料(酱油糖料酒醋两汤勺)干辣椒两个大火煮开小火收汁。...
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