![抿八股山西特色做法烹饪大全 地道抿八股山西特色如何做]( "抿八股山西特色做法烹饪大全 地道抿八股山西特色如何做")
- 用料面粉275克土豆浆550克抿八股山西特色的做法土豆削皮，打浆面粉加入土豆浆，拌匀即可大锅开水抿...
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![山西特色面食——莜面墩墩食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色面食——莜面墩墩方法]( "山西特色面食——莜面墩墩食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色面食——莜面墩墩方法")
- 莜面墩墩是山西著名的汉族面食。莜面其营养价值很高被称为面中之王，是山西面食粗粮细作的典范。营养丰富，味道鲜美。用料面粉200g时令蔬菜丝凉拌汁山西特色面食——莜面墩墩的做法步骤一：用凉水和面，水一点点的加入，用筷子搅拌均匀，盖好醒面十分钟后，再将其揉成面团。搭配备菜，常...
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![拨烂子（山西特色面食）食谱大全及做法，烹饪好吃的拨烂子（山西特色面食）方法]( "拨烂子（山西特色面食）食谱大全及做法，烹饪好吃的拨烂子（山西特色面食）方法")
- 拨烂子，山西特色，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。种类较多，有土豆、豆角、圆白菜、槐花等。大都是用土豆和面粉经过搅拌，放入锅中蒸熟后，油炒后食用。个人做法哦，可以根据自己的喜好改改。用料土豆5个胡萝卜2根面粉适量葱半根蒜3瓣拨烂子（山西特色面食）的做法土豆，胡萝卜去皮。用...
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![山西特色美食‼️拨烂子食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色美食‼️拨烂子方法]( "山西特色美食‼️拨烂子食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色美食‼️拨烂子方法")
- 🥔拨烂子是山西的特产，流行于晋中地区，一种粗粮食品。需要锅中蒸制，然后再用油炒后食用，味道鲜香，好吃且容易消化🍥制作美食需要配高端的厨具，帝伯朗不锈钢蒸锅镜面抛光，钻石纹不锈钢外观，不仅颜值好，实用性也很强大，一锅八用：一锅四菜、双层蒸锅、三层蒸锅、海鲜锅、加高汤锅、火锅...
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![山西特色美食～炒莜面食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色美食～炒莜面方法]( "山西特色美食～炒莜面食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色美食～炒莜面方法")
- 用料莜面100克葱花根青椒1个土豆2个盐3克生抽2勺山西特色美食～炒莜面的做法开水和面，揉搓成面团，单手推成片，卷成卷，依次放入蒸锅内土豆切片与莜面窝窝一起放入蒸锅，水开蒸13～15分钟将蒸好的莜面窝窝和土豆片切成粗条，青椒切丝炒锅中加油，油热，放入葱花，青椒丝，翻炒；然后放入莜面，蒸熟...
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![山西特色粗粮面食抿豆面食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色粗粮面食抿豆面方法]( "山西特色粗粮面食抿豆面食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色粗粮面食抿豆面方法")
- 豆面是一种低糖低脂的面粉。它含有丰富蛋白质、多种维生素和人体需要的氨基酸，具有保护心血管、提高免疫力、美容、抗癌的功效，是糖尿病和心血管人的首选。抿豆面也是山西的一道特色面食，它形小如蚪，滑柔利口，豆香浓郁，汤清味香，深受人们喜爱。用料扁豆面300g、普通面粉300g、土...
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![山西特色一根面(小拉面)食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色一根面(小拉面)方法]( "山西特色一根面(小拉面)食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色一根面(小拉面)方法")
- 山西的著名小吃“一根面”，又称“黄河一根面”、“长寿一根面”，口感筋道，因面条的数量仅为一根，绵绵不断，故叫做一根面。这里介绍的是面条的做法，卤汁可变化多端，可参考我做的打卤面卤汁。也可以炒着吃或者凉拌吃。用料面粉300克水165克盐2克油适量山西特色一根面(小拉面)的做...
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![山西盂县特色糊糊饭食谱大全及做法，烹饪好吃的山西盂县特色糊糊饭方法]( "山西盂县特色糊糊饭食谱大全及做法，烹饪好吃的山西盂县特色糊糊饭方法")
- 听说雨雪天气跟糊糊饭最配哦！用料土豆2个豆角一斤盐适量水一瓢面粉一斤玉米面适量蘸料食材:土豆擦一个芹菜一根西红柿一个辣椒面适量山西盂县特色糊糊饭的做法起锅开水，放土豆，盐，煮10分钟。(这个步骤忘记拍照了，下次补上)放入豆角，接着把面粉，玉米面均匀的撒在上面，盖上盖子继续...
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![山西特色～炒拨烂子食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色～炒拨烂子方法]( "山西特色～炒拨烂子食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色～炒拨烂子方法")
- 祖祖辈辈吃过来的食物，是菜也是主食懒人食谱之一。制作步骤基本是两大步：蒸和炒一个人的时候制作一份算是很方便快捷了，人多时候可以蒸制的时候多一点，随吃随炒用料土豆个面粉克胡萝卜根尖椒葱蒜山西特色～炒拨烂子的做法山西人最爱吃的土豆削皮，擦丝放入盆中，加面粉，用手拌匀，加入...
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![山西特色卷煎做法烹饪大全 地道山西特色卷煎如何做]( "山西特色卷煎做法烹饪大全 地道山西特色卷煎如何做")
- 山西人的“卷煎”，是用摊好的鸡蛋皮，包裹肉酱上笼蒸熟制作而成的，是山西逢年过节必备的经典冷盘。用料自制花椒水2汤匙猪后腿精肉250克鸡蛋3颗食盐1/2匙小葱白胡椒粉少许五香粉少许水淀粉食用油山西特色卷煎的做法A.鸡蛋皮的摊制鸡蛋皮的摊制方法请点：厨房新手摊好鸡蛋皮的10...
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![山西特色菜油浮茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色菜油浮茄子方法]( "山西特色菜油浮茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色菜油浮茄子方法")
- 从小就特别爱吃这道菜，即使是去本地的饭店也常常踩坑，这道菜费油！步骤多！有香菜！但是特好吃，从小爱到大！用料茄子1只鸡蛋2只淀粉2勺色拉油适量西红柿2只葱、姜，辣椒适量花椒粉少许酱油少许盐适量蒜2瓣切末醋少许香菜少许山西特色菜油浮茄子的做法茄子洗净去皮切滚刀块2个鸡蛋打入...
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![山西特色美食‼️蒸肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色美食‼️蒸肉卷方法]( "山西特色美食‼️蒸肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色美食‼️蒸肉卷方法")
- 每到过年山西人应该都会做一些蛋卷，能吃到肉香而且还不腻的蛋卷，餐桌上总少不了这道凉菜用料肉馅300克土豆2个鸡蛋3个姜1小块盐2中勺五香粉2小勺胡椒粉2小勺味达美初榨原酿生抽1大勺味达美臻品料酒1大勺玉米淀粉1大勺山西特色美食‼️蒸肉卷的做法准备好食材肉馅放入盆中加入...
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![山西特色-----和子饭食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色-----和子饭方法]( "山西特色-----和子饭食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色-----和子饭方法")
- “和子饭”是一款山西特色饭，此饭因“和”（huo）而独特，即面条、粥、蔬菜一同煮，吃着有米有面又有菜，一碗香喷喷的和子饭是我的最爱😻。其最大特色是炝锅后，用粥煮面。当然，想做出比例均匀的和子饭，首先要熬一锅不太稠的二米粥（大米、小米）来做备用🐥。用料面条根据个人食量二米粥600...
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![山西特色面食～南瓜菜卷食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色面食～南瓜菜卷方法]( "山西特色面食～南瓜菜卷食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色面食～南瓜菜卷方法")
- 菜卷是我们山西家常的面食做法，有人把它叫做懒人版“包子”，因为拌好馅直接卷到面皮里，省去发酵程序，而且即使是包子手残星人也不用担心不会整形，简单快手又好吃，常见的菜卷馅料有菠菜肉末粉丝、南瓜肉末、南瓜鸡蛋等等，今天就和大家分享一下南瓜鸡蛋菜卷的做法。用料南瓜（我用的...
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![山珍特色如何做才美味，怎么做山珍特色简单又好吃]( "山珍特色如何做才美味，怎么做山珍特色简单又好吃")
- 正常做法！用料菌，谷熟菌洗净，油下锅按正常做法进行，妙好、煮熟，即可，加上配料特香！山珍特色的做法清理干净！清水洗干净！加上配料暴炒三分钟即可装,盘上桌！...
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![家乡特产 抿八股(无抿床版食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡特产 抿八股(无抿床版方法]( "家乡特产 抿八股(无抿床版食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡特产 抿八股(无抿床版方法")
- 抿八股真的让人很想念啊但是我要是买个抿床的话我怕家里老人抗议(毕竟家里厨房已经爆满了然后我就试了这个无工具版本味道是一样的！用料土豆一个莜面一碗面粉¼碗淀粉¼碗水适量韭菜尖椒葱花香菜除尖椒一根以外各两根卤蛋能吃多少备多少家乡特产抿八股(无抿床版的做法把一...
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![山西小众特色菜～蒸羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的山西小众特色菜～蒸羊肉方法]( "山西小众特色菜～蒸羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的山西小众特色菜～蒸羊肉方法")
- 山西小众特色菜～蒸羊肉山西盛产绵羊，一般小雪那天宰羊。以前没有冰柜冰箱所以小雪以后容易保存，也出现了各种吃羊肉的方法。用料羊肉豆腐山西小众特色菜～蒸羊肉的做法羊肉切成小块，大拇指指甲盖大小就可以。有条件的，喜欢羊肉味的可以放一丢丢羊尾巴(o^^o)放上豆腐，在这里说一下...
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![山西特色———小炒莜面鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色———小炒莜面鱼方法]( "山西特色———小炒莜面鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色———小炒莜面鱼方法")
- 莜面：莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质...
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![山西特色主食 拨烂子食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色主食 拨烂子方法]( "山西特色主食 拨烂子食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色主食 拨烂子方法")
- 我的老家山西汾阳，老公山西昔阳，我俩吃饭基本不存在习惯不一致的情况，能吃到一个锅里😄山西大多喜食面食，几乎是人尽皆知的，面食的种类也十分丰富，毫不夸张的说，一天一个样，吃上俩礼拜是不会重样的，昨晚做的叫“拨烂子”，是家常面食其中之一，主料是土豆和面粉，经常晚餐配稀饭同食，下面...
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![苜蓿拌面菜（山西特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的苜蓿拌面菜（山西特色）方法]( "苜蓿拌面菜（山西特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的苜蓿拌面菜（山西特色）方法")
- 芹菜也可以这样做哦用料苜蓿粉条面粉苜蓿拌面菜（山西特色）的做法苜蓿洗净切碎加入泡好的粉条加一大勺油，先加油预防菜遇到盐出水一大勺盐花椒粉鸡精搅拌均匀加适量面粉，拌均匀，垫纱布上锅蒸蒸熟出锅加蒜末、葱末、辣酱面烧一勺热油泼在上面，拌均匀开吃！小贴士刚开始做掌握不好面...
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![山西抿尖如何做才美味，怎么做山西抿尖简单又好吃]( "山西抿尖如何做才美味，怎么做山西抿尖简单又好吃")
- 两面酸菜抿尖，是我老家本地的家常饭，是我的最爱，也是我很多小伙伴的最爱用料白面粉克玉米面粉酸菜豆腐山西抿尖的做法两种面粉各取一半拌匀用七十度左右的水，拌成柔软面团本地豆腐，切小块四姨给沤的酸菜炒香葱蒜，放入豆腐略煎，加入酸菜，翻炒，加水，炖煮几分钟，加盐，加酱油，加醋，调味神器...
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- 炒不烂子小时候最喜欢吃的。我妈常说这个东西是穷东西，富做法。因为之前这个炒不烂子蒸熟以后蘸着蒜就吃了。现在生活条件好了，才用油和配菜炒。我的方子是两个人的量。我用了两个土豆。用料面粉克土豆胡萝卜蒜苔油、盐、生抽葱蒜山西特色小吃：炒不烂子的做法把土豆擦成丝。...
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![山西小吃抿面做法烹饪大全 地道山西小吃抿面如何做]( "山西小吃抿面做法烹饪大全 地道山西小吃抿面如何做")
- 我特喜欢吃面食，在家倒腾各种面食，山西有种名小吃叫抿豆面，吃起爽口，顺滑。用料面粉100克水40克鸡蛋1个盐1克山西小吃抿面的做法面粉加入鸡蛋，水，盐搅匀。搅好后的状态。制作抿面的工具爸面放在制作工具上水开后把面压进锅（工具先把工具粘上水）煮三四分钟后起锅（这面煮久也不会糊...
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![不烂子（山西特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的不烂子（山西特色）方法]( "不烂子（山西特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的不烂子（山西特色）方法")
- 不烂子本名“拌子”是一种山西地方面食，山西方言里，把“拌”这个字拆成bu和lan两个音来读，谐音就成了“不烂子”。吃的方法有两种：一种可以蘸酱吃，酱料可以用番茄鸡蛋酱（蘸酱做法点这里），也可以用油醋汁（油醋汁做法）；第二种方法是炒着吃，肉炒素炒都可以。每种吃法都各有风味。记得小...
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![特色山粉糊如何做才美味，怎么做特色山粉糊简单又好吃]( "特色山粉糊如何做才美味，怎么做特色山粉糊简单又好吃")
- 用料油适量香菇5朵瘦肉50克木耳8朵鸡蛋1个盐适量料酒适量生抽适量鸡精适量小葱1根红薯粉两汤勺水适量特色山粉糊的做法将木耳，香菇提前15分钟泡开，然后将瘦肉小葱等材料切好备用起锅热油依次将肉末，香菇，木耳下锅煸炒加入盐、料酒，生抽倒入炒开倒入适量的水盖上锅盖烧开等水开...
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