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- 根据的方子改写，适用于13cm慕斯球一个量用料奶油奶酪75克奶油100克酸奶50克吉利丁片1片草莓适量酸奶芝士慕斯（13cm慕斯球方）的做法奶油奶酪软化，加酸奶。搅拌至细腻用冷水（食用水）泡吉利丁片打发奶油至六成。纹路不易消失，但有流动性倒掉泡吉利丁片的水，隔水融化混合奶酪糊，奶油，吉...
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- 用料京觅200克西冷1份（教训篇）SousVide真空低温慢煮火炙1.3cm京觅200克澳洲安格斯西冷的做法尝试下这个牌子厚度大约1.3左右。抽真空设置54.5度45分钟。开始全熟了。始终还是太薄了。口感一般。以后不要再买这个牌子。...
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- 因为用了牛奶和酸奶所以叫二奶吐司😝配方是两个水立方吐司🍞。模具是三能的400克水立方吐司盒ds1920281。70%的中种发酵法用料中种面团:高粉304克鲜酵母16克牛奶157克全蛋50克主面团:高粉140克细纱糖78克盐5克酸奶65克黄油35克二奶吐司(12×12×13cm水立方模具)的做法将...
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- 面包切片后和三明治机正好般配可以随心所欲的吃自己做的热压三明治🥪了配方是2个水立方吐司🍞模具是三能的400克水立方吐司盒ds1920281。这款北海道吐司配方是爱和自由根据妃娟的配方改良了的(她俩用的都是450克吐司盒)。用料中种面团:高筋面粉304克蛋清65克鲜酵母16克牛...
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