- AIISU线下课堂作品展用料细砂糖适量素食奶油慕斯的做法作品展...
- 22528
- 做法超级简单,但是也没有正宗慕斯上的那层奶油,纯素。用料柠檬一个tofusoyeux(豆味很淡的嫩豆腐)200g植物奶(豆奶,燕麦···)两汤勺(可以根据你喜欢的稠度自行调整肉桂粉一咖啡勺浓缩香草汁适量椰枣一个素柠檬慕斯的做法柠檬挤汁,刮一点点柠檬皮,椰枣去核所有东西倒进搅拌机,...
- 21633
- 以为是烂大街的方子呢想上传才发现下厨房竟然没有……关键就是酒啊家里只剩伏特加没有朗姆了所以一开始不想加,但是搅拌均匀以后觉得味道不对加了一些香草精也不行……最后还是加了酒然后整个口感都不一样了!之前看别人说能尝出豆腐味但是我一点没尝出来的……后来仔细一看...
- 16646
- 抖音号126564821,欢迎大家一起分享美食。【草莓安慕希慕斯】无奶油、8寸。【饼干底】1⃣️饼干:160克2⃣️黄油:80克【慕斯液材料】1⃣️今明后草莓果酱:340克(一瓶)2⃣️安慕希酸奶:450克3⃣️吉利丁粉:30克用料草莓个鱼胶片安慕希草莓慕斯(无奶油)的做法饼干碎+黄油模具垫油纸饼干碎压...
- 23458
- 给女儿做生日蛋糕剩了些打发的奶油,和蛋糕体的边边角角,就在下面弄了些奥利奥混黄油打底,中间放了边角蛋糕淋了打发的奶油混芝士,冷却后上面筛可可粉。用料奶油200克蛋糕适量奥利奥饼干五六片黄油适量芝士适量可可粉适量大杂烩慕斯剩余奶油和蛋糕胚做慕斯的做法如介绍里看得...
- 28858
- 尝过纯素慕斯,一年后自己也试着做。初试暂没有黑巧克力,用了可可粉替代,回温后也还好,若是用黑巧克力制酱,保证椰油的量或许更匀更浓稠。用料A可可粉150克小扁豆奶125克特级初榨椰子油62克海盐(1/4勺)约3.5克B绢豆腐300克椰花糖浆(枫糖酱)62克橙子1个(磨皮)素慕斯诞糕的做法A...
- 18798
- 用料蛋糕片2片开心果酱10g吉列丁片12.5g淡奶油300g马斯奶酪150g牛奶20g马斯奶油开心果慕斯的做法淡奶油打到6分状态马斯卡彭奶酪打软吉列片放冰开水泡开,➕热牛奶时候放进去融化,凉了后加到马斯里面搅拌均匀然后把4放到打好的淡奶油搅拌好就做好慕斯糊啦先倒慕斯糊一点再放...
- 27112
- 老爸生日。营养亮点:益生菌,脂肪用料---------慕斯层------自制酸奶油500g代糖适量吉利丁片2片(10g)----------夹心层-------海藻凉粉2克红茶汤500克罗汉果0.5个-------------饼底层---------甜菜汁50克椰子面粉20克洋车前子壳粉5克鸡蛋4个活性干酵母1克代糖适量克椰子油20...
- 16300
- 疫情待在家,实在太无聊了,又没有淡奶油,然后下厨房也没搜索到无奶油版的,我就去某音搜索了一个,自己改良了下,然后做了起来,还不错,所以记录下来,给想做慕斯又没有淡奶油的厨友们,我是食谱小白,第一次写,写的不好,嘴下留情,别喷我哈☺️☺️🌞️:我做是8寸的模具,材料基本都是适量,我尽量写的明...
- 11093
- 摘錄自《孟老師的蛋糕卷》所謂【慕斯琳】(crèmemousseline),是由法式奶油布丁餡(法文crèmepǎtissière)與松發的奶油霜(buttercreme)混合而成的奶醬,【法式奶油布丁餡】即大家熟知的英文名卡仕達(custaed),主要是以蛋、鮮奶、砂糖以及麵粉(或玉米粉)混合加熱而成的濃稠蛋奶醬;最引人...
- 12435
- 角豆粉比可可粉更加健康用料角豆粉一大勺腰果一杯海盐随手来点枫树糖浆随个人口味豆浆两汤勺素黄油50g饼底素黄油随饼干碎定量饼干碎四大勺纯素角豆海盐奶油慕斯(巧克力味)的做法饼底混合压实慕斯材料搅拌均匀冬天常温放置一小时即可小贴士这款随自己口味可以随意调整,素...
- 32937
- 这个方子只记录慕斯层。主要就内酯豆腐&绢豆腐进行对比。豆腐替换淡奶油多见于素食蛋糕。这样的原材料替换,将动物蛋白替换成了植物蛋白,减少了乳糖等成分的摄入。有相对应需求的厨友可以尝试看看。豆腐一块约3元,淡奶油一盒约15元。原材料成本的下降,对于我这样的平民窟...
- 30055
- 用料吉利丁2片酸奶180-200克蓝莓克牛奶30克黄油40克消化饼干80-90克奶油奶酪200克稀奶油150克开心果慕斯蓝莓渐变慕斯酸奶慕斯的做法开心果碎开心果粉色Oreo开心果酱同上酸奶草莓干南瓜籽仁碧根果仁榛子仁焦糖饼干黑色Oreo同上蓝莓酱渐变还是切开了更好看哈哈随意分层你...
- 20461
- 注:以下材料为两个6寸方形慕斯模或者一个6寸圆形慕斯圈的量。更多健康有颜素食请关注公众号【素心者说】用料材料A:熟贝贝瓜(去皮)420克鹰嘴豆水90克常温椰浆60克材料B:香蕉泥90克去核椰枣45克杏仁粉20克即食燕麦60克材料C:熟铁棍山药泥(可选)100克龙舌兰糖浆/蜂蜜(可选)15克椰蓉适...
- 27720
- 用料芒果400克牛奶50克吉利丁片3片(15克)黄油40克消化饼干80克奶油250克(用于芒果泥)奶油50克(用于饰面)糖45克芒果奶油慕斯的做法将80克消化饼干用擀面杖擀碎,倒入融化好的黄油中。压平,放入冰箱冷藏。250芒果丁加入50克牛奶,打成芒果泥。用冰水泡发的吉利丁片挤出多余水份,隔水融...
- 26419
- 看到这个菜谱震惊了,第一次看到可以将鹰嘴豆水打发来代替蛋白。巧克力味足够重应该可以盖过豆腥味,步骤也简单,看起来值得一试。原方名4-IngredientVeganChocolateMousse,YOUTUBE视频用料鹰嘴豆水一罐融化黑巧克力120ml白糖2tbsp香草精1tsp【Tasty】素食巧克力慕斯的做法将12...
- 12984
- 做自己喜欢的芒果口味慕斯。混入酸奶油的与柠檬的清香,真是一道夏日的消火的小甜品用料酸奶油或原味酸奶(浓稠)100g泡好的鱼胶片(备用)10g(约2片)凉白开70g糖粉(个人喜甜度来放哟)30g-50g中等芒果榨泥(备用)1个淡奶油(打成糊状即可)250g戚风蛋糕坏1片溶化的巧克力适量轻松熊慕斯-芒...
- 14099
- ❤️为马先生做的情人节蛋糕。原料为坚果、浆果、生可可和植物糖,非常的健康。口味有点像提拉米苏,可可与覆盆子的碰撞,浆果的果酸与可可的微苦,喜欢吃提拉米苏或者巧克力的人,一定会非常爱。🍰以下为6寸蛋糕的配比。用料1⃣️底层核桃75g杏仁60g无糖椰子干35g生可可粉20g米芽糖浆...
- 6597
- 狮子男先生生日,昨晚熬夜做的慕斯~~记录下配方,八寸~用料蛋糕胚:鸡蛋3个(看大小,我用了4个小的)细砂糖50克(蛋黄用)细砂糖50克黄油18克巧克力18克面粉70克可可粉28克牛奶70克慕斯糊:吉利丁片9克淡奶油35克淡奶油530克奥利奥碎106克奥利奥碎106克糖粉25克盐3克甘纳许巧克力53克淡奶油8...
- 15485
- 结合了以下两个方子素食巧克力蛋糕:抹茶慕斯:用量:慕斯部分动物性淡奶油由于做了别的,只留了200g,配了40g白砂糖,感觉已经足够了。巧克力蛋糕的量足够做两片6寸大小的蛋糕片,同时用了6寸蛋糕模和派盘,派盘的稍微小点放在了蛋糕最下层,蛋糕模做出来的放在了中间。口味和口感:巧克力...
- 30959
- 记录自己总结没有奶油时候做慕斯蛋糕🧁草莓季节🍓没有用几寸的模具⚠️只是找了个透明的盒子大概是四五寸大小的样子个人感觉放蛋糕胚的夹层是比较好吃的用料牛奶60克草莓适量糖粉5克黄油15克鱼胶7克奶油奶酪130克草莓粉7克消化饼干30克蛋糕胚饼2个草莓慕斯奶油奶酪慕斯慕...
- 5825
- 用料巧克力不含牛奶65克椰子油35克豆奶100克盐2克绢豆腐80克橙子半颗椰花糖15ml素慕斯的做法水溶巧克力70%可可更佳无奶找到了明治特浓黑巧克力豆奶可用永和豆浆调制将豆腐椰子糖橙子放在搅拌机拌匀拌在加入盐的巧克力椰油豆奶中盛在容器中放冷冻至少六小时在冷藏或室温...
- 17670
- 这是八寸用量,六寸减半。第一次写菜谱,自己边制作边拍照,表示心力交瘁。用料慕斯:淡奶油400g芝士200g酸奶200g柠檬汁18g糖粉75g吉利丁18g七寸戚风一片奥利奥饼干120g黄油50g甘纳许淋面:巧克力:70g淡奶油70gkiri奶油芝士食谱——淋面酸奶芝士慕斯(八寸)的做法慕斯材料图八寸活底模...
- 29802
- manukahoney+avocado几乎是我最爱的组合熟透的牛油果有着浓郁核果以及奶油味道和奶酪质地,配上马努卡蜂蜜特殊的的香气是天作之合在纽西兰的早餐,烤吐司的topping几乎顿顿都是它,超级快手美味吃不腻,反而网红款的黑胡椒海盐不常吃。国内终于也入了blendtec,用twisterjar打发一...
- 5855
- 胖胖的我,确迷恋甜品,心里想着完蛋了完蛋了,然后继续做做做,吃吃吃用料黄油70克吉利丁片20克酸奶250克淡奶油400克饼干碎100克酸奶慕斯(酸奶加淡奶油)的做法黄油切片,方便隔水融化我用的小饼干,在料理机里面搅碎,不能完全搅碎的部分自己再压一压。也可以直接买奥利奥碎,我家有小宝...
- 31789