- 烤箱是初三毕业我妈奖励给我的哈哈哈哈哈哈😂一直没太多使用它,由于疫情,是我们在成为大厨的路上相遇😂😂😂😂广东人饭后通常会有甜品啥的,而我们家又经常聚餐,所以就烤蛋挞吃,孩子们喜欢,做起来也不累👻👻怎么样才有焦斑呢?糖量和温度决定焦斑。按放子走,喜甜的小伙伴们可以➕5g...
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- 嫩肉神器“红薯粉”比玉米淀粉好用,红薯粉分子更小,可以吃到肉里面去。腌肉是关键,小勺食用油➕红薯粉,和牛肉充分融合,用手不停抓,大概两分钟,静止两分钟。此动作可以重复两三次。这样腌制出来的肉特别嫩,(水煮鱼片,肉片,也可以用这个方法)用料牛肉250克鸡蛋1个茭瓜2根红椒1个玉米粉...
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- 不知道有没有朋友和我一样,不敢尝试做猪肝,一是怕炒得又老又柴,二是怕炒出来有腥味。其实,只要做好了去腥的步骤,然后提前调好酱汁,让猪肝在锅里停留的时间短一些,猪肝是很容易炒得又嫩又香的喔。用料猪肝一块淀粉3勺料酒2勺生抽1勺老抽半勺盐适量糖1勺姜4片青椒1个红椒1个洋葱...
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- 春笋的鲜美加猪肝的嫩滑,不来试试嘛~用料猪肝一块春笋2根豆腐干(可不放)1片香菜(可不放)一小把姜5片淀粉2勺料酒3勺生抽3勺盐少许辣酱(可不放)1勺快手春笋爆炒猪肝(超嫩)的做法豆腐干和春笋切片后放一边备用。猪肝切薄片,去血水洗净。猪肝中放入姜片,料酒,淀粉抓一下,腌制5-10分钟。...
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- 偏“禁足”期间,家里蔬菜少,把耐放的青椒、洋葱、木耳利用起来,炒出的菜味道好极了!用料猪肝50克木耳6朵左右青椒2个洋葱小半个泡姜泡红辣椒各2-3个姜片6片葱白段少量料酒3勺芡粉1勺生抽1勺花椒、胡椒面各少量花椒10颗白糖3克超嫩的爆炒猪肝的做法葱姜花椒泡姜泡辣椒切好备用...
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- 我做了好几款,终于找到了一款超级爆汁嫩滑的鸡胸肉用料鸡胸肉1块料酒3勺味极鲜或者生抽1勺淀粉1勺蚝油半勺可食用小苏打少许盐少许蒜末2勺蕃茄酱1勺橄榄油1勺黑胡椒少许勺超级简单的爆汁嫩滑鸡胸肉的做法1鸡胸肉化冻,去掉油脂,膜,片开(为了容易入味好煎),用刀背正反炖一下,或者划...
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- 猪肝功效补血:猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;明目:猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;排毒:经常食用动物...
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- 最近悠悠又新学了一招,就连鸡胸肉都能炒的超级嫩!这一招太狠了,不管是想怎么吃鸡胸肉都能变得超级滑嫩。你们也一定吃腻了宫保鸡丁吧!给你们做一道酱爆鸡丁,超级下饭!搭配鸡丁的食材我用了杏鲍菇,黄瓜和胡萝卜。你们还可以加土豆,豆干都可以滴!我说的不加一滴水是炒的过程不加一滴...
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- 【爆炒嫩牛肉】滑嫩多汁,香辣入味,下饭好帮手,快来试试吧。用料鲜牛肉500克香菜1小把小米椒3个泡椒3个姜蒜片两片蚝油1勺生抽2勺老抽半勺白糖2勺淀粉1勺爆炒嫩牛肉的做法小米椒切段备用老姜切片备用蒜头切片新鲜切好的牛肉洗净,放入蚝油一勺生抽2勺,老抽半勺白糖1勺,全部调料放...
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- 只因为美食而行动简单操作易上手媲美西餐厅这里所说爆煎是时间控制在2分钟内以高火煎烹快速锁住鸡胸肉内水分和油脂达到不同小火慢煎效果不一样的口感喜欢的朋友可以尝试用料鸡胸肉2片橄榄油1勺黑胡椒按量爹爹香按量料酒3克生抽3克蜂蜜一勺柠檬汁按量食盐2克红酒少许爆煎...
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- 之前试过卤牛肉但不太好吃,很是打击积极性,这次有了技术指导作支撑,我就打打小工就可以了。果然好吃的东西费时间,泡,焯,炖煮经历了3.5小时,终于出来香气浓郁馋哭邻居的超嫩卤牛肉,码住备存用料牛腱肉1500g卤肉包(里面有小茴香,草果,八角,桂皮,香叶等)我买的牌子叫吉得利1袋山楂干5片花...
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- 用料鸡蛋2个芝士2片胡萝卜半根牛奶适量盐适量芝士鸡蛋饼|嫩滑爆浆超满足的做法准备材料鸡蛋打散,胡萝卜刨丝芝士本身有咸味,只加一点点盐就可以,再加适量牛奶,可以使蛋饼更嫩。拌匀后加入胡萝卜,胡萝卜切丁更好平底锅小火加热,用厨房纸抹一层薄油,锅离火倒入蛋液,快速摇晃使蛋液...
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- 自己尝试来个创新看看怎么样。没想到味道超用料干辣椒皮用上红色小辣椒同上猪里脊肉大概一顿饭的量花椒看个人喜好大蒜五颗葱花少量生姜少量蘑菇三到五个青椒两只麻爆嫩肉卷的做法把准备好的肉切成大片,今天没买上里脊就将就试试。切片后用滚面棒或者刀把把肉打扁,嘻嘻今天...
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- 羊肉,鲜美却难免有腥膻之味,而京葱孜然爆羊肉,却避免了这些用料羊肉200克京葱一根姜片6片蒜4瓣红椒半个白胡椒粉1勺孜然粉1勺黑胡椒粉半勺花椒水1碗料酒2勺豆瓣酱1勺白糖5克水淀粉若干京葱爆羊肉,嫩嫩嫩,没膻味的做法羊肉切薄片花椒煮成水,摊凉,用来泡羊肉,去腥膻特别好加少许盐...
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- ╭︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻╮┇*自己做的,干净卫生*┇┇❤,关键是吃的过瘾❤┇╰︼︼︼︼︼︼︼︼︼︼︼╯特别简单省时的一道菜用料蛏子750克生抽2勺葱1根糖2勺姜10片蒜5瓣盐1小勺料酒3勺豆瓣酱1勺花椒15粒超级美味鲜嫩的爆炒蛏子的做法将蒜拍散后再切碎,备用葱姜准备好蛏子在开水里轻轻煮一下,煮的时候可以倒一点料酒,忘记...
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- 做烤鸡的时候先蒸后烤,做出来的烤鸡嫩滑多汁~我可以啃下一大只鸡,捂脸……配方中的材料可以根据个人喜欢吃的口感酌情添加或减少。用料鸡清洗完浸泡的材料:生姜切片3片盐1小勺八角2个料酒2小勺水1000毫升腌制鸡的酱汁:料酒2小勺蚝油3小勺生抽3小勺老抽1小勺蜂蜜1小勺盐1小茶...
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- 用料猪肝250g蚝油1勺生抽1勺生姜少许小米辣少许蒜2瓣酱爆猪肝(超嫩超简单!)的做法猪肝尽量切薄片加入两勺料酒,少许姜丝,一勺淀粉,最后加入一勺食用油,腌制15分钟。(加入食用油的目的一是封住水分,二是防止猪肝下锅时粘锅)热锅热油,倒入蒜瓣、姜片和小米辣炒香倒入猪肝,加一勺生抽,一...
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- 一个人居家上班!肚子超级饿!好想吃肉!又懒得换衣服出门。打开冰箱昨天买的菜只剩鸡胸肉和蒜苗葱什么的调料,和一个小南瓜!于是饥饿如虎的我吃了一个小面包垫肚子就开始操刀做爆炒肉丁。没有顾得上拍一个个步骤!抱歉了哈用料鸡胸肉1块酱油1勺盐1小半勺朝天椒1-2个料酒1勺葱1根蒜...
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- 好久好久没吃过炒猪肝儿了昨晚翻看盒马APP研究周末菜单翻到了猪肝就想着不然做个爆炒猪肝儿吧^_^Y用料猪肝半斤小米辣3个(不吃辣可不放)杭椒3个葱半根(切丝儿)姜5-6片(切丝儿)蒜5-6瓣(切片儿)淀粉1勺二锅头3瓶盖(可用料酒代替)生抽3-5勺超鲜嫩的爆炒猪肝儿的做法处理猪肝:切片后用清...
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- 简简单单又是减肥的一天用料鸡胸肉块味好美白胡椒粉适量味好美鲜辣粉适量味好美黑胡椒粉适量味好美辣椒酱适量粉盐适量生抽一点点赤藓糖醇一点点大蒜粉,洋葱粉适量爆汁肉嫩超简单鸡排的做法一块鸡胸肉切成两片,太厚了不容易烤熟用黑胡椒,白胡椒粉一点点鲜辣粉增加辣度盐,大蒜...
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- 用料猪肝300克洋葱100克青红椒各1个姜3片料酒3勺白胡椒粉少许生抽1勺盐2大勺糖少许大蒜4瓣葱1根定粉1勺酱爆猪肝(超嫩)的做法猪肝洗净切薄片用清水冲洗掉猪肝的血水。用料酒盐胡椒粉淀粉抓匀腌制20分钟(这里会用到大量的盐,要使猪肝入味)青红椒洋葱小葱切段大蒜瓣拍碎备用清水...
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- 用料鸡胸肉1块盐适量姜黄粉少许五香粉少许花椒粉少许芝士片2片黑胡椒适量超级无敌爆汁嫩滑鸡脯肉的做法鸡脯肉提前一天用盐腌制一晚第二天洗掉盐撒一点点花椒粉五香粉再腌制一会用锡纸包上放烤箱里上下火220度20分钟拿出来放两片芝士片再放烤箱里烤3分钟撒黑胡椒味道绝了...
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- 我家每次吃潮汕大排档必点花甲,我老公特爱吃,奈何我是个新手厨娘,啊哈哈哈!自己做了好多次,刚开始炒了都无人问津,就这个方子炒出来每次都是光盘,所以想分享下我的方子!仅供新手参考,大神直接忽略,谢谢!用料新鲜花甲2斤盐(用来泡花甲)3小勺青辣椒1-2个红辣椒1-2个蒜3大瓣葱1根芡汁:盐1...
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- 话说吃啥补啥,最近气血不足,所以来点腰子补补😁😁腰子以猪腰子为主,猪腰子含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,钙,铁,磷等微量元素,能补充人体的营养,强壮身体,有很好的保健食疗作用。猪腰子补肾壮阳,固精益气,对肾虚腰痛,腰膝酸软,头晕等症状有很好的缓解作用。猪腰子还能补肾气,利...
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- 外皮酥脆,鸡肉鲜嫩,芝士味浓郁那个美味呦,自己感受下😆用料鸡胸肉2块淀粉适量面包糠适量芝士片2片鸡蛋液1个腌料料酒1勺生抽1勺蚝油1勺糖1勺盐1勺孜然粉2勺黑胡椒碎半勺牛奶5勺🌸超鲜嫩的爆浆鸡排🧀️的做法准备两块鸡胸肉,用刀背将肉敲松软,有沙锤最好,用刀背敲要顺着纹路敲,防止...
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