![葱（蒜）爆嫩牛做法烹饪大全 地道葱（蒜）爆嫩牛如何做]( "葱（蒜）爆嫩牛做法烹饪大全 地道葱（蒜）爆嫩牛如何做")
- 餐厅的味道一一鲜香用料b蒜苗（葱段a腌制：牛肉丝（片a盐a全蛋液1/3a豆粉b洋葱半个b柿子红椒1个b西芹2根花椒适量粒c黄豆酱1勺c川味甜面酱半勺c蠔油1/3勺c水适量克豆瓣酱半勺姜碎少许勺葱（蒜）爆嫩牛的做法将a放入腌制半小时，再加入豆粉码匀备用锅中加油烧辣，放入牛肉，姜碎，花椒，炒散，加...
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![「嫩嫩的爆炒洋葱牛肉片」食谱大全及做法，烹饪好吃的「嫩嫩的爆炒洋葱牛肉片」方法]( "「嫩嫩的爆炒洋葱牛肉片」食谱大全及做法，烹饪好吃的「嫩嫩的爆炒洋葱牛肉片」方法")
- 这样处理后，牛肉不柴不腥用料牛肉200克洋葱适量料酒1勺生抽1勺植物油2勺淀粉1匙水2勺蚝油1勺黑胡椒1匙【嫩嫩的爆炒洋葱牛肉片】的做法牛肉切薄片，用水洗净血水，沥干。牛肉加入2勺植物油、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1匙胡椒粉、1匙淀粉、2勺水，搅拌均匀，揉搓一会儿。腌制15...
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![生爆嫩牛肉如何做才美味，怎么做生爆嫩牛肉简单又好吃]( "生爆嫩牛肉如何做才美味，怎么做生爆嫩牛肉简单又好吃")
- 妈妈的拿手菜哟，比牛排好吃😋用料牛肉250克洋葱半个蒜一个独蒜姜一片淀粉三勺胡椒粉两勺料酒一勺生抽一勺盐薄薄一层青椒随你喜欢生爆嫩牛肉的做法牛肉切片，给淀粉、料酒、黑胡椒、盐腌制半小时以上，时间越长越入味。热锅冷油，油烧热后把腌制好的牛肉爆炒，爆炒变色后盛出来备...
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![葱爆牛肉（不用淀粉就很嫩）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱爆牛肉（不用淀粉就很嫩）方法]( "葱爆牛肉（不用淀粉就很嫩）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱爆牛肉（不用淀粉就很嫩）方法")
- 不是所有人都会炒出嫩嫩的牛肉。有四个知识点哦~知识点一，首先你要买对肉。炒牛肉一定要用里脊部位的，软嫩好嚼。你要是买块牛腩回来炒，什么妙招也救不了你。知识点二，切牛肉要逆着肉纹理切。牛肉纤维粗糙，横着纹理切，刚好把牛肉的粗纤维给切断了，我们吃起来要轻松许多。知识点...
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![葱爆羊肉（嫩葱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱爆羊肉（嫩葱版）方法]( "葱爆羊肉（嫩葱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱爆羊肉（嫩葱版）方法")
- 用料羊肉250克黄酒7勺白糖3克生抽4勺醋1勺盐1克葱爆羊肉（嫩葱版）的做法大葱斜30度切1厘米宽长段锅烧热，放入2匙油，不必过多放一小段葱炸至金黄放入羊肉，快速炒散，至全部变色。倒入调好的汁（黄酒、生抽、糖、醋、盐），烧开调中小火，放入葱条，炒至汁刚刚收完，即可。...
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![葱爆肥牛的详细做法大全,简单又营养的葱爆肥牛做法]( "葱爆肥牛的详细做法大全,简单又营养的葱爆肥牛做法")
- 时间：约5-10分钟难度：零厨艺✌️份量：2-3人份用料肥牛300g大葱200g约2-3根姜3片线椒2根小米椒2-3个豆瓣酱10g油15g调味汁盐2g糖3g酱油15g白胡椒粉适量醋7g葱爆肥牛的做法大葱洗净斜切成片，线椒、小米椒洗净后斜切，备用。小碗里混合盐、糖、酱油、白胡椒粉、醋，拌匀备用。锅中烧水...
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![福安菜:嫩姜葱爆炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的福安菜:嫩姜葱爆炒牛肉方法]( "福安菜:嫩姜葱爆炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的福安菜:嫩姜葱爆炒牛肉方法")
- 现在这个季节正是嫩姜上市的季节，果断来个嫩姜葱爆炒牛肉，这菜是福安的家常菜，也是我从小吃到大的妈妈的味道菜，自从去外地工作后就没法经常吃到，所以一定要自己动手做才有的吃。希望出门在外工作的年轻们都自己动手做做吧！用料牛肉150g葱100g嫩姜60g料酒，盐，糖，酱油，鸡精按自己口...
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![葱爆牛肉不是牛肉爆葱！食谱大全及做法，烹饪好吃的葱爆牛肉不是牛肉爆葱！方法]( "葱爆牛肉不是牛肉爆葱！食谱大全及做法，烹饪好吃的葱爆牛肉不是牛肉爆葱！方法")
- 天气冷了，身体很诚实，蠢蠢欲动想吃牛羊肉。葱爆牛肉一直是我的菜，可惜外面饭店炒的总是葱多肉少，吃不过瘾！索性自己动手吃个痛快！用料牛肉500克大葱2/3根蒜2瓣盐2克糖1克蚝油1/2勺陈醋几滴孜然粒1小撮花椒粒10多粒葱爆牛肉不是牛肉爆葱！的做法大葱先切段，然后直着剖成两半再斜刀...
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![葱爆嫩牛肉如何做才美味，怎么做葱爆嫩牛肉简单又好吃]( "葱爆嫩牛肉如何做才美味，怎么做葱爆嫩牛肉简单又好吃")
- 用料牛肉300g大葱三根泡椒几个泡姜一块（根据喜好添加）洋葱一点点（根据喜好添加）葱爆嫩牛肉的做法大葱斜刀切好将洋葱泡椒泡姜切好如图所示牛肉切丝，用一点料酒，一点花椒粉，一点芡粉，搅拌均匀，可以放一点点植物油，避免牛肉下锅时坨在一起。烧热油，先下泡椒泡姜翻炒，然后加入（洋葱）大葱炒...
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![香爆嫩牛肉如何做才美味，怎么做香爆嫩牛肉简单又好吃]( "香爆嫩牛肉如何做才美味，怎么做香爆嫩牛肉简单又好吃")
- 不记得有多少次，我把牛肉炒成了牛肉干！痛定思痛，反复研究之后发现，炒出嫩牛肉的秘诀在于正确的牛肉部位和热锅冷油！用料牛肉四两（两人份）蒜苗适量黄菜椒半只红辣椒一根青辣椒一根蒜头半个料酒适量食盐适量酱油适量香爆嫩牛肉的做法牛肉通常选里脊肉，比较滑。从肉的纹路的反方向切...
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![京葱爆羊肉，嫩嫩嫩，没膻味食谱大全及做法，烹饪好吃的京葱爆羊肉，嫩嫩嫩，没膻味方法]( "京葱爆羊肉，嫩嫩嫩，没膻味食谱大全及做法，烹饪好吃的京葱爆羊肉，嫩嫩嫩，没膻味方法")
- 羊肉，鲜美却难免有腥膻之味，而京葱孜然爆羊肉，却避免了这些用料羊肉200克京葱一根姜片6片蒜4瓣红椒半个白胡椒粉1勺孜然粉1勺黑胡椒粉半勺花椒水1碗料酒2勺豆瓣酱1勺白糖5克水淀粉若干京葱爆羊肉，嫩嫩嫩，没膻味的做法羊肉切薄片花椒煮成水，摊凉，用来泡羊肉，去腥膻特别好加少许盐...
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![蔥爆嫩牛肉如何做才美味，怎么做蔥爆嫩牛肉简单又好吃]( "蔥爆嫩牛肉如何做才美味，怎么做蔥爆嫩牛肉简单又好吃")
- 這個菜最擔心的是怕牛肉不夠嫩我試過用生粉、蛋清、小蘇打最後結論是：想做出和外面食肆一樣口感的牛肉還是要放小蘇打泡一下才夠嫩！用料牛肉適量大葱一根姜適量盐適量生抽適量油適量糖適量老抽適量花椒油適量小蘇打1-2克蔥爆嫩牛肉的做法1.少量的小蘇打用水化開，放入牛肉片...
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![爆炒嫩牛肉如何做才美味，怎么做爆炒嫩牛肉简单又好吃]( "爆炒嫩牛肉如何做才美味，怎么做爆炒嫩牛肉简单又好吃")
- 嫩肉神器“红薯粉”比玉米淀粉好用，红薯粉分子更小，可以吃到肉里面去。腌肉是关键，小勺食用油➕红薯粉，和牛肉充分融合，用手不停抓，大概两分钟，静止两分钟。此动作可以重复两三次。这样腌制出来的肉特别嫩，（水煮鱼片，肉片，也可以用这个方法）用料牛肉250克鸡蛋1个茭瓜2根红椒1个玉米粉...
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![葱爆牛肉，牛肉鲜嫩是关键食谱大全及做法，烹饪好吃的葱爆牛肉，牛肉鲜嫩是关键方法]( "葱爆牛肉，牛肉鲜嫩是关键食谱大全及做法，烹饪好吃的葱爆牛肉，牛肉鲜嫩是关键方法")
- 用料牛肉180克大葱3根花椒水适量料酒2汤匙（腌制）2铲子（炒制）白糖1茶匙盐适量味极鲜生抽1汤匙（腌制）1铲子（炒制）大蒜1瓣姜茸适量醋1汤匙淀粉少量葱爆牛肉，牛肉鲜嫩是关键的做法牛肉切片，不要太薄花椒加水小火煮20分钟即成花椒水，或者用开水加盖泡20分钟。前种方法更浓郁。➕生抽+料酒...
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![葱爆和牛如何做才美味，怎么做葱爆和牛简单又好吃]( "葱爆和牛如何做才美味，怎么做葱爆和牛简单又好吃")
- 用料和牛胡椒京葱盐大豆油白兰地少许葱爆和牛的做法选用厚切和牛，表面撒盐和胡椒，切成条状。京葱，切片，煸香。放入和牛，铁板煸炒急火加热。收尾时撒少许白兰地，装盘即可。...
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![嫩爆牛肉粒如何做才美味，怎么做嫩爆牛肉粒简单又好吃]( "嫩爆牛肉粒如何做才美味，怎么做嫩爆牛肉粒简单又好吃")
- 逛市场买了很多新鲜的牛肉回来，天一冷我喜欢多给家人做些牛肉吃，牛肉是高蛋白食品，脂肪含量少，多吃点也不用担心会长胖，经常健身的朋友都知道，吃牛肉比吃猪肉好，赶上新鲜我就一次多买些回来，炖牛肉汤，做小炒肉都非常美味。牛肉在我家最常见的做法还是炒，小炒牛肉香嫩下饭，还可以搭配...
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![下饭菜！又嫩又滑的蚝油葱爆牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜！又嫩又滑的蚝油葱爆牛肉方法]( "下饭菜！又嫩又滑的蚝油葱爆牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜！又嫩又滑的蚝油葱爆牛肉方法")
- 用料大葱根厚切肥牛肉片/段1斤生抽酱油2勺蚝油4勺葱姜2片白糖1勺下饭菜！又嫩又滑的蚝油葱爆牛肉的做法用牛里脊或如牛排，洗净吸干水切片或段，牛里脊切片（牛排切段）腌制牛肉使其变嫩：切好的肉片放入黄酒、姜片（姜粉）、淀粉、白砂糖抓匀，确保每片肉片都沾上淀粉，白砂糖可使牛肉变嫩。...
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![爆炒嫩牛肉的详细做法大全,简单又营养的爆炒嫩牛肉做法]( "爆炒嫩牛肉的详细做法大全,简单又营养的爆炒嫩牛肉做法")
- 【爆炒嫩牛肉】滑嫩多汁，香辣入味，下饭好帮手，快来试试吧。用料鲜牛肉500克香菜1小把小米椒3个泡椒3个姜蒜片两片蚝油1勺生抽2勺老抽半勺白糖2勺淀粉1勺爆炒嫩牛肉的做法小米椒切段备用老姜切片备用蒜头切片新鲜切好的牛肉洗净，放入蚝油一勺生抽2勺，老抽半勺白糖1勺，全部调料放...
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![爆炒嫩牛蛙如何做才美味，怎么做爆炒嫩牛蛙简单又好吃]( "爆炒嫩牛蛙如何做才美味，怎么做爆炒嫩牛蛙简单又好吃")
- 专为爱吃牛蛙的小朋友准备，因为提前腌制，所以牛蛙入味而且很嫩。用料牛蛙4只青椒2个小米椒4个蒜瓣6个大葱1段姜4片料酒4勺生抽3勺蚝油1勺白胡椒粉1勺盐少许爆炒嫩牛蛙的做法牛蛙清洗切块，用料酒4勺，生抽3勺，蚝油1勺，及少许白胡椒粉，盐腌制半小时以上。（中间多翻几次，让牛蛙入味）起...
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![嫩牛蒜苔如何做才美味，怎么做嫩牛蒜苔简单又好吃]( "嫩牛蒜苔如何做才美味，怎么做嫩牛蒜苔简单又好吃")
- 用料牛肉丝300克蒜苔两小把胡萝卜半支大蒜4粒干红椒4支蛋白半个生抽1小匙淀粉1大匙沙拉油1大匙耗油1小匙米酒1小匙糖1/2小匙（一丁点）黑胡椒粉1/2小匙香油1小匙高汤3大匙（或者用水加点鸡精之类的，我用自制鸡高汤）嫩牛蒜苔的做法牛肉逆纹切薄片后切成丝，放入大碗中用腌料拌匀，尽可...
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![葱爆牛肉（牛肉滑嫩多汁）的详细做法，葱爆牛肉（牛肉滑嫩多汁）做法技巧]( "葱爆牛肉（牛肉滑嫩多汁）的详细做法，葱爆牛肉（牛肉滑嫩多汁）做法技巧")
- 葱爆牛肉，成菜入口味浓肉嫩，焦香郁浓，一时之间又多添了点饭，继续吃~葱爆牛肉，不用试，光看就能充满食欲。如果想吃，可以跟着我的步骤来哦~看似复杂，其实也就大葱切段，与腌入味的牛肉片爆炒成菜即可，很简单的哟~用料主料牛柳肉500克大葱200克调料食用盐1克黑胡椒粉1克老抽5克鸡蛋清1...
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![葱爆牛肉的详细做法大全,简单又营养的葱爆牛肉做法]( "葱爆牛肉的详细做法大全,简单又营养的葱爆牛肉做法")
- 不红烧、不卤，爱吃牛肉的快试试这种做法，越吃越下饭，吃不腻。用料牛肉250克大葱1根葱爆牛肉的做法不红烧、不卤，爱吃牛肉的快试试这种做法，越吃越下饭，吃不腻。...
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![蒜香葱爆虾如何做才美味，怎么做蒜香葱爆虾简单又好吃]( "蒜香葱爆虾如何做才美味，怎么做蒜香葱爆虾简单又好吃")
- 用料要新鲜，炒出来的虾Q弹口感好，酱汁拌饭更是一绝～用料大明虾500g小葱20g蒜两个（10瓣左右）海鲜酱油5g糖5g鸡精少量蒜香葱爆虾的做法将虾去头拉出虾线，并用剪刀将虾背剪开，小葱切段，蒜剁蓉。油倒入锅烧至9成热（最好不要使用菜油），将虾倒入翻炒，倒入蒜蓉炒香，放入海鲜酱油、糖，起锅时放...
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![《花花家的菜》葱爆嫩牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的《花花家的菜》葱爆嫩牛肉方法]( "《花花家的菜》葱爆嫩牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的《花花家的菜》葱爆嫩牛肉方法")
- 记得小时候去回民同学家里，同学的妈妈做的其中一道菜炒牛肉，那个嫩那个味道很是难忘，最重要的是那时的友谊延续至今……今天的葱爆嫩牛肉是改良版的，很适合儿童吃呦！用料牛里脊（随便牛身上的嫩肉就可以，）250克大葱半根姜一小块玉米淀粉少许料酒1勺生抽1勺老抽1勺糖少许《花花家的...
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![终极鲜嫩的葱爆牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的终极鲜嫩的葱爆牛肉方法]( "终极鲜嫩的葱爆牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的终极鲜嫩的葱爆牛肉方法")
- 宝贝喜欢吃牛肉，但只吃鲜嫩的！为了保证牛肉片的鲜嫩，尝试过很多方法，也试验过好多次，这才最终写了这篇菜谱，给喜欢吃牛肉的宝贝们！用料牛里脊片300克大葱2根牛肉腌料生抽2勺老抽1勺蛋清1个糖1勺淀粉1勺爆炒汁（事先调好）生抽2勺蚝油1勺芝麻油（香油）1勺米醋1勺糖1勺淀粉1勺水3勺终极鲜...
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