- 姜薯是潮汕地区特有植物,潮汕人对姜薯的喜欢,除了因为口感好之外更主要的是吃姜薯已经成为一种传统习俗,聪明的潮汕人把它做成粿类一年四季都能吃到用料去皮姜薯644克糖60克糯米粉60克水(蒸用)450克馅料豆沙莲蓉芋泥姜薯福寿桃的做法姜薯切小块,主锅下450克水,姜薯放蒸格,30分...
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- 奶奶要过90岁的大寿了,之前都是从网上订寿桃,这次准备亲手做寿桃为她祝寿。从下厨房的菜谱里找了几个,试做了一上午,开始的一锅整形手法一直没get方法,蒸好的成品东倒西歪的;第二锅又试了另一个方子,重点体会面团的硬度和练习整形;等到下午做第三锅时,整形有了信心和感觉,加了叶子,...
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- 婆婆过80大寿,全家人早就开始全力以赴精心准备。疫情期间,大家都要保持社交距离,因此免去了通常迎来送往的饭馆大吃大喝,就在家里做一桌家宴,亲人们在一起,享受暖暖的亲情。因此吉祥如意的寿桃是整个寿宴中最重要的一个制作。本人在参考其他作者方子的基础上(感谢每个作者的分...
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- 在胶东有个习俗:每逢家人过生日,家里老人就张罗着给孩子们蒸上一锅生日福桃和石榴,石榴寓意多子多孙,生活富裕,桃寓意健康长寿,好运常在~用料普通面粉适量鸡蛋1只酵母适量菠菜少许食用色素(粉色)适量小米少许生日寿桃(福桃)和石榴的做法面团制作的步骤同蒸馒头把菠菜用料机打汁,取汁...
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- 用料姜葱蒜头福寿鱼一条蒸福寿鱼的做法清蒸10分钟淋上滚油...
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- 对糯叽叽的麻薯没有任何的抵抗能力一口咬下去简直就幸福感爆棚造型可爱到软萌过年做这个送家人朋友蓓有面!用料软Q麻糬粉300g水360g白油45g红色色素适量抹茶粉适量乌豆沙150g软Q寿桃麻薯的做法水与白油煮滚冲入软Q麻糬粉中,搅拌均匀至光滑。取100克加入适量的红色色素搅拌...
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- 姜薯桃是潮汕部分地区宴席最后一道甜品,姜薯有温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血之功效。用料姜薯500g鸡蛋清一个淀粉50g糖粉20g红豆250g白砂糖(红豆用)80g黄油10g潮汕姜薯桃的做法红豆泡一晚,加水煮烂后用榨汁机打成泥加糖和黄油用不粘锅收干水,这步...
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- 借这个寿包祝福父亲万寿无疆事事顺利。用料面粉300克牛奶150克左右姜薯250克糖80克面粉90姜薯油20克酵母3克红曲米粉适量姜薯馅寿桃包的做法姜薯蒸好,变软加糖,玉米油。搅拌机打成泥。不用加水也不用炒,方便。试试甜°,不够就再加糖。厨师机和面。分50克左右一份,揉圆,多揉揉。...
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- 此菜原名“红烧肘子”,是一道老北京传统名菜,历史悠久,现已流传河北、山东、山西、深圳等地。制作方法大同小异,常作为宴席的大件入席,特别是“寿宴”。此菜选用猪前肘为原料,采用北京菜中独特的烹饪技巧,先将皮烤糊,再经白煮、炸、蒸、淋芡等技法合烹而成。用料肘子陈皮甘草辣酱...
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- 寿桃蛋糕的做法网上好多,反而是中式点心的详细制作步骤和流程不太多。这次为老人家做的寿桃,个人觉得虽然不算完美,但比起原来做的美貌太多。分享在这里,让老人、家人吃到自己的这份心意,合家同乐。期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒...
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- 用料鱼一个(一斤到一斤半)姜、蒜少许指天椒、青椒少许蒸鱼豉油、生抽、醋和盐红烧福寿的做法第一步用刀把鱼划开洗净然后用盐、生抽和醋腌制半到一小时姜蒜切片、指天椒切碎、青椒切条状油烧热先炸鱼头等鱼头五成熟后炸鱼身切忌频繁翻面等两面焦黄后盛出来用油爆炒姜蒜和指...
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- 三个的分量,第一次试做,怕不成功,就没有拍过程图,所以讲的有点抽象,希望不会造成困扰😂以后再做的时候再补过程图吧。用料糯米粉15克粘米粉15克低筋面粉8克糖12克牛奶68克黄油12克红豆沙90克奶粉或熟糯米粉适量食用色素(红色)适量寿桃大福的做法牛奶、黄油、细砂糖倒入碗中,微波...
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- 用料蛋白个桂花姜薯桃的做法姜薯一斤,玉米油40-50克,糖80克-100克,小美v键小勺煮15分钟,30秒速度10打磨,趁热倒出来,凉到不烫手时,双手粘点生粉整型,桂花就加一小勺蜂蜜拌一下,印模之前抹一点,压实出模。吃之前蒸一下,香甜软糯。...
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- 用料福寿鱼1条花生油适量姜蒜葱适量盐少许指天椒(辣椒)1个生抽适量水适量福寿鱼的做法先把鱼洗干净,准备好材料鱼肚里装1/3的姜蒜辣椒,热锅,放花生油,烧热,(煎任何东西都要慢火哦)放入鱼,煎到金黄色,待凉把鱼翻面,表面撒点盐,放姜蒜辣椒,继续慢火煎至金黄色感觉第二面也煎熟,先加点水,再...
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- 福袋寿司,又称豆皮寿司用料福袋适量海草适量金枪鱼罐头适量海苔碎适量黄瓜适量火腿适量寿司米适量寿司醋适量福袋寿司的做法用的是这款福袋海草金枪鱼罐头(当时做的时候没拍照,不记得用的哪种罐头了,图是网上找的,就暂时不推荐牌子了)寿司米蒸熟(可用大米、糯米代替)趁热倒入适量...
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- 5分钟做流传百年的健胃消食“福寿汤”——太原名吃“红枣红糖醪糟(酒酿)蛋花汤”北方人所说的“醪糟”,南方人叫“酒酿”,醪糟不仅可以益气、生津、活血,还有防寒助暖,开胃健脾,营养滋补之功效,而且有利于孕妇利水消肿、适合哺乳期妇女通利乳汁。其产热量高,富含碳水化合物、糖分...
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- 蒸用料面粉250g干酵母10g牛奶100g水50g白糖20g可可粉10g豆沙馅300g菠菜30g甜菜根玉福大寿桃(豆沙包)的做法干酵母10g,白糖50g,温水化开,放置3mins,制成酵母液。面粉用筛子去掉大颗粒,将酵母液倒入面粉中,倒入2/3牛奶,搅拌均匀后,加入剩下牛奶,继续搅拌均匀。把面粉揉成面团,分成6个小...
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- 用料福寿鱼姜葱料酒干淀粉花生油酱油葱姜蒸福寿鱼的做法福寿鱼收拾干净后,涂上一层料酒,干淀粉,身上斜切十字花刀一大块姜磨成茸,小葱切碎,加适量花生油搅拌均匀铺在鱼身上,开水猛火蒸8分钟,关火后不开盖闷2分钟出锅后稍微倒去蒸出来的汤汁,酱油加一点花生油烧开淋在鱼身上即可...
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- 由于我自己在做减脂餐,那天看到这么一款无米寿司自己就动手做了,收获无数好评。用料鸡蛋5个紫薯500克牛奶150毫升白糖10克火腿肠3根青瓜1根胡萝卜2个根海藻一包肉松100克黄萝卜条10条沙拉酱100克海苔3片减肥姐妹的福音紫薯寿司的做法1.紫薯蒸熟,加入一点牛奶和白糖捣成泥状...
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- 有人说"生活需要仪式感,生活中的仪式感,刻印着人们的珍藏时刻"。村上春树说:"仪式是一件很重要的事情,喝牛奶时,你特意替我擦掉嘴角的白泡沫,是仪式"~每逢家人生日,我都习惯给家人做上一份手擀面,蒸一锅石榴和福桃,做个生日蛋糕,包一顿饺子......除了仪式感,更多的是这些习俗满载着...
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- 这是家里年节必备。第一次做,是为母亲贺寿,做了满满一盆,散发亲朋,老人开心,人人沾喜。用料鸡蛋若干个调味料(茶叶或者干莲蓬,八角,桂皮,花椒,小茴香、干红椒,盐,糖)适量个相关用具:全棉纱布、烘焙油布(新旧皆可)各一块剪刀、刻刀、铅笔各一棉绳若干福寿蛋的做法1、先做字模。用铅笔在油...
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- 姜薯最出名的是潮汕地区潮阳区西胪镇内八乡岩前村出产的,含沙土较多,姜薯皮薄光滑,薯大肉白,粉泥沾连,品上质优用料玫瑰花酱20克姜薯250克细砂糖40克蛋清40克植物油40克豆沙馅70克姜薯桃的做法姜薯去皮蒸熟蒸熟后碾压成泥加入细砂糖,蛋清和植物油反复揉搓,然后包上豆沙馅整成桃...
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- 用料红薯,面粉炸红薯糕(幸福糕,福寿糕,陕北红薯年糕)只需红薯和面粉消耗红薯的做法红薯蒸熟,去皮,放入盆中,压成泥。(红薯用的是陕北山地红薯,较甜,无需额外加糖)加入面粉搅拌均匀,搅到略成团即可。手上沾面粉,取一块红薯面团,先搓成球,再压平,中间戳个洞。(忽略我整形整的不太好)也可以在案...
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- 清爽可口,色泽鲜艳。营养价值比较高。用料大白菜一颗蒜蓉十克红辣椒半个福寿牙白的做法找个漂亮的盘子哦绚丽多彩把白菜选取七八片。从中间切开。蒜蓉少许。红椒丝少许。把白菜放入沸水中汆水捞出沥干水分备用。锅底放入油加热放蒜蓉。红椒丝炒香后倒入少许蒸鱼油生抽炒匀...
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- 红黄绿简称福禄寿用料鸡蛋2个青椒3个胡萝卜1根福禄寿的做法胡萝卜切丝切青椒煎鸡蛋炒熟胡萝卜放青椒蛋炒...
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