- 用料面粉30克鸡蛋3-4个牛奶250克红薯1个杏仁片若干猫家点心:红薯千层的做法红薯刮皮后、继续用刮皮刀将红薯刮成薄片、放入容器中。鸡蛋打散后加入牛奶、面粉搅拌后倒去容器。表面撒些杏仁片。烤箱170度35分钟后取出表面淋些糖浆或蜂蜜或糖粉即可。非常美味低卡的减脂点心...
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- 用料米饭1碗番茄1个番茄火锅底料1包黑胡椒少许盐克浓汤或水1碗鸡蛋2个白糖5-10克(随个人口味)猫家菜谱~流心旋转蛋包饭配番茄浓汤的做法热米饭装碗倒扣于平盘中。少许油放入一个切丁的番茄,炒出沙,加入番茄火锅底料、白糖和浓汤或水,煮约5分钟。放入料理机内打匀成细腻的浓汤...
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- 喜欢就做做试试呗!用料杏仁片50克牛奶250克糖或甜味剂20克吉利丁2-3片白巧克力150克猫家菜谱~杏仁豆腐桃子的做法白巧克力隔水融化、注入桃子模具、转动模具,让巧克力均匀挂壁。放入冰箱冻室5-10分钟取出脱模。最好两人同时脱模、更不容易损坏。做好一个桃子再做下一个。做...
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- 家里吃椰子剩下的椰肉,粉碎后焙干成了椰蓉、今天路过面包店闻到椰香,回来就决定做个椰蓉面包了。用料温牛奶150克干酵母3克细砂糖30克鸡蛋1个黄油15克高筋面粉300克椰蓉馅鸡蛋1个黄油30克细砂糖20克椰蓉45克猫家菜谱~椰蓉面包排的做法干酵母加入温的牛奶中、搅拌后静置几分...
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- 就爱吃生巧用料抹茶粉10克红曲粉10克白巧克力180克可可粉若干克淡奶油100克牛奶100克猫家菜谱~生巧的做法白巧克力隔水融化,加入淡奶油和牛奶。一半加入红曲粉、倒入碗中冷却,表层贴巧克力铺好保鲜膜。另一半倒入抹茶粉、搅拌后同法置于碗中冷却。保鲜膜务必紧贴巧克力。制...
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- 以前妈妈老做,很怀念。用料糖数克盐数克干辣椒5-6个白菜半颗生抽6勺胡萝卜1根花椒数粒米醋6勺猫家菜谱~麻辣白菜的做法1.所有菜洗净空干、切成如图、大小适中。2.花椒放入热油锅、千万别糊。可以将花椒炸香后捞出。再加入糖和醋、生抽(一定要量足够、且甜压酸)。3.晾凉后加...
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- 猫脑残了,做的竟然是个四角星!用料玉米粒500克白糖10克干淀粉20克黄瓜1根猫家菜谱~玉米烙的做法熟的玉米粒儿用淀粉抓拌。要保证每一个玉米粒上都有干淀粉。冷锅放油,加热至冒小泡。将热油倒出。黄瓜切条以后,放入锅内,用来固定玉米粒的形状。将玉米粒儿均匀的涂在形状内,并尽...
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- 用料板栗若干个松仁若干颗糖桂花2勺猫家菜谱:松仁栗子糕的做法栗子煮熟。剥出栗子。并打碎或压成泥。加入糖桂花和少许松仁搅拌。装入模具后定型。好看不?美味又低卡、零添加的小点心就做成啦!老爸很爱吃、笑开了花…...
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- 那天说起这菜,觉得没有酱油做出这样的颜色很不可思议,于是就尝试了一下。颜色不仅能达到这这样式儿,重要的是味道太赞了!不油腻、又软糯喷香,怪不得毛爷爷钟爱!用料糖若干克盐适量克五花肉1000克大料1个香叶2片桂皮1块姜、葱数片水适量猫家菜谱~毛式红烧肉的做法1.干锅烧热、拿...
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- 【原创】猫家私房菜之暖心开胃疙瘩汤,家常风味快手菜,专治没食欲。用料西红柿中等大小一个青菜(油麦菜佳)中等大小三棵面粉200g(中式饭碗约1碗)胡萝卜、杏鲍菇、香葱等配菜视爱好添加,一小段即可王守义十三香、酱油、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒油、香油适量盐、味精疙瘩汤(猫家...
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- 上次发的是抖音截图,这次再做一次,更带劲儿!用料菲力牛排2块黑胡椒1勺海盐3克黄芥末1勺白蘑菇6只意大利风干火腿1袋黄油若干克猫家菜谱~再发惠林顿牛排的做法菲力牛排2块,牛排不能总冷冻过的哟!平底锅黄油煎牛排的6面致变色,晾凉。白蘑菇切片打碎黄油少许,放入打碎的蘑菇、黑胡...
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- 用料细砂糖50克蛋1个柠檬一个柠檬低筋面粉7克饼干或曲奇130克黄油30克奶油奶酪共200克淡奶油共200克白巧克力30克吉利丁片2片糖粉少许克猫家菜谱~柠檬生乳酪蛋糕的做法曲奇或饼干约130克,打碎,加入融化好的黄油30克,搅拌均匀。不用打太碎。放入长方形的模具中压实。冷藏30分...
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- 前几天猫发了回油渣葱花饼,老爸也挺爱吃,但强调老法做时油渣葱花必须特大,正好炼猪油,就尝试了回。果然更香…用料普通面粉我用的是包饺子剩下的面盐5克葱1根板油500克水若干白胡椒5克猫家厨房~老爸教的老法油渣葱花饼的做法肥肉切大丁,多大呢。玩游戏掷的那种大骰子大小。热...
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- 葡萄吃不了榨汁了、剩下的葡萄渣舍不得扔就烘焙些司康吧用料鸡蛋2个盐少许低筋面粉100克全麦粉200克泡打粉7克黄油70克奶粉20克蜂蜜4勺葡萄渣100克猫家菜谱~全麦蜂蜜葡萄司康的做法葡萄榨汁过滤出葡萄渣。各种粉混合、黄油切成小块状(千万不软化)加入。所有东西加入揉搓(鸡...
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- 用料章鱼一只沙拉酱2勺木鱼花1把洋葱半个鸡蛋2个包菜1/3个泡打粉4克盐3克水适量海苔少许。没有可以不加面粉200克猫家菜谱~章鱼小丸子的做法洋葱、包菜、章鱼切丁、和盐、泡打粉一起加入面粉中、适量清水搅拌成糊。锅热后刷油、并转小火倒入面糊至满。几分钟定型好后用两...
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- 家里有了柚子,吃太多胃酸,觉得应该充分利用起来,就把柚子皮和果肉做了蜂蜜柚子沏水用,柚子瓤做了柚子糖,毫无浪费!用料柚子2个冰糖适量蜂蜜200克盐少许克白糖200克猫家零食~蜂蜜柚子+柚子糖的做法柚子洗净,用盐给它搓个澡,去掉表面的蜡,用水冲净,用去皮器将黄色的皮刮下来。切成细...
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- 我那好吃的大儿子忽然问我会不会做蛋黄派、有馅的那种。于是激发了我的学习兴趣。研究了几个方子后、摸索出这款猫家方子。试着做起来!用料馅料配方:一个蛋黄(蛋清放入面胚里)20克白糖2克低筋面粉10克黄油克面胚配方:两个鸡蛋+馅料剩下的蛋清48克白糖66克低筋面粉16克牛奶16克...
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- 无糖无油无水无普通面粉、柔软可口。用料盐3克全麦粉250克温牛奶170克干酵母3克蔓越莓60克橄榄油或黄油30克鸡蛋1个猫家菜谱~全麦蔓越莓软欧包的做法温牛奶加入酵母粉后搅拌后静置5分钟,提高酵母活性。然后加入鸡蛋盐油。倒入全麦粉。准备蔓越莓、切碎一些比较好。因较湿...
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- 做无数次了、从不失败的方子。1.和面400克高筋面粉,200毫升水,5克酵母,4克盐,15克黄油,和面成团。2.做小剂子切成八份,揉光滑,保鲜膜覆盖,松弛15分钟。3.做出初型擀成长片,揉成长条(中间粗),做成布雷结,压好两头。4.室温发酵15-30分钟(喜欢硬的15分钟)。5.冷冻15分钟成型。6.烘焙碱10克,...
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- 每次煮熟的猪肘子整个放冻室、拿出再吃时总觉得再加热后不好吃。决定二次处理一下、让肘子完美再现!用料蜂蜜3勺橄榄油3勺盐少许花椒数粒白芝麻数克花生碎若干克猫家蜂蜜烤肘子的做法化冻一个无论怎样做熟的猪肘。沿骨切开、将骨头剔除。烤箱预热、烤盘锡纸刷油后将猪肘皮...
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- 朋友在圈里显摆在咖啡厅吃拿破仑,自己宅家也做个尝尝!用料蛋黄2个低筋面粉10克牛奶200克细砂糖40克淀粉10克樱桃2个手抓饼1个淡奶油100克柠檬汁4滴香草精2滴猫家菜谱~拿破仑千层酥的做法先做卡士达酱。将两个蛋清打散,倒入低筋面粉10克、淀粉10克、牛奶少许,搅拌均匀。剩下的...
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- 用料花生克细砂糖克盐少许花生油一点点猫家花生酱的做法熟花生去紫皮、放入粉碎器或者破壁机里,加入盐、糖和少许花生油、高速打碎。过程中可能需要用勺整理一下、把贴壁的花生碎往中心推推。逐渐慢慢出油变细腻。喜欢粗颗粒的就可以了,喜欢口感润滑的继续!装瓶冷藏保存。用...
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- 用料糯米粉150克玉米淀粉克细砂糖50克(另25克用于打发奶油)牛奶250克黄油28克淡奶油300克芒果1个火龙果半个猫家菜谱~抖臀桃型芒果雪媚娘的做法除粉料外加热使糖和黄油融化,倒出来晾凉。加入火龙果汁至粉色。加入所有粉,搅拌均匀。过筛。盖保鲜膜、大火蒸35分钟。这是炒一些...
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- 起床先烤上,洗漱完了就吃上啦!生活既简单又精细。美好,从每一个清晨开始…用料酸奶200克鸡蛋2个吐司面包片3片糖霜数克彩色糖粒数个玉米淀粉两小勺猫家早餐~鸡蛋酸奶吐司的做法三片吐司面包片,将中间用勺子压扁一些。同时烤箱200度预热。一小罐酸奶,加入两小勺玉米淀粉、两个...
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- 用料牛奶250克细砂糖10克可可粉少许玉米淀粉80克抹茶粉少许奶粉1小袋食用油少许猫家可可奶球、抹茶奶球的做法把淀粉、糖、牛奶放入锅中中熬煮、待水分逐渐消失、面团不粘锅即可取出。放置案板,少许油粘手、将面团撮成等大的小圆球,放入奶粉中滚动后摆盘。淋上抹茶粉。淋上...
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