- 用料鸡蛋十个个盐少许味素一点面碱少许克烧烤店实蛋的做法鸡蛋小头开硬币大小的孔倒出蛋液放入容器中(鸡蛋洗一下然后再开孔)我做了20个家里人多鸡蛋都打好放入盐味素面碱(面碱一小勺只少不多少一点就是不绿而已多了会苦)蛋液打匀搅拌均匀以后静置消泡(不均匀会像鸡蛋糕一样有...
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- 实蛋之所以叫实蛋,是因为它不分蛋黄和蛋清,是混为一体的,成为实心蛋,所以叫实蛋。真正的实蛋是一种没有经过受精的蛋,蛋黄和蛋清就会混在一起的蛋。这种鸡蛋在孵化过程中容易受病原菌的污染,在烹调过程中如果加热不够就容易有害。现在的实蛋是在鸡蛋里面放多点碱做成实蛋,看起来...
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- 一直想吃又懒得做,今天终于对它下手了,好简单的说~用料鸡蛋4个中等大小碱3.4克手一抖就这么多孜然2勺孜然粉洋葱1/3个盐随意烧烤酱咸可不放芝麻克随意温水一个碗底10克蒜末3瓣吧油炒菜放多少就多少呷浦呷浦烧烤酱一袋85克装的烧烤酱孜然实蛋(自制实蛋)的做法鸡蛋打散,四根筷子...
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- 东北人的最爱~烧烤必点~用料鸡蛋10个食用面碱三小勺孜然适量蒜蓉辣酱适量芝麻适量孜然烧烤实蛋的做法鸡蛋放入碗内加入三勺面碱搅散上锅蒸定型拿出蒸熟后定型切成想要的样子锅内放入圆葱炒香加入实蛋、放蒜蓉辣酱、孜然、芝麻超好装入盘内即可~...
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- 用料鸡蛋2个方便面2包洋葱四分之一个火腿肠1根青菜适量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺香油1勺糖半勺盐一小撮十三香1匙烧烤店必点的炒方便面,其实有手就能做!的做法️两个鸡蛋打散,火腿肠切片,洋葱切片️水开下两袋方便面,煮散后捞出来过一下凉水(千万不要完全煮熟)️面里加入2勺生抽、1勺老抽...
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- 疫情下的大厨今天做冷面明天做凉皮后天就烧烤在往后是蛋糕蛋挞…来诱惑家里的一个或几个怪兽今儿就试试东北长春德惠的炒实蛋!用料鸡蛋8个大头菜300克油麦菜1~2把孜然,辣椒粉,白芝麻适量温水30克食用面碱2~4克耗油20~40克生抽10/20克盐适量(我没放)油适量烧烤实蛋炒菜的做法将...
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- 特殊时期,带着孩子,根本不敢走进烧烤店,怎么才能解决嘴馋呢,diy用料盐10克羊腿肉200克酱油3勺蚝油1勺孜然粉2勺孜然粒2把辣椒粉1勺大葱半根淀粉1勺鸡蛋1个食用油50克手残党diy烧烤,媲美烧烤店的做法把所有配料搅拌在一起,放进冰箱冷藏两个小时以上穿串儿,想穿多长就多长,只要烤箱...
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- 用料鸡蛋6个芝麻若干洋葱若干碱2克蒜蓉辣酱若干辣椒面若干籽盐若干烧烤实蛋的做法准备六个鸡蛋、面碱2克,将鸡蛋打到碗里,搅散,面碱用温水化开,将化开的面碱倒入打散的蛋液中(搅拌均匀,静置十分钟左右),蛋液会变成红色。将承装蛋液的碗盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,然后...
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- 防疫宅在家就想念街边的烧烤摊~自制实蛋看一遍都会啦另外还做了炸火腿肠炸菜串反正有了烧烤料可以炒一切🍳用料鸡蛋4个食用碱或小苏打一勺圆葱青椒适量辣椒面孜然面芝麻粒适量东北烧烤摊~实蛋🥚的做法准备鸡蛋从头部敲一个洞倒出蛋液这个壳留着备用食用碱加水稀释然后放入...
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- 用料糖酵母食用碱面利民蒜蓉酱甜面酱番茄酱孜然葱花烧烤店烤饼的做法发面步骤略蒜蓉酱/甜面酱/番茄酱:5/3/1大火热锅热油,下饼。炒至外酥里嫩后转小火,加配好的酱和孜然粒,翻炒一分钟后,出锅加葱花。...
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- 东北烧烤店里的特色,实蛋、烤饼、火腿肠一起炒。特别好吃。用料鸡蛋4个火腿肠2根圆葱半个饼2个食用面碱半小勺盐1小勺油克蒜蓉辣酱3勺芝麻2勺孜然2勺烧烤料适量烧烤店乱炒实蛋自制的做法准备好配料制作实蛋:将4个鸡蛋打入碗中,小半勺面碱加温水融化后倒入鸡蛋,加入一点盐,搅匀...
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- 用料鸡蛋5个东北烧烤实蛋的做法的做法准备5个鸡蛋,把蛋液装在小盆里,搅拌均匀。静置一会儿,撇掉泡沫。把原蛋壳里的泡泡戳破后,再把蛋液装回蛋壳,不要装满,离口留约1厘米的距离,锅中水开上气后,放入装好蛋液的鸡蛋,转小火蒸大约20分钟。一定得小火。蛋壳立不住,可以在下面用饮料瓶...
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- 一个吃货的世界里怎么能离开烧烤,作为一个地道的东北吃货、怎么能少的了毛蛋。没有什么是一个毛蛋解决不了的,如果有,来俩毛蛋。哈哈😄。我家那边叫毛蛋,现在居住地叫实蛋,不管咋叫都是鸡蛋的各种变形。其实正经的毛蛋,是小鸡仔没有孵化出来,那切了烤,美味,但我有点来不了,我即使吃...
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- 用料鲫鱼两条大蒜1头泰椒5个香菜3根盐少许生姜4片烧烤店烤鱼的做法把鱼洗净拎水,生姜塞到鱼肚子里,油锅烧热下鱼两侧炸至金黄色捞出盛盘关火,鱼身上撒香菜末,用锅里剩的油爆香蒜末泰椒放盐,连油一起浇到鱼身上...
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- 每次去烧烤店都喜欢点一盘,焦香Q弹特别好吃,居然做起来也是如此简单,自己做的好吃放心,再不用去烧烤店了。用料鸡蛋(常温)8个食用碱3—5克盐2克温水30毫升烧烤料1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺熟白芝麻2勺自制烧烤实蛋的做法鸡蛋要用常温状态的,打碗里,另准备一个碗,加盐和碱,用30ml温水搅...
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- 好吃!!烤箱做出来的烧烤,,一点都不输炭火的烧烤,更重要的是少了木炭在烧制过程中产生的苯并芘等致癌物,这……是不是让我更有理由吃烧烤啦~废话不多说,材料:买你喜欢吃的,天下所有食物皆可烤?这次我准备了:1。2.洗干净食物,然后排盘3.4.锅烧热油,把热油倒进调料里,这样几天把酱料都调好...
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- 用料鸡蛋4个食用碱1.5勺洋葱半个蒜蓉or烧烤酱任意孜然芝麻一小撮【比烧烤店好吃N倍】烤实蛋的做法最好用面碱家里只剩颗粒碱了凑合用图中碱量的1.5倍配4个鸡蛋用水融化后加入蛋液中(注:碱不能少不然不变绿,碱更不要放多,放多会非常苦!!⚠️)蛋液呈微红色去浮沫(注:气泡要去,不然蒸出...
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- 我不是大厨,也不专业,对做菜也不怎么讲究,甚至经常懒到不去爆锅直接炒菜,但我能保证发出来的都是亲自做过,并且觉得味道不错的,希望更多的人学会更多的菜,让厨房一直保持温度,拥有家的温馨。鲜蘑是个香饽饽,炒菜有它,炸串有它,火锅有它,烧烤还是离不开它,想起夏天的烧烤季,撸串同时一定...
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- 用料韭菜250克油2勺盐1小勺孜然粉1勺辣椒粉1勺“孜然韭菜”味道胜过烧烤店.而且还经济实惠的做法韭菜洗净,切成两段。起锅烧油放盐,放韭菜翻炒至叶软,撒入辣椒粉和孜然粉翻炒均匀即可。装盘。小贴士不能久炒!!!...
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- 用料辣椒粉勺半酱油勺半油适量孜然粉勺半蚝油勺半蒜适量葱花适量茄子适量糖半勺烧烤茄子在家完美复制烧烤店的做法茄子洗净沥干水或者直接用厨房纸搽干忘记拍照了表面刷油放进烤箱中层180°25分钟把佐料全倒进碗里调好烤好的茄子切开刷上佐料180°烤箱中层12分钟小贴士我...
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- 用料面碱调料勺一勺鸡蛋5个盐少量烧烤必备烤实蛋的做法鸡蛋戳破,倒出蛋液,蛋壳留下加入面碱最好是面碱另外用少许水化开后,再倒进蛋液搅拌均匀待鸡蛋液上面的泡沫没有了,灌进蛋壳,冷水蒸锅,小火蒸15分钟。放进冷水中人造实蛋已经成型了。可以切片,炒着吃,出锅前撒些烧烤料。小贴...
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- 用料鸡蛋8个盐2克碱3克温水200克蒜蓉辣酱1勺烧烤料实蛋烧烤味的做法鸡蛋搅散备用另取一个空碗刷油备用。200克温水➕3克面碱+2克盐搅匀融化水溶液加入搅散的鸡蛋中,继续搅匀,过筛并倒入刷油的碗当中,盖上保鲜膜,上蒸锅上汽12分钟蒸好取出,倒扣切块起锅烧油,倒入实蛋块,煎至金黄,...
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- 用料鸡蛋5个面碱若干克烧烤料少许孜然少许勺0失败家庭版烧烤实蛋的做法鸡蛋打散加入面碱,想要吃白色的就少加点面离碱,想要是黑色的实蛋就多加点面碱加入温水适量,搅拌之后撇去浮沫盖上保鲜膜,扎几个眼儿,上锅蒸。蒸熟变硬硬的切块油煎一下撒上烧烤料,孜然,拌一拌好了,开造...
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- 烧烤是俺们东北人滴灵魂💪,实蛋又是烧烤里必不可少的一样童年美食🥚,其实它的制作方法很简单,每个人在家都能做成哦,喜欢吃实蛋的小伙伴快快收藏叭😊用料鸡蛋5~6个碱1~2克盐适量东北自制实蛋(烧烤必备哦)的做法首先准备5~6个鸡蛋,用刀尖戳个小洞将蛋清蛋黄倒出,保留空蛋壳备用将...
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- 好吃好吃非常好吃!!!简单简单非常简单!!!用料蒜5瓣盐适量克生抽两勺蚝油1勺孜然粉2勺鸡精1勺鸡蛋1个淀粉4勺鸡翅10个老抽0.5勺蜂蜜3勺凉白开半碗葱半根姜3片烧烤味儿鸡翅比烧烤店好吃的做法鸡翅解冻后放入凉水中葱姜料酒大火烧开大概五六分钟后取出厨房纸吸干水份放入生抽老抽...
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