- 孩子们想吃烤面包,可是两次发面需要的时间对于上班族来说是考验啊!今天试了一次性发面的,果然口感味道都很赞,推荐✌️用料中筋面粉300克酵母3克鸡蛋1个牛奶150克盐3克糖40克玉米油25克蜂蜜适量一次性发酵烤面包的做法今天做这款烤面包的过程没有拍图片,我就用文字叙述吧,简单易...
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- 面包夹着芝麻酱的香,回味无穷用料高筋面粉350克全蛋液1个酵母4克牛奶150克糖30克玉米油25克芝麻酱勺芝麻100克糖20克牛奶或玉米油50克一次性发酵雪花面包的做法除馅料部分,全部放入厨师机柔面,2档3分钟,三档10分钟,检查是否出手套膜,没有再柔5分钟至出手套膜,分四份搓圆盖保鲜松...
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- 想吃到好吃绵软的吐司,又不想等那么长的时间,于是……2019,愿一切更美好!🍀🍀🌹🌹💐💐用料面包粉280克奶粉25克白糖38克酵母6克鸡蛋1个(整颗越65克左右)牛奶110~120ml盐3克黄油30克吐司、面包(一次性发酵)的做法1,将除黄油以外的所有原材料混合均匀,揉成一个光滑的面团后加入黄油,...
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- 烤的吃了上火,换换蒸锅蒸的面包面包吐司我都是一次性发酵,都是成功的,没有厨师机揉面的你们可以把所有材料一起搅拌成面絮,放冰箱冷藏法,第二天拿出来回温就有手套膜了,都是记录一下方便以后在做,不喜勿喷,可以滑过,不要乱评判用料高筋面粉300克鸡蛋4个酵母3克糖30克(喜欢甜40克)炼...
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- 一次性发酵面包卷,超级松软又拉丝……用料高筋面粉360克牛奶190克糖40克鸡蛋1个奶粉20克盐3克黄油40克酵母4克一次性发酵牛奶面包卷的做法除黄油之外,所有材料全部放入面包机,启动揉面程序,揉至无干粉再加入黄油继续揉,揉至光滑出膜,揉面程序完成。选择面包机自动发酵功能,发酵...
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- 一款非常松软哒奶香软面包……用料高筋面粉400克牛奶200克奶粉20克鸡蛋1个(去壳58克)细沙糖30克奶酪30克黄油35克盐4克酵母5克刷表面:蛋液适量白芝麻适量一次性发酵奶香软面包的做法除黄油之外,所有材料放入面包桶,揉至无干粉,再加入提前软化好的黄油,继续揉至光滑出膜。揉好...
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- 用料波兰种高粉100克水100克酵母1克主面团高粉400克奶粉20克酵母4克鸡蛋1个牛奶180黄油20克坚果干果蜂蜜30克(牛奶150克)一次性发酵波兰种面包的做法后油法揉好面后,按重量分割成不同的面团,松弛10分钟。面团总重量约850克,我做了1个400克的大列巴,剩下的450克做了9个小餐包。...
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- 用料高筋面粉220克鸡蛋➕牛奶共140(新手120)细砂糖10克盐3克干酵母4克黄油25克馅料:香肠6根安佳马苏里拉芝士适量沙拉酱适量罗勒碎适量一次性发酵芝士香肠面包的做法面团所有材料除黄油外,全部放入锅中,混合30秒,揉面3分钟加入黄油揉面5分钟轻松出膜滚圆盖上松弛15分钟整形:1根...
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- 好久没撸面包了,正好给双十一败的连模开个光,也是为了消耗花生酱,软软的,金灿灿的,模样也还中看,分享给亲们,呵呵!用料金像粉200克鸡蛋1枚奶100克雀巢淡奶油20克干酵母2.5克糖20克盐1.5克黄油15克一次性发酵花生酱小面包的做法奶温热加入半茶匙砂糖再加入干酵母,等待酵母激活,备用;...
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- 美味香甜的榴莲面包,一次性发酵超方便、快捷!😀用料高筋面粉(面包粉)350克耐高糖酵母4克细砂糖60克黄油30克盐2克牛奶200克鸡蛋1个红色素少许馅:味好美榴莲酱1瓶一次性发酵榴莲面包㊙️的做法所有材料称好备用!把鸡蛋、白糖、牛奶、酵母、面粉先放入容器中,再把盐放在面粉上,避开和...
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- 非常软的面包💗方子是2个28寸金盘量,如果减半,酵母3克,盐3个,其他减半用料高筋面粉440克干酵母4克糖30克盐3克1个鸡蛋+牛奶共250克奶粉25克炼乳(糖和奶粉代替)30克黄油48克装饰:色拉酱适量番茄酱适量葱花适量肉松适量一次性发酵超软肉松面包的做法除黄油之外全部混合均匀,揉面3分...
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- 一年多没做面包了,闲得无聊又练练手,一次成功,分享给大家~用料细砂糖50克牛奶125克盐2.5克酵母5克面粉250克黄油30克鸡蛋1个椰蓉小面包[一次性发酵]的做法直接在揉面机里放5克酵母加125克牛奶搅拌均匀混合好的牛奶酵母里加入250克高筋小麦粉,一个鸡蛋[50克左右],2.5克盐,砂糖50...
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- 用料高筋面粉200克细砂糖10克盐3克水100克鸡蛋1个酵母/新鲜酵母3克/9克黄油20克咖喱酱看自己喜好添加洋葱土豆胡萝卜肉馅咖喱块2块🍞咖喱面包(一次性发酵)的做法制作咖喱馅:1蔬菜切丁,除洋葱外焯水煮开沥干水分。2冷锅放油,下洋葱炒出香味,加入肉馅,下焯水的蔬菜一起炒,放入咖...
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- 总觉得二次发酵太耗时了,对于小面包我觉得一次性发酵没有什么不好,能节约时间,而且成品并不差,组织细腻松软,底部是酥脆的,表面有芝士跟海盐的咸香,非常好吃,这次做的全送去给隔壁小孩了,人家吃的可香了!用料1、面团部分:高筋面粉190克低筋面粉20克鸡蛋+牛奶140克(1只鸡蛋+牛奶)奶粉1...
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- 吃惯了甜面包,就想吃个咸口的面包,那就做个热狗面包吧,早餐来一个,蛋白质和碳水都有了,也是上班族方便带着走的早餐。食材用料可以做10个热狗面包。用料高筋面粉300克低筋面粉50克酵母4克细砂糖20克奶粉25克鸡蛋40克牛奶240克盐4克黄油20克表面:蛋液适量脆皮香肠10根番茄酱适量...
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- 第一次用山姆的高筋面粉,记录下用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克面团高筋面粉260克淡奶油80克鸡蛋1个牛奶30克(淡奶油+鸡蛋+牛奶液体总量不超过165)黄油20克糖40克盐2克酵母3克波兰种小面包(一次性发酵)的做法波兰种提前一晚混合至无干粉,冬季室温放1小时转冷藏一晚除黄油...
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- 用料盐3.5克糖15克高筋面粉110克/140克全麦面粉140克/170克水170克/210克鲜酵母7.5克黄油12克12×12×12吐司盒450克水立方一次性发酵全麦面包的做法除黄油外所有材料放入面包机,23自定义程序,第一次揉面15分钟,第二次揉面20分钟,其余为0,第一次揉面后加黄油取出面团整理等分3...
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- 喜欢咸口朋友不容错过哦用料高筋面粉400克鸡蛋+水共250克盐3克耐高糖干酵母4克糖20克黄油35克帕玛森芝士粉适量馅料:香肠+甜玉米+少许黄油粒蒜香抹料:黄油20(提前软化)+西兰花15+蒜泥15一次性发酵蒜香芝士面包的做法所有材料除全部倒入锅里搅拌,揉出膜,厨师机推荐海氏和乔立,旗...
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- 特喜欢椰香的味道,就把它揉在面团里,太香了用料高粉200克黑麦粉60克鸡蛋一颗(差不多50克)酵母3克奶粉15克牛奶60椰浆60克糖50克盐2克椰子油20克椰浆小面包(一次性发酵)的做法把所有材料扔进面包机里,用揉面程序揉三次把揉好的面团,分成9份,盖上保鲜膜醒面15分钟,15分钟后,整成小圆型...
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- 面粉吸水性不一样,预留着加或减面包跟吐司水份越多越软,会粘手哦记录,记录,记录用料高筋面粉260克酵母3克鸡蛋1个(50克)牛奶170~185克糖30克炼乳10克奶粉10克盐2克黄油30克陷材料如下沙拉酱红豆沙火腿肠葱花肉松豆沙馅面包一次性发酵的做法除黄油30克跟盐2克,高筋面粉260克,酵母3...
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- 汤种和一次发酵,看看能不能成功,提前把厨师机的粉桶冻在冰箱,能起到降温的作用!用料汤种:高筋面粉:30克水:120克主面团高筋面粉370克奶或者水80克耐高糖酵母4克鸡蛋清(蛋黄刷表面)1个糖30克盐2克黄油35克豆沙馅适量一次性发酵汤种面包的做法汤种的面粉和水搅拌均匀,冷水下不粘锅,慢...
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- 不管是面包还是包子馒头,我都喜欢一次性发酵,感觉口感完全不输于两次发酵!用料高筋面粉300克水160克鸡蛋1个细砂糖30克酵母4克奶粉15克黄油35克椰蓉酱料黄油110克鸡蛋1个细砂糖50克椰蓉45克一次性发酵的椰蓉小面包的做法面包机揉面团30分钟后,放入软化的黄油继续揉面30分钟,将...
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- 为了我的新烤箱可以大批量生产,特地记录下来,不用换算,我也懒惰啊…………😌😌用料鸡蛋2个盐3克牛奶40克酵母10克糖60克高筋面粉500克黄油60克蒙牛纯甄1包蛋黄蛋白1:1或者鹌鹑蛋1个一次性发酵酸奶面包的做法加入鸡蛋、牛奶、酸奶、盐、糖再加高筋面粉和酵母,开机搅拌我的面包...
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- 用料高筋面粉480克(白燕)细砂糖60克椰子油40克酵母5克(燕子酵母)盐6克奶粉20克蛋液40克水180克椰浆90克一次性发酵椰子面包的做法除椰子油和盐以外的材料放入搅拌缸慢速混合到出膜把搅好的面团分割成4个面团,然后就整形,整形好放入烤箱发酵功能30度一个小时...
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- 满屋飘香,浓浓的帕玛森奶酪芝士粉香味!用料高筋面粉190克低筋面粉30克鸡蛋➕水(新手120)140糖10克盐2克酵母4克黄油20克配料:奶酪粉适量鱼籽香肠5根色拉酱适量一次性发酵鱼籽香肠面包的做法除黄油之外全部材料放入锅中20秒混合(0.5~3)揉面3分钟加入黄油揉5分钟,轻松出膜均分5个面...
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