- 4种材料+简单的操作=超香滑的雪糕蛋糕用料香草味材料炼乳75克淡奶油145克香草精几滴巧克力味材料炼乳130克淡奶油210克可可粉2汤匙大理石纹雪糕蛋糕的做法准备模具,6寸蛋糕模一个,如用右边的活底模需要用保鲜膜包裹底部,用烘焙纸围边作防粘。准备所需材料先制作巧克力味的,将...
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- 2017.09.10大理石蛋糕卷实验*2结果还不是十分如意但已经可以满足凹造型的需要了~>-<最近都迷上了软萌软萌的感觉遗憾的是这次用了富硒鸡蛋蛋黄颜色特别浓做出来的蛋糕片也带了黄色用料鸡蛋4个细砂糖(蛋糕用)40克低筋面粉40克(如果想蛋糕片厚一点可增至45克)牛奶40克玉米油40...
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- 不爱吃抹茶的我对这款胖蛋糕都情有独钟~淡淡的抹茶味,香香的牛油~太棒了模具:家里随便长条磅蛋糕模具就可以~175℃~45-50分钟~用料黄油100g鸡蛋100g(约2颗大个的)糖粉70g(原方100g)若竹抹茶粉10g低筋粉90g泡打粉3g抹茶磅蛋糕(大理石纹)的做法黄油加糖粉打发分次加入鸡蛋搅拌均匀...
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- 写在前面的话:我是grannySun😘一个热爱烘焙的👧这是granny的第一个方子,磅蛋糕,真诚的希望大家可以喜欢,步骤简单,所以,来试试吧😘😘😘用料面糊:无盐黄油115克糖粉110克面粉90克泡打粉3克鸡蛋2个盐一小撮玫瑰粉7克糖水:水50克黄糖10克所需的用品:套碗(包含筛碗)搅拌,测量,过筛小刀切...
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- 本人是粗线条的女汉子,做烘培最讨厌称重,做这个八寸蛋糕🍰我确实没称重,失败了很多次,但是由于材料也不是太多所以我现在差不多也能从黏稠度端详出大概的问题所在。我妈妈说要想不称重必须做的多反复做。在家一个月基本保证一天最少一个蛋糕。送邻居送朋友,我也为此长胖了二斤...
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- 第一次做的芝士蛋糕~~下料很足哟~味道赞赞~也不会狠腻哟~甜品就是要吃出满足感~。用料奶油芝士200克动物性鲜奶油100克细砂糖20克(加入芝士)+40克(加入蛋清)鸡蛋2个低筋面粉25克黑巧克力10克动物性鲜奶油5克kanNa-大理石纹芝士蛋糕的做法鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(盛蛋清的盆要干...
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- 芝士是一种发酵奶酪,更是补钙的好食材。除此之外,营养素也很丰富,并且淡淡的酸味,有点接近酸奶,并不腻人,连不爱牛奶的人其实也可以接受的。用料奶油奶酪250g细砂糖80g鸡蛋2个玉米淀粉15g柠檬汁10g牛奶80g朗姆酒1大勺消化饼干100g融化的黑巧克力适量烤大理石纹芝士蛋糕的做法饼...
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- 重芝士很好吃就是一块就会腻!很简单的做法不用打发蛋白。喜欢的亲可以试一试哦。用料奶油奶酪250g牛奶60g绵砂糖50g鸡蛋2个饼底奥利奥饼干125g黄油40g大理石花纹重芝士蛋糕的做法奥利奥饼干碾碎。用厚实一点的保鲜袋,不容易破。最好用料理机研磨,家里没有只好用擀面杖啦,多用...
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- 我喜欢尝试做各种口味的磅蛋糕,百香果磅蛋糕是我最常做的一款,今天突然就想吃抹茶味的了,刚巧家里还有抹茶粉,那么一切就刚刚好。用料低粉195克抹茶粉5克泡打粉3克(可不加)黄油200克糖粉150克(原200克)鸡蛋液200克抹茶大理石纹磅蛋糕的做法*模具中垫油纸,低粉和泡打粉混合过筛三次...
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- 新买了一个漂亮的中空蛋糕模,虽然价格是贵了点儿65元人民币,但是谁让我见到它就眼前一亮,爱不释手呢!忍不住就花了银子把它领回了家。先请你欣赏一下漂亮的维也纳空心模吧!怎么样?很有诱惑力吧!情人节了,就用这个漂亮的模具烤一个漂亮的蛋糕,送给谁呢?呵呵......当然是我自己啦!等...
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- 喜欢咖啡的味道,做了几次感觉不错,跟小伙伴们一起分享28*28金盘用料鸡蛋4个/65g速溶咖啡一大勺热水一小勺玉米油30g温牛奶40度左右65g细砂糖20g速溶咖啡3g低粉80g蛋白霜部分细砂糖70g柠檬汁几滴咖啡大理石纹蛋糕卷的做法咖啡用热水冲好备用玉米油、牛奶、细砂糖和咖啡粉用...
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- 用淡奶油做出来的乳酪蛋糕,很不错的哦用料淡奶油200g酸奶80g低筋面粉90g糖60g鸡蛋4个大理石纹酸奶乳酪蛋糕的做法蛋白蛋黄分离,蛋黄中依次加入20g糖、酸奶拌匀,再将低筋面粉倒入拌匀蛋白分次加糖打发将蛋白分两到三次加入蛋黄面糊中拌匀,倒入模具,然后在上面用调好的可可粉用...
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- 6寸用料奶油奶酪125g淡奶油50g酸奶75g鸡蛋2只低筋粉33g白砂糖40g巧克力豆5g轻芝士蛋糕(大理石纹)的做法奶油奶酪混合淡奶油隔水加热,搅拌至完全溶解无颗粒加入酸奶搅拌均匀加入鸡蛋黄搅拌均匀(奶酪糊不烫手)筛入低粉搅拌均匀蛋白分三次加入白砂糖,打发至湿性发泡即可活底模四...
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- 古早蛋糕吃起来比戚风口感细腻,烤好后放冰箱冷藏后再吃!用料鸡蛋8个低筋面粉100克玉米淀粉20克玉米油80克细砂糖80克牛奶100克可可粉10克大理石纹8寸古早蛋糕的做法将玉米油放入奶锅中加热至70-80度之间放入低粉和玉米淀粉搅拌均匀再倒入牛奶继续搅拌放入牛奶后搅拌会粘稠再...
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- 用巧克力、可可粉、奶酪、酸奶等制作的冻芝士蛋糕,大理石花纹颜值美,细腻丝滑、入口即化,加入棉花糖,焦糖味、巧克力味、奶酪味等香浓可口,美味十足。这是一个6寸圆模的量。用料奶油150克奶油奶酪200克酸奶35克Fluff棉花糖50克吉利丁8克牛奶加吉利丁的30克黑巧克力5克可可粉5...
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- 当时做可可蛋糕的时候,就想着做个花纹好看一点的,于是就胡乱搅拌了几下,就出来这样的效果了。鸡蛋一定要新鲜哦,所有工具容器保证无油无水!所用模具是屋诺18cm中空戚风蛋糕模。用料蛋黄糊蛋黄4-5个(80克)浓稠酸奶120克或者牛奶85克低筋面粉80克植物油15克蛋白霜蛋白5个(165克)糖40...
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- 一直以来,甜食真是我的最爱,每天都要吃,后来开始自己学着做了之后更是不知节制,如今长成大胖子的我背着各种高风险地活着,但是!但是甜食不能舍弃,无论要不要减肥,无论饿不饿,嘴巴这个勤劳的小部门从不停歇。自从接触了舒食生活,开始尝试全食物,发现自己的味觉和身体已经不能接受精制...
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- 我的糖量加的比较少,口味比较清淡。是少油少糖版。这是八寸的量,可以做两个六寸用料大个鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖50/60克酸奶100克或牛奶60克可可粉12克色拉油。40克大理石纹戚风蛋糕。的做法蛋白蛋黄分离备用。酸奶和玉米油加入搅打均匀,要水油融合。加入蛋黄稍微搅打均...
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- 在做面包的间隙给兔牙哥也来上一口,照顾一下他的情绪~家里最后一点儿抹茶粉,用完了也就没了,想想加村的抹茶粉那么贵,就愁。寻寻觅觅寻寻……摘改自NasiLemakLover之ChocolateMarbleChiffonCake,我做了一个大概是8-inch的长方形蛋糕。http://nasilemaklover.blogsp用料鸡蛋5颗...
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- 绵软的戚风,加入了咖啡,层次更丰富了,纹路很漂亮,给咖啡加点糖,给甜点来点苦,咖啡中和了蛋糕的调味,很喜欢这样的苦中带甜这个量是6寸的用料鸡蛋3个纯咖啡粉6克低筋面粉48克牛奶28克细砂糖40克玉米油23克热水10克大理石纹咖啡戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离,我鸡蛋小,用了4个,正常3个...
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- 芝士蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润。有疑问可以加烘焙帮QQ群:97709508,或者关注微信公众号:zcdq520。用料奶油奶酪200g牛奶200g蛋黄80g黄油50g低筋面粉40g玉米淀粉27g蛋白160g细砂糖100g柠檬汁5滴黑巧克力10g动物淡奶油5...
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- 喜欢大理石随意的纹路,也是为了消耗家里的红丝绒精华液,做了这款大理石纹蛋糕卷,裹入奶油和草莓,是春天的颜色没错了~用料烤盘尺寸28*28高温油布裁剪成比烤盘稍大一些的尺寸蛋黄糊部分:蛋黄4个牛奶64克玉米油64克细砂糖25克低筋粉80克红丝绒精华液5克蛋白霜部分:蛋白4个细砂糖50...
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- 方子来自君之,感谢之!稍加改动,做法简单,味道浓郁!用料奶油奶酪250g鸡蛋2个玉米淀粉15g柠檬汁10g牛奶80g朗姆酒15ml香草精1.25ml细砂糖80g消化饼干100g黄油40g大理石纹重芝士蛋糕的做法消化饼干放入食品料理机打碎粉末状,黄油隔水融化,把饼干屑和黄油一起混合均匀,然后铺在模具底...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉65克细砂糖45克玉米油25克黑米粉25克黑米大理石纹蒸蛋糕的做法蛋白和蛋黄分离容器中无水无油蛋黄中加入玉米油搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀筛入低筋面粉用Z字型手法快速拌匀细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀后倒回蛋白中...
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- 用料巧克力蛋糕材料:黄油210克低筋面粉165克可可粉30克细砂糖110克鸡蛋4个速溶咖啡粉5克(溶入15ml开水中,冷却)泡打粉1小勺淋酱材料:淡奶油100ml细砂糖20克吉利丁1片巧克力酱适量大理石纹的蛋糕淋酱的做法黄油软化以后,加入细砂糖,用电动打蛋器先低速搅拌到黄油和糖混合均匀,再...
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