- 巧克力奶打发参考amomoa厨友上传的PH大师打发巧克力奶油方法,配方和制作方法有所改动。制作更方便口感更佳。方中的糖按不同巧克力含量的可可脂适当加减。(我这次用的是含70%可可脂巧克)用料巧克力奶油材料1淡奶油260克黑巧克力(可可脂含量60%以上更佳)50克可可粉(舒可曼)15克...
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- 以前去日料店,每次必点的甜品之一就是大福!我是个抹茶控🍵,但我妈、我爸都是巧克力控🍫,这就在味道上产生了歧义,所以每次都要点不同口味的,价格也会贵那么一点。我就试着同化自己变成巧克力控,点了份巧克力的大福,没想到超好吃!我也算入坑了?反正不管怎样,大福在日料店卖的太贵了!自...
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- 这款巧克力冰淇淋是我冰淇淋机里自带的方子,任何冰淇淋机都适用,以前也做过很多冰淇淋,浓醇免搅打的,朗姆的这个那个,这款深受家人喜爱,材料很简单,味道很赞,普华无实,简单才是美,我用的黑巧,味道微微微苦,可能不太适合孩子,宝宝的化可以用牛奶巧克力用料巧克力(55%黑巧)70g牛奶270ml淡...
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- 今年夏天小屁孩爱上了吃冰淇淋,每次跟着去商场都拖着我进哈根达斯,我感觉太贵了,总吃不吃不起,趁着他想吃的巧克力味人家说没货,我跟他说:我们在家自己做吧!然后买好了材料,一拖又几天。一做好小朋友迫不及待地来吃,连一向在哈根达斯只吃芒果味和覆盆子雪芭的女儿都连吃两份,还嫌我...
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- 炎炎夏日已经到来,外边卖的冰淇淋太多添加剂,为何不自己动手做呢?快来和我一起动手准备吧✌用料牛奶350克冰淇淋粉100g冰淇淋粉版冰淇淋(巧克力味)的做法先消毒冰淇淋盒倒入350g纯牛奶加入冰淇淋粉在牛奶中加入冰淇淋粉(我用的是展艺的)倒入后先用打蛋器伴匀,再高速打发打发后最...
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- 纯属巧克力迷~哈哈~家里的人都喜欢巧克力味~所以~巧克力冰淇淋诞生了~用料鸡蛋4个淡奶油270克炼乳100克白砂糖30克柠檬汁几滴(可不加)58%巧克力100克味道一级棒的自制巧克力冰淇淋的做法蛋黄蛋白分离,蛋黄加10克糖,搅拌均匀备用巧克力加70克淡奶油隔水融化成巧克力甘纳许,放凉备用...
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- 君度橙酒:Cointreau。橙味的利口酒常见的还有GrandMarnier。但是后者的橙味没有前者的重。有人喜欢grandmarnier的白兰地味道,有人喜欢君度的橙香。我用的是君度酒,因为想遵循原方子。方子来源<我爱冰淇淋>。略有改变。用料君度橙酒适量手指饼4块左右糖渍橙皮适量蛋黄2个全脂...
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- 儿子跟我最爱哈根达斯的牛乳味和香草味冰淇淋,每年吃掉好多钱……搬到新家后省钱了,附近没有哈根达斯,只有D*,偶尔会去,或者从山姆买盒装哈根达斯,如果没有,就其他品牌的进口冰淇淋啦!第一次做出来,爸爸说这是山姆买的新西兰进口香草冰淇淋🍨得知是我做的,爸爸表示非常惊讶🙀“冰淇...
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- 很爱薄荷巧克力的搭配,参考了留美坐家的方子,这个量比较适合贝印冰淇淋机用料薄荷叶适量牛奶200ml蛋黄2个淡奶油180ml白砂糖60g60%以上的黑巧60g薄荷巧克力冰淇淋(贝印冰淇淋机版)的做法薄荷叶洗干净放入200ml牛奶煮到快沸腾关火,焖5-10分钟滤掉薄荷叶,这时牛奶充满了薄荷香。...
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- 五粮液在我儿时的记忆里就是外公最喜欢的3款白酒之一(另外2款是“茅台”和“剑南春”)。作为浓香型白酒,五粮液的“五粮”(不是蔡依林的“舞娘”哟)其实是:大豆、大米、高粱、糯米、荞子,其特点是“香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”,正符合烈酒入馔的要求。受...
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- 这里介绍下香草牛奶冰淇淋用料牛奶300ml香草粉60克蛋黄2个玉米淀粉15克淡奶油300ml白糖150克香草冰淇淋+巧克力冰淇淋的做法文字图...
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- 当初就是吃到了Coldstone里面的薄荷巧克力冰淇淋才爱上了这个组合,作为超级爱好者,看到方子怎么能不来试试呢!原方来自WaitroseFoodJuly,我只做了1/3的量,再加上一些调整,约为500ml。用料新鲜薄荷叶30g黑巧克力(70%)30g高脂厚奶油150ml鲜牛奶75ml糖40g蛋黄2个薄荷巧克力冰淇淋(附...
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- "石板路":rockyroad。其实就是棉花糖啦。跟之前的"三倍巧克力冰淇淋"不同的是,这款没有用巧克力奶昔,而是融化固体巧克力。所以不是巧克力冰淇淋加棉花糖。用料牛奶巧克力60克全脂牛奶180毫升extrathickdoublecream120毫升砂糖65克棉花糖适量可可粉1茶匙蛋黄2个冰淇淋-巧克力"石...
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- 这个方子吧!其实是按照君之的方子改编来的,因为我只有100g的黑巧克力,所以我就把比例给改了。为什么括号里写着生巧呢,原因是味道和生巧出奇地像(有点腻,没有冰渣,不能多吃),完全不需要代购了嘛,自己就可以做,下面我就来详细说一下制作步骤吧。用料黑巧克力100g动物性鲜奶油135g朗姆...
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- 用料黑巧克力100克蛋黄4个细砂糖130克牛奶50克奶油500克不用冰淇淋机的巧克力芭菲冰淇淋的做法蛋黄,牛奶,白糖放入盆中,隔水加热,不停的搅拌至浓稠状,也就是橡皮刮刀上能挂住了黑巧克力掰成小块放入蛋黄糊中搅拌至融化巧克力混合液晾到室温淡奶油打发到七成,和巧克力混合液混合...
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- 什么是覆盆子?英文名raspberry。之前做过一个覆盆子沙冰,用的是新鲜覆盆子。这次这个用的是覆盆子果酱。用料覆盆子果酱适量白巧克力奶昔250克鲜奶油300克砂糖80克蛋黄2个冰淇淋-覆盆子白巧克力冰淇淋的做法蛋黄加砂糖搅拌,后加入奶昔和奶油。中小火不停搅拌10分钟,直至粘稠...
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- 超爱薄荷巧克力冰淇淋,可是市售的全部都是绿绿的,一看就知道是放了色素的,自制的虽然没颜色但是口感一样好而且更健康些用料淡奶油500克全脂牛奶250克白砂糖100克盐一小撮蛋黄4-5个(视大小)天然薄荷精华1茶勺黑巧克力140克薄荷巧克力冰淇淋Gelato(冰淇淋机版本)的做法蛋黄+50克...
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- 同事过生日,大家点了一个冰淇淋蛋糕,我不能认输啊,四处查找资料,在B站上找到了几个配方,综合了一下,效果还不错,就像在吃一个大梦龙~用料消化饼干80克牛奶香草冰淇淋400克黄油30克巧克力冰淇淋用料(没用完)炼乳125克淡奶油250克牛奶50克可可粉50克巧克力淋面黑巧克力120克黄油40克...
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- 我用的是黑巧,这个比例做出来的是那种淡淡的黑巧的苦味。我最怕甜的发腻的味道,所以比较喜欢这个味道。喜欢甜的,可以增加糖量。用料巧克力125克牛奶150克牛奶2120克淡奶油240克糖30克巧克力冰淇淋~无蛋无冰碴的做法巧克力和50克牛奶倒入盆中,然后隔水加热至巧克力全部融化。...
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- 不需要煮牛奶,也不需要加蛋黄,更不需要打发奶油,所有材料放入冰淇淋面包机里搅拌,然后再冷冻就OK了,Soeasy!——方子来自薄灰,面包机型号为柏翠9500,供大家参考!用料牛奶100ml淡奶油200ml可可粉10克糖25克巧克力20克可可巧克力冰淇淋(冰淇淋面包机版)的做法准备所需材料冰淇淋桶需...
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- 用料蛋黄酱部分:牛奶320克蛋黄4个细砂糖70克蜂蜜柚子部分:淡奶油200克蜂蜜柚子茶85克巧克力部分:淡奶油200克可可脂含量62%巧克力80克可可粉(法芙娜)12克巧克力冰淇淋蜂蜜柚子冰淇淋🍦的做法蛋黄加细砂糖用电动打蛋器打到蓬松发白体积变大打蛋器划过会有明显纹路的状态牛奶称...
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- 用料奶油500克牛奶300克法芙娜可可粉3大勺牛奶巧克力200克蛋黄6个细砂糖110克自制巧克力冰淇淋(柏翠冰淇淋版)的做法250奶油+全部法芙娜可可粉搅拌均匀,后放小锅加热至沸腾离火把全部牛奶巧克力加入步骤1,搅拌至融化,混合均匀把步骤2过筛至剩下的250奶油,并搅拌均匀,不需要打发,...
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- 简单,太简单!一切皆因有冰淇淋机。用料巧克力碎适量蛋黄2个巧克力奶250克砂糖100克doublecream300毫升可可粉适量冰淇淋-巧克力冰淇淋的做法蛋黄,砂糖混合。再加巧克力奶混合。步骤1中小火加热10分钟,不停搅拌。直至浓稠。期间可以添加可可粉。步骤2中加入奶油。混合均匀后入...
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- 这是一款非常适合巧克力爱好者,厨房小白的冰淇淋配方等待几小时,就能在夏日炎炎享受非常顺滑,creamy口感的Nutellaicecream!不需要冰淇淋机,不需要隔一会就搅拌超级懒人快手youtube搬运up主:HomeCookingAdventure用料鸡蛋2只白糖1/4cup(50g)香草精nutella1/2cup(150g)鲜奶油1cu...
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- 正好暑假期间,仅为消耗巧克力与淡奶油,做好后未拍照就被小孩们偷吃了一大半😹用料蛋黄2个牛奶250克巧克力(嘉利宝54.5%)200克(可按个人口味调整,此分量微苦)咖啡粉(可有可无)5克奶油350克细砂糖60克巧克力冰淇淋(无冰渣)的做法蛋黄打散倒入牛奶拌匀,过筛到奶锅中(过筛只为了更细腻)炒锅...
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