- 洛宁酸牛肉是洛宁县的第一招牌菜,这个是改良加强精致版。洛宁版的,个人觉得比较粗狂,牛肉更厚,葱更粗。这个版本一直更加喜欢些,香浓,酸辣,特别下饭。偶尔一顿吃不完,汤汁拿来拌面也是欲罢不能!咽口水!用料卤牛肉400g大葱(一定要大葱)3根香菜少许白醋4大勺(步骤图可参考,吃饭的勺子)陈醋...
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- 肥牛卷鲜嫩,金针菇脆爽,番茄汤酸酸甜甜,好看又好吃,最重要的是还非常简单,一起来吃吧用料肥牛500克金针菇1把番茄1个黄灯笼辣椒酱1-2勺姜6片蒜3瓣小米椒1个青线椒1个料酒1大勺番茄酱1勺盐适量糖少许生抽1勺白醋3勺白芝麻一小撮下饭神器-酸汤肥牛的做法❖辅料备齐:番茄切成小丁,...
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- 我放了满满四勺酸汤酱吃的全家是各种咳咳咳。呛的冒泪花。不过还是边咳咳边喝汤。欲罢不能。真是下饭神器。太适合冬天了用料酸汤酱3.4勺肥牛片300克金针菇一把黄豆芽一把粉丝一把姜蒜适量香菜适量下饭神器。酸汤肥牛的做法淘宝买的酸汤酱真的是酸汤肥牛的灵魂。(忽略还没...
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- 疫情宅家第9个菜谱用料酸豆角克肉末克芹菜梗生姜大蒜豆腐皮郫县豆瓣生抽老抽醋白糖料酒下饭神菜之酸豆角肉末炒芹菜末的做法选用带点肥肉的前腿肉剁肉末加大蒜生姜郫县豆瓣料酒生粉搅拌均匀待用酸豆角切碎为了漂亮我加了个酸胡萝卜,喜欢辣的可以加泡椒热锅倒油多一点下肉...
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- 酸菜鱼这道菜,之前做的,都觉得差点什么,这一次我增加了辣椒用量,泡椒红黄小米椒、新鲜小米椒再加干辣椒…做完之后放一段时间再吃!其实鱼肉根本不会烂…只会更入味,更香!辣椒多一些,也能提出更多酸味!超级好吃呀!!!用料草鱼1条2.5公斤左右酸菜整的两小颗料酒半小碗蛋白一个胡椒粉5克...
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- 夏日炎炎,胃口不佳,来点酸辣开开胃,花甲具有极高的营养,适合男女老少多吃,赶紧做起来吧!1、花甲肉营养成分十分丰富,每100克花甲肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,此外在甲壳当中还有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等物质...
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- 酸菜炒肉沫怎么都好吃😋用料酸菜一包750克肉沫100克生姜3-5片大蒜3-5瓣下饭神器两步酸菜炒肉沫的做法酸菜洗干净切丝挤干水后放入锅中小火慢干炒,什么也不放,慢慢煸炒干水分。炒到水汽明显减少,酸菜干蔫有丢丢焦香即可炒干水分的酸菜先盛出来,热锅下油,放入姜片大蒜+肉沫煸炒...
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- 每当不知道吃什么的时候,我都会想到我妈妈炒的芹菜肉沫。一勺满满的菜放进米饭里,抱着碗大口大口地吃。几口下肚,满足。用料牛肉一小坨芹菜一把郫县豆瓣酱一勺花椒5粒小米椒2个蒜3瓣鸡精1勺酱油1勺盐一小勺下饭神器芹菜牛肉沫的做法将牛肉剁成沫,芹菜切成小段(切小一点好下饭),...
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- 没想到今天娃吵着要吃孜然羊肉,可是家里没有羊肉了,只剩一块牛肉,那就用牛肉搞定。用料牛肉约500克洋葱半个孜然2勺生抽约2勺孜然粉约2勺淀粉约2勺蚝油1勺老抽半勺上色糖半勺下饭神菜🥩孜然牛肉的做法牛肉切薄片,用生抽,料酒,淀粉,一点点糖抓匀腌制15-20分钟,这时候切洋葱,胡萝卜,...
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- 酸菜和牛杂都是被遗忘在冰箱很久的食物,特别是酸菜,都临近保质期了,没想到跟牛杂炖在一起味道美翻了,能吃下三碗饭。减肥的人慎做。用料牛杂500克酸菜1包螺丝椒2只葱姜蒜红葱头5个郫县豆瓣酱1勺下饭下酒神器:酸菜牛杂的做法牛杂先焯水(这步忘记拍照了),酸菜切碎,螺丝椒切成小圈圈...
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- 经常订单位附近的一个菜馆,逢订必点这道菜,这个名字也是店家起的,自己琢磨了一下,也试着做了一下,嗯~就是这个味儿用料鸡胸肉200克酸菜125克蒜薹4-5根干辣椒(根据辣度酌情)3-4个淀粉蚝油盐料酒老抽下饭神菜——鸡米爆酸菜的做法鸡肉切小丁,放入料酒,蚝油,淀粉,少量盐,抓拌均匀,腌制10分...
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- 方便简单又下饭用料牛肉250克淀粉两勺姜一片片料酒两勺生抽两勺糖两小勺耗油一勺花椒水一勺芹菜一根洋葱四分之一个胡萝卜一小节白胡椒少量小米辣下饭神菜芹菜爆炒牛肉的做法牛肉浸出血水,捏干,加入耗油淀粉,白糖,白胡椒,生抽,料酒,和花椒水加入葱姜搅拌腌制半个小时以上芹菜胡...
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- 酸汤肥牛,是很多川菜馆的常见名菜,属于川菜肥牛的品质自然是第一要素,但入乡随俗以后,酸汤至关重要是汤的调味,要酸辣得恰到好处。肥牛美味而且营养丰富,不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙,而且还是每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海...
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- 用料牛肉300大蒜2瓣料酒盐生抽青椒蚝油鸡蛋下饭神菜!咸菜炒牛肉丝的做法超市买的雪菜打开装盘,我买的是即食的那种,已经事先调好味了,可以买那种未加工的咸菜,味道更清爽一点!如果是超市买的那种袋装雪菜的话可以用清水先洗一遍装盘牛肉切丁切丝都可以,备好以后清洗两遍加入一颗...
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- 单方面宣布【酸辣藕尖炒肉】就是我今年厨艺的巅峰啦!!真的这是什么神仙下饭菜啊!!!!!为什么我要直到今天才知道这世界上有藕尖这种食材的存在啊啊啊啊啊啊!!!为什么要长大变成藕!!!一直做个婴儿藕不好吗!!!!酸辣脆爽,香而不腻,入口一瞬间觉得人生都圆满了!!一定要配白饭,炒肉丁比牛肉要好吃!!!想炒...
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- 我赶脚自己一次能怒吃三大碗米饭~有梗有菜叶子绝对不亚于酸豆角肉末~酸辣椒也是重点,一般卖糟白菜的都有酸辣椒卖实在是木有的话用尖椒代替也可以的。用料酸辣椒猪肉酸豆角糟白菜大蒜盐生抽油酸炒糟白菜肉末(下饭神器)的做法猪肉切成沫沫,酸辣椒切碎,大蒜拍碎,糟白菜洗干净后切...
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- 我很爱吃酸完菜,酸菜锅,酸菜汆白肉,酸菜馅饺子,酸菜炒粉都是我的最爱用料酸菜一棵大葱一小姜一小片八角一片精盐适量粉丝适量猪油适量鸡精少许下饭神菜,酸菜炒粉的做法这次泡了一宿的酸菜,把它掰成一片一片,然后切成细丝细粉用水泡软锅里多加一些猪油,然后下入肉片,炒熟之后下入葱...
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- 下饭菜,没有之一用料肉末200克生抽3勺料酒1勺酸豆角200克姜3片(切丁)蒜3瓣(切丁)郫县豆瓣酱1.5勺下饭菜之神:酸豆角肉沫的做法第一步:腌猪肉末。1勺生抽,1勺料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。(腌制过程,把酸豆角切丁,泡水,洗干净)第二步:炒肉沫。中火,倒入肉沫,炒到肉沫变色。然后放入蒜末,姜末,翻...
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- 一道美味的健康下饭菜,老少皆宜。用料芹菜2把牛肉馅300克姜5片蒜碎1大勺生抽2大勺豆瓣酱/老干妈1大勺花椒粉1茶匙盐适量下饭神器芹菜牛肉末的做法芹菜将叶子拆干净切成小粒备用热锅热油下牛肉末加入姜片和蒜碎大火炒散,炒到变色加入2大勺生抽炒匀倒入芹菜粒加入老干妈(也可...
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- 芹菜炒牛肉本身已很美味,切碎之后简直就是下饭神器。用料牛肉500g芹菜300g干辣椒4个大蒜2瓣小米椒2个盐味精(可不加)酱油芹菜牛肉末「下饭神器」的做法牛肉洗净,用水稍稍浸泡去掉血水,沥干水后剁成牛肉末,剁好的牛肉末放碗中沥干备用。芹菜去掉叶子,洗净,也切成碎末。大蒜切片,干...
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- 红烩牛肉各家有各家的做法,这是我比较喜欢的口味,借开光新锅子的机会写出来分享给大家!💕用料牛肉500克洋葱1个西红柿2个土豆2个胡萝卜2根番茄酱2大勺红酒120ml生抽3大勺老抽1大勺糖1大勺醋2大勺意大利综合香料1小勺现磨黑胡椒碎5-6转盐1小勺黄油15-20克料酒2大勺下饭神菜之...
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- 老少皆宜,巨下饭用料牛肉克西红柿个料酒勺胡萝卜个姜蒜葱片盐克土豆花椒蕃茄酱蚝油酱油下饭神菜-西红柿炖牛肉的做法1.牛肉凉水下锅焯水,放葱姜料酒,焯出脏沫后捞出备用2.西红柿去皮切碎3.放入电饭锅,喜欢吃软的土豆胡萝卜就可以一起放入电饭锅,喜欢吃有嚼头的就收汁时再放,放...
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- 用料五花肉500克冰糖少许生抽5勺姜几片蒜头1个粉肠随意酸菜1颗干辣椒2个料酒下饭神器--酸菜卤肉褒的做法五花肉切小,下锅煎去油。另一个锅:粉肠一条冷水下锅,加料酒姜片煮下,焯水,捞起切断。煎好的五花肉加生抽炒上色,转砂锅加水煮开,加粉肠加冰糖,蒜头,姜,炖半小时!肉快软时加入酸...
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- 这道菜很下饭,米饭迅速光光。欢迎关注我的公众号:颜派生活。用料牛肉(黄瓜条)167克香菜1把小米辣20克蒜1个蚝油2勺生抽2勺老抽半勺料酒2勺生粉1勺香菜牛肉丝(下饭神器)的做法准备材料,蒜切成蒜沫,小米辣切碎黄瓜条可以买已经加工成片的,解冻后改刀成肉丝即可,非常方便香菜洗干净晾...
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- 种的九层塔可以采摘了,做了泰国的罗勒猪肉碎。恰好男票这段时间超级迷恋小炒黄牛肉,就把罗勒换成香菜,猪肉碎换成了牛肉碎,做了这道菜,超级下饭!用料牛肉馅200克香菜一把大蒜小米辣适量老抽生抽白糖蚝油适量下饭神菜香菜牛肉碎的做法主要原材料大蒜和小米辣切碎再捣碎,不吃辣的...
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