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- 用料香油适量葱适量蒜瓣香菜蚝油生抽芝麻重庆火锅香油碟的做法蒜切成蒜蓉香油浸没再加入稍许蚝油生抽芝麻和小葱（香菜可以依据口味选用）小贴士香油碟解辣解麻是重庆四川火锅的最佳伴侣...
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- 不算正宗，但是好吃～用料牛油（或者重庆火锅底料）200克葱1根姜片3片蒜一头麻椒15-30克干辣椒10个大料2个桂皮半根香叶3片山奈3个豆瓣酱1勺油80克牛奶250克重庆火锅的做法葱切成3cm的段，蒜剥皮洗净、干辣椒、桂皮清洗。热锅倒入油，放麻椒炒香。放一勺豆瓣酱、葱段、姜片、蒜瓣、干...
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![重庆牛油火锅底料（家庭减油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆牛油火锅底料（家庭减油版）方法]( "重庆牛油火锅底料（家庭减油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆牛油火锅底料（家庭减油版）方法")
- 用料花椒50粒青花椒50粒豆豉5勺山奈3个各种干辣椒50个香叶4片桂皮半根丁香6个砂仁6个豆蔻6个小茴香20粒左右草果一个牛肉或牛骨适量一斤+豆豉100g醪糟100gpin县豆瓣酱六勺葱一根姜三片植物油适量重庆牛油火锅底料（家庭减油版）的做法准备牛骨或牛肉少量热油煸炒加开水熬成骨...
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- 用料老姜牛肉重庆老火锅的做法麻辣牛肉老火锅...
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![简易版——重庆麻辣火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版——重庆麻辣火锅方法]( "简易版——重庆麻辣火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版——重庆麻辣火锅方法")
- 重庆人，麻辣火锅是最爱。由于疫情宅在家里，只有自力更生，才能丰衣足食。用火锅调料自制简易火锅，味道还不错哟！用料火锅底料1包老姜大蒜适量大葱1根醪糟1勺白胡椒粉适量鸡精味精适量花椒20多粒简易版——重庆麻辣火锅的做法火锅底料一包，使用老牌子桥头。老姜十几片、几粒冰糖...
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![自制重庆红油麻辣火锅底料食谱大全及做法，烹饪好吃的自制重庆红油麻辣火锅底料方法]( "自制重庆红油麻辣火锅底料食谱大全及做法，烹饪好吃的自制重庆红油麻辣火锅底料方法")
- 冬天快到了～又到了吃火锅的好时候了～自制火锅底料，健康又好吃～详细的视频教程可关注→爱做饭的医学打工人（vx视频号与扌斗🎵同名）用料菜籽油300g牛油200g七星辣适量红二荆条适量子弹头辣椒适量灯笼辣椒适量大红袍花椒适量蒜适量姜适量丁香适量茴香适量香叶适量酒酿2小勺冰糖一...
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![重庆火锅鱼火锅鱼培训加盟「图文」食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆火锅鱼火锅鱼培训加盟「图文」方法]( "重庆火锅鱼火锅鱼培训加盟「图文」食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆火锅鱼火锅鱼培训加盟「图文」方法")
- 美蛙鱼头发源地是四川，要学正宗的美蛙鱼头技术还是到发源地学最好，【成都上善佳餐饮】，真实，可靠，知名餐饮品牌，实体店学习，亲身体验创业式培训。搜一下就知道！无需加盟费，完全获取成熟经验和全套核心技术！用料高汤适量生姜片适量红枣适量莲子适量鸡精适量鸡精适量重庆火锅鱼火锅鱼...
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- 用初酱家清油火锅底料煮面，麻辣鲜香。用料初酱家清油火锅底料20克刀削面2两水300克重庆火锅面的做法初酱家清油火锅底料超市里出售的刀削面10元1000克火锅底料加水烧开后放面煮熟即可...
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![重庆火锅鱼和火锅的区别「图文」食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆火锅鱼和火锅的区别「图文」方法]( "重庆火锅鱼和火锅的区别「图文」食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆火锅鱼和火锅的区别「图文」方法")
- 用料鱼1条重庆火锅鱼和火锅的区别【图文】的做法原料准备，所有食材洗净待用。鱼切片洗净，沥干水分，倒入料酒豁匀，最后倒出盆中的料酒不用。草鱼、白鲢，花鲢都可以，本菜谱中使用的是白鲢，净重3斤，杀后2斤4两。放入盐6勺豁匀，用手不停的拌鱼，直到鱼片发粘时才能停止。因鱼头块大，最好...
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![重庆火锅祖传拉油秘方的详细做法，重庆火锅祖传拉油秘方做法技巧]( "重庆火锅祖传拉油秘方的详细做法，重庆火锅祖传拉油秘方做法技巧")
- 重庆火锅祖传秘方拉油方法，加vx包教会：cindysun0213用料详询cindysun0213重庆火锅祖传拉油秘方的做法重庆祖传秘方，保证正宗...
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![重庆火锅锅底做法烹饪大全 地道重庆火锅锅底如何做]( "重庆火锅锅底做法烹饪大全 地道重庆火锅锅底如何做")
- 用料牛油底料一袋干辣椒若干葱段4段郫县豆瓣酱1勺内酯豆腐1盒红枣几颗枸杞几粒清汤料包1袋重庆火锅锅底的做法准备鸳鸯锅红油锅放葱段、干辣椒适量我用的是桥头牛油底料有条件的话最好将底料入锅炒一下喜欢重庆火锅的还可以放秦妈牛油底料口味绝对纯正喜欢成都清油锅底的...
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![重庆火锅底料制作麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆火锅底料制作麻辣香锅方法]( "重庆火锅底料制作麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆火锅底料制作麻辣香锅方法")
- 四川同事知道我爱吃火锅，送了2018年重庆火锅底料排行榜排名第一的《桥头火锅底料》作为重庆的老字号，桥头火锅底料一直榜上有名，桥头火锅起源于重庆市南海棠溪河街桥头，以渝味火锅为特色。坚持“五味中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”。吃了一次火锅，赞不绝口，是...
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![重庆火锅鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆火锅鱼做法]( "重庆火锅鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆火锅鱼做法")
- 今天终于出门买菜，走了一圈发现没什么可以买的。猪肉不喜欢而且死贵，听到旁边鱼贩叫卖着6块一斤的鱼🐟凑热闹的去看一下，发现品质还不错，于是买了30块钱的鱼回家做一顿火锅。味道好吃到哭😭，今天把私藏㊙️的菜谱送给你们啦，想吃的小伙伴跟着做起来哟😋用料火锅底料1包蒜4瓣醪糟2...
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![重庆牛油老火锅做法烹饪大全 地道重庆牛油老火锅如何做]( "重庆牛油老火锅做法烹饪大全 地道重庆牛油老火锅如何做")
- 作为一个重庆的土著怎么可以不强烈安利一波我们的火锅呢最近交了好多外地的朋友，他们都很喜欢我们大重庆喜欢我们的风景、美食和我们重庆人的性格非常谢谢大家都这么喜欢我们重庆，我们也爱你们，笔芯～对于火锅，虽然不能说是深知，但是也略知一二作为一个吃货，加上家里有人开火锅店...
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![「重庆牛油火锅」的详细做法，「重庆牛油火锅」做法技巧]( "「重庆牛油火锅」的详细做法，「重庆牛油火锅」做法技巧")
- 在家吃火锅，是我从童年起，关于冬天最好的回忆。按自己喜好精心的调制一碗料，多一分少一分都不行。食材刚下锅，就已等不及想吃，烫熟后蘸料吹着热气吃下肚，看玻璃上水汽欲滴，最幸福也不过如此。虽然在外面吃火锅很方便，但在家做过的火锅，每一顿，每一张面容，我都记得。越是到了念旧的冬...
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![重庆老火锅底料(自制)食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆老火锅底料(自制)方法]( "重庆老火锅底料(自制)食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆老火锅底料(自制)方法")
- 小松日记分享，记录一下，有时间做。用料牛油3斤朝天椒灯笼椒二荆条7两花椒粒2两大葱1根芹菜1根洋葱半个香菜4根姜片2两蒜2两豆豉1袋酒酿1勺冰糖8粒盐适量味精适量鸡精1勺老油1块葱段3段重庆老火锅底料(自制)的做法花椒粒开水泡一下。准备三种辣椒:朝天椒、灯笼椒，二荆条准备...
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![懒人版正宗重庆牛油火锅的详细做法，懒人版正宗重庆牛油火锅做法技巧]( "懒人版正宗重庆牛油火锅的详细做法，懒人版正宗重庆牛油火锅做法技巧")
- 对于火锅有这特殊的情意，正宗的牛油火锅就要属重庆的最正宗，成都火锅清油比较多！有人说牛油太油了，那今天就给大家安利一款很棒的火锅——井格！它的底料中含有三十多味中药，由四种辣椒熬制，吃起来非常香一点也不刺激，不伤胃，也不上火很中药！而且他全国都有连锁店，也有自己的生产车间...
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![重庆牛油麻辣火锅做法烹饪大全 地道重庆牛油麻辣火锅如何做]( "重庆牛油麻辣火锅做法烹饪大全 地道重庆牛油麻辣火锅如何做")
- 用料重庆桥头火锅底料1包（450g）干辣椒3.5两老姜3.5两大蒜4头醪糟1勺冰糖15克草果2个香果2个桂皮1块香叶2片八角2个茴香1小撮菜籽油1斤牛油1斤洋葱1个小葱1小把大葱段10段青花椒1把红花椒1把我喜欢的汤水是老鹰茶1大壶重庆牛油麻辣火锅的做法把3两干辣椒和3两姜洗干净，放在水...
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![重庆辣子鱼火锅（川菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆辣子鱼火锅（川菜）方法]( "重庆辣子鱼火锅（川菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆辣子鱼火锅（川菜）方法")
- 用料草鱼一条（约2.5斤）千张，黄豆芽0.5斤花椒，干辣椒，姜蒜，辣妹子酱，麻辣鱼酱，盐，鸡精，味精，白糖，胡椒粉，芝麻，小葱，猪油（或高汤）重庆辣子鱼火锅（川菜）的做法味型：咸鲜麻辣技法：汆（火锅）制作:1先将鱼宰杀制净，分刀取料,鱼头架，鱼肚裆剁成大块，两面净鱼肉剔成鱼片，码味上浆，配料改刀备用。2锅内放水烧开...
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![各种火锅底料大汇总（鳝鱼火锅，骨头火锅，重庆麻辣火锅、重庆清汤锅食谱大全及做法，烹饪好吃的各种火锅底料大汇总（鳝鱼火锅，骨头火锅，重庆麻辣火锅、重庆清汤锅方法]( "各种火锅底料大汇总（鳝鱼火锅，骨头火锅，重庆麻辣火锅、重庆清汤锅食谱大全及做法，烹饪好吃的各种火锅底料大汇总（鳝鱼火锅，骨头火锅，重庆麻辣火锅、重庆清汤锅方法")
- 用料鳝鱼锅鳝鱼胡萝卜鸡腿肉五花肉料酒自制辣椒酱盐味精花椒辣椒葱姜蒜骨头火锅：棒骨鸡腿腔骨香菇干小红枣枸杞当归葱姜重庆麻辣锅干菘丁香八角小茴香草果砂仁三奈排草白蔻老蔻桂皮孜然香果香叶牛油糍粑海椒（做法在小贴士中）豆瓣酱（辣）黄酒醪糟生姜（去皮切厚点的片）大蒜花椒豆豉...
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- 用料羊肉适量大虾蘑菇蟹棒类菠菜白菜类麻辣香锅（重庆火锅料版）的做法准备食材重庆火锅料事先将土豆，大虾，羊肉炒熟，将蘑菇类，蔬菜类用水焯一下1.油加热，用葱，姜，蒜爆锅，放入少量生抽，蚝油2.将准备好的食材放入锅中，然后把重庆麻辣火锅料加入锅中翻炒。...
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![重庆火锅mix潮汕牛肉火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆火锅mix潮汕牛肉火锅方法]( "重庆火锅mix潮汕牛肉火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆火锅mix潮汕牛肉火锅方法")
- 特别爱火锅，特别喜欢一群人围坐一起享受这一锅热腾腾的美味~11月的时候刚好去了重庆和成都探望朋友，火锅底料这经典的手信肯定少不了。吃了一周的辣，身为广东人真的有点受不了…起码给我喝一口汤吧(•̅_•̅)此时超级想念澳门豆捞还有潮汕牛肉火锅。带着火锅底料决心回家整...
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- 没有重庆牛油火锅的冬夜，最难将息绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能涮一锅无？武汉的冬天来得突然，昨天还是阳光明媚，今天就已经棉衣傍身了。天冷了就喜欢热闹，簪盍良朋，吃着火锅聊着天，撑到肚皮滚圆仍觉意犹未尽，多惬意。在自家厨房里实现正宗的重庆味道，听上去是一件很妙的事情...
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![重庆火烧鱼如何做才美味，怎么做重庆火烧鱼简单又好吃]( "重庆火烧鱼如何做才美味，怎么做重庆火烧鱼简单又好吃")
- 重庆火烧鱼！自创！原创！说到重庆，想到的是，辣！此菜麻辣口味！用料火锅底料三勺草鱼一条杭椒适量啤酒半斤盐！味精各两勺蒸鱼豉油两勺辣椒，麻辣适量料酒两勺重庆火烧鱼的做法活鱼中间劈开！花纹刀！锅底铺垫豆芽！加两勺盐！料酒加腌制一下！爆炒底料！加啤酒！水！麻辣，辣椒！泼油！锅底加热！小贴士麻辣！此菜...
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![重庆牛油火锅做法烹饪大全 地道重庆牛油火锅如何做]( "重庆牛油火锅做法烹饪大全 地道重庆牛油火锅如何做")
- 我只是小白而已。无意中看到一个制作方法，不知道出处。只不过这次正好拍了简单的步骤图，分享一下。牛油年初就买了一直没来得及做就出门了。回来已经七月份。因为打狂犬疫苗不能吃辣，所以熬底料时没能尝味儿，可能有一些问题会没有发现。总体好评度还挺高的。牛油多少有些膻，家...
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