![素蟹粉如何做才美味，怎么做素蟹粉简单又好吃]( "素蟹粉如何做才美味，怎么做素蟹粉简单又好吃")
- 话说几十年前老妈在功德林吃了这道菜，回家就研究这个菜的烧法，试了几次成功，传到女儿手里，今天分享出来。用料土豆6只胡萝卜2根香菇10朵素耗油4勺镇江醋2勺盐1小勺糖2小勺素蟹粉的做法土豆和胡萝卜切块，胡萝卜忘拍了。放在锅里煮软。捣成泥香菇泡开洗净切成丝放油锅爆香，放盐。...
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![素蟹粉馅如何做才美味，怎么做素蟹粉馅简单又好吃]( "素蟹粉馅如何做才美味，怎么做素蟹粉馅简单又好吃")
- 用料胡萝卜泥150g土豆泥250-300g香菇黑木耳丝8g姜末3g植物油45g盐6g糖2g镇江香醋6-8g白酒2g玉米淀粉4g水（玉米淀粉用）6g鸡蛋液1个量素蟹粉馅的做法胡萝卜和土豆切块，放入蒸架上蒸20分钟，按压成泥。热锅冷油加入姜末爆香，先炒胡萝卜泥，然后加入土豆泥。加入香菇黑木耳丝拌炒均匀...
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![素蟹粉炒蛋如何做才美味，怎么做素蟹粉炒蛋简单又好吃]( "素蟹粉炒蛋如何做才美味，怎么做素蟹粉炒蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋6~7个姜少许糖适量米醋适量黄酒盐素蟹粉炒蛋的做法把生姜末，米醋，糖调匀就和吃大闸蟹的蘸料做法一样把蛋黄，蛋白分开打匀把蛋黄，蛋白放入黄酒，盐后分别炒熟，火不要开大最后一起入锅，浇入蘸料，快速翻炒装盘小贴士秋天大家都有吃大闸蟹剩下多余的蘸料不过不要浪费再作个蟹...
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![素蟹粉包子如何做才美味，怎么做素蟹粉包子简单又好吃]( "素蟹粉包子如何做才美味，怎么做素蟹粉包子简单又好吃")
- 记录一下自己方便看用料包子皮4个馅心素蟹粉素蟹粉包子的做法土豆、胡萝卜切片蒸熟或者煮熟弄成泥状，葱姜切沫。第一步步骤2步骤3好看...
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![秘制素蟹粉如何做才美味，怎么做秘制素蟹粉简单又好吃]( "秘制素蟹粉如何做才美味，怎么做秘制素蟹粉简单又好吃")
- 十分快手简单又有营养的一道菜哦，土豆胡萝卜吃出大闸蟹的味道用料胡萝卜1土豆1鸡蛋2白醋姜盐秘制素蟹粉的做法胡萝卜和土豆洗干净蒸熟。切块蒸熟之后水分比较多、如果不是赶时间不推荐。姜切末（必备、不爱吃姜的童鞋也不可以再不放哦。）放入白醋（为了成品颜色好看一些）自己适...
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![炒素蟹粉如何做才美味，怎么做炒素蟹粉简单又好吃]( "炒素蟹粉如何做才美味，怎么做炒素蟹粉简单又好吃")
- 用料胡萝卜玉米粉面粉淀粉调料盐糖味精姜炒素蟹粉的做法胡萝卜蒸烂，打成泥玉米粉：面粉：淀粉＝5：1：1的比例混合姜切粒将胡萝卜泥与面混合，成软泥状水烧开，用漏勺挤压成小粒状烧熟，过凉锅入底油，炒香姜末，加少许高汤，调基本味，勾芡，放入素蟹粉炒匀淋油即可小贴士形如蟹粉，咸鲜味美...
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![炒素蟹粉（玛捷斯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒素蟹粉（玛捷斯版）方法]( "炒素蟹粉（玛捷斯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒素蟹粉（玛捷斯版）方法")
- 香气逼人的炒素蟹粉！有了玛捷斯食物处理机的帮忙，食材打得又碎又均匀！小朋友带你一起炒素蟹粉😎用料蛋液120克胡萝卜块240克水发木耳100克盐（提前混合至蛋液中）1/2茶勺糖10克康乐醋40克生抽1/2茶勺油30克姜片5克炒素蟹粉（玛捷斯版）的做法安装食物处理机，倒入木耳、姜片、糖、胡萝...
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![素蟹粉豆腐如何做才美味，怎么做素蟹粉豆腐简单又好吃]( "素蟹粉豆腐如何做才美味，怎么做素蟹粉豆腐简单又好吃")
- 不需要让它们付出生命的代价，也能尝到的美味！用料盒装嫩豆腐1块胡萝卜1/3根土豆（拳头大小）1只香菇1个姜末（小黄姜最佳）1大汤勺盐适量糖适量醋（酿造白米醋最佳）适量蘑菇精适量玉米淀粉适量素蟹粉豆腐的做法土豆、胡萝卜切大小均匀的滚刀块，放在带盖的微波炉容器中，大火转5到6分钟（不...
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![素“蟹粉”豆腐做法烹饪大全 地道素“蟹粉”豆腐如何做]( "素“蟹粉”豆腐做法烹饪大全 地道素“蟹粉”豆腐如何做")
- 用料鸡汤一碗（可用水或者鸡精）南豆腐450g南瓜200g葱姜蒜适量黄油10g（可用植物油）芝麻酱1-2汤匙蚝油1汤匙生抽1.5汤匙老抽半汤匙素“蟹粉”豆腐的做法把南瓜放在米饭里，加入平时煮饭的水量米饭煮好后南瓜也就好了，这样节省时间不用另外起锅蒸然后把瓜瓤刮下来用调羹压成泥豆腐可...
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![炒素蟹粉（赛螃蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒素蟹粉（赛螃蟹）方法]( "炒素蟹粉（赛螃蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒素蟹粉（赛螃蟹）方法")
- 这道菜吧，说难也不是很难，但要做好也真不容易。蛋黄和蛋白一定要分开炒，来模拟蟹黄和蟹肉，胡萝卜模拟雌蟹蟹膏，蟹味菇或海鲜菇模拟略蟹腿肉的黑丝。蟹醋是关键，吃起来像不像蟹肉，就全靠蟹醋调味了。但这毕竟是平替版的仿菜，没有蟹肉的鲜味，和真的炒蟹粉比，仿真度大概也就70分吧～用料...
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![素 · 蟹粉豆腐做法烹饪大全 地道素 · 蟹粉豆腐如何做]( "素 · 蟹粉豆腐做法烹饪大全 地道素 · 蟹粉豆腐如何做")
- 用料咸蛋黄4个嫩豆腐2盒青豆适量木耳适量盐少许糖少许醋少许胡椒少许水淀粉半碗麻油几滴素·蟹粉豆腐的做法准备工作一：咸蛋黄蒸熟，碾碎。或者从熟咸蛋里将蛋黄抠出来……准备工作二：豆腐、木耳、青豆分别汆水；准备工作三：淀粉兑水，加一点胡椒粉调味；开始炒制：热锅冷油（不容易粘锅...
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![素蟹粉拌面如何做才美味，怎么做素蟹粉拌面简单又好吃]( "素蟹粉拌面如何做才美味，怎么做素蟹粉拌面简单又好吃")
- 上海疫情期间收到最多的食材就是土豆和胡萝卜，翻着花样消灭它们，素蟹粉可能是最高级的归宿吧用料胡萝卜1根土豆1个鸡蛋2个姜末按个人口味盐一小撮醋2-4勺糖0.5勺酱油1-1.5勺素蟹粉拌面的做法胡萝卜去皮蒸熟后压成泥，不用太细，胡萝卜模拟的是蟹黄，需要一点点颗粒感土豆带皮蒸熟...
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![素炒蟹粉如何做才美味，怎么做素炒蟹粉简单又好吃]( "素炒蟹粉如何做才美味，怎么做素炒蟹粉简单又好吃")
- 用料胡萝卜1根土豆1个鸡蛋2枚姜醋素炒蟹粉的做法胡萝卜土豆蒸熟碾压蛋清蛋黄分离先炒蛋清再炒蛋黄胡萝卜土豆一起炒粗姜末倒入齐活...
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![素蟹粉包如何做才美味，怎么做素蟹粉包简单又好吃]( "素蟹粉包如何做才美味，怎么做素蟹粉包简单又好吃")
- 用料胡萝卜泥60克土豆泥60克鸡蛋1个另加一个蛋白干香菇（泡好）2朵姜片1片（姜末也可以）盐2克味精2克白醋3滴高度白酒适量黑胡椒1克（鸡蛋里）素蟹粉包的做法去皮土豆和去皮胡萝卜隔水蒸熟用刀背刮成泥热锅倒少许油，放一片姜片，煸香倒出滑蛋，到出备用。锅里倒油到胡萝卜泥煸出里面的胡...
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![素蟹粉(经典上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的素蟹粉(经典上海菜）方法]( "素蟹粉(经典上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的素蟹粉(经典上海菜）方法")
- 浦东技能补贴项目：经典上海菜，学习记录贴。这次请来了功德林的张洪山大师授课，受益匪浅。用料土豆胡萝卜鸡蛋姜末盐克味精糖白胡椒粉醋油素蟹粉(经典上海菜）的做法土豆要选用干燥地区生产的土豆，比如甘肃产，吃起来粉；胡萝卜要选广东产的丁香胡萝卜，糖分少、不甜；土豆一定要带皮蒸...
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![赛螃蟹—素蟹粉做法烹饪大全 地道赛螃蟹—素蟹粉如何做]( "赛螃蟹—素蟹粉做法烹饪大全 地道赛螃蟹—素蟹粉如何做")
- 胡萝卜和鸡蛋很多小朋友都不爱吃，做成这道素蟹粉既可以当作小朋友的食谱又可以让全家人都可以接受。方法简单操作容易。用料鸡蛋三个盐适量姜半个醋若干胡萝卜2根赛螃蟹—素蟹粉的做法胡萝卜和姜切丝切碎丁鸡蛋蛋白蛋黄分离后打散，将1的料加适量盐和醋搅拌均匀中火先将蛋黄...
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![豆苗素蟹粉如何做才美味，怎么做豆苗素蟹粉简单又好吃]( "豆苗素蟹粉如何做才美味，怎么做豆苗素蟹粉简单又好吃")
- 用料豆苗土豆胡萝卜水发木耳豆苗素蟹粉的做法将土豆胡萝卜洗净煮熟（土豆带皮煮，煮完不能用冷水冲），压成泥。水发木耳切成丝备用。姜末、糖、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋一起拌匀后，加入木耳丝拌匀成素蟹粉。锅内放少许白脱油、素油烧热，投入姜末煸炒后加素蟹粉，炒透后喷入少量香醋即...
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![素蟹黄粉如何做才美味，怎么做素蟹黄粉简单又好吃]( "素蟹黄粉如何做才美味，怎么做素蟹黄粉简单又好吃")
- 用料土豆胡萝卜1个鸡蛋2个姜、蒜随意醋、酱油、料酒一丢丢素蟹黄粉的做法土豆、胡萝卜蒸熟，大概蒸25分钟剥皮（熟了的土豆和胡萝卜都很好剥皮），切碎，混一起剁剁剁剁剁！（自己加音调哈哈哈哈）鸡蛋两个，据说要蛋清分离，但是第一个鸡蛋没成功😅姜、蒜切末，加醋、料酒、酱油调匀分别把蛋黄...
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![炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……食谱大全及做法，烹饪好吃的炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……方法]( "炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……食谱大全及做法，烹饪好吃的炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……方法")
- 虽然前期拆蟹是个功夫活，可是吃蟹季怎能少了它😋下碗面舀两勺，拌一拌，鲜😍白米饭舀两勺，鲜😍来盘炒豆腐，加两勺，掉眉毛😍😜用料蟹肉、蟹黄大闸蟹5～6只（耐心拆好）料酒2调羹猪油2调羹姜5片（剁成末）醋1.5调羹（根据口味酌情增减）盐、糖少许（少量加入，尝一下再添加）玉米淀粉1调羹白胡椒粉少许（...
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![素 蟹粉豆腐做法烹饪大全 地道素 蟹粉豆腐如何做]( "素 蟹粉豆腐做法烹饪大全 地道素 蟹粉豆腐如何做")
- 人的记忆是有延续性的譬如孜然让人想起羊肉醋+姜+糖=？用料北豆腐胡萝卜生姜素蟹粉豆腐的做法胡萝卜擦细丝或者擦茸都可以，豆腐捏碎，生姜去皮擦茸，挤出姜汁起油锅，煸香姜末下胡萝卜翻炒至熟下豆腐，翻拌均匀，加盐，醋，姜汁，糖调味可以直接吃，也可以做包子馅哦小贴士憋用白醋可以加一些...
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![素蟹粉炒素鱼翅做法烹饪大全 地道素蟹粉炒素鱼翅如何做]( "素蟹粉炒素鱼翅做法烹饪大全 地道素蟹粉炒素鱼翅如何做")
- 用料素鱼翅素蟹粉胡萝卜素小虾年年素鱼香醋姜末素蟹粉炒素鱼翅的做法干素鱼翅放入碗中，倒入凉水浸泡4小时浸泡好的素鱼翅，捞出沥干水，放入碗中，倒入素高汤上笼蒸15分钟，捞出素鱼翅待用锅内倒入少许初榨橄榄油，放入素鱼翅煸香，加少许水，调中火略微煸炒。放盐、蘑菇精炒匀，出锅待用...
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![超美味的赛螃蟹（素蟹粉）消耗胡萝卜土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的超美味的赛螃蟹（素蟹粉）消耗胡萝卜土豆方法]( "超美味的赛螃蟹（素蟹粉）消耗胡萝卜土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的超美味的赛螃蟹（素蟹粉）消耗胡萝卜土豆方法")
- 隔离大礼包里的胡萝卜，土豆寻找美味的做法，物尽其用做出素蟹粉，真的很有大闸蟹的味道，而且基本不用一滴油，很健康用料胡萝卜1根大土豆1个生姜（非常重要！）一小块鸡蛋1个泡发好的黑木耳一小把调味：白醋一勺糖一勺盐适量康乐醋（有就加）随意超美味的赛螃蟹（素蟹粉）消耗胡萝卜土豆的做法蒸...
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![功德林 金奖 素蟹粉食谱大全及做法，烹饪好吃的功德林 金奖 素蟹粉方法]( "功德林 金奖 素蟹粉食谱大全及做法，烹饪好吃的功德林 金奖 素蟹粉方法")
- 说起素食，很多上海人第一反应就是功德林。其实上海历史最长的素菜馆，是城隍庙松月楼，创设于1910年，然而2008年国家级非物质文化遗产评选时，功德林的素食制作技艺毫无争议地当选，成为上海餐饮行业内第一个“非遗”国字号。“以素仿荤、形态逼真、鲜美可口，这就是功德林独特的素食...
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![素炒蟹粉杯如何做才美味，怎么做素炒蟹粉杯简单又好吃]( "素炒蟹粉杯如何做才美味，怎么做素炒蟹粉杯简单又好吃")
- 我喜欢胡萝卜，最佳料理方式就是以油来炒，如果用来榨汁或无油的凉拌菜，有一部分营养素人体是无法吸收。镇江香醋风味绝佳，价格也便宜，用来搭配姜末更是风味绝妙。镇江香醋是种酸香味强烈的浓缩醋，菜肴中只要加一点就够了。它也很适合用在川菜中宫保味、鱼香味、荔枝味。要创造出...
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![素蟹粉（胡萝卜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的素蟹粉（胡萝卜版）方法]( "素蟹粉（胡萝卜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的素蟹粉（胡萝卜版）方法")
- 周末，中午大烧一顿，晚上只有剩菜剩饭，不甘心的我去找老妈讨吃的，老妈丢来两根胡萝卜，让我自己搞...哼，搞就搞，who怕who啊😂用料胡萝卜2根姜末5克盐1.5克水淀粉5克鸡蛋1只咸蛋（熟）1只橄榄油或玉米油2勺醋少许素蟹粉（胡萝卜版）的做法胡萝卜切碎，小小丁，拌上一勺油，半勺（1克）盐，两勺水，拌匀后...
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