- 配方参考的下厨房的大神,但是每次做一次雪媚娘都先蒸好长时间,然后又练铁砂掌的把黄油拌进去!!!于是我就懒出新境界,想到了用不粘锅直接炒!对!你没看错!是炒雪媚娘皮!用料糯米粉200克玉米淀粉60克细砂糖80到100克(我做的低糖版)牛奶360g黄油60到80克(低油)内馅:奶油600克细砂糖60雪媚娘...
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- 做戚风蛋糕很多年了,以前是孩子小时候买着吃有些贵,就开始自己做了,后来连奶油蛋糕也都自己做拉用料鸡蛋5个低筋面粉90克植物油50克细砂糖80克牛奶50克戚风蛋糕胚~松软奶香戚风蛋糕,操作极简,口感爆好,零失败,零差评,8寸版的做法准备好所有食材,蛋黄蛋清分离打发蛋白,在蛋清里面滴入...
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- 这款梅花酥颠覆了传统酥皮类点心的做法,特别简单易学,方便上手!做酥皮的重点在于猪油,如果不喜欢吃猪油,可以换成黄油!我就是换成了黄油,但口感依然不减!传统做法会将水油皮和油芯各自分成若干小剂子,每个单独层层揉擀,形成酥皮的层层效果。现在的做法是直接将水油皮和油芯擀出酥皮...
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- 家里还有半瓶臭乳腐,所以特意去买了一块比老豆腐要嫰一点的中豆腐,来自己卤制臭豆腐。据说用比较嫩的豆腐做出来的臭豆腐,油炸以后,吃的时候是会爆浆的。今天我把制作过程记录下来,看看最后成品怎样,是不是能够爆浆😊*终于结束了做月饼的日子了,一个人静静地把前几天卤制臭豆腐...
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- 用料鸡蛋2个原味或者蜂蜜酸奶300g蜂蜜适量淀粉15g蓝莓适量低卡爆浆蛋糕~芝士口感的做法2个鸡蛋打散,加酸奶,蜂蜜,淀粉。搅拌均匀。导入模具或者纸杯,撒上蓝莓入烤箱150℃50min...
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- 用料八爪鱼200克青椒2个洋葱半个海盐适量生姜片适量口感清脆的爆炒八爪鱼的做法将八爪鱼清洗干净。奶锅加水、生姜片煮开,关火。加入八爪鱼,烫1分钟后(期间用筷子搅拌几次)捞起。青椒、洋葱切成块。烫好的八爪鱼切成合适大小。热锅,冷油,先放入青椒洋葱炒至变色,再放入八爪鱼翻...
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- 香菇降三高,营养丰富,常吃有益健康!认真记录自己和家人的美食!如果你喜欢,就试一试!😊😊😊用料香菇16朵油菜适量汁:生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白砂糖3g,淀粉一勺,清水8勺!小葱1根蒜2瓣爆汁香菇油菜(口感嫩滑)的做法香菇洗净!剪掉把!切十字刀!放入沸水中焯熟!捞出备用!汁调匀!葱蒜切碎!锅中放少...
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- 猪肝处理不好很容易腥气,口感欠佳。分享一个加了五花肉一起炒的猪肝,融入韭菜肉香味,完美没有腥气,香嫩可口,喜欢吃猪肝的你赶紧试试吧用料猪肝300克五花肉100克韭菜250克蒜瓣适量姜片适量干辣椒适量韭菜爆炒猪肝,香嫩的口感的做法1,备好食材2,蒜切碎,干辣椒切段,韭菜切段,五花肉切...
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- ❤吃了一次超市买的冷冻薄皮馅饼,就回来自己揣摩着做了,第一次做就非常完美,一次成功。❤馅饼简单易做,而且常吃也不腻。关键是皮薄~肉嫩~味美才好吃。咬下去香脆可口,回味无穷,两个人一下子吃六个,一人三个哈哈😄过瘾❤话不多说,把我所会的经验无私的献给你们吧~~~😃去试试吧❤关注我...
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- 女儿喜欢吃,就是我做蛋糕的动力。用料牛奶60克鸡蛋5个糖45克低筋面粉90克玉米油50克卡士达酱克蛋黄2个牛奶250克玉米淀粉25克糖20克奶油150克糖15克口感顺滑的奶盖爆浆蛋糕的做法做一个戚风蛋糕,放入烤箱中格,烤箱温度上115下120烤50分钟,上125下110烤25分钟。做卡士达酱,两个...
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- 上周去青岛玩,无意间吃到的特色早餐,青椒脂渣炉包,惊为天人!本想做成发面煎包,无奈酵母没了🤣,所以改为快手煎饺。爆浆加上脂渣的粘牙感,总之好吃就对了!用料饺子皮30张尖椒3个薄皮青椒5个脂渣适量(切碎后约一小碗)葱末适量家乐鸡汤味浓汤宝1个五香粉适量酱油适量耗油适量色拉油适...
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- 用料希面粉糊低筋面粉100克玉米淀粉20%鸡蛋1个盐3克材料土豆丝1个中等的扁包菜丝半斤盐3克个人口味可随意五香粉20克口感爆好的素饼的做法切材料,扁包菜出水到软,开希粉糊,所有东西混合,开煎成品配了日式凉拌扁包菜丝,与醋溜土豆丝口感升升级小贴士这个只需要出水变软的扁包菜...
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- 我家有个爱吃甜食的老公,有一年去台湾开会,会议现场有道甜品叫雪媚娘,他吃完后回来直嚷嚷好吃,还给我带了一盒,我舍不得一下子吃完,放冰箱打算第二天吃,结果第二天,皮硬了………后来我用了很多方法尝试,怎么让雪媚娘的皮能够保持Q软的时间长一点,直到上个月,去学裱花蛋糕的时候,老师...
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- 大曲奇再来一个新口味,咱们分享过好多简单又好吃的曲奇配方了,记得去文末找教程哈!偷偷告诉你,这款玉米曲奇也是韩国私厨卖的很火的一款哦~这款曲奇除了香、甜、酥、脆的经典口感,加入了玉米粒,吃起来每个玉米会在口中爆开的感觉,清新又惊喜,是从未吃过的口感,强烈推荐你们试试看...
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- 第一次听到这个名字的时候心里的想法是:怎么还会有名字这么好听的甜品,后来慢慢接触到雪媚娘的时候,才发现,原来真的是个冷美人呀。于是赶紧学习制作的方法,学成之后立马分享给我的小伙伴们,你们喜欢吗!用料水磨糯米粉250g玉米淀粉75g牛奶400g热水30g细砂糖130g黄油50g淡奶油300...
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- 用料菠萝半个肉鸡蛋1个淀粉番茄酱白醋盐料酒清水口感爆棚菠萝咕噜肉的做法菠萝切块,用盐水泡一下猪肉切块,加入黑胡椒、白胡椒、盐、生粉腌制一下加入鸡蛋搅拌,锅热下多油一块块下锅小火炸制金黄捞出晾晒再炸一遍后捞出沥干水分调好酱汁(番茄酱,白醋,糖,淀粉,水)。菠萝、肉一起下...
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- 用料全脂牛奶1000克发酵菌1克冰糖粉40克口感爆好的自制酸奶的做法40克冰糖粉,1000毫升全脂牛奶,老酸奶菌1克放进小美主锅,1分钟,速度3进行混合。8小时,45度,启动发酵程序适合睡觉之前放进去,早上起来就好了买的佰生优酸奶菌一包1克放1000毫升全脂牛奶如果减肥可以不放糖,做无糖酸...
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- 记录一下最近发现的味道不错的杂粮粥搭配,仅作为个人记录。纯粗粮饭新配方,9种粗粮掺杂在一起,口感更软糯:。用料1、杂粮米和杂豆适量2、杂粮粥适量3、玉米粥适量4、杂粮饭适量口感爆好的杂粮搭配的做法自己掺的杂粮米:糙米、红米、黑米、燕麦米、薏米、青稞:荞麦米、高粱,比例...
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- 小时候就爱吃妈妈烧的猪大肠,自己不会洗也懒得洗,这次山姆超市买了洗干净焯过水的猪大肠,尝试了卤大肠,咬一口冒油,嚼一嚼唇齿留香,幸福感爆棚。卤好的大肠可以用来烧咸菜、爆炒等,即使单独吃也很赞!用料猪大肠500克老姜1块大葱1/3根干辣椒2-3个八角2个老抽2勺生抽2勺白糖3勺盐1...
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- 用料去皮干绿豆500克细砂糖150克黄油240克牛奶500克颜值口感到爆的绿豆糕的做法把绿豆浸泡4个小时以上,我这里是泡了一晚上泡成这样好饱满在吧它蒸熟,这里蒸40分钟像这样可以碾压像图片一样就可以了在放入破壁机粒搅拌细腻再把糖放进去一起打牛奶也一起搅拌好倒到锅里黄油...
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- 爱吃豆腐的人的福利,外酥里嫩,一口下去,能吃到爆浆的感觉,配上芝麻酱的醇香,完美!!用料豆腐1块芝麻酱2勺香醋2勺白糖1勺生抽1勺鸡蛋2个面粉1碗雪碧少许腐乳半块蒜末少许爆浆口感的金砖豆腐的做法豆腐切小块!豆腐先滚上面粉,普通面粉就行。再裹一层蛋液!再滚面粉!差不多就这样!都滚完...
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- 鱿鱼有很多做法,今天我们来一个洋葱辣炒鱿鱼,告诉你鱿鱼鲜嫩的秘密。用料鲜鱿鱼2条洋葱1个姜2片生抽适量郫县豆瓣酱1勺葱蒜适量辣炒/爆炒鱿鱼-口感鲜嫩的做法1.鲜鱿鱼收拾洗净(可以请卖家帮忙去鱿鱼皮、软骨、内脏、吸盘等)。整片鱿鱼挨着斜刀划,间距4-5毫米的样子,不要切断哦...
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- 小时候,爸爸在做炸酱时总会放入嘎嘣脆的蒜苔,这样做出的炸酱面口感非常棒,可以以吃一大盘!在外这么多年都没有吃到这的做法和口感。现在我家也传承这一独特做法,女儿吃了连连称赞。用料肉末100克蒜苔3~4根六月香甜面酱1大勺六月香豆瓣酱2大勺虾米6~8个色拉油1大勺(15ml)乌冬面300...
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- 家有半大小子😅爱吃妈妈做的美食,每次吃完都会来上让我肝儿颤的一句:“老板~再来一碗…”逗y查看完整版:xihuan9866视频里做的是双倍量,配方是一份量用料红枣(去核)80g牛奶80克鸡蛋4个红糖90克低筋面粉150克泡打粉3克玉米油50克盐2克白芝麻少许口感爆炸💥枣糕的做法红枣去核后用...
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- 烤好的埃及奶油面包,小洞里的黄油经由高温渗进面团里,使松软的面包散发浓醇的黄油香气,表面焦香的砂糖营造风味特别的层次感,甚至可以和蛋糕媲美。一口咬下去,幸福感满溢!快来学做吧~*本文配方内容来自图书《日式手感极品和风面包》,经其出版者福建科学技术出版社同意后在此公开...
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